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食堂液化氣的管理制度（通用12篇）
在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，越來(lái)越多人會(huì)去使用制度，制度就是在人類(lèi)社會(huì)當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編為大家收集的食堂液化氣的管理制度，希望能夠幫助到大家。
食堂液化氣的管理制度 1
學(xué)校使用燃?xì)獾膱?chǎng)所，目前為食堂，用于食品加工烹飪。不作他用。為實(shí)現(xiàn)燃?xì)馐褂玫陌踩�，現(xiàn)制定以下條例：
一、學(xué)校必須使用有穩(wěn)定的、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的燃?xì)鈿庠�。使用的燃�(xì)馄骶叩陌惭b維修應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家頒布的技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。 并有固定的、符合安全條件的使用場(chǎng)所; 在不具備安全使用條件的場(chǎng)所使用瓶裝燃?xì)?
二、嚴(yán)格執(zhí)行年檢制度，接受有關(guān)部門(mén)對(duì)學(xué)校安全用氣進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)消除。
三、燃?xì)馐褂脠?chǎng)所，配備專(zhuān)業(yè)防護(hù)用品、消防器材等設(shè)備，制定各類(lèi)突發(fā)事故的搶險(xiǎn)搶修預(yù)案。
四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃?xì)庥?jì)量裝置和燃?xì)庠O(shè)施;改變?nèi)細(xì)庥猛净蛘咚阶园惭b、改裝、拆除固定的'燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馄骶叩�，�?yīng)當(dāng)?shù)饺細(xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)辦理相關(guān)手續(xù)。
五、應(yīng)當(dāng)落實(shí)安全管理制度，配備專(zhuān)門(mén)的操作人員。其操作維護(hù)人員應(yīng)當(dāng)具備必要的燃?xì)獍踩R(shí)，掌握本崗位的安全操作技能。
六、燃?xì)鈭?chǎng)所內(nèi)未經(jīng)批準(zhǔn)不得動(dòng)用其它明火作業(yè)。
食堂液化氣的管理制度 2
1、加強(qiáng)校園安全工作，定期排查燃?xì)獍踩[患，并做好記錄。
2、食堂工作人員要高度重視安全使用燃?xì)獾闹匾裕瑥?qiáng)化安全責(zé)任意識(shí)，校園內(nèi)全面禁煙。
3、非食堂人員不得開(kāi)關(guān)燃?xì)忾y門(mén)。
4、食堂燃?xì)庥蓪?zhuān)人負(fù)責(zé)開(kāi)關(guān)閥門(mén)，開(kāi)燃?xì)馇氨仨殭z查燃?xì)夤艿涝匍_(kāi)燃?xì)忾y門(mén)，不用時(shí)、下班前必須關(guān)閉燃?xì)忾y門(mén)及庫(kù)房門(mén)，做到責(zé)任到人。
5、用氣場(chǎng)所應(yīng)按照消防法規(guī)的要求，配置消防器材，并定期檢查維護(hù)。
6、不隨意拆、添、移、改燃?xì)庠O(shè)備。
7、經(jīng)常檢查燃?xì)夤艿�、設(shè)施、器具，發(fā)現(xiàn)漏氣應(yīng)采取關(guān)閉、停氣、自然通風(fēng)等措施，并立即向相關(guān)部門(mén)報(bào)修。
8、燃?xì)夤艿兰捌湓O(shè)施上不得懸掛雜物，以防管道連接處泄漏。
9、嚴(yán)禁用明火試驗(yàn)是否漏氣，可采用肥皂水或檢測(cè)儀器進(jìn)行試漏。
10、使用正規(guī)廠(chǎng)家出產(chǎn)的、資質(zhì)齊全的.燃?xì)夤蕖?/p>
11、每次換燃?xì)夤迺r(shí)，務(wù)必要旋緊連接管，定期檢查橡膠墊片有無(wú)老化，連接處有無(wú)漏氣現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
12、燃?xì)鈳?kù)房?jī)?nèi)及周?chē)鷩?yán)禁明火、嚴(yán)禁吸煙、嚴(yán)禁堆放雜物。
13、食堂工作人員要做到安全用氣，節(jié)約用氣。
14、定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行燃?xì)馐褂冒踩嘤?xùn)及消防安全培訓(xùn)，每年邀請(qǐng)燃?xì)夤镜墓ぷ魅藛T對(duì)食堂燃?xì)夤艿肋M(jìn)行安全檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，保障師生安全。
食堂液化氣的管理制度 3
第一條為加強(qiáng)我院食堂用氣安全管理，排除各種用氣隱患，提高食堂生產(chǎn)效率和服務(wù)水平，預(yù)防火險(xiǎn)火災(zāi)事故及氣體爆炸等重特大事故的發(fā)生，特制定本規(guī)定。
第二條燃?xì)夤艿烙晒鈫挝粚?zhuān)業(yè)人員進(jìn)行安裝，各食堂不得私自改裝、新裝、拆裝天然氣管道。如使用過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向供氣單位報(bào)修。新安裝的燃?xì)夤艿�，�?yīng)經(jīng)試壓、試漏檢驗(yàn)合格后，方可投入使用。
第三條若發(fā)現(xiàn)天然氣泄漏等異常情況，要及時(shí)關(guān)閉氣源，通知燃?xì)夤具M(jìn)行處理，不得自行拆修。
第四條用戶(hù)不可自行改動(dòng)燃?xì)夤庠O(shè)施，若需對(duì)管道及設(shè)施進(jìn)行維修、更新、改造、拆除的，應(yīng)提出申請(qǐng)，報(bào)燃?xì)夤咎幚怼?/p>
第五條燃具發(fā)生故障后，應(yīng)請(qǐng)具有燃?xì)馄骶甙惭b維修資質(zhì)的單位進(jìn)行維修，不得自行更換維修。
第六條連接灶具的膠管要使用燃?xì)鈱?zhuān)用膠管，經(jīng)常檢查，定期調(diào)換。燃?xì)鈱?zhuān)用膠管應(yīng)每?jī)赡旮鼡Q一次，膠管連接處應(yīng)使用喉碼鎖緊，長(zhǎng)度不應(yīng)超過(guò)2米，嚴(yán)禁穿墻越室。發(fā)現(xiàn)膠管老化龜裂應(yīng)及時(shí)更換。
第七條學(xué)院在食堂安裝自動(dòng)熄火保護(hù)裝置或燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置，產(chǎn)權(quán)歸屬學(xué)院，用戶(hù)（各食堂）應(yīng)定期安排專(zhuān)人進(jìn)行檢查，作好記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向餐飲中心管理人員匯報(bào)，委托廠(chǎng)家或燃?xì)夤镜葘?zhuān)業(yè)單位維護(hù)、檢測(cè)。
第八條使用天然氣必須保持室內(nèi)通風(fēng)良好，燃?xì)夤芫�(xiàn)、燃?xì)獗淼榷ㄆ诔龎m清理。
第九條燃?xì)夤艿啦坏米鳛樨?fù)重支架或者電器設(shè)備的接地導(dǎo)線(xiàn)，以防管道連接處泄漏。
第十條不得在燃?xì)庥?jì)量?jī)x表、閥門(mén)及燃?xì)庹舭l(fā)器等燃?xì)庠O(shè)施周?chē)盐�、堆料及使用明火�?/p>
第十一條用氣場(chǎng)所應(yīng)按照消防法規(guī)的要求，配置消防器材，并定期檢查維護(hù)。
第十二條建立食堂燃?xì)馐褂眉叭細(xì)夤艿姥膊橹贫取８魇程迷O(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)定期組織對(duì)燃?xì)庵鞴艿兰案髦Ч艿�、閥門(mén)、燃具灶等設(shè)施設(shè)備完好情況進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)組織整改，并做好巡視、使用記錄，留存臺(tái)賬。
第十三條每周至少兩次用肥皂水檢查全套天然氣管道、閥門(mén)接口，發(fā)現(xiàn)泄漏立即關(guān)好天然氣總閥，及時(shí)修復(fù)或向餐飲中心管理人員匯報(bào)，委托天然氣公司維修好后才能使用。作好安全檢查記錄備查。嚴(yán)禁使用明火檢查天然氣泄漏情況。
