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冰箱沒用對(duì)甚至引起頭痛和肺炎
三伏天已入中伏，潮濕悶熱的天氣讓人很是煩躁，家住大廠的胡小姐卻用自己的法子來對(duì)抗暑熱：早在入伏前，她就在家里囤了一冰箱的食物，如今每天回家第一件事，就是開冰箱覓食。
結(jié)果沒想到，才這么吃了幾天，她就開始無故腹痛，還伴有惡心、全身乏力等癥狀，嚴(yán)重時(shí)更少不了腹瀉。胡小姐上網(wǎng)一查，說這叫冰箱性胃炎�？舍t(yī)生說，其實(shí)醫(yī)學(xué)上并沒有這個(gè)病。
冰箱對(duì)腸胃存在“雙重打擊”
“冰箱性胃腸炎屬于百姓俗語，在醫(yī)學(xué)上沒有這個(gè)說法，嚴(yán)格來說，這位患者屬于急性腸炎。”江蘇省人民醫(yī)院消化科倪金良副主任醫(yī)師說。
“冰箱里的食物對(duì)于我們的腸胃來說，傷害是雙重的。”倪金良說，首先，胃腸道特別是胃有喜暖畏寒的特點(diǎn)，所以在突然降溫的時(shí)候，胃腸道最容易出問題。我們胃里的環(huán)境大約在36-37℃左右，而冰箱里拿出的食物可能只有幾攝氏度，溫差實(shí)在太大。過冷的刺激會(huì)引起胃黏膜毛細(xì)血管迅速痙攣收縮，造成胃黏膜短暫的嚴(yán)重缺血，降低了胃內(nèi)殺菌和免疫力，干擾腸胃的正常蠕動(dòng)，導(dǎo)致消化功能失調(diào)，造成功能性消化不良。久而久之，嚴(yán)重的還可能誘發(fā)腸易激綜合征。
此外，食物在冰箱中保存時(shí)間過久，各類細(xì)菌尤其是大腸桿菌就會(huì)在濕冷的環(huán)境中滋生。取出食物即食用，細(xì)菌就會(huì)入侵胃腸，造成腸道感染。
“冰箱綜合征”可不只胃腸炎
在“冰箱綜合征”的大名單里，胃腸也不是全部。記者了解到，每到盛夏總有人因?yàn)樨澥忱滹嬚T發(fā)頭痛，這種“冰箱頭痛癥”也是頗為常見的一類問題。這其實(shí)是因?yàn)樵诖罂谕淌潮渲腥〕龅睦鋬鍪称窌r(shí)，食物和口腔內(nèi)的溫差過大，口腔黏膜受到強(qiáng)烈的刺激，引起頭部血管迅速收縮痙攣，這種情況下普通人很容易出現(xiàn)頭痛，如果本來就有偏頭痛病史的人，更可能因?yàn)檫@種不良刺激而發(fā)病。
此外，最近外地媒體有報(bào)道，安徽合肥一名50歲婦女，因?yàn)槌粤税雮�(gè)包裹了保鮮膜、放在冰箱里的西瓜后，結(jié)果顯示出現(xiàn)嘔吐、腹瀉這樣的消化道癥狀，最后竟然引起感染性休克。
另外，有些人雖然沒有因?yàn)楸鋬?nèi)的食物“倒下”，卻因?yàn)闆]有注意冰箱的清潔而中招。比如電冰箱內(nèi)部的一些犄角旮旯，如果不注意清理，就容易有細(xì)菌、真菌在其中繁殖。
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