韓國(guó)辣雞爪的做法步驟

　　辣雞爪中國(guó)也有很多，但是很多人都喜歡韓式辣雞爪。你知道韓式辣雞爪怎樣做嗎？下面是小編為大家?guī)��?lái)的韓國(guó)辣雞爪的做法步驟，歡迎閱讀。

　　難度：

　　切墩(初級(jí))

　　主料

　　雞爪250g

　　大蒜6～7顆

　　八角1g

　　白芝麻少許

　　輔料

　　韓國(guó)辣醬2～3大勺

　　番茄醬2～3大勺

　　辣椒面適量

　　白糖適量

　　鹽少許

　　1. 雞爪一劈二，放入水中，煮20～25分鐘（這時(shí)放入八角，一起煮）

　　2. 熱鍋，不用放油，白芝麻翻炒，備用（不要放太多，要不會(huì)搶雞爪的美味噠）

　　3. 蒜泥、炒好的芝麻，備用

　　4. 倒油待熱，放入跺好的蒜泥，翻炒

　　5. 倒入雞爪，繼續(xù)翻炒

　　6. 依次倒入韓國(guó)辣醬、番茄醬，翻炒

　　7. 接下來(lái)放入辣醬面（我們家沒(méi)有細(xì)的，大家做的時(shí)候最好放入細(xì)的辣醬面），繼續(xù)翻炒

　　8. 繼而放入適量白糖，翻炒（至于鹽，因?yàn)轫n國(guó)辣醬是很咸的，放的量又比較多，所以先不要著急放，到最后嘗嘗咸淡，再?zèng)Q定要不要放）

　　9. 倒入剛才煮過(guò)雞爪的湯（其實(shí)可以放水的，但個(gè)人覺(jué)得那個(gè)湯更好些），開(kāi)始燉，時(shí)間呢20分鐘左右（看你想吃爛一點(diǎn)還是硬一點(diǎn)）

　　10. 小火慢慢燉，加一兩次湯，燉燉燉……

　　11. 最后呢，燉到20分鐘左右，開(kāi)始大火收汁，到湯汁慢慢變少（這個(gè)過(guò)程要很快，要不容易糊鍋呦）

　　12. 出鍋后，撒入芝麻，拌均勻

　　13. 就完成了哦！有沒(méi)有超詳細(xì)啊，喜歡就收藏起來(lái)，自己做來(lái)吃哦！！

　　小貼士

　　八角主要用于去腥，我這次煮雞爪的時(shí)候忘了放了，親們一定別忘了哦

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