第十四條廚房燃?xì)庠罹卟僮魅藛T必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，掌握安全操作氣灶的基本知識(shí)。
第十五條無(wú)關(guān)人員不得動(dòng)用灶具，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)立即報(bào)告食堂管理人員，并及時(shí)關(guān)閉供氣總閥門(mén)。
第十六條食堂從業(yè)人員，特別是燃?xì)鉅t灶操作人員應(yīng)掌握必要的防火滅火知識(shí)和消防器材的使用方法，能正確使用消防器材撲滅初期火災(zāi)。
第十七條各食堂應(yīng)健全燃?xì)馐褂冒踩芾碇贫扰c操作規(guī)程，加強(qiáng)人員教育、培訓(xùn)，制定應(yīng)急處置預(yù)案并組織演練。指定專(zhuān)人接受供氣單位的安全用氣知識(shí)培訓(xùn)，操作維護(hù)人員應(yīng)熟悉管道燃?xì)饣局R(shí)、操作方法和步驟，掌握燃?xì)庑孤┑膽?yīng)急處理措施。
第十八條每次操作前操作人員應(yīng)檢查灶具的完好情況，有無(wú)漏氣情況。發(fā)現(xiàn)漏氣嚴(yán)禁進(jìn)行操作，嚴(yán)禁開(kāi)啟電器開(kāi)關(guān)，開(kāi)啟風(fēng)機(jī)和鍋灶風(fēng)機(jī)排除殘氣，應(yīng)及時(shí)報(bào)相關(guān)部門(mén)或人員進(jìn)行檢修。
第十九條點(diǎn)火前操作人員應(yīng)開(kāi)啟抽氣風(fēng)機(jī)和鍋灶風(fēng)機(jī)，檢查是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。員工進(jìn)入廚房前應(yīng)打開(kāi)排風(fēng)扇，以便清除積沉于室內(nèi)的天然氣。
第二十條點(diǎn)火時(shí)，必須執(zhí)行“火等氣”的`原則，不可“氣等火”，防止因爆燃產(chǎn)生危險(xiǎn)，即先點(diǎn)燃引火源，再打開(kāi)點(diǎn)火器具供氣開(kāi)關(guān)，點(diǎn)燃點(diǎn)火器具后，將點(diǎn)器具靠近灶具燃燒器，最后打開(kāi)燃燒器供氣開(kāi)關(guān)，點(diǎn)燃燃燒器。
第二十一條使用后應(yīng)及時(shí)關(guān)閉流量表前總閥、用氣設(shè)施（含燃具）閥門(mén)，并確保泄漏報(bào)警器等工作正常。每天工作結(jié)束后責(zé)任人員要檢查廚房總供氣閥門(mén)是否關(guān)閉，各灶具閥門(mén)是否關(guān)閉，并做好記錄。
第二十二條當(dāng)遇意外停氣時(shí)，必須及時(shí)關(guān)閉燃器具自身閥門(mén)和燃器具前閥門(mén)，待供氣恢復(fù)正常時(shí)方可使用。
第二十三條各食堂管理人員經(jīng)常督促相關(guān)責(zé)任人員做好灶具的清潔保養(yǎng)工作，及時(shí)清除煙罩內(nèi)的油污，以便確保安全使用灶具。
食堂液化氣的管理制度 4
為了加強(qiáng)燃?xì)夥阑鸢踩墓芾�，避免發(fā)生事故，根據(jù)消防法規(guī)的.有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本項(xiàng)目的實(shí)際情況，制定如下制度：
1、對(duì)燃?xì)庠O(shè)備的操作人員，必須進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，掌握安全操作規(guī)程和防火安全知識(shí)，經(jīng)考核合格后，方可操作上崗。
2、值班工作人員，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行燃?xì)庥镁甙踩阑鸺鞍踩僮饕?guī)程，嚴(yán)格遵守崗位責(zé)任制度及交接班制度。
3、值班工作人員不得擅離職守，不準(zhǔn)飲酒、睡覺(jué)，要加強(qiáng)安全檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，消除隱患。
4、燃?xì)庹{(diào)壓站、燃?xì)獗矸俊⒉蛷d、職工食堂的燃?xì)忾y門(mén)房間，應(yīng)由專(zhuān)人管理負(fù)責(zé)，不準(zhǔn)當(dāng)倉(cāng)庫(kù)、休息室，并設(shè)有明顯的標(biāo)志牌。房間內(nèi)要保持良好的通風(fēng)，嚴(yán)禁煙火，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。
5、燃?xì)夤艿�、調(diào)壓站、鍋爐房、燃?xì)鉄崴鳌N房（、閥門(mén)等燃?xì)庠O(shè)施，都要由專(zhuān)業(yè)人員負(fù)責(zé)檢修，嚴(yán)禁非專(zhuān)業(yè)人員檢修或拆卸。
6、要經(jīng)常檢查各管道節(jié)門(mén)及燃?xì)庠O(shè)施，防止燃?xì)庑孤Ｔ谌細(xì)庠O(shè)施附近，禁止一切火種。
7、檢修泄漏燃?xì)獠课粫r(shí)，應(yīng)按檢修操作規(guī)程，應(yīng)使用銅質(zhì)工具，穿不易產(chǎn)生靜電的衣服，并要打開(kāi)門(mén)窗，使空氣流通，防止產(chǎn)生火花引起事故。
8、嚴(yán)禁私自拆、裝、移、接燃?xì)夤芎腿細(xì)庠O(shè)備，嚴(yán)禁亂拉亂接膠皮管，接用燃?xì)庠O(shè)備。
9、嚴(yán)禁在本項(xiàng)目范圍內(nèi)使用和貯存液化石油氣罐。
食堂液化氣的管理制度 5
為保證食堂膳食工作安全進(jìn)行，保障全體師生及職工的生命安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》，特制定本制度。
一、所有員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)消防法》，經(jīng)常參加消防知識(shí)普及講座，按照學(xué)院后勤部的要求積極參加消防演習(xí)。
二、所有員工必須熟悉消防知識(shí)，熟悉滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災(zāi)時(shí)能有效、迅速處理。
三、食堂煤氣管道應(yīng)按消防重點(diǎn)部位做到定點(diǎn)、定人、定時(shí)間、定措施進(jìn)行管理，結(jié)合食堂的實(shí)際情況制定處理煤氣泄漏、火災(zāi)事故應(yīng)急方案。
四、每個(gè)員工必須熟悉煤氣管道的`走向及各開(kāi)關(guān)的位置，保證在緊急情況下能夠從容處理。
五、樹(shù)立防患于未然意識(shí)，任何員工必須嚴(yán)格按照煤氣安全操作規(guī)程操作，不得違反。
六、食堂設(shè)置專(zhuān)門(mén)的消防安全員。職責(zé)是檢查煤氣使用安全，檢查消防器材是否能正常使用，提醒員工按安全操作規(guī)程操作。每餐下班前仔細(xì)檢查煤氣關(guān)閉情況并做好記錄，若發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)處理。
七、廚房人員上班前不要急著開(kāi)電燈（包括電器開(kāi)關(guān)），應(yīng)先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味，不得開(kāi)電閘，以免引起著火或者爆炸。
八、在使用煤氣前，應(yīng)先打開(kāi)風(fēng)機(jī)將爐內(nèi)的廢氣（余氣）抽走，確保無(wú)煤氣泄漏后方可點(diǎn)著火種，打開(kāi)燃?xì)庠顨忾y，調(diào)好風(fēng)量（風(fēng)門(mén)）使煤氣完全燃燒。
九、熟悉安全操作規(guī)程，使用廚具應(yīng)按爐具使用說(shuō)明書(shū)和指示標(biāo)志操作。
十、下班前應(yīng)關(guān)好爐灶總開(kāi)關(guān)，并檢查有無(wú)泄漏做好記錄，確認(rèn)無(wú)任何異常后方可離開(kāi)。
十一、定期（每月）檢查煤氣設(shè)施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并做相應(yīng)處理。
十二、煤氣設(shè)備附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品；不能堆放雜物及用管道作受力點(diǎn)；不能封閉、遮蓋煤氣設(shè)備，保持管道設(shè)施干爽清潔，通風(fēng)透氣，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告，及時(shí)處理。
十三、經(jīng)常檢查爐底管道有無(wú)腐蝕、老化、穿孔甚至斷裂等情況。
十四、廚房?jī)?nèi)不得使用兩種或兩種以上燃料的火源。
