采購管理制度（熱）

　　在不斷進步的時代，很多情況下我們都會接觸到制度，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結構。這些規(guī)則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個社會的秩序。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家整理的采購管理制度，希望對大家有所幫助。

采購管理制度1

　　為了更好地發(fā)揮倉庫對商品的調配功能，規(guī)范公司倉庫的商品管理程序，促進本公司倉庫的各項工作科學、安全、高效、有序、合理地運作，特制定本管理制度。

　　一、建帳

　　所有商品應按每一品種規(guī)格設置商品明細賬，所有商品的品名規(guī)格、數量、單價、金額、批號、有效期及存放區(qū)域均應在明細分類賬上作詳細的`記錄。財務部門與倉庫所建賬簿及順序編號必須互相統(tǒng)一，相互一致。合格品、逾期失效品、報廢品、試用品等應分別建賬反映。

　　二、入庫

　　商品進庫時，倉庫管理員必須憑訂貨單、送貨單辦理入庫手續(xù)，根據實物填寫入庫單，入庫單應詳細登記品名規(guī)格、單位、數量、單價、金額、批號、有效期、經手人，并根據入庫單登記材料明細賬和存貨卡。入庫單一式三份，倉庫一份、供應部門二份(一份存根、一份在財務結算時與發(fā)票一同交財務)。

　　三、出庫

　　根據開具的各賣場送貨單發(fā)放商品，出庫單應登記編碼、品名規(guī)格、數量、單價、金額、批號、有效期、單位蓋章及送貨人、收貨單位及經手人、庫管，根據送貨單逐日逐筆登記商品明細賬。送貨人應在當日內把賣場簽收的回單交給財務，若有特殊情況可在第2天交回，若未按時交回，應追究相關人員責任。出庫單一式四份，倉庫一份，賣場二份(一份賣場存根、一份結賬時與財務核對)，一份交財務。

　　四、必須嚴格倉庫管理規(guī)程進行日常操作，倉庫保管員對當日發(fā)生的業(yè)務必須及時登記入賬，做到日清日結，確保商品進出及結存數據的正確無誤。每日工作結束，應將當日發(fā)生的入庫單、領料單交財務部門

　　五、原則上按先進先出法發(fā)放商品。

　　六、盤存

　　每月中旬定期盤點(總庫和賣場)。盤點包括存貨數量和質量的檢查。庫存商品清查盤點中發(fā)現問題和差錯，應及時查明原因，并進行相應處理。如屬短缺及存在質量上的問題需處理的，應及時的用書面的形式向有關部門匯報，必須按審批程序經領導審核批準后才可處理，否則一律不準自行調整。

　　七、倉管員工作職責

　　1、準確地做好商品進出倉庫的賬務工作。

　　2、嚴格按照商品的驗收要求做好商品驗收工作。

　　3、不合訂購要求的商品堅決不予驗收。

　　4、認真做好倉庫月報、季報和年度報表。

　　5、認真做好倉庫商品的分類擺放和保管工作。

　　6、認真做好倉庫安全防范(做到防火、防盜、防潮)及衛(wèi)生工作。

　　7、認真做好倉庫發(fā)貨工作，堅持發(fā)貨原則：先進倉的貨先發(fā)。

　　8、認真做好退貨工作。退貨原則：確認報廢、過期的商品要求及時通知采購員退回供貨商并報財務;賣場退回的商品及時回收倉庫保管。

　　9、認真做好各賣場的銷售監(jiān)控工作，避免商品丟失。

　　10、有責任提出倉庫管理的合理建議。

　　11、認真配合各分銷商或賣場做好各類商品的收發(fā)及調貨工作。

采購管理制度2

　　為加強食堂管理，提高服務質量和水平，為員工提供良好的就餐條件，充分發(fā)揮后勤保障作用，特制定本機關單位食堂規(guī)章制度。

　　一、指導思想

　　遵循為局機關、二級單位會議和來往客人服務的宗旨，運用市場化管理模式，負責承擔局領導及機關安排的會議接待和二級單位的工作餐及客餐，努力作到飯菜色鮮味美，價格合理，服務周到，方便及時。

　　二、聘用員工制度

　　1、食堂工作人員一律實行公開招聘，擇優(yōu)錄取的方式。

　　2、聘用廚師長一名，副廚一名，配菜員一名，打合一名，洗碗工一名，服務員四名。

　　3、實行廚師長負責制，廚師的整個團隊月薪暫定13000.00元，廚師長負責廚房工作人員的收入分配及工作分工，洗碗工及服務員月薪暫定1500.00元。

　　4、聘用人員經領導考察同意聘用后，根據《勞動法》的規(guī)定，依法依規(guī)購買五險：（即養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險、工傷保險及生育保險），按勞定薪，簽定正式勞動合同。

　　5、所有聘用人員試用期暫定一個月。

　　三、就餐管理制度

　　1、非本單位工作人員嚴禁在食堂進餐，食堂提供周一至周五的員工餐工作餐，就餐人員必須是本大樓工作人員，就餐人員持有效票證方能就餐，嚴禁攜帶家屬進餐或打餐帶走。

　　2、客餐實行專班專人負責，局機關客餐由局辦公室開進餐單，確定進餐標準，（標準擬定為科級接待標準為200元；副局級接待標準為300元；局級及上級領導來客接待標準為500元）對應我們的菜單，核定菜價。酒水另算（酒水主要以12年白云邊為主，如若需要高檔酒水，需經局主要領導批準尚可）。

　　3、局二級單位來客就餐，按菜單點菜，餐后據實結算。

　　4、客餐就餐完畢后，需相關負責人在結算單上簽字。

　　四、財務管理制度

　　1、食堂財務實行單獨核算，財務人員應嚴格執(zhí)行會計法的相關規(guī)定，遵守財務制度，及時填報憑證和帳務處理。

　　2、每張票據都需要有經手人和證明人簽字，采購員每次在財務處領取xx元作為周轉資金。

　　3、局機關客餐按月結算，食堂財務人員經局辦公室核準無誤后，財務科予以結算。

　　4、二級單位客餐按月累計結算。

　　五、衛(wèi)生管理制度

　　嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及中華人民共和國衛(wèi)生部有關飲食衛(wèi)生“五四”制度。

　　1、工作人員每年進行一次體檢，持健康證上崗。

　　2、環(huán)境衛(wèi)生要定人、定物、定時間、定質量，分片包干，做到保持清潔，無垃圾污物。保持炊具、灶具清潔衛(wèi)生。廚房、餐廳有防蠅、防塵和污水排除等衛(wèi)生設施。夏秋季節(jié)經常使用滅蠅藥，保證室內無蠅。食堂倉庫要專庫專用。

　　3、原料分類存放，食品生熟分開保管，并有四防（防蠅、防塵、防鼠、防潮）措施，防止食品污染。

　　4、食堂工作人員要講究衛(wèi)生，經常洗澡，理發(fā)剪指甲，換洗工作服；工作前、便后要洗手，工作時不吸煙，不隨地吐痰，不面向食品說話、咳嗽。食堂工作人員均應按照設備分工和劃分的衛(wèi)生區(qū)域，經常打掃、洗刷，做到每日一小掃，每周一大掃。

　　六、材料及實物的管理制度

　　1、采購員采購的主副食原料、水果等及其他接待性禮品，需嚴把進貨關，每日購進的食品原材料的數量、質量、價格需由管理人員及保管員驗收。

　　2、保管人員對食品原材料辦理入庫等相關手續(xù)，物品擺放到位有序。

　　3、購物發(fā)票由采購，保管、管理人員簽字后報主管主任簽字報銷。保管人員對物品要心中有數，及時向主管主任匯報常用物的庫存情況，按時報送物品管理臺帳及就餐情況表。

　　4、炊事員應根據主管領導批準的人數和標準進行烹飪，不得擅自超標。

　　七、食堂安全管理制度

　　1、在使用爐灶前，應首先檢查油路、氣路是否運轉正常，然后點火預熱，一切正常后再使用。

　　2、使用完畢，隨即關閉各個開關，下班時操作人員應對爐灶各處開關進行全面檢查。

　　3、在油鍋加熱時，工作人員不準離開工作崗位，防止意外事故發(fā)生。

　　4、操作電器設備前，應先檢查防護設備及電源是否完好。

　　5、操作時必須精力集中，保證安全，發(fā)現問題立即關閉電源。

　　6、設備使用完畢應將電源斷開。下班時操作人員應對電源進行一次檢查。

　　7、嚴禁沖洗電器設備和用濕手接觸電器設備。發(fā)現蒸氣閥漏氣、壓力表失靈，應停止使用。

　　采購內部的管理制度9

　　食品原料采購是指餐飲企業(yè)根據生產經營的需要以最低價格實施訂貨，并購買到所需的食品原料。食品原材料采購供應管理是餐飲業(yè)務管理的首要環(huán)節(jié)。采購供應管理的好壞，直接影響廚房生產、產品質量、成本消耗和經濟效益。只有原材料質量好，才能保證菜肴味道佳美。采購的數量、質量和價格合理，才能降低餐飲成本，提高經濟效益。

　　一、采購人員的選擇

　　采購人員的選擇對于餐廳成本控制來說是非常重要的。有的餐廳有良好的設備、一流的服務人員和手藝精湛的廚師，但其經濟效益不理想，究其主要原因，很可能就是由于原材料采購的質次價高，甚至采購員收取回扣而導致原材料成本上升所造成的�？梢�，采購員的選擇對成本控制有著舉足輕重的影響。經過對餐飲企業(yè)的調查和分析，一個好的采購員可為企業(yè)節(jié)約5%的餐飲成本。

　　一個合適的采購員應具備以下的素質：

　　(1)要了解餐飲經營與生產一個良好的采購員，要熟悉餐廳的菜單，熟悉廚房加工、切配、烹調的各個環(huán)節(jié)，要懂得各種原料的損耗情況、加工的難易程度及烹調的特點，以保證買到適需的食品原料。

　　(2)熟悉原料的采購渠道所謂渠道，即特定的交易關系線，通常是指兩個企業(yè)之間固定的交易關系。采購人員應該知道什么原料在什么地方買，哪兒的貨質量好，哪兒的貨便宜，這樣才能買到質優(yōu)價低的原料。

　　(3)了解進價與銷價的核算關系采購人員應了解菜單上每一菜品的名稱、售價和分量，知道餐廳近期的毛利率和理想的毛利率。這樣，在采購時就能決定某種食品原料在價格上是否可以接受。

　　(4)熟悉財務制度要了解有關現金、支票、發(fā)票等使用的要求和規(guī)定，以及對應付款的處理要求等。

　　(5)誠實可靠，不收取回扣要具有國家、集體利益高于一切的覺悟，不得損公肥私。

　　二、采購質量管理

　　(一)采購質量標準餐廳要生產質量穩(wěn)定的菜品，必須使用質量穩(wěn)定的原料，這就對采購提出了質量標準。采購質量標準又稱標準采購規(guī)格，是指根據餐飲企業(yè)的特殊要求，對所要采購的各種食品原料作出詳細而具體的標準規(guī)格的規(guī)定，如原料的部位、產地、等級、外觀、色澤度、新鮮度等。

