民風(fēng)民俗作文【經(jīng)典10篇】
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都接觸過(guò)作文吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。如何寫(xiě)一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編整理的民風(fēng)民俗作文10篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
民風(fēng)民俗作文 篇1
盼啊，盼，終于，一年一度的篝火會(huì)到來(lái)了。
晚上，我們一家人吃過(guò)元宵后，就迫不及待地來(lái)到胡同口，這時(shí)滿胡同的男女老少都聚在這里，有說(shuō)有笑。忽然有人喊：“開(kāi)始烤火了�！庇谑侨藗兌稼s緊跑到家抱柴禾，不一會(huì)的功夫就抱來(lái)一大堆柴禾。我點(diǎn)著火，人們齊聲喊：“篝火會(huì)開(kāi)始嘍!”大人們圍在一起興奮的說(shuō)：“終于盼到篝火會(huì)了，這一年過(guò)得真快啊!”奶奶也慈祥的說(shuō)：“是啊，這日子好過(guò)啦，年的味道更濃了�！睂�(duì)門(mén)笑著說(shuō)：還是新中國(guó)的新農(nóng)村好啊!我家今年新添了一臺(tái)電視機(jī)還有一臺(tái)拖拉機(jī)，另一個(gè)也搶著說(shuō)：“我家也添新電器了……
我們小孩圍在一起，嬉笑著，打鬧著，我說(shuō)：“今年我買(mǎi)了點(diǎn)小女孩玩的小花炮，你們呢?小宇說(shuō)：“我也是，媽媽還給了我壓歲錢(qián)，現(xiàn)在媽媽掙的錢(qián)多了，出手也大方了�！彼咸喜唤^地說(shuō)著，我趕緊打斷他說(shuō)：“我們開(kāi)始放花炮吧。”我點(diǎn)著一個(gè)“滿天星”然后借著燈光用“星語(yǔ)”寫(xiě)下了我今年的愿望。又閉上眼睛祈求這個(gè)愿望的實(shí)現(xiàn)，伙伴們也不約而同的寫(xiě)下了自己的愿望。按照家鄉(xiāng)的習(xí)俗，我們就該一起放跑了，于是，人們都拿出各式各樣的炮來(lái)，天空中頓時(shí)出現(xiàn)了多彩的圖形，我們陶醉在這美麗的.瞬間中。
哥哥、姐姐們也聚在一起，說(shuō)著自己新一年的夢(mèng)想和計(jì)劃。最后就是表演節(jié)目了，我們紛紛來(lái)到抽獎(jiǎng)臺(tái)抽獎(jiǎng)�！耙�!今年是我表演。我不由自主的喊出聲來(lái)。我用嘹亮的聲音說(shuō)：“我為大家表演一段拉丁舞恰恰恰�！彪m然沒(méi)有音樂(lè)，但是，我隨著觀眾的掌聲跳出了節(jié)奏。
伴著一陣歡歌笑語(yǔ)，篝火會(huì)結(jié)束了，在笑聲中，我們又走進(jìn)了新的一年。我們也會(huì)微笑著去迎接和面對(duì)每一天。
民風(fēng)民俗作文 篇2
守歲，就是在舊年的最后一天夜里不睡覺(jué)，熬夜迎接新一年的到來(lái)的習(xí)俗，也叫除夕守歲，俗名“熬年”。探究這個(gè)習(xí)俗的來(lái)歷，在民間流傳著一個(gè)有趣的`故事：
太古時(shí)期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰，生性兇殘，專食飛禽走獸、鱗介蟲(chóng)豸，一天換一種口味，從磕頭蟲(chóng)一直吃到大活人，讓人談“年”色變。后來(lái)，人們慢慢掌握了“年”的活動(dòng)規(guī)律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒(méi)的時(shí)間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。