十五、若發(fā)現(xiàn)煤氣使用壓力異常或泄露等意外情況時(shí)，應(yīng)立即停止使用并切斷氣源，關(guān)閉爐前總開(kāi)關(guān)，杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生并立即通知煤氣公司（電話(huà)95007）進(jìn)行處理。
十六、在表閥或調(diào)壓總閥不能控制的情況下，先進(jìn)行人員疏散并立即通知煤氣公司進(jìn)行處理。
十七、廚房應(yīng)備有有效的滅火器，使用期限即將到期時(shí)及時(shí)進(jìn)行更換。
十八、煤氣一旦失火，千萬(wàn)不要驚慌，立即切斷電源及煤氣氣源，按下消防警鈴告知其他人并報(bào)警，保證自身安全的前提下用滅火器滅火。
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學(xué)校使用燃?xì)獾膱?chǎng)所，目前為食堂，用于食品加工烹飪。不作他用。為實(shí)現(xiàn)燃?xì)馐褂玫陌踩F(xiàn)制定以下條例：
一、學(xué)校必須使用有穩(wěn)定的、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的燃?xì)鈿庠�。使用的燃�(xì)馄骶叩陌惭b維修應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家頒布的技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。并有固定的、符合安全條件的使用場(chǎng)所；在不具備安全使用條件的場(chǎng)所使用瓶裝燃?xì)狻?/p>
二、嚴(yán)格執(zhí)行年檢制度，接受有關(guān)部門(mén)對(duì)學(xué)校安全用氣進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)消除。
三、燃?xì)馐褂脠?chǎng)所，配備專(zhuān)業(yè)防護(hù)用品、消防器材等設(shè)備，制定各類(lèi)突發(fā)事故的'搶險(xiǎn)搶修預(yù)案。
四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃?xì)庥?jì)量裝置和燃?xì)庠O(shè)施；改變?nèi)細(xì)庥猛净蛘咚阶园惭b、改裝、拆除固定的燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馄骶叩模瑧?yīng)當(dāng)?shù)饺細(xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)辦理相關(guān)手續(xù)。
五、應(yīng)當(dāng)落實(shí)安全管理制度，配備專(zhuān)門(mén)的操作人員。其操作維護(hù)人員應(yīng)當(dāng)具備必要的燃?xì)獍踩R(shí)，掌握本崗位的安全操作技能。
六、燃?xì)鈭?chǎng)所內(nèi)未經(jīng)批準(zhǔn)不得動(dòng)用其它明火作業(yè)。
食堂液化氣的管理制度 7
1、為加強(qiáng)對(duì)食堂燃?xì)馐褂煤腿細(xì)庠O(shè)備的管理，防止發(fā)生爆炸和火災(zāi)事故，根據(jù)現(xiàn)行法規(guī)，特制定本安全操作規(guī)程。
2、食堂要加強(qiáng)對(duì)燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馐褂玫墓芾恚⒎阑鸢踩?zé)任制，并將責(zé)任制落實(shí)到人。食堂班長(zhǎng)為食堂燃?xì)馐褂冒踩芾砣藛T，具體負(fù)責(zé)燃?xì)獾娜粘０踩珯z查。
3、食堂燃?xì)馐褂萌藛T必須懂得燃?xì)庑再|(zhì)、火災(zāi)危險(xiǎn)性、防火措施及使用操作方法，掌握防火、滅火知識(shí)及消防應(yīng)急預(yù)案，并經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格；其他人員須熟悉消防基本知識(shí)。
4、使用燃?xì)庖獓?yán)格遵守操作規(guī)程，點(diǎn)燃?xì)鈺r(shí)要按火等氣的原則，在打開(kāi)總閥后先點(diǎn)火后開(kāi)氣。燃?xì)庠畹热細(xì)庠O(shè)施在使用中，操作人員不得離開(kāi)工作現(xiàn)場(chǎng)，以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。下班前關(guān)閉總閥門(mén)，鎖好門(mén)后方可離去。
5、對(duì)燃?xì)庠O(shè)施，每天都要進(jìn)行漏氣檢查，每周用肥皂液或洗潔精等對(duì)接頭處進(jìn)行檢漏；對(duì)使用的'軟管到規(guī)定的時(shí)間（2年左右）和發(fā)現(xiàn)變硬開(kāi)裂時(shí)都要及時(shí)更換；各種閘閥要確保有效。
6、如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤�，�?yīng)及時(shí)關(guān)閉總閥，并進(jìn)行通風(fēng)，嚴(yán)禁各種火種靠近，嚴(yán)禁開(kāi)啟任何電氣設(shè)備，防止產(chǎn)生電火花。燃?xì)馍l(fā)后進(jìn)行查漏處理。
7、更換液化氣瓶時(shí)首先將液化氣罐閥門(mén)關(guān)閉，然后將罐體與限壓閥的螺紋連接口按順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)，使液化氣罐與限壓閥分離，再把限壓閥螺紋連接口和新罐連接，按逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)擰緊即可；液化氣瓶中有殘留燃?xì)鈺r(shí)不得自行傾倒或排放。
8、存在腐蝕、變形等異常的液化氣瓶要嚴(yán)禁使用，發(fā)現(xiàn)液化氣瓶漏氣等無(wú)法處理情況時(shí)將液化氣瓶送專(zhuān)業(yè)檢測(cè)站處理；到期液化氣瓶要及時(shí)更新。
9、對(duì)燃?xì)庠罹叩仍O(shè)施，要做好日常檢查和維護(hù)，每天對(duì)煙罩、煙道進(jìn)行清理，不定期開(kāi)展燃?xì)鉄煹赖热轿磺逑淳S護(hù)，及時(shí)消除安全隱患，并將檢查維護(hù)情況寫(xiě)入檢查記錄。
10、燃?xì)庠O(shè)施的安裝必須由專(zhuān)業(yè)部門(mén)操作，嚴(yán)禁私自拆卸安裝。使用燃?xì)鈭?chǎng)所安裝電器設(shè)備必須在斷氣情況下，按照國(guó)家規(guī)范安裝。在有燃?xì)庠O(shè)施的場(chǎng)所及附近施工要嚴(yán)格報(bào)批手續(xù)，在安全措施到位的情況下規(guī)范安裝。
11、在燃?xì)庠O(shè)施周?chē)笆褂脠?chǎng)所嚴(yán)禁存放易燃易爆物，可燃雜物，嚴(yán)禁作為休息間、工作間、倉(cāng)庫(kù)使用，嚴(yán)禁吸煙和其他明火作業(yè)；禁止安裝臨時(shí)用電設(shè)備；禁止將電線(xiàn)纏繞在天然氣管道上；禁止在管道上懸掛任何物品。
12、食堂及辦公室定期對(duì)燃?xì)馐褂们闆r進(jìn)行安全檢查，檢查情況報(bào)公司主管部門(mén)，重大隱患報(bào)公司安全主管部門(mén)。
13、食堂人員要提高安全意識(shí)和安全技能，對(duì)違反本操作規(guī)程造成泄露、爆炸、火災(zāi)等事故的，將視情況進(jìn)行處罰。
食堂液化氣的管理制度 8
第一章 總則
第一條 為了加強(qiáng)燃?xì)夤芾�，�?guī)范燃?xì)馐袌?chǎng)，保障燃?xì)獾恼９⿷?yīng)和安全使用，維護(hù)燃?xì)庥脩?hù)和燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)的合法權(quán)益，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際，制定本條例。
第二條 本市行政區(qū)域內(nèi)燃?xì)獾囊?guī)劃，燃?xì)夤こ痰慕ㄔO(shè)，燃?xì)獾膬?chǔ)存、輸配、經(jīng)營(yíng)和使用，燃?xì)庠O(shè)施的保護(hù)，燃?xì)馄骶叩慕?jīng)營(yíng)、安裝、維修以及相關(guān)的管理活動(dòng)，適用本條例。
第三條 市市政管理委員會(huì)是本市燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)。
新城、碑林、蓮湖、雁塔、未央、灞橋等城六區(qū)以外的區(qū)、縣燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的燃?xì)夤芾砉ぷ鳌?/p>
