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新課程背景下的化學(xué)美育教學(xué)(一)
摘 要：在新課程背景下開展化學(xué)美育教學(xué),是我國教育戰(zhàn)線改革和發(fā)展的迫切要求。挖掘化學(xué)之美，開展化學(xué)美育教學(xué)，能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)主動性，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力。從化學(xué)教學(xué)與詩、漢字、謎語及實驗之美四個角度進(jìn)行闡述，探討新課程背景下的化學(xué)美育教學(xué)。
關(guān)鍵詞：新課程 化學(xué) 美育
實施素質(zhì)教育，是我國教育戰(zhàn)線改革和發(fā)展的迫切要求，已經(jīng)成為面向21世紀(jì)中國基礎(chǔ)教育改革和發(fā)展的主旋律。素質(zhì)教育的基本內(nèi)容包括：思想道德素質(zhì)教育，文化科學(xué)素質(zhì)教育，身體素質(zhì)教育，心理素質(zhì)教育和審美素質(zhì)教育。審美素質(zhì)教育即美育，是培養(yǎng)學(xué)生的審美意識和審美觀點，具有正確感受、理解、鑒賞自然美、社會美和藝術(shù)美的能力，尤其應(yīng)具備一定創(chuàng)造美的能力，使學(xué)生能按照美的法則去創(chuàng)造新的生活，新的社會。美，也是人們心靈的共鳴，是人們情感意識的升華。欣賞美、發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美是人應(yīng)必備的基本素質(zhì)。時代呼喚素質(zhì)教育，時代呼喚美育。
化學(xué)是研究自然界物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及變化的科學(xué)，是一個充滿美感的和諧體�；瘜W(xué)領(lǐng)域中百花競放、碩果累累，是化學(xué)家鍥而不舍地追求與探索的結(jié)果；是化學(xué)世界的美與化學(xué)家的精神美的生動顯現(xiàn)。
愛美是人類的天性，而精力充沛、朝氣蓬勃的中學(xué)生對美更多了一份渴望。應(yīng)試教育迫使學(xué)生以枯燥的方式忙于記憶各種符號、公式、定理，奮戰(zhàn)于題山題海中，他們只能感到疲憊、感到困惑，無暇去感悟化學(xué)中的美、生活中的美。在這種情況下，大多數(shù)學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)失去了興趣，而只把它當(dāng)作一項必須完成的枯燥無味的任務(wù)，即使是成績較好的學(xué)生，也僅限于知識的積累，失去了化學(xué)教育的本意。
在新課程背景下應(yīng)把美育滲透于化學(xué)課堂教學(xué)的點滴之中。肩負(fù)歷史使命的新一代化學(xué)教育工作者，應(yīng)充分挖掘化學(xué)之美，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入五彩斑斕的化學(xué)殿堂，樹立正確的審美觀，去領(lǐng)略化學(xué)之美，從而去創(chuàng)造化學(xué)之美。這更要求教師要以濃厚的興趣、科學(xué)的態(tài)度和較高的教育藝術(shù)，喚起學(xué)生情感共鳴，把學(xué)生的思維、想象推向一個新境地。給學(xué)生以美的享受，潛移默化影響學(xué)生的審美觀和審美情趣。讓學(xué)生以輕松自然的學(xué)習(xí)狀態(tài)去學(xué)習(xí)知識，領(lǐng)悟化學(xué)之美，探索世界的新奇與奧妙，必能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)習(xí)主動性，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性。下面我把從教幾年積累下來的有關(guān)化學(xué)美育教學(xué)的點點滴滴整理出來，請同仁賜教。
一、化學(xué)教學(xué)與詩的結(jié)合
