炸素丸子的做法步驟

　　喜歡吃炸素丸子的朋友，其實可以在家自己動手做炸素丸子，因為炸素丸子的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的炸素丸子比起來，自己做的炸素丸子又健康，吃起來更放心。下面是其做法，歡迎學(xué)習(xí)：

　　炸素丸子食材介紹

　　主料：

　　豆腐(3塊) 胡蘿卜(1根) 香菜(5棵) 面粉(80克) 蔥，姜(適量)

　　輔料：

　　鹽(適量) 雞精(適量) 老抽(適量)食用油(適量)

　　炸素丸子的做法步驟:

　　1.豆腐里放上鹽，雞精，老抽，用手把豆腐捏碎拌勻。

　　2.香菜，蔥，姜切成末。

　　3.胡蘿卜擦絲剁碎。

　　4.把圖1、2、3的食材放在一起，用手?jǐn)噭颉?/p>

　　5.放上面粉，用手?jǐn)噭颉?/p>

　　6.鍋里放足夠的油燒熱，把丸子團(tuán)成團(tuán)一個一個的放進(jìn)去，炸至表面金黃，用筷子夾一下，丸子表面硬度夠了就可以了。

　　7.這樣丸子就炸好了。

　　8.成品圖。

　　小貼士：

　　面粉可以一點一點的放，丸子餡能用手團(tuán)成團(tuán)就行。丸子表面要炸硬，是為了再次烹飪時丸子表面不會散。

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