規(guī)劃、建設(shè)、公安、消防、工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、安全生產(chǎn)監(jiān)督等部門(mén)，按照法律、法規(guī)規(guī)定和各自職責(zé)，負(fù)責(zé)燃?xì)夤芾砉ぷ鳌?/p>
第四條 燃?xì)獍l(fā)展堅(jiān)持統(tǒng)一規(guī)劃、協(xié)調(diào)發(fā)展、公平競(jìng)爭(zhēng)、方便用戶(hù)的原則。
燃?xì)饨?jīng)營(yíng)堅(jiān)持特許經(jīng)營(yíng)、安全第一、保障供應(yīng)、誠(chéng)信服務(wù)的原則。
第二章 燃?xì)庖?guī)劃與建設(shè)
第五條 市、區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)將燃?xì)獾陌l(fā)展納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃。
燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)會(huì)同規(guī)劃部門(mén)編制本市燃?xì)夤芫W(wǎng)、站點(diǎn)規(guī)劃，并征求建設(shè)、消防、安全生產(chǎn)監(jiān)督、環(huán)境保護(hù)等部門(mén)意見(jiàn)，按法定程序報(bào)批后實(shí)施。
第六條 城市新區(qū)開(kāi)發(fā)、舊城區(qū)改建應(yīng)當(dāng)按照燃?xì)夤芫W(wǎng)、站點(diǎn)規(guī)劃，配套建設(shè)相應(yīng)的燃?xì)庠O(shè)施;暫不具備條件的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)劃要求，預(yù)留燃?xì)庠O(shè)施配套建設(shè)用地，預(yù)留的燃?xì)庠O(shè)施配套建設(shè)用地，未經(jīng)法定程序調(diào)整規(guī)劃，不得改變用途。
第七條 新建、擴(kuò)建、改建燃?xì)夤こ添?xiàng)目，應(yīng)當(dāng)符合本市燃?xì)夤芫W(wǎng)、站點(diǎn)規(guī)劃，經(jīng)燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)審查同意后，方可依法辦理相關(guān)建設(shè)審批手續(xù)。
經(jīng)批準(zhǔn)的燃?xì)夤こ淘谑┕み^(guò)程中，任何單位和個(gè)人不得阻撓。
燃?xì)夤こ痰南兰鞍踩O(shè)施應(yīng)當(dāng)與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)與使用。
第八條 從事燃?xì)夤こ炭辈�、設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理活動(dòng)的單位，應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的資質(zhì)，并在其資質(zhì)等級(jí)許可范圍內(nèi)依法承攬燃?xì)夤こ獭?/p>
燃?xì)夤こ探ㄔO(shè)、勘察、設(shè)計(jì)、施工和監(jiān)理單位，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)技術(shù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，確保燃?xì)夤こ藤|(zhì)量。
第九條 燃?xì)夤こ炭⒐ず�，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)組織竣工驗(yàn)收。未經(jīng)驗(yàn)收或者驗(yàn)收不合格的，不得交付使用。燃?xì)夤こ舔?yàn)收合格后二十日內(nèi)，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)將竣工驗(yàn)收?qǐng)?bào)告和有關(guān)部門(mén)出具的驗(yàn)收合格文件報(bào)市燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)備案。
第十條 燃?xì)夤こ炭⒐ず�，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，整理燃?xì)夤こ添?xiàng)目的文件資料，建立健全燃?xì)夤こ添?xiàng)目檔案，及時(shí)向市城建檔案館和有關(guān)部門(mén)移交燃?xì)夤こ添?xiàng)目檔案。
第三章 燃?xì)饨?jīng)營(yíng)管理
第十一條 本市對(duì)燃?xì)馓卦S經(jīng)營(yíng)權(quán)實(shí)行安全經(jīng)營(yíng)許可證管理制度。
燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)必須取得西安市燃?xì)獍踩?jīng)營(yíng)許可證后，方可從事燃?xì)饨?jīng)營(yíng)活動(dòng)。
第十二條 燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
(一)站點(diǎn)設(shè)置符合燃?xì)夤芫W(wǎng)、站點(diǎn)規(guī)劃;
(二)有固定的、符合安全規(guī)定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所;
(三)有與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的注冊(cè)資金;
(四)有符合標(biāo)準(zhǔn)的儲(chǔ)存、輸配、充裝設(shè)施;
(五)有具備國(guó)家規(guī)定相應(yīng)資格的專(zhuān)業(yè)管理人員和技術(shù)人員;
(六)有健全的`管理制度、安全責(zé)任制度和事故應(yīng)急救援預(yù)案;
(七)有與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的搶險(xiǎn)搶修人員和設(shè)備;
(八)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
第十三條 從事燃?xì)饨?jīng)營(yíng)的企業(yè)必須向燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)提出申請(qǐng)，領(lǐng)取燃?xì)獍踩?jīng)營(yíng)許可證。
燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)自接到申請(qǐng)之日起二十日內(nèi)，對(duì)符合法定條件的，作出批準(zhǔn)決定;不予批準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)書(shū)面向申請(qǐng)人說(shuō)明理由。
燃?xì)馓卦S經(jīng)營(yíng)權(quán)可以通過(guò)公開(kāi)招投標(biāo)、拍賣(mài)的方式取得，具體辦法由市人民政府規(guī)定。
第十四條 燃?xì)獍踩?jīng)營(yíng)許可證實(shí)行年審制度。
燃?xì)獍踩?jīng)營(yíng)許可證有效期為五年。需要延期的，應(yīng)當(dāng)于經(jīng)營(yíng)期限屆滿(mǎn)一個(gè)月前向市燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)提出延期申請(qǐng)。
第十五條 瓶裝液化氣供應(yīng)站點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：
(一)建筑耐火要求不低于二級(jí)，不得用可燃材料裝修，電器、照明設(shè)施按防爆要求設(shè)置;
(二)瓶庫(kù)為相對(duì)獨(dú)立的非住宅建筑，與居民住宅的距離不少于十米，與重要公共建筑的距離不少于二十米;
(三)瓶庫(kù)面積不少于十五平方米，不得存放其他物品，并保持通風(fēng);
(四)配有足夠的消防器材。
瓶裝液化氣供應(yīng)站點(diǎn)不符合前款規(guī)定條件的，由燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)責(zé)令限期整改;整改不合格的，予以取締。
第十六條 進(jìn)行瓶裝燃?xì)獬溲b的，不得有下列行為：
(一)未按規(guī)定的質(zhì)量、計(jì)量和壓力標(biāo)準(zhǔn)充裝燃?xì)?
