安陽(yáng)特產(chǎn)有哪些

　　安陽(yáng)是屬于河南省的。安陽(yáng)特產(chǎn)有哪些呢？下面大家一起來(lái)看看吧！

　　安陽(yáng)特產(chǎn)有哪些

　　1、道口燒雞

　　安陽(yáng)市滑縣的道口鎮(zhèn)是全國(guó)聞名的燒雞之鄉(xiāng)。道口燒雞由道口鎮(zhèn)義興張燒雞店所產(chǎn)，是河南名特產(chǎn)食品之一。其造型、色澤、味道、軟爛被譽(yù)為四絕，冷食或熱食均回味無(wú)窮。道口燒雞創(chuàng)始于清順治十八年(1661)，距今已有300余年歷史。清乾隆五十二年(1787)，現(xiàn)在的燒雞大師張存友的先祖張炳，偶遇曾在清宮御膳房作過(guò)廚師的老友，從他那里獲得八料加老湯烹制燒雞秘訣，于是名聲大振。他把店鋪改名為義興張，意在緬懷義友濟(jì)興之情。清乾隆皇帝南巡，途經(jīng)道口，食義興張燒雞，異香而醒神，贊之為天下佳饌。從此，義興張燒雞成為貢品。1955年，義興張六代嫡孫張和禮在河南省政協(xié)會(huì)議上公開(kāi)了祖?zhèn)?00余年的燒雞絕技秘方。1956年國(guó)慶節(jié)，道口燒雞進(jìn)入國(guó)宴。自此，全國(guó)各省、市、自治區(qū)慕名來(lái)滑縣學(xué)藝者絡(luò)繹不絕。

　　2、內(nèi)黃大棗

　　個(gè)大肉厚、富有彈性、酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，有極好的醫(yī)療保健作用。早在唐代，內(nèi)黃大棗就被列為貢品。九月中旬是棗子成熟的季節(jié)，此時(shí)來(lái)安陽(yáng)可以品嘗新鮮的內(nèi)黃大棗。 內(nèi)黃是我國(guó)農(nóng)業(yè)大縣，國(guó)家生態(tài)示范縣，科技先進(jìn)縣，國(guó)家命名的“中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)”，大規(guī)模種棗歷史1500余年，內(nèi)黃大棗在1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上曾獲銀獎(jiǎng)，被稱為“東方紅寶”。全縣現(xiàn)有棗林45萬(wàn)畝，600多萬(wàn)株，年產(chǎn)大棗6000萬(wàn)公斤，面積、產(chǎn)量居全國(guó)之首。內(nèi)黃大棗品種繁多，當(dāng)家品種為扁核酸。 后河鎮(zhèn)1998年產(chǎn)棗2700萬(wàn)公斤，居全國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)首位，該鎮(zhèn)投資500萬(wàn)元建起了后河鎮(zhèn)紅棗專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，日成交額百萬(wàn)元，林果業(yè)產(chǎn)值超億元。僅紅棗一項(xiàng)，全鄉(xiāng)人均收入1500元。 內(nèi)黃棗林分行栽植，棗林下套種花生，每到9月中旬至10月棗熟季節(jié)，樹(shù)上瑪瑙枝垂云霞燦爛，樹(shù)下畦畦花生碧綠如毯。

　　3、老廟牛肉

　　滑縣老爺廟北小寨村張廣美以屠宰為業(yè)，加工牛肉，至清朝中期，村民戶戶宰牛煮肉，煮燒技術(shù)不斷改進(jìn)。老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯，以木炭火煮制而成。1956年，老廟鄉(xiāng)成立牛肉罐頭系列食品，1987年產(chǎn)量5萬(wàn)多公斤老廟牛肉是國(guó)家級(jí)地方名饈，自明朝末創(chuàng)始以來(lái)，其獨(dú)特工藝流傳至今。300年來(lái)，素有“豫北之花，中華一絕”之稱�；�縣老爺廟北小寨村張廣美以屠宰為業(yè)，加工牛肉，至清朝中期，村民戶戶宰牛煮肉，煮燒技術(shù)不斷改進(jìn)。老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯，以木炭火煮制而成。

