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如何從臉色看喝酒傷肝的程度
喝完酒后，每個(gè)人的臉色都或多或少會(huì)有些變化，有人會(huì)發(fā)紅，有人會(huì)變白，有人甚至?xí)兂汕嗌Ｈ欢降撞煌哪樕A(yù)示著肝臟怎樣的變化？哪種臉色的人是酒量好，哪種臉色的人絕不應(yīng)該碰酒？快來一起看看吧！
每4名酒精肝患者中，就有一人可發(fā)展成為肝纖維化。1.5%-8%的酒精肝患者可發(fā)展為肝硬化。酒精肝早期一般無特異性癥狀和體征，只有隨著病情的繼續(xù)發(fā)展，繼而會(huì)出現(xiàn)酒精性肝炎、肝纖維化、以及肝硬化。老百姓有個(gè)說法“喝酒臉紅的人不傷肝，喝酒臉白的人才傷肝”，這是個(gè)很大的認(rèn)識誤區(qū)。專家指出，飲酒時(shí)臉色的變化并不是人體對酒精耐受程度與代謝能力的等同表現(xiàn)，酒精肝高危人群不可“看臉色喝酒”。因?yàn)榫凭伟l(fā)病隱蔽，很多酒精肝患者往往僅僅依賴保健品“解酒保肝”，忽略了酒精對肝臟的損害延誤治療時(shí)機(jī)。
肝臟里有一種叫做細(xì)胞色素P450的酒精代謝酶，這個(gè)酶的活性高低和整個(gè)人體代謝酒精能力有關(guān)系。當(dāng)人體大量飲酒時(shí)，會(huì)造成體內(nèi)P450酶供給不足，肝臟對酒精的代謝解毒能力下降，進(jìn)而造成肝細(xì)胞損傷。
酒后臉紅者肝損傷嚴(yán)重
喝酒臉紅，醫(yī)學(xué)上稱為潮紅，代表身體中的乙醇脫氫酶多，乙醛脫氫酶少，使得酒精的主要成分乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛的速度非�？欤瑫r(shí)需要肝臟提供大量的P450酶把它們轉(zhuǎn)化為乙酸。飲酒過量，消耗肝臟P450酶多，對身體的損害極大，特別是本身患有肝臟疾病的人，會(huì)造成疾病加重或發(fā)作。
研究發(fā)現(xiàn)：喝酒上臉的人代謝受阻
從醫(yī)學(xué)上講，‘喝酒臉紅的人更能喝’的說法是錯(cuò)誤的！專家表示，任何食物進(jìn)入人體后都要進(jìn)行消化代謝。酒精代謝主要靠肝臟里的乙醛脫氫酶2(ALDH2)。酒量大的人，體內(nèi)的乙醛脫氫酶2相對夠用。而喝酒紅臉的人，說明肝臟內(nèi)的乙醛脫氫酶2偏少，酒精代謝會(huì)因此減慢、受阻，存留體內(nèi)的酒精刺激血管擴(kuò)張，導(dǎo)致臉色、及身體其它部位的皮膚發(fā)紅(如頸部)，另外還會(huì)出現(xiàn)心跳加快、惡心等醉酒癥狀。
喝酒臉紅的人并不能喝酒，這種結(jié)論在國外研究界也已經(jīng)認(rèn)定。美國《PlosMedicine》雜志2009年第3期第6卷上，刊載了一篇名為《酒精性臉紅的反應(yīng)：來自于飲酒關(guān)于食管癌未知的風(fēng)險(xiǎn)因素》的論文，美國國家酗酒與酒精中毒研究所和日本久里濱酒精過敏研究中心的研究人員的聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，對于體內(nèi)缺乏乙醛脫氫酶2或這種酶不能正常發(fā)揮作用的人群來說，患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)隨酒精攝入量的增多而增大。這種風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的幾率的可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于那些飲酒后“面不改色”的人群。
酒后臉白者切忌過量飲酒
人們通常都認(rèn)為：“喝酒臉紅的人酒量小，喝酒臉白的人酒量大，能喝�！逼鋵�(shí)，這是錯(cuò)誤的。
酒后臉白者，體內(nèi)高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶少，主要靠肝臟里的P450酶慢慢氧化，靠體液來稀釋酒精。一次大量飲酒易引起昏迷，同時(shí)發(fā)生急性酒精中毒。
