水信玄餅怎么做

　　對日本了解的朋友都知道，信玄餅是日本的一種傳統(tǒng)小吃，那么水信玄餅怎么做呢，一起來看看小編整理的圖文教程！

　　主料

　　球形冰格 白涼粉4-5g

　　水200g

　　輔料

　　白糖適量

　　做法步驟

　　1. 鍋中加水，按照喜好加適量白糖，煮開后轉(zhuǎn)中小火，保持微微沸騰。

　　2. 加入白涼粉。除了白涼粉，你還可以用瓊脂、冰粉、吉利丁、果凍粉。要是這些你都買不到，好吧，我給你大招——用QQ糖！

　　3. 攪拌到白涼粉融化，小火繼續(xù)加熱兩三分鐘。

　　4. 把鍋中的水倒進冰格里，裝滿。球形冰格是網(wǎng)購的。我的冰格注入口太小，用了一根竹簽做引流，才把水灌了進去。要是沒有球形冰格，好吧，再給你個大招——冰箱的冰格總有吧？要是冰箱冰格也沒有，好吧，終極大招——果凍殼！

　　5. 室溫下等待水信玄餅凝固即可。如果用瓊脂、QQ糖、果凍粉或吉利丁制作，需要冷藏。

　　6. 冷卻的過程可以準備蘸料。吃過糖不甩嗎？水信玄餅的蘸料和糖不甩差不多，紅糖加少量水熬成糖漿，灑上碎花生、黃豆粉就可以吃啦。

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