算準(zhǔn)了“年”肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關(guān)口來(lái)煞，稱作“年關(guān)”，并且想出了一整套過(guò)年關(guān)的辦法：
每到這一天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前后門(mén)都封住，躲在屋里吃“年夜飯”，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團(tuán)圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過(guò)這一夜，吃過(guò)晚飯后，誰(shuí)都不敢睡覺(jué)，擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習(xí)慣。
守歲習(xí)俗興起于南北朝，梁朝不少文人都有守歲的詩(shī)文：“一夜連雙歲，五更分二年�！�
人們點(diǎn)起蠟燭或油燈，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種風(fēng)俗被人們流傳至今。
民風(fēng)民俗作文 篇3
我的老家在山西，我喜歡我的老家，因?yàn)槟抢锏娘L(fēng)俗習(xí)慣深入我心。
比如：二月二龍?zhí)ь^、添倉(cāng)節(jié)、桃花節(jié)、寒食節(jié)、走麥節(jié)、乞巧節(jié)、敲鑼兒節(jié)、中元節(jié)、過(guò)唱等等，其中，我最喜歡的節(jié)日是二月二龍?zhí)ь^。
傳說(shuō)中，農(nóng)歷二月初二是萬(wàn)物復(fù)蘇的日子，二月二龍?zhí)ь^是山西民間普遍流傳的節(jié)日。在山西，老百姓都習(xí)慣在這一天理發(fā)，農(nóng)村則是剃頭，圖個(gè)吉利的.意思，所以一到這個(gè)節(jié)日奶奶總會(huì)讓我去理發(fā)。
但我不喜歡理發(fā)，小時(shí)候總擔(dān)心剃頭刀子傷到我，所以每到這個(gè)時(shí)候就嚎淘大哭，幾個(gè)人都按不住，媽媽和奶奶為了讓我順利理完發(fā)，會(huì)答應(yīng)我一些平時(shí)不能滿足的要求，在二月二時(shí)，家鄉(xiāng)的人總要改善一下伙食，吃餃子，吃麻花，吃煎餅。我特別喜歡吃餃子，奶奶包的餃子好吃極了！每到這個(gè)時(shí)候，我還會(huì)和奶奶和媽媽一起包餃子，我喜歡幫媽媽搟餃子皮，還會(huì)包象包子一樣大的餃子。所以每到這一天，我很開(kāi)心，我喜歡這個(gè)節(jié)日。
我們老家的風(fēng)俗習(xí)慣還有很多，歡迎大家到我的老家山西做客！
民風(fēng)民俗作文 篇4
傣族是云南特有民族，相信大家早已聽(tīng)說(shuō)過(guò)，今天我就詳細(xì)給大家講講傣族吧！
傣族自古以來(lái)是一個(gè)講究禮儀的民族。外地人到了傣族，主人都會(huì)主動(dòng)打招呼，無(wú)論男女老少，對(duì)客人總是面帶微笑，說(shuō)話輕聲細(xì)語(yǔ)，不罵人更不講臟話。到傣族做客，還會(huì)受到主人“潑水”和“拴線”的禮遇——客人到來(lái)的時(shí)候，門(mén)口都有傣族小卜哨用銀體端著浸有花瓣的水，用樹(shù)枝、樹(shù)葉輕輕灑到客人身上。走進(jìn)傣族竹樓入座后，老人會(huì)給客人的手腕上拴線，以�？腿四芗槿缫�，平安幸福。