　　4、林州茶店太行菊

　　林州茶店太行菊林州市茶店鎮(zhèn)菊花種植協(xié)會(huì)太行菊產(chǎn)在南太行的山西（陵川、晉城）、河南（濟(jì)源）、河南（新鄉(xiāng)輝縣、林州市茶店鎮(zhèn)）。生于山坡巖石上。 太行菊多生長(zhǎng)在懸崖峭壁、陡坡、裸露巖石的縫隙中，偶有在山路路邊生長(zhǎng)．可能是修山路時(shí)導(dǎo)致其生長(zhǎng)環(huán)境變化所致。太行菊大多在石灰?guī)r陽(yáng)坡上生長(zhǎng)，少數(shù)在石灰?guī)r陰坡上生長(zhǎng)，坡度為80到90度，土壤貧瘠且耐旱、耐寒。太行菊分布地植物組成種類少，無(wú)喬木，灌木也較少，主要是草本植物，90%以上為裸露巖石。茶店鎮(zhèn)是聞名全國(guó)的菊花之鄉(xiāng)，菊花種植歷史悠久。近年，該鎮(zhèn)以“打造菊花之鄉(xiāng)、建設(shè)美麗茶店”為發(fā)展目標(biāo)，大力發(fā)展菊花富民產(chǎn)業(yè)，成效顯著。建立基地?cái)U(kuò)規(guī)模。

　　5、安陽(yáng)栝樓

　　安陽(yáng)栝樓的品質(zhì)特性栝樓果實(shí)類球形或?qū)挋E圓形，長(zhǎng)7～10cm,直徑6～8cm。表面橙黃色，皺縮或較光滑，頂端有圓形的花柱殘基，基部略尖，具殘存果梗。質(zhì)較脆，易破開(kāi)，內(nèi)表面黃白色，有紅黃色絲絡(luò)，果瓤橙黃色，粘稠，與多數(shù)種子粘結(jié)成團(tuán)，具糖氣，味淡、微酸甜。栝樓果實(shí)含皂甙、有機(jī)酸、樹(shù)脂、脂肪油、糖類、色素等。以個(gè)整齊、皮厚柔韌、皺縮、色杏黃或紅黃、糖性足、不破者為佳。安陽(yáng)天花粉的品質(zhì)特點(diǎn)概括為：塊大、均勻、色白、質(zhì)堅(jiān)細(xì)膩、纖維少、粉性足。安陽(yáng)天花粉生長(zhǎng)時(shí)間短、成熟快、縱剖面色質(zhì)潔白、粉質(zhì)良好、無(wú)黃色筋脈而多粉，藥用價(jià)值大，歷來(lái)被公認(rèn)為全國(guó)質(zhì)量最好的.花粉，習(xí)稱 “安陽(yáng)花粉”。 天花粉（即栝樓根）呈不規(guī)則的圓柱形、紡錘形或瓣塊狀，長(zhǎng)約8～16cm，直徑約1.5～5.5cm。表面淡黃色，末去凈粗皮的部位淡黃棕色，有縱皺紋、細(xì)根痕略凹陷的橫長(zhǎng)皮孔。

　　6、八里營(yíng)甜瓜

　　八里營(yíng)甜瓜質(zhì)量技術(shù)要求 一、品種“脆梨”等脆肉甜瓜品種。二、立地條件土壤類型為潮土和砂壤土，土壤pH值7.2至8.0，有機(jī)質(zhì)含量≥1.1%，土層厚度≥30cm。三、栽培管理1．播種與育苗：1月至3月早春茬采用加溫溫室營(yíng)養(yǎng)缽（盤(pán)）育苗，幼苗兩葉一心到三葉一心、苗齡30至35天移栽。7月至8月秋茬為直播。2．定植：早春茬3月上中旬開(kāi)始定植，密度1500至2200株/667㎡（畝）。3．施肥：整地前施用腐熟有機(jī)肥≥5000kg/667㎡(畝)，膨瓜期結(jié)合澆水追施復(fù)合肥20至30 kg /667㎡(畝)。4．整枝與留瓜：采用單蔓整枝，人工輔助授粉，厚皮類每株留 1至2個(gè)瓜，薄皮類每株留3至5個(gè)瓜。采收前10天停止?jié)菜��?．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。四、采收果面著色均勻，瓜蒂處的表面細(xì)茸毛退去，用手觸摸光滑即可采收。