飲酒后，加大了肝臟的負(fù)擔(dān)，同時(shí)，心臟的跳動(dòng)也加快，負(fù)擔(dān)也在加重。為了給主要臟器提供足夠的血液，某些人表現(xiàn)出來的是臉白了。其實(shí)，這是人體自我保護(hù)的一種信號，或者叫做一種反應(yīng)。
人喝酒后，8%的乙醇被十二指腸和空腸吸收，其余由肝臟分解。但在過量飲酒后，血壓下降。機(jī)體為了維持正常的血壓，會(huì)使周身的血管和毛細(xì)血管收縮，從而保護(hù)了大腦和主要器官。這樣，勢必引起末梢血管血流減少，使臉色變得蒼白。在這種情況下，如果認(rèn)為自己量大還繼續(xù)喝下去，則如同火上澆油、雪上加霜，極易傷害身體。人的酒量大小，主要取決于肝臟分泌的乙醇脫氫酶的數(shù)量和活性的強(qiáng)弱。臉紅臉白絕不是能喝不能喝的標(biāo)志。
由此看來，說喝酒臉白的人就能喝酒的說法是沒有科學(xué)根據(jù)的，而且也是十分有害的。所以，喝酒臉白的人喝酒時(shí)要特別慎重，切不可倚仗臉白而貪杯，一定要維護(hù)自身的健康。
酒后臉青者應(yīng)滴酒不沾
少數(shù)飲酒后面色發(fā)青的人在乙醇吸收5～10分鐘內(nèi)，面部感到灼熱，同時(shí)面部或全身皮膚出現(xiàn)潮紅、搏動(dòng)性頭痛、呼吸困難、惡心、嘔吐、出汗、口渴、胸痛、低血壓、暈厥、視力模糊和神志紊亂等癥狀，醫(yī)學(xué)上叫做“乙醛綜合征”，這是乙醇氧化代謝引起顯著的血乙醛水平升高之故。酒后面色青者應(yīng)注意保肝肝臟，遠(yuǎn)離酒精。
幾種解酒誤區(qū)
濃茶解酒：“喝濃茶能解酒”是許多人最常見的看法。但實(shí)際上濃茶解酒并不全面。丁元偉解釋，濃茶中的茶多酚雖然有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿會(huì)使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼。
喝醋解酒：有人說喝醋或者喝酸的東西能解酒。丁元偉說：“作為消化科的醫(yī)生，最怕的就是酸性的東西。”本來酒精對胃腸黏膜刺激就不小，如果還喝醋或吃酸性的食物，加重對胃腸黏膜的刺激，容易誘發(fā)胃炎、消化性潰瘍等疾病。
喝酒時(shí)別喝碳酸飲料
人們在外應(yīng)酬時(shí)，為了調(diào)節(jié)氣氛，有時(shí)不得不喝上幾杯�？墒牵拮淼母杏X實(shí)在難受，于是人們也想出一些招數(shù)，比如冰塊稀釋、濃茶解酒等，這樣一來，總算可以千杯不醉了吧？其實(shí)不然，從消化系統(tǒng)的角度來說，碳酸飲料在胃里放出的二氧化碳?xì)怏w，會(huì)迫使酒精很快進(jìn)入小腸。而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，從而加大傷害。大家為了解暑，覺得邊喝酒邊喝可樂非常愜意，但是，這也是最容易引起身體傷害的。因?yàn)榫凭谔妓岬淖饔孟�，很容易通過血腦屏障進(jìn)入腦內(nèi)，造成傷害。所以，邊喝碳酸飲料邊喝酒反而會(huì)加速醉酒。
專家認(rèn)為，由于飲料中含有大量的糖和能量，喝酒時(shí)摻飲料無形中會(huì)增加糖分和能量的攝入，長期飲用會(huì)影響健康，導(dǎo)致肥胖和其他慢性病。如果覺得酒實(shí)在“太嗆”，可以加點(diǎn)冰塊。
還有許多人覺得濃茶能使人清醒，也能起到解酒的作用，誠然，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼。所以，酒后可以喝點(diǎn)淡茶或稀釋過的果醋，但最好不要喝濃茶。
專家建議，如酒后不適，不妨喝兩支葡萄糖口服液。因?yàn)槿梭w分解酒精主要依賴葡萄糖，葡萄糖口服液可以加快分解體內(nèi)酒精，避免造成酒精中毒。也可以吃一些容易消化的淀粉類食物，如饅頭等。饅頭可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，有利于為人體供血并增加體能，由于它有發(fā)酵過程，還對胃酸有中和作用，吃后身體會(huì)馬上舒服起來。此外，還可以在飲酒前先喝一杯牛奶或者酸奶，以保護(hù)胃黏膜不受酒精刺激。
喝酒前要做哪些功課