(二)向未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的鋼瓶充裝燃?xì)?
(三)向超過(guò)殘液量標(biāo)準(zhǔn)的鋼瓶充裝燃?xì)?
(四)用槽車(chē)直接向鋼瓶充裝燃?xì)饣蛘哂娩撈肯嗷サ构嗳細(xì)狻?/p>
第十七條 管道燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的質(zhì)量、計(jì)量和壓力標(biāo)準(zhǔn)向用戶(hù)供氣。
管道燃?xì)庠O(shè)施因施工、檢修等原因需要降壓或者停氣的，管道燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在三日前通知用戶(hù)，并按規(guī)定的時(shí)間恢復(fù)供應(yīng);因突發(fā)事故降壓或者停氣的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)告知用戶(hù)。
管道燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)停業(yè)或者歇業(yè)的，應(yīng)當(dāng)在六十日前向燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)提出申請(qǐng)。
第十八條 燃?xì)鈨r(jià)格及服務(wù)收費(fèi)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)按照價(jià)格法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 燃?xì)鈨r(jià)格的確定與調(diào)整，應(yīng)當(dāng)實(shí)行聽(tīng)證制度。
第四章 燃?xì)庠O(shè)施、器具管理
第十九條 燃?xì)庥?jì)量表及計(jì)量表前的管道及其附屬設(shè)施，由燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)或者產(chǎn)權(quán)所屬單位負(fù)責(zé)維護(hù)和更新，用戶(hù)應(yīng)當(dāng)給予配合;燃?xì)庥?jì)量表后的管道及其附屬設(shè)施，由用戶(hù)負(fù)責(zé)維護(hù)和更新。
第二十條 燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)用戶(hù)安全用氣給予技術(shù)指導(dǎo)，每?jī)赡昝赓M(fèi)對(duì)燃?xì)庥?jì)量表后的管道及其附屬設(shè)施進(jìn)行一次安全檢查，對(duì)檢查出的安全隱患應(yīng)當(dāng)書(shū)面通知用戶(hù)。
第二十一條 用戶(hù)應(yīng)當(dāng)依照安全用氣規(guī)定使用用氣設(shè)備及其附屬設(shè)施。
燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)現(xiàn)用戶(hù)違反安全用氣規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)予以勸阻、制止，提出改正意見(jiàn)。對(duì)嚴(yán)重危及公共安全的用氣行為或者存在嚴(yán)重安全隱患未按要求改正的，燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)報(bào)燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)同意后，可以采取暫停供氣的安全保護(hù)措施。
第二十二條 建設(shè)工程開(kāi)工前，建設(shè)單位或者施工單位應(yīng)當(dāng)?shù)饺細(xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)查明地下燃?xì)庠O(shè)施的相關(guān)情況，燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在三日內(nèi)給予書(shū)面答復(fù)。
建設(shè)工程施工可能影響燃?xì)庠O(shè)施安全的，建設(shè)單位或者施工單位應(yīng)當(dāng)與燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)協(xié)商，采取相應(yīng)的安全保護(hù)措施，并在專(zhuān)業(yè)人員的監(jiān)督下施工。
因建設(shè)工程施工需要改裝、遷移或者拆除燃?xì)庠O(shè)施的，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)會(huì)同燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)制定施工方案，確保燃?xì)庠O(shè)施的安全和正常使用。
第二十三條 建設(shè)工程竣工后，燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時(shí)接通輸氣管道，保障正常供氣，不得違法收取費(fèi)用。
第二十四條 在燃?xì)廨斉涔艿腊踩Ｗo(hù)范圍內(nèi)，禁止下列活動(dòng)：
(一)建造建筑物或者構(gòu)筑物;
(二)堆放物品或者排放腐蝕性液體、氣體;
(三)擅自開(kāi)挖溝渠、挖坑取土或者種植深根作物;
(四)擅自動(dòng)用明火作業(yè);
(五)擅自打樁或者進(jìn)行其他作業(yè);
(六)其他損壞燃?xì)庠O(shè)施或者危害燃?xì)庠O(shè)施安全的活動(dòng)。
在燃?xì)廨斉涔艿赖纳舷禄蛘邇蓚?cè)埋設(shè)其他地下管線(xiàn)的，應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，并遵守管線(xiàn)工程規(guī)劃和施工管理的有關(guān)規(guī)定。
第二十五條 在本市經(jīng)營(yíng)的燃?xì)馄骶�，必須�?jīng)具備法定資格的檢測(cè)機(jī)構(gòu)抽樣進(jìn)行氣源適配性檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果由市燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)公布。
燃?xì)馄骶呓?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在燃?xì)馄骶叩拿黠@位置標(biāo)注氣源適配性檢測(cè)標(biāo)志。
在本市經(jīng)營(yíng)燃?xì)馄骶叩�，�?yīng)當(dāng)設(shè)立安裝、維修售后服務(wù)站點(diǎn)。
第五章 燃?xì)獍踩芾?/strong>
第二十六條 燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)及有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)燃?xì)獾墓こ探ㄔO(shè)、工程質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)、使用、設(shè)施保護(hù)、消防安全等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患的'，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知有關(guān)單位或者個(gè)人限期消除。
第二十七條 燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)應(yīng)當(dāng)建立舉報(bào)和投訴制度，公開(kāi)舉報(bào)電話(huà)、信箱或者電子郵箱，受理有關(guān)燃?xì)獍踩�、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)質(zhì)量的舉報(bào)和投訴，并及時(shí)予以處理。
第二十八條 任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)燃?xì)馐鹿驶蛘呤鹿孰[患時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即向燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)或者燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)、公安消防、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等部門(mén)報(bào)告。
燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)接到事故或者事故隱患報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即組織搶險(xiǎn)搶修，并同時(shí)報(bào)告燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)或者其他有關(guān)部門(mén)。
燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)和公安消防等部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立燃?xì)獍踩A(yù)警聯(lián)動(dòng)機(jī)制，接到事故或者事故隱患報(bào)告后，立即處理。
第二十九條 燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定燃?xì)馐鹿实膽?yīng)急救援預(yù)案，報(bào)市燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)、安全生產(chǎn)監(jiān)督部門(mén)備案。發(fā)生燃?xì)馐鹿蕰r(shí)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)應(yīng)急救援預(yù)案，采取相關(guān)的安全措施，及時(shí)組織搶修。
第三十條 燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立安全檢查、安全防護(hù)、維修保養(yǎng)、事故搶險(xiǎn)、搶修等制度，有關(guān)的情況應(yīng)當(dāng)有書(shū)面記錄。燃?xì)庠O(shè)施存在事故隱患或者發(fā)生故障的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)排除，確保燃?xì)庠O(shè)施安全運(yùn)行和正常供氣。
第三十一條 燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)必須安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警、消防報(bào)警和緊急切斷裝置，并按規(guī)定與公安消防報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)。
本市非居民用氣單位應(yīng)當(dāng)在安裝天然氣設(shè)施和設(shè)備的地下室、半地下室、設(shè)備層等區(qū)域或者人員密集的公共場(chǎng)所安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警、消防報(bào)警和緊急切斷裝置，并按規(guī)定與公安消防報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)。
燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在確認(rèn)上述場(chǎng)所安裝的燃?xì)庑孤﹫?bào)警、消防報(bào)警和緊急切斷裝置工作正常后，方可供氣。燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)、非居民用氣單位應(yīng)當(dāng)對(duì)燃?xì)庑孤﹫?bào)警、消防報(bào)警和緊急切斷裝置委托專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)定期檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)不合格的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)維修或者更新。
第三十二條 燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)燃?xì)庠O(shè)施進(jìn)行日常巡查，并在重要的燃?xì)庠O(shè)施上設(shè)置明顯統(tǒng)一的安全警示標(biāo)志。
任何單位和個(gè)人不得擅自拆除、損壞、覆蓋、移動(dòng)、涂改燃?xì)獍踩緲?biāo)志。
第三十三條 燃?xì)庥脩?hù)應(yīng)當(dāng)遵守安全用氣規(guī)定，不得實(shí)施下列行為：
(一)用燃?xì)夤艿雷鳛樨?fù)重支架或者接地引線(xiàn);
(二)進(jìn)行危害室內(nèi)燃?xì)庠O(shè)施安全的裝飾、裝修活動(dòng);
(三)擅自拆卸、安裝、改裝燃?xì)庥?jì)量裝置和燃?xì)庠O(shè)施;
(四)加熱或者在使用時(shí)倒臥燃?xì)怃撈?