科學(xué)是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)? 詩是浪漫的, 這兩者之間似乎隔著一條不可逾越的鴻溝。學(xué)術(shù)史上, 來這條鴻溝探險的人歷來少見。然而在這方面, 前人卻留下過毫不猶豫的斷言, 如愛因斯坦就曾指出“ 科學(xué)的思維中, 永遠(yuǎn)存在著詩的因素�！被瘜W(xué)教學(xué)要想擺脫語言的枯燥乏味, 就應(yīng)該把詩歌引入課堂, 把一堂化學(xué)課變成一席生動活潑的詩話, 讓學(xué)生“ 寂然凝慮, 思接千載；悄然動容, 視通萬里；吟詠之間, 吐納珠玉之聲； 眉睫之前, 卷舒風(fēng)云之氣” , 達(dá)到“ 神與物游”的精神狀態(tài)。化學(xué)與詩歌的完美結(jié)合, 應(yīng)是化學(xué)教學(xué)藝術(shù)化所追求的一種高等境界。古往今來, 人們對化學(xué)反應(yīng)、化學(xué)現(xiàn)象的悉心觀察與審美描述, 產(chǎn)生了無數(shù)美好的詩篇, 且不乏文學(xué)史中的上乘之作, 為化學(xué)教學(xué)與詩的結(jié)合提供了可能。而且體現(xiàn)在詩中的化學(xué)已經(jīng)人文化, 融入人們的社會生活與文化生活中, 其中的精品更是千古傳唱,婦孺皆知, 把這些詩結(jié)合到化學(xué)教學(xué)中, 無論是對化學(xué)內(nèi)容的記憶、理解, 還是應(yīng)用指導(dǎo), 都將大有裨益。
（一）用詩歌導(dǎo)入新課
在學(xué)習(xí)現(xiàn)行教材《化學(xué)2》專題4第二單元《食品中的有機(jī)化合物——乙醇》的時候，富有感情的朗誦唐朝詩人李白《將進(jìn)酒》：人生得意須盡歡，莫使金撙空對月。王翰的《涼州詞》：葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回？曹操的《短歌行》：對酒當(dāng)歌，人生幾何？設(shè)想在聆聽并情不自禁的參與這些耳熟能詳、古今稱頌的詩歌前面，在中國文化的博大精深和優(yōu)美的詩境下，我們的學(xué)生能不為之動容而激發(fā)出強(qiáng)烈的愛國主義熱情，能不對乙醇這一“杯中物”產(chǎn)生無限的遐想和探究的欲望嗎？
在學(xué)習(xí)《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》專題5第一單元《葡糖糖》的時候，可以引用印度偉大的詩人泰戈爾的詩歌：果實的事業(yè)是尊貴的，花的事業(yè)是甜美的，但還是讓我做綠葉的事業(yè)吧，它總是謙遜地專心地垂著綠蔭。并追問學(xué)生，為什么詩人泰戈爾要做綠葉的事業(yè)，能否從科學(xué)的角度對此進(jìn)行分析呢？從而自然的引出光合作用原理，得到本節(jié)課所要探究的主角——葡萄糖，并為下面葡萄糖的探究做好優(yōu)美的鋪墊。
（二）用詩歌理解化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)
學(xué)習(xí)元素化合物知識，學(xué)生一般會感覺知識比較零亂，沒有規(guī)律可循，特別是初次接觸元素化合物學(xué)習(xí)的高一學(xué)生，此時也可從詩歌的寶庫中汲取養(yǎng)料。例如在學(xué)習(xí)《化學(xué)1》專題3第二單元《鐵、銅的獲取及應(yīng)用》，給學(xué)生介紹鐵的氧化物Fe2O3的性質(zhì)時，為增加學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)有效性，可做如下介紹：我國古代大量使用土狀赤鐵礦作染料, 名赭石（Fe2O3）。杜牧《長安雜題長句》有“觚棱金碧照山高，萬國圭璋捧赭袍。”這里圭璋是古代朝會時大臣所執(zhí)玉器, 借指群臣。赭袍即由Fe2O3染制的紅袍, 指帝王之衣。這又是一首杜牧詠驪山皇家威嚴(yán)奢華的詩篇, 巍峨的山巒, 金碧的宮殿, 群臣簇?fù)沓錾碇魇局频募t袍的帝王唐玄宗。如此一來，學(xué)生有了感興趣的事例和鮮明的情景，對理解Fe2O3的物理性質(zhì)一定比老師簡單的說教更具魅力，更有震撼之感，并且為此所帶來的美感深嘆化學(xué)之美。