　　目前，我國對食品原料的質量標準還沒有完全規(guī)范，一般餐飲企業(yè)只是對那些成本較高的各類原料，按自定的質量標準來指導采購。

　　(二)質量標準的形式

　　質量標準的形式以采購明細單或標準采購規(guī)格的表格形式出現。在標準采購規(guī)格中具體包括的內容有：食品原料的名稱、食品原料的質量或性質的說明(包括產地、等級、部位、形狀、規(guī)格、氣味、產率、色澤與外觀等)、發(fā)貨時間的要求等。

　　(三)制定標準采購規(guī)格的作用

　　標準采購規(guī)格制定后，應分送給采購員、供應商、驗收員和餐飲經理辦公室，其具體作用如下：

　　1)使用標準采購規(guī)格可以把好采購關，避免因采購的原料質量不穩(wěn)定而引起產品質量的不穩(wěn)定。

　　2)把標準分發(fā)給供貨單位，可以避免采購員與供應商之間對原料質量產生分歧和矛盾。

　　3)可以避免每次對供應單位提出各種原料的質量要求，減少了工作量。

　　4)將質量標準分發(fā)給若干個供貨單位，可以通過招標的形式選擇最低的報價單位。

　　5)有利于驗收質量標準的控制。

　　6)可以防止原料采購部門與原料使用部門之間可能產生的矛盾。

　　三、采購數量管理

　　食品原料采購的質量標準在一段時間內可以相對穩(wěn)定，而采購數量則要隨餐廳銷售量和庫存量的變化而不斷進行調整。如果采購數量控制不當，就可能出現一方面采購數量過多，占用過多的資金，有了更多的利息占用，而且增加了庫存費用，并有可能造成原料腐爛、變質、損壞，使成本增加；另一方面采購數量過少，會導致供應、庫存中斷而影響正常銷售。

　　(一)影響采購數量的因素

　　1)餐廳餐飲產品銷售數量的變化現有的庫房面積。

　　2)采購點與餐廳之間的距離。

　　3)企業(yè)目前的財務狀況。餐飲企業(yè)經營較好時，可適當增大采購量；資金短缺時，則應精打細算，減少采購量，以利于資金的周轉。

　　4)原料本身的特點。易儲存的原料可以多購一些，不易儲存的原料應勤進快銷。

　　5)原料市場價格的'變化。

　　6)市場供求狀況的穩(wěn)定程度影響采購數量。當某種原料的供應不穩(wěn)定時，可以多采購一些，以彌補因原料短缺而造成的損失。

　　(二)采購數量管理

　　對采購管理來說，食品原料可分為易壞性原料和非易壞性原料，對這兩類原料的采購應區(qū)別對待。

　　1.易壞性原料的采購數量

　　易壞性原料一般為鮮活貨，這些原料要求購進后立即使用，用完后再購進新的原料。因此，這類原料的采購頻率較高，一般使用的采購方法如下：

　　(1)日常采購法每次采購的數量可用下列公式表示：應采購數量=需使用數量一現有數量需使用數量是指在進貨間隔期內對某種原料的需要量�，F有數量是指某種原料的庫存數量，它包括已經發(fā)往廚房而未被使用的原料數量，這個數量可以通過實地盤存加以確定。應采購量是指需使用量與現有量之差，這個數量還要根據特殊宴會、節(jié)日和其他特殊情況加以調整。

　　餐廳可自行設計一個原料采購單，將所有易變質的鮮活類食品原料分類列在表上，這樣既可以節(jié)省工作量，還有助于控制采購數量和采購價格。

　　(2)長期訂貨法餐廳中有一些原料，其本身價值不太高，但其消耗量大，所需數量也較穩(wěn)定，這類原料如果用上述方法采購就顯得費時費力，因此可采用長期訂貨法。

　　利用長期訂貨法，餐飲企業(yè)采購部門可與一家供貨單位訂下合同，規(guī)定以固定價格每天向其供應規(guī)定數量的原料。例如：餐廳與食品公司商定每天送3箱雞蛋，只規(guī)定需求量或結存量，有特殊變化時再增加或減少采購量。面包、奶制品、常用蔬菜、水果以及價值低、耗量大、占用空間多的一些物品，如啤酒等，也屬于這一類原料。

　　采購內部的管理制度10

　　一、總則

　　采購員薪酬組成薪酬=基本工資+獎金處罰

　　1、增加新品種數量=獎金

　　2、獎金是根據業(yè)績完成達到指定要求后對采購人員的獎勵，獎金分兩部分。

　　3、獎金按月度核算，次月發(fā)放，計算方法為：獎金=績效考核分數。該部分獎金提取要求：績效考核分達到70分以上。

　　4、滯留處罰：品種滯留時間90天給予百分之一處罰，品種滯留時間90―120天給予百分之一點五處罰，全國總代品種和二級協議品種可減免其滯留處罰，代銷的廠家協議品種可免予滯留處罰。

　　二、崗位職責：

　　1、認真執(zhí)行總公司采購管理規(guī)定和實施細則，嚴格按采購計劃采購，做到及時、適用，合理降低物資積壓和采購成本。對購進物品做到票證齊全、票物相符，報帳及時。

　　2、熟悉和掌握市場行情，按“質優(yōu)、價廉”的原則貨比三家，擇優(yōu)采購。注重收集市場信息，及時向部門領導反饋市場價格和有關信息。合理安排采購順序，對緊缺物資和需要長途采購的原料應提前安排采購計劃及時購進。

　　3、嚴把采購質量關，物資選擇樣品供使用部門審核定樣，購進貨物均須附有質保書和售后服務合同（三證）。積極協助有關部門妥善解決使用過程中會出現的問題。

　　4、加強與驗收、保管人員的協作，有責任提供有效的物品保管方法，防止物品保管不妥而受損失。

　　5、完成領導交辦的其它各項工作。

　　三、具體工作

　　1、工作時間為早8：30～晚17：30午休時間12：00～13：30休息時間要保持安靜，不要打攪影響他人的正常生活。

　　2、工作時間每天上午9點保證開始在線工作，工作時間內只能用1個QQ（即工作QQ）上網談工作業(yè)務，不準在網上閑聊，不準看電影玩游戲等，（每天下午17：30點為限，前提得完成手里面有工作）如有違反打掃辦公室一天，總監(jiān)滿意為止。

　　3、未經批準不得留在辦公室內非本公司人員，如有為違犯罰清潔衛(wèi)生間一天，并承擔一切后果。如有親屬來訪需提前向公司申請。

　　4、如無外出午休后13：30點必須回公司，否則發(fā)生意外事件，公司不承擔任何義務和責任，所發(fā)生的一切后果自負。

　　5、采購部如需外出，要向總監(jiān)申請統(tǒng)籌安排。但要視具體業(yè)務輕重由總監(jiān)決定，出門時填寫出門條，總監(jiān)簽字�？偙O(jiān)外出填寫出門條運營總監(jiān)簽字。沒有簽字視為曠工。

　　6、員工辭職需要提前一個月做出書面請辭并說明原因，要保證不做任何損壞和傷害公司利益的行為，如有違反可視自動放棄本月工資和獎勵，且公司不承擔任何費用。

　　7、所有辦公，采購開支實行憑票報銷的原則。

　　8、原則上不準打的，公交車費憑票據實報實銷。除了有緊急事情，經過請示外，可公司派車。

　　9、辦公零星費用，憑票據記帳。票據應注明經手人姓名，應先行請示，經總監(jiān)同意后支出。

　　10、保持個人生活自理衛(wèi)生，要求每日保持座位整潔，每月清潔一次桌椅。

　　11、保持衛(wèi)生間衛(wèi)生，個人便后，要沖馬桶。

　　12、愛護好公司財務，如因個人為（如用辦公用品敲打物品）造成損壞，要自行賠付。

　　13、本著工作績效性原則，現實行初次下單提成0.01%二次下單0.02%。

　　14、采購產品價格以出廠價為主，如價格高（高于出廠價視為過高），銷售在其他途徑得知高于市場價導致無法銷售（銷售出示證據），歸納為未完成任務。

　　15、如果采購產品出現失誤和重大問題，錯發(fā)漏發(fā)產品所造成的損失，公司要對責任人進行懲罰，按實際損失比例的30%在當月工資中扣除。

　　16、對自己負責產品執(zhí)行，每月要完成一次更新，并對公司網站信息錯誤及時反饋。

　　17、對自己下到工廠的單子進行跟單（下單后第3天和交貨期前3天）。

　　18、如采購員需要出差，首先提交出差計劃呈交至部門總監(jiān)。如總監(jiān)需出差，出差計劃呈交至總經理，簽字后到財務部領取出差費用。

　　19、出差費用在出差計劃中體現清晰，如差旅費、住宿費、餐飲費大致數字。有領導審批。

　　20、出差歸來，所有票據計劃內采取對賬票據。計劃外采取憑票據實報實銷。

　　21、每月需憑上月業(yè)績考核，如未達到考核標準，工資扣除xx。如超額完成標準，獎金xx。

　　22、在追加訂單時，如達到廠家要求的數量，必須再次壓價，這次追加訂單壓縮的價格80%給予采購部作為獎金（每種產品每降價一次只給予第一次獎勵之后不再有獎勵）。

　　采購內部的管理制度11

　　零星工程材料的采購方式可以分為甲供和乙供兩種，具體采用的方式按相關規(guī)定在確定施工單位時與施工單位明確。

　　一、甲供材料操作：

　　1、用材申請施工隊根據工程需要在開工前報用材計劃，用材計劃必須詳細注明材料的規(guī)格、數量和進場時間(見附件1)。

　　2、審核批準由后管處基建科審核用材申請，3000元以內的采購由后服公司批準，5000元以內的采購由后管處批準，5000元以上須經院分管領導批準；

　　3、材料采購根據用材計劃，須辦理技術學院招投標、競價、詢價申請表(見附件2)，組織3家或3家以上供貨商進行競價、詢價或投標，供貨商需提供樣品。由后服公司維修中心或后管處基建科組織學院相關部門進行內部評標以確定供貨商并對樣品進行封存。

　　4、材料供應根據評標結果，書面通知施工隊，由各施工隊落實供貨數量和時間。材料進場需由基建科、維修中心責任人和施工隊共同驗收，由施工單位簽收送貨單(送貨單一式四聯，供貨商、施工隊、基建科、維修中心各一聯)。

　　5、材料入庫和領用材料入庫前需由后服公司或后管處辦理入庫單(見附件3)。根據施工隊提出用材計劃表，由基建科或維修中心辦理材料領用手續(xù)，并填寫領料單(見附件4)。

　　二、乙供材料操作：

　　乙供材料由施工隊在施工前填報技術學院材料報價單(見附件5)至基建科或后服公司運保中心，并注明材料品牌、產地、規(guī)格、數量等，由后管處基建科或后服公司維修中心負責認價，報后管處或后服公司及院領導審批。

　　采購內部的管理制度12

　　第一章、總則

　　第一條、為規(guī)范xx有限公司(以下簡稱公司)材料采購和批價行為，建立、健全監(jiān)督制約機制，確保材料批價、采購能高質量、低成本、高效率進行，根據有關法律、法規(guī)，結合公司實際，制定本規(guī)定。

　　第二條、本規(guī)定適用于公司各開發(fā)項目的材料限價和采購業(yè)務。

　　第二章、材料采購的形式和范圍

　　第三條、根據項目實際情況，材料采購可采用公司采購、總承包單位采購兩種方式。

　　第四條、原則上除墻地磚、單元門、進戶門、防火門、鋁塑鋼門窗、開關插座、配電箱、衛(wèi)生潔具、涂料、電梯、水泵、空調及其它所有設備由公司采購供應，其他材料均由總承包單位負責，并在編制招標文件和簽定合同時給予明確。通風材料、消防材料、智能化材料等在專業(yè)分包招標時一并確定。

　　第五條、由公司采購的材料、設備采用集中招標采購并根據項目需要供應；由總承包單位采購的材料采用項目部指定品牌并批價，總承包單位采購的方式。

　　第六條、對其它個別常用的可能影響使用功能的部分材料，由事業(yè)部通過招標選擇數家戰(zhàn)略合作供應商，在不同時期通過比價方式確定供應商.

