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淺談市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)提升酒店競(jìng)爭(zhēng)力論文
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平顯著提高，對(duì)酒店行業(yè)的服務(wù)需求也在逐漸增多，這就促進(jìn)了酒店行業(yè)的興起和發(fā)展。大環(huán)境下，需要通過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段，促使酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟。本文通過(guò)分析當(dāng)前酒店?duì)I銷(xiāo)狀況及具體的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方式，旨在提升酒店的競(jìng)爭(zhēng)力，使酒店在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中始終處于優(yōu)勢(shì)地位。
一、酒店行業(yè)發(fā)展背景
隨著生產(chǎn)力的不斷發(fā)展，商品經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)促進(jìn)了酒店行業(yè)的興起和發(fā)展。最早的酒店起源于18世紀(jì)，此階段僅僅提供給消費(fèi)者較為簡(jiǎn)陋的遮蔽建筑。19-20世紀(jì)是酒店行業(yè)的發(fā)展時(shí)期，大部分酒店已經(jīng)能夠提供給消費(fèi)者安全、舒適、干凈的服務(wù)。人們需求的增多，促進(jìn)了酒店行業(yè)的發(fā)展�，F(xiàn)如今，市場(chǎng)上存在各式各樣的酒店服務(wù)以滿(mǎn)足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的需求，主要體現(xiàn)為更專(zhuān)業(yè)的服務(wù)態(tài)度和更高水平的服務(wù)態(tài)度。然而，目前供大于求的經(jīng)濟(jì)狀態(tài)使得每日租出去的客房數(shù)量嚴(yán)重受到影響，空房空床位的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，給企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益造成巨大損失，經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)持續(xù)縮水，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)企業(yè)破產(chǎn)的情況。層出不窮的各式各樣的酒店互相競(jìng)爭(zhēng)客流量，怎樣在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中始終處于優(yōu)勢(shì)地位，是酒店行業(yè)目前所要解決的首要問(wèn)題。大環(huán)境下，酒店行業(yè)需要將工作重心轉(zhuǎn)移至利用市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段促進(jìn)其在競(jìng)爭(zhēng)中取勝，以達(dá)到提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目標(biāo)。
二、酒店?duì)I銷(xiāo)工作開(kāi)展現(xiàn)狀
目前，各大酒店已經(jīng)將市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)應(yīng)用于客源競(jìng)爭(zhēng)中，但酒店行業(yè)中依然存在對(duì)應(yīng)用市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段關(guān)鍵性認(rèn)識(shí)不足的現(xiàn)象，部分酒店認(rèn)為營(yíng)銷(xiāo)手段的采取是可有可無(wú)的，這種認(rèn)知使得酒店嚴(yán)重缺失競(jìng)爭(zhēng)力，甚至被市場(chǎng)所淘汰。另外，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)應(yīng)用過(guò)程中尚沒(méi)有形成一套完善的營(yíng)銷(xiāo)體系，這就使得營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中存在漏洞。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)人才的缺失，導(dǎo)致市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作開(kāi)展過(guò)程變得困難，仍舊采用傳統(tǒng)的銷(xiāo)售方式進(jìn)行促銷(xiāo)已不具備吸引力和影響力。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，電子信息技術(shù)已然應(yīng)用到各種領(lǐng)域，酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作也應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，將網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)融合到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中，利用便利的互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)展酒店的營(yíng)銷(xiāo)工作。其次，酒店?duì)I銷(xiāo)工作開(kāi)展時(shí)未制訂一套完整可行的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，從而僅僅追求短時(shí)間內(nèi)的良好效益，忽視了酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。營(yíng)銷(xiāo)工作人員的積極性和主動(dòng)性不足也是營(yíng)銷(xiāo)工作難以進(jìn)行的影響因素。同時(shí)，酒店行業(yè)要注重對(duì)自身品牌的打造。良好品牌的建設(shè)能夠?yàn)榫频陰?lái)積極的營(yíng)銷(xiāo)影響，良好品牌的酒店本身就具備了一定的吸引力和影響力，這是我國(guó)要學(xué)習(xí)國(guó)際上知名品牌建設(shè)經(jīng)驗(yàn)的原因。打造酒店品牌時(shí)，首先需要管理者投入大量的資金和精力，對(duì)酒店品牌進(jìn)行積極宣傳，有針對(duì)性地進(jìn)行酒店品牌的建設(shè)，結(jié)合我國(guó)特色打造屬于我們自己的品牌，為促進(jìn)酒店競(jìng)爭(zhēng)力的提奠定基礎(chǔ)。