(五)傾倒燃?xì)怃撈繗堃?
(六)擅自改換燃?xì)怃撈繖z驗(yàn)標(biāo)志和漆色;
(七)在地下建筑、高層建筑、古建筑、文物保護(hù)單位以及人員密集的場(chǎng)所使用鋼瓶燃?xì)?(八)法律、法規(guī)禁止的其他行為。
第六章 法律責(zé)任
第三十四條 違反本條例第十三條規(guī)定，未取得燃?xì)獍踩?jīng)營(yíng)許可證從事燃?xì)饨?jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由市燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)，沒(méi)收違法所得，并處2萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款。
第三十五條 違反本條例第十四條第一款規(guī)定，燃?xì)獍踩?jīng)營(yíng)許可證未經(jīng)年審或者年審不合格的，由市燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)責(zé)令燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)限期改正;逾期不改正的，吊銷(xiāo)燃?xì)獍踩?jīng)營(yíng)許可證，并處1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款。
第三十六條 違反本條例第十六條規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)責(zé)令改正，處2千元以上1萬(wàn)元以下罰款。
第三十七條 違反本條例第十七條規(guī)定，管道燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)在降壓或者停氣時(shí)未提前公告或者未及時(shí)通知用戶(hù)的，由燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)給予警告，并處1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款;給用戶(hù)造成損失的，依法承擔(dān)民事責(zé)任。
第三十八條 建設(shè)單位或者施工單位違反本條例第二十四條規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)責(zé)令改正，處2千元以上1萬(wàn)元以下罰款;造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
第三十九條 違反本條例第二十五條第一款規(guī)定，經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢測(cè)或者檢測(cè)不合格燃?xì)馄骶叩模扇細(xì)庑姓鞴懿块T(mén)沒(méi)收違法所得及物品，并處2千元以上1萬(wàn)元以下罰款。
第四十條 違反本條例第三十條規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)責(zé)令改正，可處2千元以上1萬(wàn)元以下罰款。
第四十一條 違反本條例第三十一條規(guī)定，未安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置、消防報(bào)警裝置、緊急切斷裝置或者安裝后不能正常運(yùn)行的，以及未按規(guī)定與公安消防報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)的，由燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)或者公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，并處2千元以上1萬(wàn)元以下罰款。
第四十二條 違反本條例第三十二條第一款規(guī)定，燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)未設(shè)置明顯統(tǒng)一的安全警示標(biāo)志的，由燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)責(zé)令限期改正;逾期不改正的，可處1千元以上5千元以下罰款。
違反本條例第三十二條第二款規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)處2百元以上1千元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，處2千元以上1萬(wàn)元以下罰款。
第四十三條 違反本條例第三十三條規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)責(zé)令改正，處5百元以上2千元以下罰款。
第四十四條 違反本條例規(guī)定，造成燃?xì)庑孤┦鹿实模?千元以上3萬(wàn)元以下罰款;造成人員傷亡或者財(cái)產(chǎn)損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
第四十五條 違反本條例規(guī)定的行為，其他法律、法規(guī)有規(guī)定的，從其規(guī)定。
第四十六條 對(duì)個(gè)人處5千元以上罰款，對(duì)燃?xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)處5萬(wàn)元以上罰款、停止經(jīng)營(yíng)或者吊銷(xiāo)安全經(jīng)營(yíng)許可證的，當(dāng)事人有要求舉行聽(tīng)證的權(quán)利。
當(dāng)事人對(duì)行政處罰決定不服的，可以依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟。
第四十七條 燃?xì)庑姓鞴懿块T(mén)和相關(guān)部門(mén)及其工作人員玩，由其所在單位或者上級(jí)主管部門(mén)依法給予行政處分;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任;給用戶(hù)造成損失的，并依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
第七章 附則
第四十八條 本條例下列用語(yǔ)的含義是：
(一)燃?xì)馐侵赣糜谌紵奶烊粴狻⒁夯蜌�、人工煤氣和其他�?jīng)批準(zhǔn)使用的新型氣體燃料的總稱(chēng);
(二)燃?xì)庠O(shè)施是指燃?xì)馍a(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、輸配、供應(yīng)的各種設(shè)備及其附屬設(shè)施和計(jì)量裝置;
(三)燃?xì)夤こ淌侵溉細(xì)庠O(shè)施和燃?xì)夤⿷?yīng)站點(diǎn)的新建、改建、擴(kuò)建工程;
(四)燃?xì)馄骶呤侵溉細(xì)庠罹�、燃�(xì)夂婵酒骶摺⑷細(xì)鉄崴烷_(kāi)水器具、燃?xì)馊∨骶摺⑷細(xì)鈭?bào)警器具，液化石油氣鋼瓶及調(diào)壓閥和燃?xì)獗淼取?/p>
第四十九條 本條例自2005年7月1日起施行。
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1.廚房操作人員必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)學(xué)習(xí)，掌握安全操作氣灶的基本知識(shí)。
2.每次操作前應(yīng)檢查灶具的完好情況。檢查灶具是否有漏氣情況，如發(fā)現(xiàn)漏氣不準(zhǔn)進(jìn)行操作，不準(zhǔn)開(kāi)啟電器開(kāi)關(guān)，應(yīng)及時(shí)報(bào)修。