再如在給學(xué)生講解生石灰（CaO）的制備與應(yīng)用時，也可引用詩歌增加化學(xué)教學(xué)的藝術(shù)性。如引用明代著名的民族英雄于謙《詠石灰》；“千錘百鑿出深山, 烈火焚燒只等閑。粉身碎骨渾不怕, 要留清白在人間�！边@首詩以擬人的寫法, 既反映出了于謙正直剛烈的性格追求, 又把石灰的整個生產(chǎn)過程維妙維肖地描述出來, 可以說是化學(xué)教學(xué)藝術(shù)化、人文化的珍品。
石灰（CaO）的應(yīng)用頗廣, 饒有情趣的是古代釀酒中普遍采用石灰作凈水劑。釀酒初成, 下石灰以澄清, 稱為灰酒。李賀《奉和二兄罷使歸延州》就有 “笛愁翻隴水,酒喜瀝春灰�！� 陸龜蒙《和襲美初冬偶作》也有“小爐低幌還遮掩，酒滴灰香似去年�！� 這里是利用石灰（CaO）溶于水后作用生成氫氧化鈣（Ca（OH）2）作凈水劑。在這里帶給學(xué)生的不僅是石灰作凈水劑的知識, 還在于它帶給學(xué)生以濃濃的情感美和人文色彩。
二、化學(xué)教育與漢字的結(jié)合
中國文化博大精深，中國的漢字更是歷經(jīng)千年，這使得每一個漢字的背后都有了深厚的含義。在化學(xué)教學(xué)中，若能充分挖掘出化學(xué)概念、化學(xué)術(shù)語等字詞背后的意義，在體會漢字所帶來的魅力、感受漢字之美的同時，更好的理解化學(xué)、記憶化學(xué)知識豈不美哉？
（一）用漢字導(dǎo)入新課
在學(xué)習(xí)《化學(xué)2》專題4第三單元《食品中的有機(jī)化合物——乙酸》的時候，可用“醋”字的由來導(dǎo)入新課。傳說在古代的中興國，即今山西省運城，有個叫杜康的人發(fā)明了酒。他兒子黑塔也跟杜康學(xué)會了釀酒技術(shù)。后來，黑塔率族移居現(xiàn)江蘇省鎮(zhèn)江的地方。在那里，他們釀酒后覺得酒糟扔掉可惜，就存放起來，在缸里浸泡。到了二十一日的酉時，一開缸，一股從來沒有聞過的香氣撲鼻而來。在濃郁的香味誘惑下，黑塔嘗了一口，酸甜兼?zhèn)�，味道很美，便儲藏著作為“調(diào)味漿”。這種調(diào)味漿叫什么名字呢？黑塔就把二十一日加“酉”字來命名這種酸水叫“醋”。于是，通過“醋”字的由來, 就能在最短的時間內(nèi)把學(xué)生的注意力吸引過來,并為下面的講授新課起到穿針引線的作用。同時，漢字的演變之美躍然眼前，一股濃濃的愛國情懷油然而生。
（二）用漢字理解化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)
在眾多的化學(xué)物質(zhì)中，很多物質(zhì)的性質(zhì)可以從它的中文名稱直接獲取信息。例如在學(xué)習(xí)《化學(xué)1》專題第一單元《氯、溴、碘及其化合物》的時候，為了讓學(xué)生更好的掌握鹵族元素的性質(zhì)，我們可以從“氯”、“溴”、“碘”的漢字進(jìn)行分析。首先從氯、溴、碘的偏旁可以很好的理解它們的狀態(tài)、密度以及熔沸點的遞變性；再者在介紹三者的具體性質(zhì)時，繼續(xù)在漢字上尋求答案。氯（Cl）：元素名來源于希臘文，原意是“黃綠色”，我國翻譯家最初根據(jù)原意把它譯成“綠氣”，后來才將二字合為一個字“氯”；溴（Br）：來自希臘文brōmos，有惡臭之意，因為溴具有刺激性臭味；碘：來自希臘文紫色一詞，即有“紫色”之意。這樣，氯、溴、碘的物理性質(zhì)便在方塊字的美麗指引下翩然而至。
（三）用漢字理解化學(xué)概念
在學(xué)習(xí)《化學(xué)2》專題1第二單元《微粒之間的相互作用力》的時候，學(xué)生首次接觸化學(xué)概念——化學(xué)鍵。一下子要從微觀結(jié)構(gòu)的角度認(rèn)識微粒之間的相互作用，掌握化學(xué)概念，會令學(xué)生感覺非常的抽象，學(xué)習(xí)起來比較困難。其實學(xué)習(xí)“化學(xué)鍵”的根本在于明白“鍵”的含義，故可以在“鍵”字上下功夫。在現(xiàn)代漢語詞典中可查到“鍵”的多種意思。⑴指使軸與齒輪、皮帶輪等連接并固定在一起的零件；⑵也指插在門上，用以關(guān)鎖門戶的金屬棍子；⑶在物理學(xué)上開關(guān)又稱“電鍵”。以上均說明“鍵”有連接之意。此時再引入“化學(xué)鍵”的概念，相信學(xué)生在品位韻味十足的漢字之后，能更容易理解其中的奧秘，并愉悅的進(jìn)行學(xué)習(xí)。
三、化學(xué)教育與謎語的結(jié)合