傣族最著名的恐怕是潑水節(jié)。每年四月的一天，傣族都要舉行潑水節(jié)。這一天早晨，人們要采集鮮花，綠葉到佛寺供奉，擔(dān)來(lái)碧澄清水為佛像洗塵。做完這些，群眾性的.潑水就開(kāi)始了，只見(jiàn)一群群男女青年銅缽臉盆盛水，涌出大街小巷，嬉戲追逐，逢人便潑，從頭到腳，全身濕透。這是吉祥的水，幸福的水，不管是潑者還是被潑者，都異常地高興，臉上掛著笑容。
傣族的女子對(duì)發(fā)飾很有講究，大多梳高發(fā)髻，還愛(ài)在發(fā)髻上插綴鮮花；男士們則愛(ài)穿對(duì)襟或大襟的無(wú)領(lǐng)短衫，肥筒長(zhǎng)褲。
傣族的居住物——傣族竹樓也小有名氣。因?yàn)榇鲎迦司幼^(qū)氣溫高而竹樓又有利于防酷熱和濕氣。因此，傣族人家至今依然保持著“多起竹樓，傍水而居”的習(xí)慣。傣族還有一個(gè)風(fēng)俗：一家蓋房，全村幫忙。新樓落城時(shí)，還要舉行“架竹樓”儀式。這時(shí)，全村人都像過(guò)節(jié)一般熱鬧。同時(shí)還要親請(qǐng)“贊哈”唱“賀新房”的曲子，據(jù)說(shuō)這樣才能吉祥，平安，家道興旺。
傣族的民俗還有很多，他們的文化也是非常值得我們?nèi)タ纯�，去探究的。有時(shí)候的話可以去一趟傣族體驗(yàn)一下哦！
民風(fēng)民俗作文 篇5
在我的家鄉(xiāng)，每年的農(nóng)歷十二月初八，即臘八節(jié)，有吃臘八粥的習(xí)俗。臘八粥就是用八種當(dāng)年收獲的新鮮糧食煮成的甜味或咸味粥。而我們家鄉(xiāng)的人卻喜歡吃咸味臘八粥，粥內(nèi)除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外，還要加蘿卜、白菜、粉條、海帶、豆腐等。
臘月初八早上，天剛蒙蒙亮，人們就趕快起床熬粥。粥熬好后，第一件要做的事情不是自己吃飯，而是先將熬好的粥喂給棗樹(shù)，將棗樹(shù)樹(shù)身上砍一些小口子，再虔誠(chéng)地把粥抹在樹(shù)痕上，這就算是棗樹(shù)把飯吃掉。人們這樣做的原因，據(jù)老人們講，原來(lái)我們這個(gè)地區(qū)的棗樹(shù)原都不結(jié)果，人們都不愿意種棗樹(shù)。棗神見(jiàn)人們都不尊敬她，便變成一個(gè)老太婆來(lái)到人間。她在離村不遠(yuǎn)的地方畫(huà)一片果園，滿園棗樹(shù)，紅棗滿枝。人們摘下一嘗，又酸又甜，好吃極，就紛紛跑到管理?xiàng)棙?shù)的老太婆那里討教。老太婆告訴大家，只要每年臘月初八給棗樹(shù)喂頓米飯，棗樹(shù)就會(huì)結(jié)果。人們按照她說(shuō)的方法去做，果然棵棵樹(shù)上都結(jié)出紅棗。這不過(guò)是一個(gè)傳說(shuō)而已，其實(shí)這里面包含著許多科學(xué)道理：在棗樹(shù)上砍些口子，可以調(diào)節(jié)棗樹(shù)的'營(yíng)養(yǎng)增長(zhǎng)，阻止養(yǎng)分向地下輸送，好集中力量供應(yīng)地上部分，從而保證果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)需求。至于把粥抹在樹(shù)痕上，其實(shí)不過(guò)是一種保護(hù)傷口愈合的土辦法罷。