　　第三章、公司采購材料的供應

　　第七條、項目部(公司)根據圖紙、公司的有關要求及自身項目的成本控制指標，對材料品牌、材質、型號、規(guī)格、進場時間和用量確認后，報公司由公司相關部門統(tǒng)一安排供應，材料供至現場后由項目部(公司)組織對材料進場規(guī)格、數量和質量等進行驗收。

　　第四章、總承包單位供應材料的限價和批價

　　第八條、職責分工

　　1、項目部(公司)根據圖紙和公司的有關要求負責項目材料品牌、材質、型號、規(guī)格和用量的確認、材料價格市場行情的調研和考察、材料價格的批復。

　　2、計劃預算部負責材料的詢價和限價。

　　第九條、限價和批價程序

　　1、項目部(公司)專業(yè)工程師對總承包單位所申報的材料詢價表明細進行核對審查，審核材料的品牌、材質、型號、規(guī)格、用量等是否與圖紙設計及我方產品定位要求相吻合，審核完畢后由項目經理簽字確認后報計劃預算部。

　　2、計劃預算部根據項目部所報明細進行市場調研和詢價，確定各種材料的最高限價并核實所報明細計價單位是否與預算計算規(guī)則相一致。如某種材料價格市場變化較大，而又確實需要分批次供貨，則由計劃預算部每月發(fā)布一次價格限價信息提供給各項目部。

　　3、項目部根據計劃預算部的限價，結合各自項目部對市場價格調查情況以及自身項目的成本控制指標，對材料價格進行批復。如批價不高于限價，則由項目部自行批復；如批價高于限價，則項目部需將情況報給計劃預算部，經批準后方可正式批價。

　　第十條、計劃預算部和各項目部均要安排專人(兩人以上)對材料、設備的市場行情進行廣泛而卓有成效的市場調研，并建立起材料、設備價格的信息庫，信息庫至少要包含：各種材料、設備各個時間段的價格情況；主要材料、設備在市場上主要的供貨商及其情況。所列各種材料供貨商均不應少于五家。

　　第十一條、各項目部應對項目上已使用的材料的供貨商進行評價，推薦有實力、信譽度好的供貨商進入項目管理部編制的合格供應商名錄。進入合格供應商名錄的在以后的項目上可不用對其進行考察。

　　第五章、附則

　　第十二條本辦法由xx負責解釋。

　　第十三條本辦法自頒布之日起執(zhí)行。

　　采購內部的管理制度13

　　為規(guī)范政府采購行為，強化對政府采購資金的管理，提高政府采購資金使用效益，有效地控制財政支出，節(jié)約財政資金。加強廉政建設，促進政府采購公開、公平、公正。根據《中華人民共和國政府采購法》等相關法規(guī)，特訂本制度。

　　一、政府采購適用范圍

　　本鎮(zhèn)內政府機關，實行預算管理的事業(yè)單位、鎮(zhèn)屬部門、

　　站所使用財政資金和其他資金進行的政府采購適用本制度。本制度所稱政府采購是指使用財政資金采購依法制訂的集中采購目錄以內的或者采購限額標準以上的貨物、工程和服務的行為。

　　二、政府采購的形式和運作程序

　　落實采購計劃：各單位為了確保行政任務和事業(yè)計劃的完成，需購買物品或取得勞務時，單位向黨政辦提出書面申請，黨政辦本著“量入為出，適度從緊”的原則進行審核簽具意見報單位分管領導簽批后，報財政所確定落實采購計劃。

　　三、政府采購的方式

　　政府采購應當采取以下方式：公開招標、競爭性談判、邀請招標、單一來源采購、詢價。具體采購方式由鎮(zhèn)采購辦、機關主管、后勤組按規(guī)定的程序組織實施，公開招標應作為政府、采購的主要采購方式。

　　四、采購程序

　　先由各機關各部門、站所根據工作需求填報“政府采購申請表”報鎮(zhèn)采購辦，并經分管領導審核簽定，財政局鄉(xiāng)財局和，采購辦要簽審核意見，鎮(zhèn)采購辦根據采購內容和金額確認采購方式和采購單位，如果需由站所采購的，由站所填報。政府采購申請表”報鎮(zhèn)采購辦審核，由鎮(zhèn)采購中心安排采購，如果由鎮(zhèn)采購辦采購的，需報分管采購領導審批后，由鎮(zhèn)采購辦安排采購。所有采購物品資金由主管領導審批后，財政所直接付給供應商。

　　五、政府采購預算和計劃

　　鎮(zhèn)財政部門在編制年度預算的同時編制政府采購預算，應本著實事求是和節(jié)約的原則，充分考慮實際需要與財力可能，鎮(zhèn)采購辦應有計劃地安排日常辦公用品的集中采購。

　　六、政府采購的監(jiān)督檢查、紀律要求

　　凡納入政府采購制度范圍的部門，未經同意自行采購的，不得列支，否則按違反財經紀律處理。紀檢、財政所應定期對政府機關采購行為進行監(jiān)督、檢查，采購辦應定期匯報政府采購情況并定期進行公開，定期進行總結，任何單位和個人對政府采購活動中的違法違紀行為，有權控告和檢舉。

　　采購內部的管理制度14

　　為使酒店的采購工作走上制度化、規(guī)范化，合理控制成本，加強內部工作協調和提高工作效率，特制定本采購管理制度：

　　一、采購管理部門

　　酒店設立專職采購部，隸屬酒店財務部管理，接受財務總監(jiān)、成本控制、集團稽查部及其它部門的監(jiān)督，全面負責酒店的采購工作。

　　二、采購部工作基本要求

　　1.所有采購項目均需董事會簽批授權及酒店財務部批準同意。

　　2.所有采購物品均需比較至少三家的價格和品質，月結類物品每月每一類至少有三家供貨商提供報價單。

　　3.所有采購物品的品質須保持一慣穩(wěn)定。

　　4.采購部工作人員須對自己采購物品的價格和品質負責。

　　5.采購部須每半個月一次通過電話、傳真、外出調查、接待廠商等方式獲取酒店使用的各類物品主要品種的價格信息并整理成價格信息庫，以書面形式匯報給酒店財務部及董事會。

　　6.所有供應商名片、報價單、合同等資料及樣品采購部須登記歸檔并妥善保管，有人員變動時須全部列入移交。上述資料及采購人員自購物品價格信息采購部每天須錄入至采購部價格信息庫。

　　7.采購時間要求：一般物品采購時間為3天；急用物品當天必須采購回來；印刷品、客房一次性用品、布草等使用部門須提前一個月下單采購。

　　8.采購部禁止采購任何未下申購單的物品，否則財務部將不予以報銷。

　　9.禁止使用部門自行采購物品或私自與供應商洽談采購事宜。

　　10.采購部負責跟進各協作廠商的貨款及時簽批支付事宜。對到期的應付帳款，酒店應及時支付，以建立酒店良好形象，維護酒店財務信譽，同時也為日后的采購工作提供便利。

　　三、采購審批程序

　　1.申購單審批程序：

　　使用部門經理(倉庫主管)資產，會計復查，董事同意采購部，詢價財務總監(jiān)稽查部，行政辦董事會，申購單返回采購部。

　　2.單位價值1000元以下或批量價值在XX元以下的由采購部現金自購的物品，采購部須事先貨比三家，并在申購單上注明詢價結果和選定的供應商，經董事會最后批準后方可采購。酒店財務部和集團稽查部將對價格及品質進行不定期抽查。

　　2.單位價值1000元以上或批量價值在XX元以上的物品采購審批程序：

　　采購部尋找至少三家廠商比較價格品質，評定小組確定供貨商采購部與供貨商共同草擬合同或采購協議。

　　財務審批行政辦審批董事會審批蓋章或簽字。

　　執(zhí)行合同或協議

　　(評定小組由采購部、使用部門、財務部、主管副總、集團稽查組成)

　　3.賒購(月結)物品采購審批程序。

　　蔬菜、肉類、凍品、三鳥、海鮮，水果由各廚主廚直接下單至采購部叫貨。其它物品按上述第1、2、3款程序執(zhí)行。

　　各月結供應商選定辦法：采購部每月每類物品均應邀請至少三家供應商報價，采購部、使用部門、主管副總、財務部和集團稽查部組成供貨商評定小組，通力合作，進行價格及質量的比較和討論，選定供應商。采購部及上述相關部門可分頭或聯合組織市場調查，根椐市場調查的價格，與供應商確定固定的一個月的供應價，在此確認期間內，供應商將按此固定價格提供酒店所需的物料。

　　四、采購監(jiān)督

　　采購成本的控制由財務部、采購部、使用部門及集團稽查部共同完成，平時各部門應及時到市場上了解價格行情，以促進酒店采購成本的控制與監(jiān)督。

　　五、供應商管理

　　1.財務部應定期(每月或每季度)牽頭，組織財務部、采購部、使用部門及集團稽查部對供應商進行評估(酒店每類物品須有至少三家供貨商)，淘汰部分不合格供貨商。

　　2.選用供應商角度采用1+2+N原則，所謂1+2+N是指一類商品一個主供應商、2個輔助供應商、N個考察供應商。這類商品只有一個主要供應商，大約70%的物資從他手中購買。2個輔助供應商提供大約20%的物資，一旦主供應商出現問題能有其他供應商立即頂替。數量不限的考察供應商既是輔助供應商的后備力量，也使酒店在采購極其特殊物資時無購買死角。

　　3.采購部要做好同供貨商的聯系和接待等工作，維護酒店形象。

　　采購內部的管理制度15

　　一、商場采購合同的內容

　　商場采購合同的條款構成了采購合同的內容，應當在力求具體明確，便于執(zhí)行，避免發(fā)生糾紛的前下，具備以下主要條款：

　　1.商品的品種、規(guī)格和數量

　　商品的品種應具體，避免使用綜合品名；商品的規(guī)格應規(guī)定顏色、式樣、尺碼和牌號等；商品的數量多少應按國寶統(tǒng)一的計量單位標出。必要時，可附上商品品種、規(guī)格、數量明細表。

