工夫紅茶寧紅金毫介紹

　　寧紅金毫是一種產(chǎn)于江西修水的工夫紅茶，是屬于寧紅茶中的一種。修水在古時候被稱作定州，所生產(chǎn)出來的紅茶被稱為寧紅茶，即寧州工夫紅茶。曾獲俄、美等八國商人所贈之“茶蓋中華，價甲天下”獎匾。

　　制作工藝以及品質

　　寧紅金毫是近代的茶品，在1985年的時候才被研制出來。其原料是采摘“福鼎大白茶”良種剛剛長出的的一芽一葉，經(jīng)過自然萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干、精制篩分等這些加工步驟制成而成的。寧紅金毫的品質沒有等級之分，品質相差不大。外形纖細緊結，金色的毫毛特別的明顯，看起來油潤透亮，香氣馥郁持久，滋味醇厚，沖泡后湯色紅艷光亮，葉底舒展十分整齊。

　　所處環(huán)境

　　修水產(chǎn)茶的歷史比較悠久，在唐代的時候就已經(jīng)盛產(chǎn)茶葉了。修水縣位于江西省西北部，修水上游，與湖北、湖南兩省想接臨，這邊樹木茂盛，土壤肥沃，降水量充沛，春夏之際云霧繚繞，陽光充足，這種得天獨厚的環(huán)境對于寧紅茶的生長提供了十分優(yōu)越的條件，對于茶樹的生長十分的適合。

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