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喝茶有利于防止老年骨質(zhì)疏松
導(dǎo)語：在華盛頓舉行的第5屆茶與人類健康國際科學(xué)論壇，Tufts University教授Jeffrey Blumberg示，茶證實能夠增加骨質(zhì)密度預(yù)防骨質(zhì)疏松慢性病，這是老年人最容易出現(xiàn)的健康問題。
截止2010年12月，國際上以英文發(fā)表的有關(guān)茶的研究論文有16087篇，其中關(guān)于茶與骨代謝的有313篇，中文有65篇。這些研究結(jié)果顯示，茶葉中的水溶成分如茶多酚、茶色素、茶多糖等通過抑制炎癥因子、增加成骨細胞數(shù)量、抗氧化等有利于骨質(zhì)密度形成。最近，臺灣成功大學(xué)的研究結(jié)果顯示，每天平均飲紅茶、綠茶或烏龍茶兩杯至少6年可強壯骨骼。由于老年人骨質(zhì)疏松和骨密度低引起的骨折越來越多。據(jù)WHO估計，到2050年髖部骨折的人數(shù)將從1990年的170萬上升到630萬。研究者認為，茶含有的氟化物、咖啡因、植物雌激素可能對骨礦物質(zhì)密度(BMD)有影響。對此，該研究納入了497名男性和540名女性，年齡不小于30歲。通過問卷調(diào)查了研究對象的飲茶習(xí)慣和其他生活方式的特點。用雙能X線吸收法測定全身、腰椎、股骨近端的BMD。結(jié)果顯示，502人(48.4%)因有飲茶習(xí)慣，平均飲茶時間近10年。與無飲茶習(xí)慣者比較，飲茶6～10年者腰椎BMD較高，飲茶超過10年者所有測定部位的BMD最高。在多元逐步回歸模型下，性別、年齡、體質(zhì)指數(shù)、飲茶習(xí)慣、總體力活動是不同部位BMD主要的變量。關(guān)于飲茶的行為特點，飲茶的時間是唯一獨立的決定BMD的指標(biāo)。研究者認為，有飲茶習(xí)慣，特別是超過10年，對成人的全身、腰椎和髖部的BMD有顯著的益處。
澳大利亞研究者調(diào)查了275名75歲——80歲的女性，在為期5年的研究周期內(nèi)，他們研究了補鈣和骨質(zhì)疏松發(fā)生與飲用紅茶、綠茶量的關(guān)系。分別在研究開始和結(jié)束時測定髖部骨密度，其研究成果發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)雜志》上。研究結(jié)果顯示：定期飲茶的女性較不飲茶者有較高的骨密度，飲茶者的骨礦物質(zhì)含量較高，且骨密度丟失較少。這些結(jié)果已經(jīng)考慮到吸煙史和鈣劑的補充�？傮w來說，研究數(shù)據(jù)都支持這樣的觀點——飲茶通過減少骨量丟失而對骨結(jié)構(gòu)有利。
骨質(zhì)疏松癥在其他國家同樣也漸漸成為很大負擔(dān)。在美國，每年由于骨質(zhì)疏松造成的經(jīng)濟損失達數(shù)百億美元。加拿大報道(3)超過50歲的老年人中，有1/4女性和1/8男性均患有骨質(zhì)疏松癥，60歲以上骨折患者80%都與骨質(zhì)疏松有關(guān)。2000年，在歐洲，大約270萬人口發(fā)生骨質(zhì)疏松性骨折，髖部骨折的老年人20%將在1年內(nèi)死亡，花費大約360億歐元。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、日本兵庫醫(yī)科大學(xué)的聯(lián)合研究結(jié)果表明，普洱茶、紅茶、綠茶水提取物具有顯著抑制炎癥因子IL-6、IL-1β活性的功效，普洱茶和紅茶能夠顯著提高雌激素受體(ER-β)的表達。研究結(jié)果提示，普洱茶、紅茶能夠促進成骨細胞的生成和抑制破骨細胞生成，有利于骨質(zhì)密度的提高，尤其有利于女性更年期后的骨質(zhì)疏松發(fā)生。這一研究結(jié)果可能從分子機理上對揭示，喝茶，尤其是發(fā)酵茶有利于防止老年骨質(zhì)疏松癥。
在女性患者中，乳腺癌、中風(fēng)和發(fā)作性心臟病三種疾病年發(fā)生率加起來還不如骨質(zhì)疏松性骨折的患者人數(shù)多。50歲以后，發(fā)生骨質(zhì)疏松的女性在未來10年內(nèi)出現(xiàn)髖部、脊柱、前臂或肱骨近端骨折的可能性高達45%，大于65歲老人在無意識跌倒時，有87%會造成骨質(zhì)疏松性骨折，醫(yī)療保險花費在治療骨質(zhì)疏松性骨折等疾病的費用每年都在上升。在中國，老年人的絕對數(shù)量占世界第一位，并隨著生活水平的提高和人口壽命的增長，我國的老齡人口正在急劇增多。2006年，劉忠厚教授報導(dǎo)，中國有9000萬人患骨質(zhì)疏松，占全人口的7.01%。
骨質(zhì)疏松癥是一種常見病、多發(fā)病，它嚴(yán)重地威脅著中、老年人，尤其是更年期后女性的身體健康，由此引起的骨折等并發(fā)癥，除了給患者本人造成極大的痛苦外，對社會和家庭帶來了沉重的經(jīng)濟和生活負擔(dān)。因此，保持好的飲食習(xí)慣，如經(jīng)常飲茶，會有利于促進骨質(zhì)密度提高，防止老年骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。
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