　　2.商品的質量和包裝

　　合同中應規(guī)定商品所應符合的質量標準，注明是國家或部頒標準；無國家和部頒標準的應由雙方協商憑樣訂(交)貨；對于副、次品應規(guī)定出一定的比例，并注明其標準；對實行保換、保修、保退辦法的商品，應寫明具體條款；對商品包裝材料、包裝式樣、規(guī)格、體積、重量、標志、及包裝物的處理等，均應有詳細規(guī)定。

　　3.商品的價格和結算方式

　　合同中對商品和價格的規(guī)定要具體，規(guī)定作價的辦法和變價處理等，以及規(guī)定對副品、次品的折扣辦法；規(guī)定結算方式和結算程序。

　　4.交貨期限、地點和發(fā)送方式

　　交(提)貨期限(日期)要按照有關規(guī)定，并考慮雙方的實際情況、商品特點和交通運輸條件等確定。同時，應明確商品的發(fā)送方式(送貨、代運、自提)。

　　5.商品驗收辦法

　　合同中要具體規(guī)定在數量上驗收和在質量上驗收商品的辦法、期限和地點。

　　6.違約責任

　　簽約一方不履行合同，違約方應負物質責任，賠償對方遭受的損失。在簽訂合同時，應明確規(guī)定，供應者有以下三種情況時應付違約金或賠償金：

　　(1)未近合同規(guī)定的商品數量、品種、規(guī)格供應商品；(2)未按合同規(guī)定的商品質量標準交貨；

　　(3)逾期發(fā)送商品。購買者有逾期結算貨款或提貨，臨時更改到貨地點等，應付違約金或賠償金。

　　7.合同的變更和解除條件

　　在什么情況下可變更或解除合同，什么情況下不可變更或解除合同，通過什么手續(xù)來變更或解除合同等情況，都應在合同中予以規(guī)定。

　　除此之外，采購合同應視實際情況，增加若干具體的補充規(guī)定，使簽訂的合同更切實際，更有效力。

　　二、采購合同的簽訂

　　1.簽訂采購合同的原則

　　(1)合同的當事人必須具備法人資格。這里的法人，是指有一定的組織機構和獨立支配財產，能夠獨立從事商品流通活動或其他經濟活動，享有權利和承擔義務，依照法定程序成立的企業(yè)。

　　(2)合同必須合法。也就是必須遵照國家的法律、法令、方針和政策簽訂合同，其內容和手續(xù)應符合有關合同管理的具體條例和實施細則的規(guī)定。

　　(3)必須堅持平等互利，充分協商的原則簽訂合同。

　　(4)當事人應當以自己的名義簽訂經濟合同。委托別人代簽，必須要有委托證明。

　　(5)采購合同應當采用書面形式。

　　2.簽訂采購合同的程序

　　簽訂合同的程序是指合同當事人對合同的內容進行協商，取得一致意見，并簽署書面協議的過程。一般有以下五個步驟：

　　(1)訂約提議。訂約提議是指當事人一方向對方提出的訂立合同的要求或建議，也稱要約。訂約提議應提出訂立合同所必須具備的主要條款和希望對方答復的期限等，以供對方考慮是否訂立合同。提議人在答復期限內不得拒絕承諾。

　　(2)接受提議。接受提議是指被對方接受，雙方對合同的主要內容表示同意，經過雙方簽署書面契約，合同即可成立，也稱承諾。承諾不能附帶任何條件，如果附帶其他條件，應認為是拒絕要約，而提出新的要約。新的要約提出后，原要約人變成接受新的要約的人，而原承諾人成了新的要約人。實踐中簽訂合同的雙方當事人，就合同的內容反復協商的過程，就是要約→新的要約→再要約→……直到承諾的過程。

　　(3)填寫合同文本。

　　(4)履行簽約手續(xù)。

　　(5)報請簽約機關簽證，或報請公證機關公證。

　　有的經濟合同，法律規(guī)定還應獲得主管部門的批準或工商行政管理部門的簽證。對沒有法律規(guī)定必須簽證的合同，雙方可以協商決定是否簽證或公證。

　　三、商場采購合同的管理

　　采購合同的管理應當做好以下幾方面的工作：

　　1.加強商場采購合同簽訂的管理

　　加強對采購合同簽訂的管理，一是要對簽訂合同的準備工作加強管理。在簽訂合同之前，應當認真研究市場需要的和貨源情況，掌握商場的經營情況、庫存情況和合同對方單位的情況，依據本商場的購銷任務，收集各方面的信息，為簽訂合同、確定合同條款提供信息依據；二是對簽訂合同過程加強管理，在簽訂合同時，要按照有關的合同法規(guī)定的要求，嚴格審查，使簽訂的合同合理合法。

　　2.建立合同管理機制和管理制度，以保證合同的履行

　　商場應當設置專門機構或專職人員，建立合同登記、匯報檢查制度，以統(tǒng)一保管合同、統(tǒng)一監(jiān)督和檢查合同的執(zhí)行情況，及時發(fā)現問題，采取措施，解決糾紛，保證合同的履行。同時，可以加強與合同對方的聯系，密切雙方的協作，以利于合同的順利實現。

　　3.處理好合同糾紛

　　當經濟合同發(fā)生糾紛時，雙方當事人可協商解決。協商不成，可以向國家工商行政管理部門申請調解或仲裁，也可以直接向法院起訴。

　　4.信守合同

　　合同的履行情況好壞，不僅關系到商場經營活動的順利進行，而且也關系本商場的聲譽和形象。

采購管理制度3

　　一、總則

　　為規(guī)范公司施工項目物資采購管理工作，確保采購物資符合規(guī)定的質量要求，降低公司開發(fā)成本，結合公司實際，擬制定本制度。本制度結合公司項目開發(fā)的實際情況，依照“集中統(tǒng)一，合理采購，降低成本”的原則，適用于公司所有開發(fā)項目所需建筑材料、整機設備及其他材料的采購。

　　二、職責：

　　招標采購部作為組織材料設備采購的主體，負責物資供應計劃、采購實施和相關控制管理工作，負責采購招標的組織和協助采購合同的審查、審定，負責供貨服務商信息管理系統(tǒng)的管理。

　　1、招標采購部經理的職責：

　　1)負責招標采購部的日常行政工作。

　　2)負責組織員工的日常培訓工作。

　　3)負責審批年度及月度工作計劃，并按計劃執(zhí)行。

　　4)負責對供貨服務商的審核、評審、考察，參加對供貨商的定期評價。

　　5)負責審核《工程材料采購計劃》。

　　6)負責審核相關采購項目的報價表。

　　7)負責與相應供貨商進行競價性談判。

　　8)負責審核相關采購合同。

　　9)審核材料付款申請書，并報上級主管審核、審定。

　　10)負責材料入、出庫的審批。

　　11)負責定期組織對全庫進行盤點，依照公司相關規(guī)定處理不合格品。

　　2、材料設備采購專干的職責：

　　1)協助部門主管做好日常行政工作。

　　2)負責編制年度及月度工作計劃，并按計劃實施。

　　3)負責編制《工程材料采購計劃》。

　　4)負責對供應商進行初步調查，制定《供貨服務商信息表》。

　　5)控制報表及采購實施，并對采購的材料服務質量進行驗證，形成書面材料供主管領導審核。

　　6)負責組織并參加對供貨商進行定期評價和考察。

　　7)協助參與與相應供貨服務商的競價性談判。

　　8)負責監(jiān)督供貨服務商合同執(zhí)行程度，協同處理合同執(zhí)行事宜，形成書面材料上報。

　　9)確認材料付款申請書并上報審核、審批。

　　10)負責信息庫管理工組并定期更新材料追溯性記錄。

　　11)負責對新材料、新設備進行市場調查。

　　12)協助進行材料出、入庫工作的開展。

　　13)協助進行全庫盤點，依照公司有關規(guī)定處理不合格品。

　　3、材料設備采購實行公司直接采購（甲供）與我司定價、定規(guī)格而承建商自行采購（甲定乙供）相結合的方式。具體管理辦法如下：

　　1)依照與承建方簽訂的《建工合同》，合同條款中明確規(guī)定由承建方自行采購，我司定價、定規(guī)格的物資，招標采購部負責承建方自動材料的供方指定、價格認可和資金控制。

　　2)依照與承建方簽訂的《建工合同》，除合同條款中明確規(guī)定由承建方自行采購的物資，原則上由招標采購部統(tǒng)一進行采購。其中含大型設備（給排水設備材料等）和其他材料（鋼筋、電線電纜、鋪裝材料等）。

　　4、甲供物資明細：

　　在與承建商簽訂的《建工合同》中明確規(guī)定甲供和甲定乙供物資范圍。沒有明確規(guī)定甲供的材料，招標采購部依據實際情況提出意見報主管領導審批，決定是否甲供，并提前通知項目部、監(jiān)理方和承建商。

　　三、采購計劃：

　　1、招標采購部應根據項目總體規(guī)劃和工程建設進度計劃，會同相關部門編制采購供應計劃。

　　1)工程開工前5天，由招標預算組人員提出工程材料清單，送交招標采購部。

　　2)施工單位在圖紙會審后一周內，提出本單位承建工程所需材料的整體計劃，經監(jiān)理方和項目部主管人員審核后，報招標采購部。

　　3)招標采購部對施工單位提交的整體計劃，依照預算人員提供的材料清單進行審核后，并匯總編制材料采購計劃，提交主管領導審批。

　　2、施工單位根據工程進度提報季、月物資需求計劃，計劃包括：采購物資名稱、品種規(guī)格（型號）、需用數量、用途和要求進場的時間等內容，特殊材料要附上圖紙或樣品及質量要求文件。所提交計劃須經項目部及監(jiān)理方主管審定簽字。

　　3、招標采購部根據各施工單位提交的季、月度物資采購計劃，結合公司的開發(fā)、經營計劃，匯總編制公司季、月度的.工程物資采購計劃及資金需求計劃，報公司相關部門審定，列入預算。

　　4、由于公司開發(fā)項目計劃的調整或設計變更的原因，需調整物資采購計劃時，由規(guī)劃設計組提出意見，公司領導審批同意，交招標采購部會同相關部門一并進行調整。

　　四、物資采購

　　1、依照招標采購部編制的《供貨服務商登記表》、《供貨服務商詢價明細表》，查詢《供貨服務商信息庫》遴選合格供貨服務商進行前期市場調。

　　2、招標采購部依照《供貨服務商信息庫》選擇規(guī)模大、信譽好的合格供貨服務商提供的質量、品種齊全的樣品物資建立樣品庫，以備選用。

　　3、在參考《采購物資計劃》和《供貨服務信息庫》基礎上，依照“適時、適價、適質、適地、適量”的原則，結合相關市場調查，遴選出合同供貨服務商并形成能夠書面材料上報主管領導審核。