1.吃些富含蛋白質(zhì)的食物 不少“會(huì)喝酒”的人總是會(huì)在喝酒前“墊一墊”，這是科學(xué)的。食物的選擇上，富含蛋白質(zhì)的食物為最佳。足量的蛋白質(zhì)可以緩解血液對酒精的吸收，比如一點(diǎn)肉類和一小杯酸奶就可以作為良好的“酒前餐”，為減少飲酒造成的身體傷害出力。
2.別“渴著”喝酒 應(yīng)酬一般是趕著去的，但就算再趕，也需要在酒前喝一些水，避免“渴著”喝酒。足夠的水分能分解酒精在身體內(nèi)的作用，如果在飲酒前身體處于缺水狀態(tài)，而后喝了大量的酒就可能加重酒精對肝臟的傷害。應(yīng)酬前，喝一小瓶礦泉水，但要慢慢飲用，太快飲水會(huì)加劇水對腎臟的負(fù)擔(dān)。
3.不喝“起床酒” “起床酒”并不單指一起床就喝酒，它指的是在沒什么活動(dòng)身體的情況下飲酒。在飲酒前做一點(diǎn)運(yùn)動(dòng)，能夠刺激體內(nèi)新陳代謝，加速酒精的分解速度。如果時(shí)間充裕，不妨提前下車，步行去聚會(huì)或者應(yīng)酬現(xiàn)場。
喝酒御寒是不科學(xué)的么？
天寒時(shí)，人們常常喝上幾杯酒，來暖和身子，認(rèn)為飲酒可以御寒。一般來說，喝酒可使呼吸加快、血管擴(kuò)張、血液循環(huán)的速度隨之加快、熱量消耗增加，讓人感到身上熱乎乎的；同時(shí)，酒里含有酒精，飲酒后導(dǎo)致神經(jīng)出現(xiàn)短時(shí)的興奮，口腔和咽喉粘膜也出現(xiàn)輕輕顫動(dòng)。這樣，全身就有一種溫暖和舒適的感覺。實(shí)際上，這是調(diào)節(jié)體溫的中樞發(fā)生紊亂的前兆。特別是酒喝多時(shí)，可引起體溫調(diào)節(jié)功能失調(diào)、熱量喪失增多，這時(shí)胃受酒精的麻醉，功能也明顯下降，人體產(chǎn)熱功能減弱。御寒一是要進(jìn)食有營養(yǎng)的食物，增加熱量；二是加強(qiáng)保暖。若是單純靠飲酒御寒，反倒不耐寒。所以，不宜飲酒御寒。
喝酒取暖，這是大眾認(rèn)識的一種誤區(qū)，人們喝酒后有熱乎乎的感覺，是由于交感神經(jīng)興奮，加速肌體的代謝，釋放出能量。但這是短暫的舒服，隨著血管擴(kuò)張，熱量大量丟失后，反而會(huì)感到寒冷。
喝酒可活血、有利關(guān)節(jié)的說法更是不科學(xué)的保健法。因?yàn)榫颇墚a(chǎn)生的熱量很有限，對關(guān)節(jié)的療效沒有意義。
此外，長期飲酒也會(huì)加速骨鈣的丟失，導(dǎo)致腳軟無力，腰背疼痛。經(jīng)常飲酒會(huì)使內(nèi)源性膽固醇的合成，使血漿膽固醇及甘油三酯濃度升高，造成動(dòng)脈粥樣硬化；酒精對消化道的不斷刺激，會(huì)加重肝病、胃和十二指腸潰瘍病、食管炎、胃炎等患者的病情。長期飲酒還會(huì)造成營養(yǎng)不良或肝硬化，它可引起肝硬化并發(fā)肝衰竭導(dǎo)致死亡。
喝酒可使呼吸加快、血管擴(kuò)張、血液循環(huán)的速度隨之加快，讓人感到身上熱乎乎的；同時(shí)，酒里含有酒精，飲酒后導(dǎo)致神經(jīng)出現(xiàn)短時(shí)的興奮，全身就有一種溫暖和舒適的感覺。但實(shí)際上，這是調(diào)節(jié)體溫的中樞發(fā)生紊亂的前兆，大量飲酒引起的急性酒精中毒會(huì)導(dǎo)致醉酒者昏迷。醉酒者神智不清，如醉倒在室外的嚴(yán)寒之中，還會(huì)有凍死的危險(xiǎn)。
喝酒后，酒中的乙醇進(jìn)入血液后，進(jìn)入中樞神經(jīng)系統(tǒng)，起麻醉作用，使人體對外界環(huán)境刺激的敏感性降低，因而對寒冷反應(yīng)不敏感，使飲酒的人誤以為喝酒能御寒。
乙醇會(huì)引起血管擴(kuò)張，血液循環(huán)加快，使人體內(nèi)大量的熱量通過皮膚散失，反而會(huì)使體溫下降。因此，以喝酒御寒，不僅起不到御寒功用，反而易使人出現(xiàn)感冒、凍傷等癥狀。
男人喝酒也可以不傷身
不要大口猛喝，要慢慢喝酒，不時(shí)地停頓一下，喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。
一面飲酒，一面進(jìn)食，酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。
