- 相關(guān)推薦
最新幼兒園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案（通用10篇）
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，難免會突發(fā)一些事故，為了避免事情往更壞的方向發(fā)展，總歸要預(yù)先編制應(yīng)急預(yù)案。那么應(yīng)急預(yù)案應(yīng)該怎么編制才合適呢？以下是小編為大家整理的最新幼兒園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
最新幼兒園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案 1
為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制，以便在發(fā)生重大事故時(shí)，能及時(shí)、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預(yù)案。
一、 情況簡述
我園現(xiàn)有教學(xué)班10個(gè)，在園幼兒460人，教職工43人，食堂1個(gè)，安全重點(diǎn)問題是：食物中毒等食品事故。
二、成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各部門職責(zé)
1、成立由園長分管園長助理、保健人員、食品采購員、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作。
3、食堂班長負(fù)責(zé)保存好食物留樣。
三、建立及時(shí)逐級報(bào)告制度
教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時(shí)，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報(bào)后立即匯報(bào)園長，并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地點(diǎn)、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門積極采取措施，組織搶救，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。
四、事故處置方法及具體措施
一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的'現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。并在第一時(shí)間向有關(guān)部門報(bào)告。
應(yīng)急處理程序：
1、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時(shí)間組織人員，并即時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。
2、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn)。期間，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入食堂。
3、組織由園長助理保健人員、骨干教師組成的陪護(hù)隊(duì)伍，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜。
4、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。
5、及時(shí)向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告有關(guān)處理情況。
五、后期處置
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物、大便)，炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本，24小時(shí)后，全園一切正常后處理掉。
最新幼兒園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案 2
一、 目的
為確保我園師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，必須切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)、護(hù)送飯菜各環(huán)節(jié)的管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關(guān)安全應(yīng)急工作預(yù)案如下：
二、 成立安全應(yīng)急情況工作小組
組長：
成員：
三、 安全措施
1、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團(tuán)嚴(yán)格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項(xiàng)管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責(zé)任制度》、《獎(jiǎng)懲制度》等。
2、工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個(gè)人衛(wèi)生，操作和分飯時(shí)要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。
3、嚴(yán)格把好采購、保管、操作三個(gè)關(guān)口，采購的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的`定點(diǎn)攤位購買;保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅(jiān)決不進(jìn)"三無"產(chǎn)品。
4、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實(shí)可行衛(wèi)生管理責(zé)任目標(biāo)，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé)，責(zé)任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實(shí)。
5、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，48小時(shí)后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學(xué)生，而且每餐的留樣要有記載。
6、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無污垢;餐具每日做到一洗、二清、三消毒(煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜)，存放柜要保持清潔。