　　4、采購物資時，符合招標條件的，按公司相關招標管理制度進行。

　　5、不符合招標條件的物資可采取詢價采購和直接市場采購：

　　1)詢價采購：

　　a)招標采購部經理指定詢價人、詢價采購的物資規(guī)格、數量。

　　b)詢價人向從《供貨服務商信息庫》內遴選出的三家以上合格供貨服務商詢價，并要求供貨服務商以書面形式并蓋公章確認最終報價。

　　c)確定符合采購要求且報價合理的供貨服務商，形成書面材料報主管領導審批，形成記錄，進入采購實施階段。

　　2)直接市場采購

　　零星物資經批準后，可遵循“適時、適價、適質、適地、適量”的原則，直接市場采購或要求供貨服務商送貨。

　　6、依照公司招投標程序確定入圍供貨服務商后，由招標采購部組織對入圍供貨商進行考察、評審。其中評審分為如后相關方面：公司基本資質；公司生產能力；運輸能力；儲貨能力；產品服務質量；維保服務能力；投標文件中明確優(yōu)惠比例的可實現能力；本土市場占有率：業(yè)績實地考核；市場美譽度。

　　7、物資采購合同或訂單的編制按公司相關合同管理制度執(zhí)行，并應包括以下適宜的采購信息：

　　1)產品質量要求、嚴守要求，可引用標準或提供規(guī)范圖樣等；

　　2)價格、數量、交付方式等；

　　3)可對供方產品、程序、過程、設備和人員資格提出批準和資格鑒定的要求；

　　4)可對供方質量管理體系提出要求。

　　8、由承建方采購的甲定乙供物資在物資采購合同或訂單簽訂前，須經監(jiān)理方、招標采購部、項目部進行供方和價格、質量認可后方可簽約。否則，不得投入使用和辦理結算。

　　9、屬非系統(tǒng)性的采購物資應確定三家以上的供貨服務商；系統(tǒng)性較強的工程所需物資、設備可固定一、兩家長期供貨服務商。

　　五、材料設備進場驗收、校驗和合同執(zhí)行

　　1、招標采購部根據采購合同或訂單的規(guī)定及施工單位提供的月度材料計劃和進場時間要求，與供方協商進度及時間，組織物資進場。

　　2、所有進場物資必須提供以下資料：

　　1)產品合格證；

　　2)質量檢驗報告；

　　3)與產品相關的技術資料。

　　3、物資進場后，凡涉及工程外觀、功能的物資，由招標采購部組織項目部、監(jiān)理方配合并通知施工方共同進行質量、數量驗收；其他物資，由工程項目部組織施工方、監(jiān)理方進行質量、數量的驗收工作。驗收合格后，施工單位開具收料單（注明品種、規(guī)格、數量等）并加蓋單位公章，交供方。對整機設備等重要物資，由招標采購部根據需要組織設計方、項目部、監(jiān)理方、施工方有關人員共同進行進場驗收，如需在供方驗證，則需在合同中規(guī)定時間和方式。

　　4、所有物資由監(jiān)理方質量主管在項目部監(jiān)督下進行抽樣檢驗或封樣送具備資質的權威檢驗機構檢驗，并出具相應的檢驗報告；未經檢驗或檢驗不合格的物資嚴禁使用。

　　5、所有進場物資，有關人員同時在驗收單上簽字，并作為材料設備結算的依據之一，相關部門負責人辦理相應手續(xù)。

　　6、供方供貨過程中，招標采購部依照合同條款中的明確規(guī)定對供貨服務商的合同執(zhí)行力度進行監(jiān)督，編制《供貨服務商合同信息單元》注明合同執(zhí)行、結算情況作為供貨服務商評定依據。

　　7、合同執(zhí)行過程中，如出現供貨服務商違約或未嚴格按合同執(zhí)行，招標采購部根據合同約定參照實際情況，及時形成書面材料說明上報主管領導并對違約供方進行評定。

　　8、合同履行完畢后，招標采購部依照《供貨服務商合同信息單元》結合供貨服務商合同實際執(zhí)行情況形成書面材料上報主管領導審核，存檔備案作為《供貨服務商信息庫》的有效補充。

　　六、物資保管、分發(fā)與結算

　　1、進場物資嚴格按照施工現場相關管理規(guī)范進行分類存放。

　　2、甲供物資驗收合格后根據承建商申請的品種、規(guī)格、數量直接分發(fā)承建商或先行分發(fā)再分別驗收。建筑材料應分類或建庫存放，碼放齊整并有相應標識。設備使用前按照使用說明進行保養(yǎng)和維護。

　　3、根據月度計劃及供貨服務合同執(zhí)行情況，招標采購部按月將甲供材料、采購、分發(fā)、結算等有效證明文件提交相關部門審核后，與財務管理部門辦理有關結算、付款手續(xù)。

　　4、招標采購部對物資供應服務情況隨時進行協調、控制，并按期向主管領導提交書面報告。

　　5、招標采購部健全供貨服務商供應服務情況、質量情況、使用效果、價格變動情況，以及新材料、新設備的信息資料，完善《供貨服務商信息庫》，作為選擇、評價及補充新供貨服務商的依據。

采購管理制度4

　　承包食堂管理制度主要涉及以下幾個核心領域：

　　1. 合同管理：明確承包商的職責、期限、費用和合同變更流程。

　　2. 食品安全與衛(wèi)生：確保食品質量，執(zhí)行衛(wèi)生標準和食品安全法規(guī)。

　　3. 菜品質量與服務：規(guī)定菜單規(guī)劃、食材采購、烹飪標準和服務水平。

　　4. 人員管理：包括員工培訓、工作規(guī)范和績效評估。

　　5. 設施維護：涵蓋設備保養(yǎng)、清潔和安全操作規(guī)程。

　　6. 應急處理：制定應對食物中毒、火災等突發(fā)事件的預案。

　　內容概述：

　　1. 承包商資質審查：確保承包商具備合法經營和食品安全的'相關證書。

　　2. 食品采購與存儲：規(guī)定采購渠道、驗收標準和存儲條件。

　　3. 廚房運營：設定工作時間、操作流程和衛(wèi)生標準。

　　4. 客戶滿意度調查：定期收集反饋，持續(xù)改進服務質量。

　　5. 緊急情況報告機制：建立快速響應機制，確保事故及時上報和妥善處理。

　　6. 財務管理：明確結算方式、賬單審核和成本控制措施。

采購管理制度5

　　化學品使用管理制度旨在規(guī)范企業(yè)內部化學品的.采購、存儲、使用、廢棄處理等環(huán)節(jié)，確保員工安全、環(huán)境保護及生產效率。

　　內容概述：

　　1.化學品采購管理：規(guī)定合格供應商的選擇標準，明確化學品采購流程和驗收標準。

　　2.化學品儲存管理：設定專用儲存區(qū)域，規(guī)定儲存條件和安全措施。

　　3.化學品使用管理：明確使用權限，提供操作規(guī)程，強調個人防護設備的使用。

　　4.廢棄化學品處理：規(guī)定廢棄物分類、儲存和處置方法，遵守環(huán)保法規(guī)。

　　5.培訓與教育：定期進行化學品安全知識培訓，提升員工安全意識。

　　6.應急預案：制定化學品泄漏、火災等緊急情況的應對措施。

　　7.監(jiān)控與審計：實施定期檢查，確保制度執(zhí)行到位。

采購管理制度6

　　食堂機關管理制度旨在規(guī)范食堂的運營和管理，確保食品安全，提高服務質量，節(jié)約資源，并維護員工的權益。其內容主要包括以下幾個方面：

　　1. 食堂運營規(guī)定

　　2. 食品安全與衛(wèi)生管理

　　3. 人員管理與培訓

　　4. 菜品采購與質量控制

　　5. 設施設備維護與清潔

　　6. 餐飲服務標準與投訴處理

　　7. 成本控制與財務監(jiān)管

　　內容概述：

　　1. 食堂運營規(guī)定：制定開放時間、用餐流程、排隊秩序等，確保食堂運作有序。

　　2. 食品安全與衛(wèi)生管理：設立食品安全責任制，執(zhí)行食材來源登記，定期進行衛(wèi)生檢查，確保食品新鮮、無污染。

　　3. 人員管理與培訓：對食堂工作人員進行定期培訓，提升服務意識和專業(yè)技能，同時設定崗位職責和考核標準。

　　4. 菜品采購與質量控制：規(guī)范采購流程，選擇合格供應商，對食材進行嚴格驗收，保證菜品質量。

　　5. 設施設備維護與清潔：定期對廚房設備進行保養(yǎng)，保持食堂環(huán)境整潔，預防安全隱患。

　　6. 餐飲服務標準與投訴處理：設定服務標準，建立投訴反饋機制，及時解決員工對餐飲服務的'不滿。

　　7. 成本控制與財務監(jiān)管：合理預算，定期審計，確保食堂運營成本在可控范圍內。

采購管理制度7

　　企業(yè)建立采購付賬對賬管理制度，有助于減少采購付款結算過程中出現的問題和錯誤，提高采購付款效率，降低采購結算風險。

　　第1條 為了達到以下目的，特制定本制度。

　　1.加強采購應付賬款的管理工作，減少采購結算錯誤出現的次數。

　　2.理解應付款項目是否繼續(xù)存在，及時發(fā)現應付款項目是否串戶。

　　3.及時清理不良的應付款項目。

　　第2條 適用范圍

　　本制度適用于企業(yè)在采購付款之前，與供應商的對賬管理工作。

　　第3條 術語解釋

　　本制度所稱付款對賬，是指會計人員完成報表后配合或主動與供應商核對往來賬，雙方簽字或蓋章確認的過程。

　　所購物資入庫的次日，倉管員將送貨單、入庫單等單據上交到應付賬款管理員處，應付賬款管理員要在收到單據的當天核對完畢。

　　第4條 應付賬款的核對內容包括請購單、采購合同、送貨單、驗收單和入庫單，所有單據核對無誤后，加蓋審核章，并記錄應付賬款。

　　第5條 開展應付賬款對賬一般是應供應商的要求，會計人員應當認真積極應對；同時，在應付款單位或個人沒有要求對賬的情況下，會計人員應當每月進行自我檢查，重點檢查應付款賬面出現負數的項目和大額應付款的項目。

　　第6條 每月與供應商進行一次對賬，對賬工作由采購員與會計人員共同完成。

　　第7條 每季度報表完成后兩天內由采購會計或通過采購專員通知供應商提供對賬明細資料，一般情況下，應要求供應商將對賬單及時傳真或遞送到本公司，對賬單件除有供應商的公章或財務印章外，還必須由經辦人員的簽字，對賬單列明從上月底至本月 日止所有采購明細及欠款金額。