直到現(xiàn)在，家鄉(xiāng)的有些地方還保留有臘月初八讓棗樹(shù)吃米飯的風(fēng)俗。當(dāng)?shù)亓鱾饔羞@樣一句民謠：“臘八棗樹(shù)吃米飯，棗兒結(jié)得干連蛋�！薄案蛇B蛋”，是家鄉(xiāng)的土語(yǔ)，意即棗樹(shù)碩果累累，果稠個(gè)大。
民風(fēng)民俗作文 篇6
洪洞民俗：三月三接姑姑
一個(gè)神話能流傳下來(lái)，是因?yàn)樗幸粋�(gè)好的故事內(nèi)核;一個(gè)美好的故事，能演繹出一曲千古神話，比如農(nóng)歷三月三洪洞的“接姑姑”活動(dòng)就是這樣……
一條彎彎曲曲的汾河，順著山勢(shì)穿過(guò)洪洞，在低窄的谷底，分割出河?xùn)|、河西兩塊高地。河?xùn)|頭地勢(shì)平坦、土地肥沃，住著娥皇、女英兩位少女。兩位少女的父親叫堯，當(dāng)時(shí)已八十多歲，白胡子老長(zhǎng)，是當(dāng)時(shí)的天子。但天子也有不如意的事，這就是自己六十多歲才生出的兩個(gè)寶貝女兒漸漸到了談婚論嫁的年紀(jì)，堯經(jīng)過(guò)仔細(xì)甄別“檔案”，決定對(duì)一個(gè)叫做舜的青年進(jìn)行考察。
舜在河西頭住著。河西山丘相連、地脊民窮，舜自然是個(gè)窮后生。因?yàn)樯冈缡�，家里除了小妹，人人都不喜歡他，特別是他的后母和弟弟象，總想謀害他、獨(dú)吞家產(chǎn)。他卻毫無(wú)怨言，以仁愛(ài)之心感化家人。以德治天下的堯了解了這些情況后，不由對(duì)身邊的人感嘆道：以仁報(bào)毒，這就是我要找的`女婿!于是決定把兩個(gè)女兒都嫁給舜。
在歷山上種地的舜，聽(tīng)到這個(gè)消息后，當(dāng)然高興的不得了。但讓他沒(méi)想到的是，堯這個(gè)老頭太古板，信奉的是“吃得苦中苦，方為人上人”這個(gè)道理，雖然讓他白撿了兩個(gè)美女，卻不給女兒一點(diǎn)陪嫁，就打發(fā)女兒去了他家，更不用說(shuō)給他個(gè)一官半職了;而是讓他繼續(xù)在歷山上面朝黃土背朝天。舜心里并沒(méi)有什么不樂(lè)意，還是帶著兩個(gè)漂亮的妻子在歷山繼續(xù)過(guò)種地的苦日子。但讓他更沒(méi)想到的是，娥皇、女英兩位妻子，雖然出生于皇家，高貴無(wú)比，卻并不高傲，除了在妻子名分上也不免俗的爭(zhēng)過(guò)大、小外，還是賢慧的很，兩人一過(guò)門(mén)，就脫掉皇家冠服、換上農(nóng)家布衣，二話沒(méi)說(shuō)，就和他一道下地干活、操持家務(wù)了，更了不起的是，她們還關(guān)心民間疾苦，平時(shí)平易近人，急時(shí)扶危濟(jì)困，幾年過(guò)去后，兩人臉曬黑了、手變粗了，和一般農(nóng)家婦女沒(méi)什么兩樣了，此時(shí)的舜，在兩位妻子的幫助下，把他“承包”的歷山治理的井井有條，已成了河西當(dāng)?shù)孛凹獾母辉�、模范戶。更為難能可貴的是，舜和兩位妻子致富后不忘鄉(xiāng)親，經(jīng)常幫助周?chē)傩�，就連當(dāng)時(shí)死活看不上舜的家里人也和他們搞好了關(guān)系，使舜的聲望直線上升，河?xùn)|的人都愿意遷移到河西居住，這時(shí)候堯看時(shí)機(jī)到了，于是就名正言順地提拔舜為接班人，還把他扶上馬，又送了一程……
而河?xùn)|、河西的百姓，不僅為他們當(dāng)?shù)爻隽藘蓚�(gè)天子而自豪，更為娥皇、女英兩女下嫁的賢慧所感動(dòng)，故以其后輩自豪，爭(zhēng)相敬奉。鑒于堯籍羊獬，舜籍歷山，自堯女嫁舜以后，兩地便結(jié)成了聯(lián)姻親眷。歷山人稱舜為爺爺，稱娥皇、女英為娘娘。羊獬人稱舜為姑父，稱娥皇、女英為姑母。河?xùn)|、河西兩邊以親戚形式走動(dòng)，于是洪洞后世就有了三月三接姑姑的民俗，一直流傳至今……