3.員工進(jìn)入廚房前應(yīng)打開(kāi)防爆排風(fēng)扇，以便清除積沉于室內(nèi)的天然氣。
4.點(diǎn)火時(shí)，必須執(zhí)行“火等氣”的'原則，千萬(wàn)不可“氣等火”，即先點(diǎn)燃火柴，再打開(kāi)點(diǎn)火棒供氣開(kāi)關(guān)，點(diǎn)燃點(diǎn)火棒后，將點(diǎn)棒靠近灶具燃燒器，最后打開(kāi)燃燒器供氣開(kāi)關(guān)，點(diǎn)燃燃燒器。
5.各種灶具開(kāi)關(guān)，必須用手開(kāi)閉，不準(zhǔn)用其他器具敲擊開(kāi)閉。
6.灶具每次用氣完畢后，要立即將供氣開(kāi)關(guān)關(guān)閉，每餐結(jié)束后，值班人員要認(rèn)真檢查各供氣開(kāi)關(guān)是否關(guān)閉好，每天工作結(jié)束后要先關(guān)閉廚房總供氣閥門(mén)，再關(guān)閉各灶具閥門(mén)。
7.經(jīng)常做好灶具的清潔保養(yǎng)工作及時(shí)清除煙罩內(nèi)的油污，以便確保安全使用灶具。
8.無(wú)關(guān)人員不得動(dòng)用灶具，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)立即報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)和安全部門(mén)，并及時(shí)關(guān)閉供氣總閥門(mén)。
9.掌握必要的防火滅火知識(shí)和消防器材的使用方法。
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1、天然氣完全燃燒需消耗氧氣，使用時(shí)應(yīng)保持室內(nèi)通風(fēng)。
2、天然氣膠管不得穿墻越室,并定期檢查、定期更換，發(fā)現(xiàn)膠管老化、龜裂、曲折或損壞需及時(shí)更換，嚴(yán)禁使用過(guò)期膠管。
3、烹調(diào)時(shí)，廚房?jī)?nèi)須隨時(shí)有專(zhuān)人照料，避免湯水溢出熄滅爐火，導(dǎo)致天然氣泄漏。
4、外出和下班前，牢記關(guān)閉氣源灶前閥，長(zhǎng)期不用燃?xì)�，一定要關(guān)閉表前閥。
5、不準(zhǔn)在安裝燃?xì)獗怼㈤y門(mén)等設(shè)施的房間堆放雜物、住人。
6、不準(zhǔn)在燃?xì)夤艿郎侠p繞電線(xiàn)或用繩索懸掛雜物。
7、應(yīng)進(jìn)行日常檢漏，常用方法是用毛刷蘸肥皂水涂在燃?xì)夤芨鹘涌谔�，如有氣泡出現(xiàn)，即說(shuō)明漏氣，切不可用明火檢查。發(fā)現(xiàn)漏氣，應(yīng)及時(shí)采取有效措施，通知燃?xì)夤具M(jìn)行處理。
8、發(fā)現(xiàn)室內(nèi)燃?xì)庠O(shè)施或燃?xì)馄骶叩刃孤┤細(xì)�，�?qǐng)按以下步驟操作：
1)迅速關(guān)閉燃?xì)饪傞_(kāi)關(guān)或閥門(mén)，阻止氣體泄漏。
2)打開(kāi)門(mén)窗，流通空氣，使泄漏的`燃?xì)鉂舛冉档停乐拱l(fā)生爆炸。
3)嚴(yán)禁開(kāi)、關(guān)任何電器或使用電話(huà)，切斷戶(hù)外總電源。
4)迅速打開(kāi)門(mén)窗，讓天然氣自然散發(fā)到室外。
5)在室外安全地點(diǎn)，撥打燃?xì)夤?4小時(shí)報(bào)修搶險(xiǎn)電話(huà)。
6)迅速疏散附近人員，防止發(fā)生爆炸事故造成人員傷亡。
7)常閉式防火門(mén)不得處于常開(kāi)狀態(tài)，必須保證完好有效;設(shè)有通風(fēng)排煙設(shè)施的建筑要保證排風(fēng)系統(tǒng)能正常啟用，以防發(fā)生火災(zāi)時(shí)煙氣進(jìn)入安全通道，影響安全疏散。
8)使用滅火器滅火：燃?xì)饣馂?zāi)可用干粉或二氧化碳滅火器撲救;帶電體火災(zāi)可用干粉或二氧化碳滅火器撲救。
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一、廚房管理與要求
1、先要做到生產(chǎn)量不確定不規(guī)范，不計(jì)量。
2、生產(chǎn)原料要做到工藝要求，崗位配合，成本構(gòu)式，以及產(chǎn)品質(zhì)量反饋。
3、對(duì)廚房管理的要求，更做到工作在于重點(diǎn)管理，應(yīng)對(duì)員工有效的做到指導(dǎo)和出色的管理，把飯店的經(jīng)營(yíng)意圖和經(jīng)營(yíng)理論有效的傳達(dá)到每個(gè)員工和管理人員。
4、廚房管理的生產(chǎn)要求，要做到，釋放后臺(tái)的應(yīng)有能量和設(shè)計(jì)廚房的加工制作的'質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
5、把握原料進(jìn)貨，采購(gòu)直接影響經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，原料發(fā)放，領(lǐng)用原料調(diào)撥。
6、成本控制和菜品設(shè)計(jì)，以及不斷的定期對(duì)廚師長(zhǎng)考試。
7、加強(qiáng)與餐廳前臺(tái)的營(yíng)銷(xiāo)，定期利用不同的主題活動(dòng)促銷(xiāo)。
8、確定廚房人員的數(shù)量，廚師崗位人員的選擇。
二、廚房管理規(guī)章制度
1、菜品出品大廚責(zé)任制度。
2、廚師長(zhǎng)日常工作責(zé)任制度。
3、違規(guī)、違章事故處罰制度。
4、廚房設(shè)備報(bào)修制度。
5、清洗衛(wèi)生用品的領(lǐng)取和使用。
6、冰箱、冰柜管理與原料盤(pán)存。
7、廚師工裝穿著規(guī)范。
8、廚房衛(wèi)生操作規(guī)章制度。
9、常用主料與配料的切割配用。
10、定期檢查廚房安全、油、電、水以及相應(yīng)安全。
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第一章使用燃?xì)獠惋媹?chǎng)所安全管理基本要求
一、嚴(yán)禁在無(wú)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可等相關(guān)證照的情況下從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
二、建立健全企業(yè)安全生產(chǎn)責(zé)任制、燃?xì)庾鳂I(yè)、使用、檢查、隱患整改等方面的安全生產(chǎn)管理制度和設(shè)備、操作、崗位安全技術(shù)要求等操作規(guī)程、設(shè)備使用臺(tái)帳(包括設(shè)備數(shù)、設(shè)備產(chǎn)權(quán)單位、使用起始年限、定期檢查記錄、用氣方式等內(nèi)容)并嚴(yán)格落實(shí)。加強(qiáng)對(duì)使用燃?xì)鈭?chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)檢查，及時(shí)消除“三違”行為。
三、經(jīng)常性開(kāi)展安全隱患排查，并切實(shí)做到整改措施、責(zé)任、資金、時(shí)限和預(yù)案“五到位”。建立以安全生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)人員為主導(dǎo)的隱患整改效果評(píng)價(jià)制度，確保整改到位。要定期進(jìn)行燃?xì)獍踩珯z查，建立自查記錄臺(tái)帳，并制定有針對(duì)性的應(yīng)急預(yù)案或應(yīng)急處置方案，保證從業(yè)和施救人員掌握相關(guān)應(yīng)急內(nèi)容。