　　第9條 采購專員收到供應商的對賬單后，應及時做好核對工作；核對無誤后，將對賬單交會計人員。

　　第9條 會計人員根據供應商提供的明細資料，與本公司賬務記載數進行逐筆核對。如果與供應商的對賬單存在差異，會計主管應立即查明原因。

　　第10條 核對完成后，會計人員應保存好明細資料，同時雙方在供應商提供的“對賬確認表”上簽字確認。

　　第11條 對賬后，會計人員應編制“應付賬款匯總表”，內容包括應付賬款總額、應付賬款明細合計數及應付款金額。

　　第12條 對賬特殊情況處理

　　1.如果供應商不能提供“對賬確認表”，公司可以設置“應付賬款對賬確認表”供雙方確認，并與供應商提供的`明細資料一并存檔。

　　2.如果應付款單位或個人已三個月沒有主動與本公司聯系對賬，會計人員應當主動或通過采購部門與應付款單位或個人對賬確認。

　　第13條 供應商請款

　　1.只有經過對賬確認后的款項，供應商才能請求付款。供應商請求付款時，首先應將按要求開具的發(fā)票、本公司入庫單結賬聯及“月結對賬單”提供給采購專員（發(fā)票必須與入庫單一一對應，以便核對）。

　　2.采購專員收到供應商提供的發(fā)票、入庫單結算聯、對賬單后，要做好審核工作，審核無誤后，填寫“結算清單”，交財務部會計人員。

　　3.會計人員收到上述單據后，及時進行核對，相符后在“付款申請表”上簽字確認，并根據采購合同約定的付款期限，注明付款日期，在所有單據上加蓋核銷章。

　　第14條 付款的審批

　　所有付款必須填寫“付款申請審批單”。付款申請由應付會計進行核對，財務部經理進行審核，總經理進行付款審批。

　　第15條 出納人員根據“結算單”付款后，蓋“已付款“章，把單據返回給應付賬款管理員，應付賬款管理員核銷應付賬款。

　　第16條 本制度由財務部制定，經總經辦審批簽字后通過，財務部保留對本制度額解釋和修訂權。

　　第17條 本制度自頒布之日起實施。

　　1 采購結算單

　　供應商：

　　合同號：

　　收貨單號：

　　驗收單號：

　　日期：x年xx月xx日

　　2 預付申請單

　　3 賬款核對表

　　4 應付賬款明細表

　　5 現金采購申請表

　　1、供應商選擇與評估

　　2、采購談判技巧

　　3、采購合同管理

　　4、供應鏈管理

　　5、采購成本管理

　　6、采購戰(zhàn)略及風險控制

采購管理制度8

　　為了加強對政府采購定點供應商的管理，規(guī)范市場行為，引導企業(yè)進行有序競爭，根據《政府采購法》，特制定本考核制度。

　　一、考核方式

　　本制度實行36分制，即根據全年12個月，各定點供應商在當月內無違反定點協議規(guī)定、無違法經營、無投訴等狀況得滿分3分，全年共36分。有上述狀況則相應扣分，全年扣完36分為止。并依據扣分狀況進行處罰。

　　市財政局政府采購辦負責對定點供貨商進行考核，必要時邀請監(jiān)察、審計、有關人員參加，每月實行定期或不定期稽查。

　　二、稽查資料

　　1、是否遵守職業(yè)道德，禮貌經商，為客戶帶給優(yōu)質服務。

　　2、所帶給商品是否明碼標價，價格是否合理，是否超過規(guī)定的指導價。

　　3、所帶給產品是否正規(guī)廠家品牌，是否有摻雜使假、以次充好或克扣欺騙用戶等行為。

　　4、是否有健全的財務管理制度，是否有送禮品、給回扣、多開或少開稅務發(fā)票等不正當行為。

　　5、中標供應商在收到各采購單位訂貨要求后，在承諾的供貨時間內不能供貨的；

　　6、所帶給的貨物高于市場上同品牌同型號產品普遍價格的'。

　　7、拆換、調換、截留產品零部件的。

　　8、有串通、賄賂、欺詐行為的。

　　9、其他嚴重違法、違規(guī)、違約行為。

　　三、具體扣分標準

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　　四、違規(guī)處罰

　　1、當月扣分在6——8分內，采購辦將在定點單位之間進行通報。

　　2、當月扣分在8分以上15分以內或當年累計扣分15分以上24分以內，采購辦在《中國財經報》、《中國政府采購網》、《青島財經日報》、《青島政府采購網》等媒體進行曝光，并沒收二分之一的質量保證金，定點單位從當月起進行整頓，整頓期間，暫停有關政府采購事項。

　　3、當月扣分在18分以上或者當年累計扣分36，除在以上媒體曝光沒收全部質量保證金外，立即取消定點資格，取消三年內參加政府采購的資格。

　　4、各定點單位的扣分狀況，將作為下年度定點招標的重要參考依據。

　　5、采購辦稽查人員要認真履行職責，客觀公正地對待所有供應商，要嚴格遵守《青島市政府采購廉政守則》等有關規(guī)定。

　　6、歡迎社會各界對定點供貨商供貨價格以及其他服務承諾的執(zhí)行狀況進行投訴舉報，投訴舉報電話：xxxxxx

采購管理制度9

　　合同簽訂管理制度的重要性在于：

　　1. 防范風險：通過規(guī)范化的流程，減少因合同疏漏或違規(guī)操作導致的法律糾紛。

　　2. 保障權益：確保企業(yè)在交易中的'合法權益得到充分保護，降低經濟損失。

　　3. 提高效率：明確職責分工，提升合同簽訂和履行的效率，促進業(yè)務發(fā)展。

　　4. 增強合規(guī)性：符合法律法規(guī)要求，維護企業(yè)的良好商譽和社會形象。

采購管理制度10

　　本采購管理制度適用于公司所有物品(原材料、輔料、備品備件、固定資產、勞保用品、辦公用品)或勞務(技術、服務等)的采購。

　　一、采購管理制度目的

　　加強采購業(yè)務工作管理，做到有章可循，預防采購過程中的各種弊端，降低采購成本，提高采購業(yè)務的質量和經濟效益。

　　二、采購管理制度范圍

　　本制度適用于公司所有物品(原材料、輔料、備品備件、固定資產、勞保用品、辦公用品)或勞務(技術、服務等)的采購管理制度。

　　三、采購管理制度職責

　　3.1市場部根據銷售訂單編制銷售計劃并下發(fā)相關部門。

　　3.2生產部根據市場部銷售計劃，編制原輔材料需求清單。負責制版、模具、量板等外包產品、技術服務以及其它外協業(yè)務采購申請及計劃的編制。

　　3.3采購部根據生產部門報送的材料需求清單，核實倉庫存量，結合材料庫存安全定額，編制采購計劃，報經總經理批準后組織采購管理制度。

　　3.4辦公室負責編制公司勞保、辦公用品的采購和辦公用品日常維修申請計劃。

　　3.5設備工程部依據公司固定資產投資計劃、設備運行狀況以及生產經營需要編制設備的采購管理制度、固定資產維修以及零星維修制造所用備品備件采購計劃。

　　3.6各物品、勞務需求部門根據需求物品或勞務的性質和權屬向辦公室、生產部、采購部、設備部提交申請，并經初審后交各分管副總或總經理批準。

　　3.7分管副總負責權限內的采購審批和超出權限的采購采購管理制度初審，總經理負責生產經營采購、固定資產購置、維修等計劃的審批。

　　3.8財務部負責日常采購的價格審查，負責對價值10萬元以上的采購組織或上報集團公司進行招標。

　　3.9質量部負責原材料、輔料的驗收，設備部會同生產技術部負責備品備件、設備、監(jiān)視和測量工具及維修等勞務的驗收。

　　3.10各采購經辦人負責索要發(fā)票、辦理結算，并對發(fā)票的真實性和合法性負責。

　　四、采購管理制度采購作業(yè)操作規(guī)程

　　4.1物資采購的計劃、申請與審批

　　4.1.1授權的請購部門根據生產計劃、實際需要以及庫存情況每月28日前報次月的采購計劃，報分管經理審核。

　　4.1.2經分管副總初審后的月度采購計劃報財務副總審批后執(zhí)行。

　　4.1.3未列入月份采購計劃或超出計劃的臨時采購申請需根據需求物品或勞務的性質和權屬向辦公室、生產部、采購部、設備部提交申請，并經初審后交各分管副總或總經理批準。

　　4.1.4對價值超過200元以上的辦公用品及500元以上的配件、設備、儀器、勞務等需要由申請部門寫出申請報告經分管副總簽署意見報總經理審批后實施。

　　4.1.5采購計劃或申請應列明采購物品或勞務的名稱、規(guī)格型號、數量、質量技術要求、估計價值、交貨日期、用途等。

　　4.2采購比價

　　4.2.1采購部門在采購前須將采購計劃或申請，交財務部進行比價;在提交采購計劃或申請的同時，采購部門應對新采購物品提供至少3家以上的供應商報價和聯系資料，有財務部對提供的供應商(但不僅限于)進行詢價或實地調查。

　　4.2.2價值在2萬元以上的維修、服務等勞務、5萬元以上的單臺(套)設備的采購需召集三家以上的供應商報價，進行比價;10萬元以上的設備、儀器等固定資產采購必須采取招標方式采購管理制度。

　　4.2.3對常用大宗原輔材料實行招標比價采購，公司根據市場行情每年至少舉行2次招標，確定采購價格和供應商，一經通過招標確定價格，只能在定標價格基礎上根據市場行情下調，不能上浮;如屬國家政策調整等客觀原因所致采購價格上漲，并且采購物資屬供不應求的賣方市場，價格可以上調，但必須經過總經理辦公會研究同意后才能執(zhí)行

　　4.2.4國家明碼標價壟斷經營的特殊商品采購以及政府有收費標準的行政事業(yè)性服務收費不實行比價程序，物價審計只對采購物品或勞務的價格、收費標準、數量、質量的真實性進行審查。

　　4.2.5所有采購業(yè)務應景物價審查后方可報總經理簽批報銷。

　　4.3采購管理制度實施及物資驗收

　　4.3.1公司的采購業(yè)務統(tǒng)一由采購部門負責辦理，其他部門或人員不得自行采購。

　　4.3.2采購部門應根據生產部下達的原輔材料需用計劃結合庫存物資的數量編制采購計劃，報分管副總批準后執(zhí)行。

　　4.3.3采購部門根據批準的采購計劃組織采購，除零星采購外，批量采購業(yè)務必須先與供貨方簽訂采購合同，并與財務部、質量部、生產部等相關部門進行會審，采購合同應包括品種、規(guī)格、數量、質量、價格、交貨日期、運費承擔、結算方式及經濟處罰等項條款。在采購合同有效期內，若因市場行情發(fā)生較大變化時，經過總經理批準可以與供貨商簽訂《調價協議》，并報請財務部門備案。

　　4.3.4采購物資運到本公司時，先由采購部門對照核對采購計劃，經確認無誤后開具《請驗單》交質量部或設備部進行質量檢驗，質量部、設備部在驗收條件允許的范圍內組織物資檢驗，并出具檢驗報告單，檢驗合格的物資由保管點數入庫并辦理入庫手續(xù)，檢驗不合格的物資不得辦理入庫。

　　4.4結算

　　4.4.1采購發(fā)票按規(guī)定能夠取得增值稅發(fā)票的.，且在我方能夠抵扣增值稅的采購項目必須索取增值稅發(fā)票，不能取得的，價格按扣除增值稅以后執(zhí)行。