民風(fēng)民俗作文 篇7
鬼節(jié)，顧名思義，即鬼過(guò)的節(jié)日。光是看到這個(gè)“鬼”字，我就有點(diǎn)膽顫了。在上古神話中難以見(jiàn)到死后世界的描繪，“鬼”字最初也并不是現(xiàn)在的意義。甲骨文中“鬼”本是會(huì)意字，下面是個(gè)“人”字，上面是個(gè)可怕的腦袋，意即像人的怪物。 這樣的鬼，這樣的節(jié)，也難怪大家都懼怕了。
我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)鬼節(jié)的傳說(shuō)吧。傳說(shuō)地藏菩薩，也就是人們常說(shuō)的“閻王爺”他的母親去世后來(lái)到陰朝地府，被關(guān)在牢房里少不得受十八層地獄的種種折磨，地藏菩薩是個(gè)孝順的兒子，看到母親受罪心中不忍，在七月十五這天竟恂私情，讓看守牢房的小鬼偷偷把牢門(mén)打開(kāi)放他母親出來(lái)，誰(shuí)知這一開(kāi)牢門(mén)不要緊，牢房中的小鬼們蜂擁而出跑到人間為害百姓，所以就有了“七月半，鬼亂竄”之說(shuō)。那些跑回家鄉(xiāng)的鬼紛紛向家人索要錢(qián)財(cái)以便回去用來(lái)生活和打通關(guān)節(jié)希望早日托生。
下面我們來(lái)說(shuō)說(shuō)鬼火吧。如果酷熱的盛夏之夜，你耐心地去凝望那野墳?zāi)馆^多的地方，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)有忽隱忽現(xiàn)的藍(lán)色的星火之光。這迷信的'人們所說(shuō)的：“那是死者的陰魂不斷，鬼魂在那里徘徊，”即所謂“鬼火”。有的人還說(shuō)，如果的有人從那里經(jīng)過(guò)，那些“鬼火”還會(huì)跟著人走呢。難道真的是鬼火嗎？是死人的陰魂嗎？不是的，“鬼火”實(shí)際上是磷火，是一種很普通的自然現(xiàn)象。它是這樣形成的：人體內(nèi)部，除絕大部分是由碳、氫、氧三種元素組成外，還含有其他一些元素，如磷、硫、鐵等。人體的骨骼里含有較多的磷化鈣。人死了，軀體里埋在地下腐爛，發(fā)生著各種化學(xué)反應(yīng)。磷由磷酸根狀態(tài)轉(zhuǎn)化為磷化氫。磷化氫是一種氣體物質(zhì)，燃點(diǎn)很低，在常溫下與空氣接觸便會(huì)燃燒起來(lái)。磷化氫產(chǎn)生之后沿著地下的裂痕或孔洞冒出到空氣中燃燒發(fā)出藍(lán)色的光，這就是磷火。
“千里不同風(fēng)，百里不同俗�！甭�(tīng)了以上敘述，你對(duì)我們這的鬼節(jié)也有了些了解了吧。你的家鄉(xiāng)又有哪些民風(fēng)民俗？
民風(fēng)民俗作文 篇8
吳江的民風(fēng)民俗，有襪底酥，有青團(tuán)子，有粽子糖，有八寶鴨，有臘八粥，還有有春節(jié)吃的年貨……襪底酥
襪底酥，一個(gè)像橢圓形的餅，咬上一口，里面的味道甜甜的，酥酥的，會(huì)有餅屑站在嘴巴上，這可是同里古鎮(zhèn)的特產(chǎn)。外面的皮上偶爾一些，比皮稍微小一點(diǎn)的紅印章，別以為，它有“毒”，其實(shí)，這種紅色的印章并沒(méi)有“毒”，還是可以食用的。里面松松的，軟軟的。前面幾口沒(méi)有什么味道，到中間有一點(diǎn)甜蜜蜜的甜味，可以吃出來(lái)一共有三層。如果，咬的不怎么幸運(yùn)，還會(huì)斷掉，更會(huì)有“碎片”掉下來(lái)，這樣就浪費(fèi)了!