不管是白酒、黃酒，加溫后飲用：一是芳香適口；二是可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì)，減少有害成分。
喝酒難以避免。適量喝酒，有益于健康，酗酒將傷身。怎樣喝酒不傷身？相信也是大家關(guān)心的問題。
人飲酒后體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗澡時(shí)會(huì)被體力活動(dòng)消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降，而酒精抑制了肝臟正常的活動(dòng)，阻礙體內(nèi)葡萄糖貯存的恢復(fù)，以致危及生命，引起死亡。
喝白酒時(shí)，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時(shí)，要勤上廁所；喝烈酒時(shí)最好加冰塊。
請您關(guān)注：長期吸煙加上嗜飲高度白酒的人群患喉癌的幾率高，這是因?yàn)闊煵葜械闹掳┪镔|(zhì)易溶解于酒精。
喝酒臉紅的人慎食這3類藥
親友聚會(huì)時(shí)，常會(huì)出現(xiàn)一喝酒臉就紅的人。喝酒臉紅的罪魁禍?zhǔn)撞皇蔷凭ㄒ掖迹�，而是乙醛。在體內(nèi)，酒精首先經(jīng)催化變成乙醛，然后在乙醛脫氫酶2的作用下進(jìn)一步分解。如果這種酶的活性出了問題，乙醛無法被及時(shí)代謝，大量滯留在體內(nèi)，可能舒張面部血管，引起臉紅，嚴(yán)重時(shí)可能對心、腦、肝、腎等器官造成傷害。喝酒容易臉紅的人在服藥時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎，尤其要注意以下三類藥。
硝酸甘油：緊急用藥可能無效。
眾所周知，心絞痛發(fā)作如不及時(shí)治療，可能引起急性心肌梗死，甚至因嚴(yán)重心律失常導(dǎo)致猝死。硝酸甘油是治療心絞痛的“救命藥”，然而在中國漢族人群中無效的比例卻高達(dá)25%，其中很多是喝酒容易臉紅的人。乙醛脫氫酶2能特異性代謝硝酸甘油，產(chǎn)生一氧化氮，實(shí)現(xiàn)血管擴(kuò)張，緩解心絞痛。飲酒臉紅者的乙醛脫氫酶2活性大多不高，服用硝酸甘油的效果可能不好，甚至無效。建議這些患者在醫(yī)生的指導(dǎo)下謹(jǐn)慎用硝酸甘油，必要時(shí)應(yīng)備用或改服其他藥，如硝酸酯類、β受體阻滯劑、鈣通道阻滯劑或速效救心丸、麝香保心丸等中藥制劑，防止因用藥不合理而貽誤治療時(shí)機(jī)，帶來生命危險(xiǎn)。
多種抗生素：可能引起劇烈頭痛、心跳加快等癥狀。
除了平時(shí)用硝酸甘油要注意，飲酒后的一段時(shí)間內(nèi)，要謹(jǐn)慎使用抗生素。多種抗生素可與乙醛脫氫酶2結(jié)合，抑制酶的活性，使乙醛不能被及時(shí)代謝，在體內(nèi)堆積，出現(xiàn)雙硫侖反應(yīng)。其臨床表現(xiàn)為面部發(fā)熱、面色猩紅、頭頸部血管劇烈搏動(dòng)或搏動(dòng)性頭痛，嚴(yán)重者可出現(xiàn)呼吸困難、惡心、嘔吐、出汗、口干、胸痛、心跳加快、血壓下降、煩躁不安，甚至引起休克�？梢痣p硫侖反應(yīng)的藥物有：甲硝唑、酮康唑、氯霉素及某些頭孢類抗生素。喝酒容易臉紅者，對此反應(yīng)尤其敏感，一般人飲酒后3天內(nèi)不宜服抗生素，喝酒臉紅的人的這一時(shí)間建議為5~7天，甚至更長。
利尿劑：引起低血壓。
乙醇及其代謝產(chǎn)物乙醛均有擴(kuò)張血管作用，可增強(qiáng)血管擴(kuò)張劑的療效。尤其應(yīng)用噻嗪類等利尿降壓藥時(shí)，如果飲酒，可加重體位性低血壓。喝酒臉紅者代謝乙醛的能力差，更容易發(fā)生危險(xiǎn)，因此服用這類藥物時(shí)應(yīng)避免飲酒。
飲酒臉紅還與環(huán)境、飲食、個(gè)體的疾病狀態(tài)等因素有關(guān)，一定要在醫(yī)師、藥師的指導(dǎo)下用藥。有些藥物說明書上注明服藥期間要禁酒，服用這些藥時(shí)，無論是否容易臉紅，都不應(yīng)該飲酒。
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