7、隨時(shí)提高警覺，注意每個(gè)環(huán)節(jié)把好關(guān)，非工作人員不得擅自出入工作地，定時(shí)地對工作人員進(jìn)行政治學(xué)習(xí)和素質(zhì)培養(yǎng)。
四、 具體處理辦法
1、 一旦發(fā)現(xiàn)有什么異常情況，一邊向衛(wèi)生監(jiān)督部門和園領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)，同時(shí)馬上與醫(yī)院和有關(guān)部門聯(lián)系或打120急救中心。
2、充分作好調(diào)查、登記事情的經(jīng)過原因，盡快配合有關(guān)部門找出隱患的根源，盡快地核實(shí)情況，要查個(gè)水清落實(shí)。
3、即時(shí)與父母、家屬聯(lián)系，主動(dòng)配合父母及有關(guān)單位，爭取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范圍。
最新幼兒園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案 3
一、指導(dǎo)思想
貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知識，進(jìn)一步提升幼兒園對突發(fā)事件的`處置能力，確保師生生命安全。
二、適用范圍
本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理
三、應(yīng)急程序
(一)應(yīng)急指揮人員名單
1、負(fù)責(zé)人：國雪娟
2、現(xiàn)場指揮人員：范德剛、史寧寧
(二)現(xiàn)場措施
a、對患兒的處理
1、立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實(shí)反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長來院。
2、做好家長工作，如果食園外食物所致，立即與家長聯(lián)系，盡量爭取取樣。
3、把中毒危害控制在最小的范圍
b、建立三級報(bào)告制度
1、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應(yīng)及時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
2、保健老師及時(shí)向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報(bào)告。
c、配合行政部門對食物中毒事件的調(diào)查
1、立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)
2、提供留樣
3、如實(shí)提供有關(guān)材料，積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查事故、處理等工作。
(三)現(xiàn)場指揮
處置事故現(xiàn)場指揮應(yīng)由在場最高級別的負(fù)責(zé)人擔(dān)任，并根據(jù)事故性質(zhì)、危害程度成立臨時(shí)的救援小組。等總負(fù)責(zé)任人到達(dá)現(xiàn)場后，詳細(xì)匯報(bào)事故情況，由總責(zé)任人決定是否啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，將事故損失降到最低程度。
最新幼兒園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案 4
為了有效應(yīng)急處置我園內(nèi)可能發(fā)生的重大食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校教育的'健康發(fā)展，特制訂本方案。
一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)：
1、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)
領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：
成員：
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動(dòng)，下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù)。重大問題及時(shí)向教育局請示報(bào)告。
醫(yī)療救護(hù)組
組長：
成員：各班教師，保育員及食堂人員
主要職責(zé)：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
2、機(jī)構(gòu)職責(zé)：
統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。
定期組織園內(nèi)食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，并負(fù)責(zé)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價(jià)。
二、日常工作開展：
1、完善制度。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對本園食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善。
2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合我園其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報(bào)形式反饋到學(xué)校。
3、落實(shí)職責(zé)。園長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，安全監(jiān)督員為直接責(zé)任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。
4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對家長、幼兒食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，豐富衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識，提高自覺性和責(zé)任感。
5、添置設(shè)備。學(xué)校要對照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。
三、事故應(yīng)急處理。