青團(tuán)子，俗話說(shuō)就是青色的.團(tuán)子。外面滑滑的，軟軟的，柔柔的，有一點(diǎn)黏糊糊的。在外面咬上一口，哇沒(méi)有一點(diǎn)的清涼的感覺(jué)，稍微有一點(diǎn)空心，面粉不會(huì)故意放的很多，而是，把中心的位子留出來(lái)，感覺(jué)有什么液體會(huì)流下來(lái)一樣。清涼的青團(tuán)子，吃了以后，會(huì)使渾身都是汗水的你，不會(huì)繼續(xù)流汗，會(huì)涼爽一陣子，如果你是男生，那么就沒(méi)有效果咯!
粽子糖，俗話說(shuō)就是像粽子的形狀一樣的糖。甜甜的，硬硬的，酥酥的，當(dāng)然也有一點(diǎn)黏糊糊的。在外面咬上一小口，會(huì)感覺(jué)有一點(diǎn)像酥
糖，就是那種麻麻的感覺(jué)。
粽子糖有五彩繽紛的顏色，有黃色，有紫色，有藍(lán)色，還有綠色……
八寶鴨，俗話說(shuō)就是鴨里面，把它的五臟六腑掏空，放上八寶飯，在鍋里面的蒸。我最喜歡吃的就是八寶飯，因?yàn)樗磁吹�，香香的，很美味�?/p>
太湖三白，俗話說(shuō)有白絲魚(yú)，白蝦和銀魚(yú)。白絲魚(yú)，柔嫩，滑滑的，最適合清蒸了!
白蝦，白色的肉，嫩嫩的，用白煮也是最適合不過(guò)的了。銀河，應(yīng)該是銀魚(yú)炒蛋，那當(dāng)然是最好吃的!
水八仙，俗話說(shuō)有茭白、蓮藕、水芹、芡實(shí)(雞頭米)、茨菰(慈菇)、荸薺、莼菜、菱八。又稱“水八鮮”。茭白一般都是跟毛豆一起炒著吃的，蓮藕脆脆的，水芹和肉絲一起炒。我最喜歡吃的是雞頭米炒蝦仁，還有莼菜湯……
春節(jié)的年貨有，豬蹄肉，臘腸……這些都是中國(guó)風(fēng)味的年貨，很是經(jīng)典。
民風(fēng)民俗，美在特色。
民風(fēng)民俗作文 篇9
源于宋朝平陽(yáng)（古臨汾）的木板年畫(huà)藝術(shù)在元、明、清時(shí)期得到廣泛發(fā)展。宋朝滅亡以后，元代統(tǒng)治者強(qiáng)迫許多印刷工人從南方遷到平陽(yáng)，使這里成為印刷工業(yè)的中心，從而產(chǎn)生了平陽(yáng)木板年畫(huà)。大部分平陽(yáng)木板畫(huà)是由有此嗜好的農(nóng)民在業(yè)余時(shí)間雕刻印制而成的。
取材于當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗和傳說(shuō)故事，木板畫(huà)的'內(nèi)容主要是些花、鳥(niǎo)、魚(yú)和歷史人物。采用夸張生動(dòng)的描寫(xiě)手法和鮮明的顏色，畫(huà)面充滿當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味，反映了當(dāng)?shù)厝嗣窠】�、勇敢、浪漫的性格。平�?yáng)年畫(huà)根據(jù)不同的用途有不同的種類。有的懸掛在臥室，有的貼在門(mén)窗上，有的則用來(lái)裝飾廚房或桌子。