　　4.4.2無論是現款采購還是賒購，在結算付款時均需由采購部門填開《采購付款申請單》，連同有關憑證報經財務部門審核，并經總經理批準后，出納人員方可付款。

　　4.4.3財務部在對采購物品結算付款時，應當認真審核《請購單》、《采購合同》、《采購計劃單》、《采購付款申請單》、《入庫單》、《發(fā)票》或《收款收據》等有關單證，賬目結算不清或未按合同規(guī)定期限付款以及不符合稅務制度規(guī)定的結算憑證財務部門不得辦理相關手續(xù)。

　　4.4.4出納員須在接到經總經理批準的付款憑證后辦理付款手續(xù)，付款時必須認真審核是否具備簽章齊全的條件，對簽章不全的付款憑證不得辦理付款手續(xù)。

　　五、采購管理制度責任

　　5.1不按規(guī)定程序未經審批采購的，由經辦部門和人員自行負責處理，已經與供方簽訂購銷合同，導致公司因不能履約而發(fā)生的損失由經辦人員全額承擔。

　　5.2經審批的采購計劃和申請，負責采購的部門和人員應在規(guī)定采購期限內采購到位，因沒有人到責任不能按時采購而影響正常經營的，沒發(fā)現查實一次罰款100元，給公司造成損失的按確定損失額的40%。

　　5.3未經比價即進行采購的，采購價格明顯高于比價結果的，價格高出部分由采購人員自行承擔。提交供應商報價時，與供應商串通抬高價格，從中謀取私利;或未認真進行比價而導致采購價格明顯過高;經查實后采購人員承擔相應損失，損失額在5000元以上的責令其下崗。

　　5.4物品使用部門(車間)必須依據生產計劃、生產管理實際需要，認真按照4.1.5條之規(guī)定填制購物申請單。填寫不規(guī)范，導致無法確認請購物資須知信息的，采購部門有權拒絕采購。采購計劃及申請必須由請購部門主管簽字，無請購部門主管簽字，審批人不得予以審批。對貪圖省事、亂報采購計劃，造成本公司流動資金使用浪費的，依照銀行貸款利率的兩倍標準對有關責任人處以罰款。

　　5.5采購部門在確保品質的前提下，必須充分考慮市場變化和庫存成本等因素，制定大宗物品的采購方案，落實供貨單位。并對采購物品的品質、貨款結算安全負責。若因玩忽職守，造成公司經濟損失的，應負相應的經濟賠償責任。特別是結算過程中產生的應收款項，有關采購人員負有無條件的清收責任。

　　5.6財務部必須認真履行審核監(jiān)督責任，對審核把關工作不嚴、不及時向總經理匯報有關事情真相，并造成公司經濟損失的，給予相應的經濟和行政處分。

　　5.7驗收部門必須對所有運抵本公司的采購物品，依照采購合同規(guī)定的質量要求進行質量檢驗。若發(fā)現品質不符時，必須及時報告采購部門(必要時直接報告總經理)處理。嚴禁品質不符的外購物品入庫。因驗收人員玩忽職守造成經濟損失的，給予相應的經濟和行政處分。

　　5.8倉庫對驗收部門驗收合格的外購物品辦理入庫手續(xù)，并對入庫采購物品的數量負責。若發(fā)現數量不符時，應當及時向有關部門報告(必要時直接報告總經理)，同時妥善保管該批采購物品等待處理。對倉庫保管員工作馬虎，未按本辦法規(guī)定操作，造成入庫數量短缺、超計劃采購或不合格物資入庫的應負經濟賠償責任。

　　六、采購績效考核

　　6.1采購績效評估的指標

　　采購人員績效評估應以“5R”為核心，即適時、適質、適量、適價、適地，并用量化指標作為考核之尺度。

　　6.1.1時間績效

　　由以下指標考核時間管理績效：

　　(1)停工斷料影響工時。

　　(2)緊急采購(如空運)的費用差額。

　　6.1.2品質績效

　　由以下指標考核品質管理績效：

　　(1)進料品質合格率。

　　(2)物料使用的不良率或退貨率。

　　6.1.3數量績效

　　由以下指標考核數量管理績效：

　　(1)呆滯物料金額。

　　(2)呆滯處理損失金額。

　　(3)庫存金額。

　　(4)庫存周轉率。

　　6.1.4價格績效

　　由以下指標考核價格管理績效：

　　(1)實際價格與標準成本的差額。

　　(2)實際價格與過去移動平均價格的差額。

　　(3)比較使用時之價格和采購時之價格的差額。

　　(4)將當期采購價格與基期采購價格之比率同當期物價指數與基期物價指數之比率相互比較。

　　6.1.5效率指標

　　其他采購績效評估指標有：

　　(1)采購金額。

　　(2)采購金額占銷貨收入的百分比。

　　(3)采購部門的費用。

　　(4)新開發(fā)供應產商的數量。

　　(5)采購完成率。 (6)錯誤采購次數。

　　(7)訂單處理的時間。

　　(8)其他指標。

　　6.2采購績效評估的方式。

　　本公司采購人員之績效評估方式，采用目標管理與工作表現考核相結合之方式進行。

　　6.2.1績效評估說明

　　(1)目標管理考核占采購人員績效評估的70%。

　　(2)公司的人事考核(工作表現)占績效評估的30%。

　　(3)兩次考核的總合即為采購人員之績效，即： 績效分數=目標管理考核x70%+工作表現考核x30%

　　6.2.2目標管理考核規(guī)定

　　(1)每年12月，公司制定年度目標與預算。

　　(2)采購部根據公司營業(yè)目標與預算，提出本部門次年度之工作目標。

　　(3)采購部各級人員根據部門工作目標，制定個人次年度之工作目標。

　　(4)采購部個人次年度之工作目標經采購部主管審核后，報人事部門存檔。

　　(5)采購部依《目標管理卡》逐月對采購人員進行績效評估。

　　(6)《目標管理卡》依個人自填、主管審核的方式進行。

　　6.2.3工作表現考核規(guī)定

　　(1)依公司有關績效考核之方式進行，參照《員工績效考核管理方法》。

　　工作表考核由直屬主管每月對下屬進行考核，并報上一級主管核準。

　　6.2.4績效評估獎懲規(guī)定

　　(1)依公司有關績效獎懲管理規(guī)定給付款績效資金。

　　(2)年度考核分數80分以上的人員，次年度可晉升一至三級工資，視公司整體工資制度規(guī)劃而定。

　　(3)擬晉升職務等級之采購人員，其年度考核分數應高于85分。

　　(4)年度考核分數低于60分者，應調離采購崗位。

　　(5)年度考核分數在60-80分之間者，應加強職位訓練，以提升工作績效。

　　七、本采購管理制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，自本制度執(zhí)行之日起，原有相關規(guī)定同時廢止。

采購管理制度11

　　食堂崗位管理制度旨在規(guī)范食堂運營，確保食品安全，提升服務質量，提高員工滿意度。它涵蓋了人員配置、職責劃分、工作流程、衛(wèi)生標準、食品安全管理、應急處理等多個方面。

　　內容概述：

　　1.人員配置：明確食堂各崗位如廚師、服務員、清潔工等的職責與人數，確保人力資源合理分配。

　　2.職責劃分：詳細規(guī)定每個崗位的工作內容，如廚師負責菜品制作，服務員負責服務與清潔，清潔工負責環(huán)境整潔。

　　3.工作流程：設定從食材采購到食品制作、上菜、清理的標準化流程，確保效率與質量。

　　4.衛(wèi)生標準：制定嚴格的'衛(wèi)生規(guī)定，包括個人衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、餐具消毒等，保障食品安全。

　　5.食品安全管理：建立食材驗收制度，確保食材新鮮無污染，同時實施食物儲存、加工的安全措施。

　　6.應急處理：設立應急預案，應對食物中毒、設備故障等突發(fā)情況，保證快速有效的應對。

采購管理制度12

　　物資采購管理制度是企業(yè)管理的重要組成部分，旨在確保企業(yè)運營所需的物資供應穩(wěn)定、高效，同時控制成本，防范風險。通過規(guī)范采購流程，優(yōu)化資源配置，提高資金利用效率，它能幫助企業(yè)實現經濟效益最大化。此外，良好的物資采購管理制度還能維護公平競爭，防止腐敗現象，提升企業(yè)的合規(guī)性和透明度。

　　內容概述：

　　物資采購管理制度主要包括以下幾個關鍵方面：

　　1.采購策略：確定采購目標，如成本控制、質量保證、供應商選擇標準等。

　　2.供應商管理：包括供應商的篩選、評估、合作和績效管理。

　　3.采購流程：明確從需求提出到合同簽訂、物資驗收、付款的`各個環(huán)節(jié)。

　　4.合同管理：規(guī)定合同的起草、審批、執(zhí)行和糾紛處理。

　　5.庫存控制：確保庫存水平合理，避免過度積壓或短缺。

　　6.風險控制：識別并應對采購過程中的潛在風險，如價格波動、供應中斷等。

　　7.內部審計與監(jiān)督：定期檢查采購活動，確保制度的執(zhí)行和改進。

采購管理制度13

　　1、設備科應根據各專業(yè)科室業(yè)務的性質和醫(yī)療、教學、科研的需要，按批準計劃項目內容進行采購。

　　2、購置醫(yī)療設備前，必須查驗供應商提供的《醫(yī)療器械注冊證》、《醫(yī)療器械經營企業(yè)許可證》、《醫(yī)療器械生產企業(yè)許可證》等證件復印件，必須加蓋經銷單位公章，并核實證件的`真實性和有效性。不得購置無證和偽劣產品，嚴格把好質量關。

　　3、醫(yī)療設備采購以zz市政府采購辦批準的方式進行。屬于政府采購目錄或集中招標范圍的醫(yī)療設備，按規(guī)定委托招標采購。對于自行招標的，應做到公開、公正、公正。

　　4、對于急需和因特殊情況不適合招標采購的設備，可采用詢價或定向單一來源采購，但應報單位領導批準。屬政府采購范圍的應報zz市政府采購部門批準。

　　5、采購部門應及時掌握采購計劃的進度，對臨床急需的設備先行采購，以保障臨床需要。

　　6、使用科室不得擅自采購或以先使用后付款的方式采購醫(yī)療設備。

　　7、對違反規(guī)定造成的后果，將追查有關人員的責任。

采購管理制度14

　　1、負責協助項目部編制工程現場材料計劃并上報，組織材料分批分期有秩序地進入施工現場，保證生產需要，但需防止大批材料積壓。

　　2、加強材料進場的檢查和驗收管理，材料進場時，材料員必須對材料進行驗質過磅，檢尺、點數驗收，做到保質保量（在驗收中發(fā)現質量不符合要求或者其它問題時，應及時與材料部門聯系）。同期每進一批材料均需配齊質保書等相關資料，杜絕后補資料。

　　3、合理存放。嚴格按現場施工平面布置圖堆放材料，做到現場材料分類、分規(guī)格堆碼整齊，決不允許卸貨時亂堆亂放，合理使用場地，減少二次搬運費。標識、標牌齊全，確保文明施工，規(guī)范管理。并針對各種材料特性做好材料防潮防火工作。易燃易爆物資必須嚴格按規(guī)定隔離存放，做好標識及防火工作。對安全防護用品應加強管理，確保質量合格，達不到標準的安全防護的用品堅決不進場。