1、報(bào)告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)向組長報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，由園長負(fù)責(zé)救援指揮。園長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊，防止遺漏。
3、醫(yī)療救援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
4、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。
5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
最新幼兒園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案 5
一、指導(dǎo)思想
做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，減少群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師幼的身體健康和生命安全，幼兒園本著為幼兒和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)幼兒園常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對食堂食品衛(wèi)生工作管理，應(yīng)對幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預(yù)案。
二、成立食物中毒預(yù)防應(yīng)急小組
幼兒園成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，由幼兒園主要領(lǐng)導(dǎo)任組長、副組長，成員等。具體情況是：
組長：王xx
副組長：李x
成員：李x宋xx陳xx王xx
三、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：
購入的食品存在質(zhì)量問題；
食堂工作人員因操作不當(dāng)引起食物變質(zhì)、不符合食用要求；
及個(gè)別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故。
四、師生食物中毒事故的預(yù)防措施
1、加強(qiáng)幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作的管理，嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，落實(shí)有效措施，責(zé)任到人，投入足量經(jīng)費(fèi)保障食堂衛(wèi)生器具、消毒工具及其他設(shè)備的添置和更新。
2、非食堂工作人員不得隨意進(jìn)入廚房。加強(qiáng)對食堂工作人員的培訓(xùn)、教育工作，嚴(yán)禁無健康證人員在學(xué)校食堂上崗工作。食堂工作人員應(yīng)按規(guī)定定期進(jìn)行體格檢查，做到持證上崗。
3、幼兒園食堂、食品供應(yīng)部門嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)及三無產(chǎn)品流入學(xué)校；
規(guī)范食品加工、操作程序，做到燒熟煮透，加工好的食品及時(shí)放入密封間；
嚴(yán)格生熟食品的管理，防止熟食二次污染；
做好食物留樣工作，留樣食品必須按規(guī)定保留48小時(shí)；
嚴(yán)格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當(dāng)、時(shí)間保證。
4、保障師生飲用水源，師生飲用水要有專人管理，存放環(huán)境整潔，加強(qiáng)日常檢查，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，立即停用；
飲水機(jī)要定期消毒，供水商要求證照齊全。
5、積極開展對師生的食品衛(wèi)生教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
五、師生食物中毒事故的應(yīng)急處理程序
1、立即將中毒師生送就近醫(yī)院救治。同時(shí)向區(qū)教辦及衛(wèi)生監(jiān)督部門報(bào)告。
2、幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組立即介入事故的處理，并根據(jù)情況，制定工作方案，落實(shí)人員分工。
3、幼兒園保健醫(yī)生做好食物中毒事件的專項(xiàng)登記工作，其內(nèi)容包括：班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督部門做好調(diào)查工作，以利于有關(guān)部門采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原則和預(yù)防方法。若懷疑為投毒事件，應(yīng)立即向公安部門報(bào)案。
4、積極做好中毒師生的就醫(yī)陪護(hù)工作，及時(shí)聯(lián)系幼兒家長，如實(shí)向幼兒家長闡述事故經(jīng)過，并認(rèn)真做好幼兒家長的'工作，爭取家長的配合、諒解。
5、保護(hù)現(xiàn)場、保留樣品。保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，對病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。與保險(xiǎn)公司取得聯(lián)系，認(rèn)真做好理賠工作。
6.在查明情況之前對可疑食物、水源應(yīng)立即停止食用。查明情況后，對確定的引起食物中毒的食品，應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行處理。
7、聯(lián)系保險(xiǎn)等部門及時(shí)做好事故的善后處理工作，對有關(guān)責(zé)任人按規(guī)定作出處理。
最新幼兒園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案 6
一、總則
1. 目的
為有效預(yù)防、及時(shí)控制和妥善處理幼兒園食品安全突發(fā)事件，保障全體幼兒及教職工的身體健康與生命安全，特制定本預(yù)案。
2. 適用范圍
本預(yù)案適用于本幼兒園內(nèi)發(fā)生的食物中毒、食源性疾病等食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置。
3. 工作原則
遵循預(yù)防為主、常備不懈、快速反應(yīng)、依法處置的原則。
二、組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)
1. 應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組