民風(fēng)民俗作文 篇10
滿族餑餑，滿族的民風(fēng)民俗。滿族人喜歡吃粘食，因?yàn)檎呈衬宛I，便于外出射獵活動(dòng)。其中最具特色的就是制作精巧，風(fēng)味獨(dú)特的各種點(diǎn)心，統(tǒng)稱為"滿族餑餑"，因此素有"滿點(diǎn)漢菜"之說(shuō)。滿族餑餑歷史悠久，其中最具有代表性的是"栗子面窩窩頭"，也稱小窩頭。
滿族入關(guān)前有一種筵席叫"餑餑席"，每桌使用面粉80斤，可見(jiàn)規(guī)模之大。使用的面粉多為粘面，就是以糯米或大黃米、小黃米為主，摻入適量其他米碴，再用豆沙、果仁、白糖作餡。主要的品種有薩其瑪、綠豆糕、蘇葉餅、豌豆黃、牛舌餅、打糕、油炸糕、粘豆包等。每到冬天，滿族人家一般都要做上幾鍋粘豆包，凍起來(lái)隨吃隨拿�，F(xiàn)在沈陽(yáng)冬天的集市上仍然經(jīng)常可以聽(tīng)到粘豆包的叫賣(mài)聲。
菜肴。滿族人特別喜歡吃豬肉、酸菜，而且烹調(diào)方法很多。比較有特點(diǎn)的菜肴有吃肉大典、白肉酸菜血腸、火鍋、酸湯子等。
遇到喜慶的事情或祭祀時(shí)，要設(shè)肉食大典。八人為一桌，席間主人端上一方方約十斤左右的豬肉和調(diào)好的肉汁，客人不用筷子，而是自己用刀將肉切成塊或片，蘸肉汁吃肉，并依次捧碗喝酒，十分豪爽。
白肉血腸是滿族人宴請(qǐng)親友的'一道主菜。五花豬肉，切薄片，與細(xì)切的酸菜同時(shí)下鍋，開(kāi)鍋后再投入已灌好、煮熟、切成小段的血腸。這道菜香而不膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高�，F(xiàn)在沈陽(yáng)的那家館白肉血腸，風(fēng)味絕倫，深受消費(fèi)者歡迎。
涮火鍋是最為典型的滿族飲食。這種飲食與當(dāng)年滿族人游獵生活方式有著不可分割的關(guān)系，所以，不論是原始的滿族火鍋，還是如今華夏大地隨處可見(jiàn)的現(xiàn)代火鍋，吃起來(lái)都會(huì)令人聯(lián)想起"噼啪"作響的山林篝火，聯(lián)想到"吱吱"作響的小吊鍋�？梢哉f(shuō)滿族火鍋是如今風(fēng)靡全國(guó)的火鍋老祖。除菊花火鍋外，比較有名的有什錦火鍋和三鮮火鍋。
酸湯子是滿族傳統(tǒng)食品。秋季新糧成熟之后，農(nóng)村幾乎家家泡酸湯子。將新打下來(lái)的玉米整粒浸入缸中發(fā)酵，然后用清水沖洗，將酸味去除，磨成水面后，過(guò)濾去渣皮，即成湯面。食用的時(shí)候，鍋內(nèi)燒開(kāi)水，用特制的湯子套，套在左手大拇指上，左手握一團(tuán)湯面，用右手?jǐn)D壓，擠出的湯子條直接入鍋煮熟，撈出來(lái)后，拌入肉炸醬、雞蛋醬或蔥花醬之類的佐料即可食用。
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