　　備注：所有進場的鋼材必須嚴格執(zhí)行現場過磅驗收，并做鋼材進場過磅登記表（備查）。

　　4、現場材料員要做好節(jié)超數據統(tǒng)計和分析，并需注明節(jié)超原因，超用材料時須有書面情況說明及報告，經施工員及項目經理審批后方可供料。做好限額領料工作，根據工程施工預算量控制發(fā)料，原則上不得突破施工預算量，如發(fā)現超量應及時上報項目經理及材料部門。每月未及工程竣工后，編制主要材料節(jié)超對比分析表（同預、決算進行對比）并上報材料部門。并做到余料退回，避免損失。

　　5、監(jiān)督使用�，F場材料員應每日對工地進行二次巡檢，并做好巡檢登記表，以便及時發(fā)現問題，及時處理。一旦發(fā)現民工班組在材料使用過程中浪費應馬上制止，并上報項目部及工程管理部給予浪費材料人相應處罰（罰款金額將做為獎金發(fā)放給舉報人）。以保證班組合理使用。

　　6、各項目材料員填報收領料單時必須載明供貨單位名稱（要與發(fā)票章上載明名稱一致，收料單品名規(guī)格不得簡寫，數量、單價為必填項目且單據不能涂改（如供貨商供貨時送貨單上不注明單價可以拒

　　收，特殊情況必須備注），做到材料有量有價，以便為成本核算提供依據。

　　7、材料領用嚴禁采取“整進、整出的財務處理方式（如發(fā)現采用此種處理方式，將對材料員進行經濟處罰，誰簽字誰負連帶責任）。必須按實際耗用量開具領料單。領料單填寫品名規(guī)格、單價必須與收料單一致，數量根據實際領用情況填寫。領料單上須注明被領用材料的使用部位。收領料單須由項目經理審核簽字，不得代簽。材料內部移轉單品名規(guī)格、數量、出料庫、收料庫、轉移單價必須明確，若無單價則視為無價轉移，收料方無償使用。

　　8、為保證材料進場的可追溯性，現場材料員必須建立現場材料進場日臺帳，根據臺帳格式要求，每天對進入現場的每批材料的名稱、規(guī)格、數量、運輸車號等相關信息進行記錄，收、領料單及內部移轉單等均須當日發(fā)生當日填寫并做臺賬登記表。填寫完畢后電子檔于當日下午五點前通過網絡上報當日材料發(fā)生的流水賬，如屬五點后收到或是發(fā)出的材料，需第二天早晨九點前上報。紙質的資料按月整理裝訂成冊報直管部備案。

　　9、各項目部材料員填報報表時必須按收料單領料單當月發(fā)生當月填報。杜絕出現無收料領用情況。因未上報當月收料單導致不能付款將由項目部相關人員自行承擔責任。

　　10、每月24日對工地材料進行盤點，并做好物資收發(fā)存臺賬。根據結存材料，做好下月的物資采購計劃。

　　11、每月25日至28日現場材料員必須將材料收、領料單及移轉單報送材料部門，紅色聯不得擅自交給供應商，統(tǒng)一到材料部門對單辦理手續(xù)。各工程項目材料收料單（一聯、二聯、三聯）、紅色、綠色領料單及藍色移轉單及主要材料消耗月度報表（如有結存則含物資收發(fā)結存報表）上報工程部材料部門截止日期每月28日。現場材料員根據收領料單、移轉單填寫《重慶市庚子棠建筑工程管理有限公司***項目建筑材料收發(fā)結存表》，并在備注欄里填寫每項單據份數，各項目上報材料報表必須報表和單據一致，嚴禁出現有單不報或無單亂報。

　　12、如進入現場的材料，其供應商不屬于公司質量體系《合格供方名冊》范圍內的，現場材料員必須按照公司ISO 9001：20xx《質量管理體系文件》4.1.1.6之規(guī)定對其進行臨時評定，并收集臨時供方的相關資質證書，以證明其產品的質量、商業(yè)信譽、經營能力等，收集內容包括：有效的供應商營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、產品檢驗報告、企業(yè)資質證書后，初評為合格商后方可進行材料采購。

　　13、收、領料單的.遺失處理。不得隨意以遺失為借口開任何單據。如供貨商提出則首先到財務部會計處落實是否已結過賬，如確屬未結帳的，應找原材料員落實具體情況，確認無誤的，應將原交各部門的該收料單各聯收到材料部門統(tǒng)一蓋作廢章后存檔管理，新開的收料單應注明原單據編號，并注明原單據作廢及原單據號碼。重開的收料單上，應有參與查核此事項的會計、收料員、重開單據人員、項目經理、材料主管的簽字認可。

　　14、現場材料員須監(jiān)督好值班人員對各種出場的材料嚴格盤查，決不允許在無材料出門條的情況下放任何車輛拉材料出項目部，材料出門條須有材料員、項目經理、值班人員共同簽字生效方可放行。如無出門條私自放行，一經發(fā)現將扣除值班人員全月工資以示處罰，情節(jié)嚴重者將移交公司。手續(xù)不全時放行，簽字者及值班人員承擔連帶責任，損失共擔。每月30日將所有出門記錄及出門條報工程管理部。

　　15、成本核算節(jié)點和工程竣工驗收之日起5天內，現場材料員須及時將工程上所有材料單據報送材料管理部，如因未及時上交的材料單據而引起的一切賬目，誰延誤誰負責。確有特殊情況可請示工程管理部材料負責人并上報工程管理部領導指示。

　　16、、成本核算節(jié)點或工程竣工5天，現場材料員必須統(tǒng)計出材料預算總量、材料收入總量、材料耗用總量臺賬，并報現場成本核算員及直管工程部管理人員三方進行對賬，以便進行項目成本后評價。

采購管理制度15

　　為了加強対服務中心物資采購的管理，規(guī)范大件、大親物資采購工作，從源頭上預防不正之風，治理腐敗，促進學校廉政建設，根據政府推行政府采購制度的有關要求，結合我校實際，特制定物資采購暫行辦法。

　　一、物資界定標準

　　物品為每件金額達(10)萬元及其以上;大宗物資為每批金額(5)萬元及其以上。

　　二、采購方式

　　在界定標準以上的，采取議標方式或以采購小組方式采購。在界定標準以下的，數量較多，金額較大的也應以采購小組方式采購。

　　三、采購原則

　　1、保證質量，價廉物美。

　　2、公開程序、公平競爭、公正操作。

　　3、擇優(yōu)選點，統(tǒng)一批量購買。

　　4、減少中間環(huán)節(jié)，降低成本，維護公司利益。

　　四、采購范圍

　　教學類:課桌椅、黑板、玻璃等；

　　基建維修類:包括基建或維修項目中供應的各種批量材料、大型設備；

　　行政辦公類:包括空調器、取暖器、辦公自動化等電器設備和桌、椅、櫥、柜及大批量圖書架等；

　　學生用品類:包括學生宿舍用床和公寓化生活用品，校服的集中采購等；

　　醫(yī)藥類:包括醫(yī)療器械、藥品等；

　　伙食服務類:包括米、面、食油、豬肉、家禽、燃料、炊具等；

　　其他類:包括音像設備、圖書文獻資料、綠化苗木以及其他批量物資。

　　五、采購組織

　　根據采購任務，學校成立相應的物資采購領導小組，組長由分管校領導擔任，成員由學校辦公室總務處部門負責人組成。

　　(一)物資采購領導小組的主要職責為:

　　1、審定采購內容;

　　2、成立專項物資購議標工作組。議標工作組注意吸收使用單位工作人員以及有關專家參加，專家人選根據采購工作的`需要臨時選聘；

　　3、確定采購方式和程序;

　　4、領導采購工作，確定采購人員，并組織采購;

　　5、對采購中和采購后的情況進行檢查、監(jiān)督。

　　六、采購程序

　　1、申請采購任務的單位采用填空《物資采購申請表》報學校領導批準。

　　2、學校物資采購領導小組，根據領導批準的物資采購申請表確定采購人員。

　　3、采購人員進行市場調研，了解其他學校購置物品的情況，了解有關廠家供貨的情況，了解該物資的品牌廠家及當前價格。

　　4、如要議標的，由議標工作組制定議標文件或詳細購物標準，安排購物日程，準備有關資料。

　　5、向有關廠家或單位發(fā)出采購物品的名稱、規(guī)格、性能、質量、數量等信息或邀標函，要求他們在規(guī)定時間內提供樣品、文字材料、報價書等，競標廠家或單位應具有國家權威部門頒發(fā)的產品檢驗合格證書、資質證明、營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、經營許可證、衛(wèi)生許可證等規(guī)范證件和說明企業(yè)生產規(guī)模的基本材料，外地產品應具有進揚許可證。所有文字材料要指定專人先行審核，報價書或標書由供貨單位蓋章并封存，形成暗標，存入保險柜，議標會前任何人不得拆封。

　　6、如確有必要，在議標工作前應排人員到有關廠家或單位考察。

　　7、舉行議標會議，對各廠家或單位的樣品編號后按購物標準進行語匯議，當場拆封暗標，綜合質量、價格，確定一家或幾家為中標單位。

　　8、申請采購部門和中標的供貨單位簽訂購物協議，規(guī)定成交物品的交接時間、驗收方式、付款辦法及違約處罰等內容，貨款結算應嚴格執(zhí)行質量保證金規(guī)定。購物協議由財務處審核后，方可付款。

　　9、大件、大親物品由使用單位負責驗收，采購領導小組參加，重要物品和精密儀器還需請專業(yè)質檢人員參加。發(fā)現問題，采購領導小組應追究責任。

　　10、采購完成后，須將全套議標材料分類立成卷宗，歸入公司綜合檔案室。

　　七、采購紀律

　　1、采購大宗物品必須集中進行，不得化整為零處理。

　　2、在大件、大宗物品采購的過程中，經辦人員不得接受供方贈送的禮品、禮金和回扣，不得接受供方的宴請。如實在無法謝絕，應按規(guī)定及時登記上報，否則將追究紀律責任。

　　3、議標人員必須遵守采購工作中的保密要求，不得直接或間接向供貨方泄露公司內部有關采購的秘密。

　　4、采購物品的驗收，要以樣品為準，嚴格把好質量關。如因實物與樣品不符或出現數量不足等問題應按協議精神追究供貨方責任并及時上報，經辦人不驗收或發(fā)現問題不報告，必須追究紀律責任交給予經濟處罰。

　　5、一些需要長期購買的批量物資，應對供應物資實施跟蹤監(jiān)控，并對供貨單位實行淘汰制，定期評議并重新議標，不搞一次議標定終生。

　　6、學校購置大件、大宗物品未按本辦法執(zhí)行，學校財務部門一律不得報銷或預付貨款。

　　7、為了保證校級領導清正廉潔，防止因親屬關系影響公務，在物資采購時，校級領導特定關系應回避。

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