學習飲食衛(wèi)生安全責任書

　　為了搞好我校師生飲食衛(wèi)生安全，保障師生身體健康和生命安全，維護學校穩(wěn)定和師生切身利益，創(chuàng)建和諧、平安校園環(huán)境，積極服務學校教育教學中心任務，特擬此責任書，望相關(guān)人員嚴格要求自己遵照執(zhí)行！

　　1、 食堂、商店營業(yè)人員必須身體健康，無傳染疾病，每年進行一次健康檢查，持證上崗。中途患傳染性疾病者，應主動申請，脫離原崗位。

　　2、 食堂、商店營業(yè)人員必須講究個人衛(wèi)生，工作期間穿工作服。

　　3、 講究公共衛(wèi)生，保持食堂、操作間、小賣部周圍干凈整潔，不亂丟、亂扔、亂倒、不隨地吐痰。

　　4、 按規(guī)定規(guī)范合理操作，經(jīng)常檢查生產(chǎn)設施設備。

　　5、不用腐爛變質(zhì)的食品，餐具、炊具經(jīng)常保持干凈。

　　6、 食品初加工過程要達衛(wèi)生要求，熟食要煮熟，生食和熟食要分開，防止交叉污染。

　　7、 商店銷售的食品，飲料要有產(chǎn)品質(zhì)檢合格證、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)單位等。

　　8、 自覺接受各級檢查，在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題一定要及時整改。

　　9、 以上各條，相關(guān)人員務必嚴守，若違反上述規(guī)定造成不良影響，學校追究其相關(guān)責任。

　　校方領導簽字： 。 責任人簽字：教師：

　　從業(yè)人員：

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