三、采用市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方式提升酒店競(jìng)爭(zhēng)力的具體措施
針對(duì)酒店?duì)I銷(xiāo)工作開(kāi)展過(guò)程中遇到的些許問(wèn)題，可以通過(guò)采取具體措施促進(jìn)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，以達(dá)到提升酒店競(jìng)爭(zhēng)力的目標(biāo)。
�。ㄒ唬┨岣郀I(yíng)銷(xiāo)工作人員的積極性
營(yíng)銷(xiāo)工作人員作為市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作開(kāi)展的關(guān)鍵，是酒店能否通過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)提升自身競(jìng)爭(zhēng)力的重要人物。因此，酒店管理者首先要做到充分調(diào)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)工作人員的工作積極性，可以通過(guò)增加員工的薪水激發(fā)員工努力工作的積極心理，還可以定期開(kāi)展酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，增強(qiáng)員工專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)。采用這種方式能夠充分發(fā)揮工作人員的能動(dòng)性，使得工作人員不再帶有抱怨消極的心態(tài)面對(duì)服務(wù)人群，能夠給顧客帶來(lái)良好的消費(fèi)體驗(yàn)。同時(shí)，酒店內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)可通過(guò)內(nèi)部獎(jiǎng)勵(lì)制度進(jìn)行。對(duì)員工進(jìn)行階段測(cè)評(píng)，評(píng)價(jià)較優(yōu)者通過(guò)一定的獎(jiǎng)勵(lì)鼓勵(lì)，這種經(jīng)營(yíng)方式也能夠調(diào)動(dòng)員工以積極認(rèn)真的態(tài)度投入到工作中，為酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)提供基礎(chǔ)支撐。
（二）打造特色性酒店
打造特色酒店，即通過(guò)滿(mǎn)足消費(fèi)者需求進(jìn)行酒店?duì)I銷(xiāo)手段的選取、酒店產(chǎn)品的設(shè)計(jì)制作及酒店環(huán)境的裝飾布置。首先，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研等方法了解消費(fèi)者的需求，采用適合的營(yíng)銷(xiāo)方式與消費(fèi)者的需求相契合，使消費(fèi)者對(duì)酒店產(chǎn)生良好的初印象。其次，將特色文化貫穿酒店產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，使得酒店產(chǎn)品具有獨(dú)一無(wú)二的靈魂，在制作、加工、包裝酒店產(chǎn)品時(shí)，注重迎合消費(fèi)者的口味。另外，酒店的裝飾布置也能夠提升酒店競(jìng)爭(zhēng)力。在酒店裝飾中體現(xiàn)特色文化，能夠給消費(fèi)者留下深刻印象，充分吸引客源。
�。ㄈ┓⻊�(wù)消費(fèi)者
良好的酒店服務(wù)能夠給消費(fèi)者心情舒暢的體驗(yàn)，是消費(fèi)者再次選擇本酒店的有力依據(jù)，因此，應(yīng)通過(guò)密切酒店與消費(fèi)者之間的關(guān)系，提高顧客回頭率。具體可以通過(guò)常客優(yōu)惠的方式給予顧客獎(jiǎng)勵(lì)，以鼓勵(lì)其繼續(xù)選擇本酒店，形成一個(gè)良性循環(huán)，提高消費(fèi)者對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。同時(shí)，可以利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立顧客數(shù)據(jù)庫(kù)，存放不同顧客的不同需求，方便了解顧客的喜好心理，以便于更好地服務(wù)顧客。另外，細(xì)節(jié)問(wèn)題往往能夠反映事物的本質(zhì)，如在門(mén)口隱蔽位置準(zhǔn)備輪椅，以便于更好地服務(wù)老年人。酒店?duì)I銷(xiāo)中注重細(xì)節(jié)問(wèn)題，能夠更好地服務(wù)消費(fèi)者，促進(jìn)酒店始終處于競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)地位。
四、結(jié)語(yǔ)
激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的應(yīng)用是提升酒店競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素，本文通過(guò)分析營(yíng)銷(xiāo)工作開(kāi)展過(guò)程中遇到的問(wèn)題及如何正確開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)工作，為各大酒店提供有效建議，以期能夠促進(jìn)酒店服務(wù)業(yè)的發(fā)展。
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