蛋撻的制作步驟

　　1. 還差一個(gè)低筋面粉

　　2. 低級(jí)面粉

　　3. 蛋黃2個(gè)

　　4. 2個(gè)蛋黃打蛋器打均勻

　　5. 100克奶油、碗里要一點(diǎn)水都沒有哦

　　6. 加入純奶

　　7. 再加入50克細(xì)砂糖

　　8. 將混合奶液隔熱水加熱，（注意不要燒開哦，加熱一分鐘即可。砂糖不完全融化也沒關(guān)系）

　　9. 加入攪拌均勻的蛋液！撻液也就OK了

　　10. 將撻液倒入蛋撻皮中八分滿即可！要是到滿了加熱時(shí)會(huì)溢出的。

　　11. 蛋撻放入烤箱前，烤箱上下200度預(yù)熱5分鐘。然后200度上下熱管加熱25分

　　12. 烤到20分鐘時(shí)拿出烤盤，在蛋撻上撒上少量細(xì)砂糖為的是讓溫度把細(xì)砂糖烤焦，這樣蛋湯的賣相會(huì)很好看

　　13. 出鍋嘍！味道特別香，吃起來的肯德基的有一拼哦。

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