謎語也有其特有的藝術(shù)性和文學(xué)性，在學(xué)習(xí)化學(xué)知識時，亦可選取一二為化學(xué)課堂增加美感。如在學(xué)習(xí)“二氧化碳”時, 可先讓學(xué)生來猜一個謎語“左側(cè)月兒彎,右側(cè)月兒圓,彎月能取暖, 圓月能助燃�！痹趯W(xué)生思考作答的過程中，既揭開“碳”和“氧” 的美麗面紗，又深切感受到碳和氧的性質(zhì)及其用途。又如在復(fù)習(xí)化學(xué)儀器使用時,也可以打一些謎語, 先讓學(xué)生猜測,從而給毫不起眼的實驗儀器注入生命，讓它們鮮活起來、美麗起來。例如試管刷的謎面：雖然你外表丑陋, 但你卻能洗去別人內(nèi)心的骯臟；膠頭滴管：雖然每次給予的不多, 但如果別人需要, 同樣會傾其所有；量筒：用你細(xì)致體貼的心, 去感受別人的點點滴滴……如此一來，在謎語生動優(yōu)美的文字之下，學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒高漲，其復(fù)習(xí)的效果能不比傳統(tǒng)的方法有效嗎？
四、化學(xué)教育與實驗之美的結(jié)合
化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，實驗之美體現(xiàn)得淋漓盡致�；瘜W(xué)教學(xué)中教師應(yīng)充分挖掘化學(xué)實驗中美的素材，展示化學(xué)實驗之美，讓學(xué)生欣賞化學(xué)實驗之美，體驗化學(xué)實驗之美，進(jìn)而使學(xué)生對化學(xué)知識的學(xué)習(xí)產(chǎn)生濃厚的興趣。
（一）實驗現(xiàn)象之美
在學(xué)習(xí)《化學(xué)1》專題4第二單元介紹NH3的性質(zhì)時,教材設(shè)計了NH3的噴泉實驗和遇濃鹽酸冒白煙的實驗。這時,如果能將前面學(xué)習(xí)過的HCl的性質(zhì)聯(lián)系起來,設(shè)計一個聯(lián)合噴泉、冒煙的實驗,可以大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,加深對NH3及HCl性質(zhì)的理解。該實驗裝置如圖1所
示。 圖1 圖2
實驗裝置將集滿HCl和NH3的兩只燒瓶按圖1所示連接,滴管內(nèi)預(yù)先吸滿水,實驗開始時,關(guān)閉止水夾,先由滴管向燒瓶內(nèi)注入少量水,此時,由于B燒瓶內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓,造成A瓶內(nèi)HCl噴入B燒瓶,并形成大量白煙,后立即打開止水夾,此時,見A瓶內(nèi)產(chǎn)生紅色噴泉,B瓶內(nèi)產(chǎn)生藍(lán)色噴泉,紅色噴泉、藍(lán)色噴泉同時進(jìn)行, 五彩斑斕，頗為壯觀,收到了奇妙的藝術(shù)效果。
又如,我們在做《化學(xué)1》第100頁銅與濃硝酸反應(yīng)的實驗時,聯(lián)系前面學(xué)習(xí)的二氧化氮的性質(zhì),對實驗進(jìn)行如圖2的改進(jìn)。裝置中將銅與濃硝酸反應(yīng)、二氧化氮溶于水的性質(zhì)聯(lián)合起來,組成了一個密閉系統(tǒng),將教材中的銅片改成了可上下移動的銅絲,使得反應(yīng)可以隨開隨停，且產(chǎn)生美麗的紅色噴泉，在感官上給學(xué)生震懾之感，更為學(xué)生的學(xué)習(xí)增添色彩。
（二）實驗裝置之美
化學(xué)儀器晶瑩剔透，功能各異，使人賞心悅目，而各種儀器的完美組合，給人以流暢、振奮的美感。例如以上兩個實驗的裝置。
另外新課程強(qiáng)調(diào)從生活中學(xué)習(xí)化學(xué)，感知生活處處有化學(xué)。生活中的各種物質(zhì)，只要課程的需要都可以走進(jìn)課堂，為教學(xué)服務(wù)。如在學(xué)習(xí)《化學(xué)2》專題2第三單元《原電池》知識時，可在講臺上擺上柑橘、西紅柿、蘋果等水果,把水果制成電池�？粗鞣N漂亮的水果電池，相信學(xué)生也會為之動容。
總之，化學(xué)學(xué)科中蘊涵著許多美，只要我們在教學(xué)中善于發(fā)現(xiàn)，善于挖掘，善于引導(dǎo)，不僅可以讓學(xué)生感受到美還能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，何樂而不為呢！
參考文獻(xiàn)
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