四、強(qiáng)化員工安全培訓(xùn)。企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員要定期參加安全教育培訓(xùn)，掌握燃?xì)獍踩R(shí)。特種作業(yè)人員要經(jīng)過(guò)安全培訓(xùn)，考試合格持證上崗;企業(yè)對(duì)從業(yè)人員，特別是操作燃?xì)庠O(shè)備設(shè)施的人員要進(jìn)行安全培訓(xùn)教育，對(duì)新員工進(jìn)行安全“三級(jí)教育”，經(jīng)考核合格后方可上崗，并建立安全培訓(xùn)考核臺(tái)帳。
五、用氣單位應(yīng)當(dāng)與液化石油氣供應(yīng)單位簽訂安全供氣合同，每次購(gòu)氣后留存購(gòu)氣憑證，購(gòu)氣憑證應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確記載鋼瓶注冊(cè)登記代碼。
第二章使用燃?xì)獠惋媹?chǎng)所作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)基本要求
一、作業(yè)環(huán)境的安全基本要求
(一)嚴(yán)禁在地下、半地下空間違規(guī)使用燃?xì)狻?/p>
(二)使用瓶裝壓縮天然氣的，應(yīng)當(dāng)建立獨(dú)立的瓶組氣化站，站點(diǎn)防火間距應(yīng)當(dāng)不小于18米。
(三)使用液化石油氣的，應(yīng)當(dāng)符合下列規(guī)定：
1、存瓶總重量超過(guò)100千克，應(yīng)當(dāng)設(shè)置專(zhuān)用氣瓶間。存瓶總重量在100千克和420千克之間時(shí)，氣瓶間可以設(shè)置在與用氣建筑相鄰的單層專(zhuān)用房間內(nèi)。存瓶總重量大于420千克時(shí)，氣瓶間應(yīng)當(dāng)為與其他民用建筑間距不小于10米的獨(dú)立建筑。
2、氣瓶間高度應(yīng)當(dāng)不低于2.2米，內(nèi)部須加裝可燃?xì)怏w濃度報(bào)警裝置，且不得有暖氣溝、地漏及其他地下構(gòu)筑物;外部應(yīng)當(dāng)設(shè)置明顯的.安全警示標(biāo)志;應(yīng)當(dāng)使用防爆型照明等電氣設(shè)備，電器開(kāi)關(guān)設(shè)置在室外。
3、放置鋼瓶、燃具和用戶(hù)設(shè)備的房間內(nèi)不得堆放易燃易爆等危險(xiǎn)物品;同一房間內(nèi)不得同時(shí)使用液化石油氣和其他明火。
(四)瓶組氣化站、燃?xì)夤艿馈⒂脷庠O(shè)備、燃?xì)獗O(jiān)控設(shè)施及防雷防靜電等應(yīng)當(dāng)符合《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50028-2006)。
(五)用氣場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定安裝可燃?xì)怏w濃度報(bào)警裝置，進(jìn)行定期測(cè)試并記錄，確保處于靈敏有效狀態(tài)，并按標(biāo)準(zhǔn)配備干粉滅火器等消防器材。
二、使用管道燃?xì)獾陌踩疽?/p>
(一)室內(nèi)明設(shè)燃?xì)夤艿琅c墻面的凈距，當(dāng)管徑小于DN25時(shí)，不宜小于30mm;管徑在DN25～DN40時(shí)，不宜小于50mm;管徑等于DN50時(shí)，不宜小于60mm;管徑大于DN50時(shí)，不宜小于90mm。
(二)燃?xì)夤艿琅c配電盤(pán)、配電箱的水平凈距不小于300mm;與接線(xiàn)盒、開(kāi)關(guān)、插座的水平凈距不小于150mm。
(三)燃?xì)夤艿赖闹С胁坏迷O(shè)在管件、焊口、螺紋連接口處;立管宜以管卡固定，水平管道轉(zhuǎn)彎處2m以?xún)?nèi)設(shè)固定托架不應(yīng)少于一處;沿墻、柱、樓板明設(shè)的燃?xì)夤艿缿?yīng)采用支架、管卡或吊卡固定。
(四)商業(yè)用氣設(shè)備應(yīng)安裝在通風(fēng)良好的專(zhuān)用房間內(nèi)，不得安裝在易燃易爆物品的堆存處，也不應(yīng)設(shè)置在兼做臥室的警衛(wèi)室、值班室、人防工程等處。
(五)商業(yè)用氣設(shè)備設(shè)置在地下室、半地下室或地上密閉房間內(nèi)時(shí)，應(yīng)符合下列要求：
1、燃?xì)庖牍軕?yīng)設(shè)手動(dòng)快速切斷閥和緊急自動(dòng)切斷閥，緊急自動(dòng)切斷閥斷電時(shí)必須處于關(guān)閉狀態(tài);
2、用氣設(shè)備應(yīng)有熄火保護(hù)裝置;
3、用氣房間應(yīng)設(shè)置燃?xì)鉂舛葯z測(cè)報(bào)警器，并集中監(jiān)控;
4、應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的機(jī)械送排放系統(tǒng)，通風(fēng)量應(yīng)滿(mǎn)足正常工作時(shí)，換氣次數(shù)不應(yīng)小于6次/h;事故通風(fēng)時(shí)，換氣次數(shù)不應(yīng)小于12次/h;不工作時(shí)，換氣次數(shù)不應(yīng)小于3次/h。
(六)高層建筑內(nèi)使用燃?xì)庾鳛槿剂蠒r(shí)，應(yīng)采用管道供氣。
三、使用液化石油氣鋼瓶的安全基本要求
(一)嚴(yán)禁使用五十公斤以上的壓力罐裝燃料(天然氣、液化石油氣和人工煤氣等)作為烹飪熱源。
(二)要使用取得燃?xì)饨?jīng)營(yíng)許可證的供應(yīng)企業(yè)提供的合格的燃?xì)怃撈�，�?yán)禁從無(wú)燃?xì)饨?jīng)營(yíng)許可證的單位或個(gè)人進(jìn)行充裝燃?xì)狻２坏檬褂米杂�、無(wú)警示標(biāo)簽、無(wú)充裝標(biāo)識(shí)、無(wú)使用登記證、過(guò)期或者報(bào)廢的鋼瓶，凡在用的一律立即停止使用。
(三)鋼瓶與散熱器的凈距不應(yīng)小于1m，當(dāng)散熱器設(shè)置隔熱板時(shí)，可減少到0.5m。
(四)灶具與鋼瓶之間的凈距不應(yīng)小于0.5m。
(五)不得將鋼瓶?jī)?nèi)的氣體向其他鋼瓶倒裝或直接由罐車(chē)對(duì)鋼瓶進(jìn)行充裝。
(六)鋼瓶必須角閥向上直立放置，嚴(yán)禁臥放和倒立使用。
(七)鋼瓶使用環(huán)境最高溫度不得超過(guò)45℃，不要用火燒烤、澆熱水等辦法加熱鋼瓶，也不能在陽(yáng)光下曝曬鋼瓶。
(八)不得自行處理鋼瓶?jī)?nèi)的殘液。
(九)氣相瓶和氣液兩相瓶必須專(zhuān)瓶專(zhuān)用，使用和備用鋼瓶應(yīng)當(dāng)分開(kāi)放置或者用防火墻隔開(kāi)。
(十)液化石油氣鋼瓶減壓器正常使用期限為5年，密封圈正常使用期限為3年，使用單位應(yīng)建立使用、更換記錄，到期應(yīng)當(dāng)立即更換。
(十一)嚴(yán)禁使用摻混二甲醚的液化石油氣氣瓶。
四、燃?xì)馊紵骶呤褂玫陌踩疽?/p>
(一)鋼瓶供應(yīng)多臺(tái)液化石油氣灶具的，應(yīng)當(dāng)采用硬管連接，并將用氣設(shè)備固定。鋼瓶與單臺(tái)液化石油氣灶具連接使用耐油橡膠軟管的，應(yīng)當(dāng)用卡箍緊固，軟管的長(zhǎng)度控制在1.2米到2.0米之間，且沒(méi)有接口;橡膠軟管應(yīng)當(dāng)每2年更換一次并建立使用、更換記錄;若軟管出現(xiàn)老化、腐蝕等問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)立即更換;軟管不得穿越墻壁、窗戶(hù)和門(mén)。
(二)所使用的燃?xì)馊紵骶邞?yīng)在本市進(jìn)行品牌備案，使用天然氣燃燒器具的應(yīng)進(jìn)行氣源適配性檢測(cè)合格。
(三)嚴(yán)禁用明火試漏。
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