上海小吃黃金蝦球的做法

　　導(dǎo)語：蝦的做法很多，味道都很不錯，今天來一款色香味俱全的黃金蝦球，色澤金黃，蝦泥混和著土豆泥的香氣，拉絲奶酪作為夾餡，是不是很棒呢?!金黃色的蝦球特別的奪目討人愛，我想很多不愛吃蝦的孩子也會很喜歡哦，蝦本身的營養(yǎng)就很豐富，特別是蛋白質(zhì)。

　　做黃金蝦球所需食材：

　　主料：大蝦300g，五花肉200g

　　輔料：雞蛋2個，面包糠200g，料酒少許，鹽少許，醬油少許

　　黃金蝦球的做法步驟：

　　1. 準(zhǔn)備好所有食材

　　2. 五花肉剁成肉餡

　　3. 肉餡放入調(diào)料腌制

　　4. 雞蛋打散

　　5. 蝦去掉頭及蝦線

　　6. 外部包裹上肉

　　7. 裹上肉的蝦沾雞蛋液

　　8. 包裹面包糠

　　9. 低溫炸，變成金黃色出鍋。

　　10. 成品

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