　　7、林州茶店山楂

　　林州茶店山楂林州市茶店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心又名北楂。產(chǎn)于河南林州。有豫北紅和林紅兩個(gè)品種。特點(diǎn)：豫北紅單果平均重7.8克左右；林紅單果平均重11克左右。色澤深紅，果圓，果點(diǎn)突出。林州地處豫北，太行山東麓，地勢(shì)較高，氣溫偏紙，年均氣溫13℃左右，土壤以棕壤、褐土為主，棕壤多分布于海拔800-1000米以上的山地，呈微酸性。其山楂樹(shù)高5米左右，花白色，花期5-6月，成熟期10月。多生于1000-1500米的山坡林邊或灌木叢中，性喜陽(yáng)光，稍耐陰、耐旱、耐寒、耐貧瘠；結(jié)果多，產(chǎn)量穩(wěn)定。

　　8、內(nèi)黃花生

　　花生，俗稱“落花生”，在我國(guó)種植歷史悠久。主產(chǎn)于河南、山東、河北、廣東、四川等地，其中尤以河南內(nèi)黃“內(nèi)黃花生”的品質(zhì)最富盛名。內(nèi)黃花生果遠(yuǎn)銷于美國(guó)、歐盟等國(guó)家和地區(qū)，內(nèi)黃花生產(chǎn)區(qū)是河南省出口花生質(zhì)量安全示范區(qū)。具《內(nèi)黃縣志》記載，花生是內(nèi)黃傳統(tǒng)作物，在民間被譽(yù)為“長(zhǎng)生果”，有“常吃花生能養(yǎng)生，吃了花生不想葷”之說(shuō)。清光緒末年，引入普通大型拖秧花生，逐漸取代了小花生。 在內(nèi)黃流傳著很多有關(guān)花生的傳說(shuō)，其中有個(gè)傳說(shuō)是這樣講述的：很久很久以前，花生的果實(shí)是長(zhǎng)在枝杈上的，說(shuō)是有一家母子倆，兒子叫石滾兒，靠種花生為生，可是那些饞嘴的大鳥(niǎo)、小鳥(niǎo)天天來(lái)叨花生，折騰得這娘兒倆不能安生。有一天中午，該做飯了，石滾兒娘叫石滾兒到地里看花生，石滾兒到了地里，那些大鳥(niǎo)、小鳥(niǎo)又在地里叨花生吃，害的石滾兒顧東顧不了西，顧西顧不了東。

　　9、東崗核桃

　　東崗核桃是河南安陽(yáng)林州東崗鎮(zhèn)的特產(chǎn)。東崗鎮(zhèn)位于林州市東北部，獨(dú)特的山地氣候條件使這里的核桃、花椒久負(fù)盛名。

　　10、東崗花椒

　　東崗花椒是河南安陽(yáng)林州東崗鎮(zhèn)的特產(chǎn)。受地理環(huán)境和氣候因素的影響，東崗鎮(zhèn)種植的大紅袍花椒色澤紅潤(rùn)、芳香濃郁，含有豐富的生物堿、脂肪酸等對(duì)人體有益的物質(zhì)，很受消費(fèi)者青睞。目前，該鎮(zhèn)25個(gè)行政村種植花椒面積達(dá)8000畝，花椒總產(chǎn)量70萬(wàn)公斤，經(jīng)濟(jì)收入2800萬(wàn)元，種植戶每戶增收2000多元。為進(jìn)一步幫助群眾致富增收，該鎮(zhèn)緊緊圍繞市工商局“培育一件商標(biāo)、帶動(dòng)一方產(chǎn)業(yè)、富裕一方百姓” 的商標(biāo)戰(zhàn)略目標(biāo)，今年5月，“東崗花椒”和“東崗核桃”兩件商標(biāo)成為國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)。

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