由園長擔(dān)任組長，后勤主任、保健醫(yī)生等為成員。負(fù)責(zé)全面指揮協(xié)調(diào)食品安全突發(fā)事件的.應(yīng)急處置工作，制定應(yīng)急處置方案，向上級部門報(bào)告事件情況等。
2. 醫(yī)療救護(hù)組
保健醫(yī)生組成。負(fù)責(zé)對中毒幼兒及教職工進(jìn)行初步診斷、急救處理，聯(lián)系醫(yī)療機(jī)構(gòu)并協(xié)助轉(zhuǎn)運(yùn)患者等。
3. 后勤保障組
后勤人員構(gòu)成。負(fù)責(zé)保障應(yīng)急處置所需的物資、設(shè)備供應(yīng)，如藥品、消毒用品等，維護(hù)幼兒園正常秩序，對涉事食品及相關(guān)場所進(jìn)行封存等。
三、應(yīng)急響應(yīng)程序
1. 事件報(bào)告
一旦發(fā)現(xiàn)食品安全突發(fā)事件，首發(fā)現(xiàn)者應(yīng)立即向園長報(bào)告，園長在 1 小時(shí)內(nèi)向當(dāng)?shù)亟逃块T、食品藥品監(jiān)督管理部門和衛(wèi)生健康部門報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容包括事件發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)、癥狀、初步判斷原因等。
2. 現(xiàn)場處置
�。�1）立即停止食用可疑食品，封存剩余食品及原料、工具、設(shè)備等。
�。�2）醫(yī)療救護(hù)組對患者進(jìn)行救治，如催吐、洗胃等急救措施，同時(shí)觀察患者病情變化并做好記錄。
（3）后勤保障組對食堂及相關(guān)區(qū)域進(jìn)行全面消毒，防止交叉感染。
四、后期處置
1. 善后處理
積極配合相關(guān)部門做好患者的救治、賠償?shù)壬坪蠊ぷ�，安撫患者及家屬情緒。
2. 調(diào)查與評估
配合相關(guān)部門對事件進(jìn)行調(diào)查，分析原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，對應(yīng)急處置預(yù)案進(jìn)行評估并完善。
五、培訓(xùn)與演練
定期組織全體教職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)和應(yīng)急處置演練，提高應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的能力。
最新幼兒園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案 7
一、總則
1. 編制目的
建立健全幼兒園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置機(jī)制，迅速、有效應(yīng)對可能發(fā)生的'食品安全事故，最大限度降低事故危害，保障師幼生命安全和身體健康。
2. 編制依據(jù)
依據(jù)相關(guān)食品安全法律法規(guī)及幼兒園實(shí)際情況制定本預(yù)案。
3. 適用范圍
適用于園內(nèi)食品采購、加工、儲存、配送等環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的食品安全突發(fā)事件。
二、應(yīng)急組織指揮體系
1. 應(yīng)急指揮部
園長任指揮長，全面負(fù)責(zé)應(yīng)急指揮工作。下設(shè)信息聯(lián)絡(luò)組、現(xiàn)場處置組、后勤保障組等。
2. 信息聯(lián)絡(luò)組
負(fù)責(zé)與家長、上級部門、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等進(jìn)行信息溝通與傳遞，及時(shí)準(zhǔn)確報(bào)告事件進(jìn)展情況。
3. 現(xiàn)場處置組
教師和保育員組成。協(xié)助醫(yī)療救護(hù)人員對患兒進(jìn)行護(hù)理，安撫其他幼兒情緒，維護(hù)班級秩序。
三、預(yù)警與應(yīng)急處置
1. 預(yù)警機(jī)制
建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度，關(guān)注食品供應(yīng)商資質(zhì)、食品質(zhì)量等信息，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)預(yù)警。
2. 應(yīng)急處置
�。�1）事件發(fā)生后，迅速啟動(dòng)預(yù)案，各小組立即到位開展工作。
�。�2）對疑似食物中毒幼兒，要詳細(xì)詢問進(jìn)食史，保留嘔吐物、排泄物等樣本。
（3）配合衛(wèi)生部門做好流行病學(xué)調(diào)查，如實(shí)提供相關(guān)信息。
四、恢復(fù)與總結(jié)
1. 恢復(fù)正常教學(xué)秩序
在事件妥善處理后，經(jīng)衛(wèi)生部門評估合格，逐步恢復(fù)幼兒園正常教學(xué)和飲食供應(yīng)。
2. 總結(jié)評估
對事件原因、處置過程、處置結(jié)果等進(jìn)行全面總結(jié)評估，完善食品安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案。
五、保障措施
1. 人員保障
明確各應(yīng)急小組人員組成及職責(zé)，確保在突發(fā)事件時(shí)人員能夠迅速響應(yīng)。
2. 物資保障
儲備必要的急救藥品、消毒用品、防護(hù)用具等物資，定期檢查更新。
最新幼兒園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案 8
一、總則
1. 目的
為切實(shí)保障幼兒園師生食品安全，有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除食品安全突發(fā)事件的.危害，特制定本預(yù)案。
2. 工作原則
統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)、反應(yīng)及時(shí)、措施果斷、依靠科學(xué)、加強(qiáng)合作。
二、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)
1. 領(lǐng)導(dǎo)小組
園長為組長，成員包括副園長、各班級教師代表等。負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、指揮食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，制定應(yīng)急決策等。
2. 應(yīng)急救援組
由保健醫(yī)生和部分教師組成。負(fù)責(zé)對中毒人員進(jìn)行現(xiàn)場急救，如實(shí)施心肺復(fù)蘇、人工呼吸等急救操作，在專業(yè)醫(yī)療救援到來之前進(jìn)行必要的救治。
3. 秩序維護(hù)組
安保人員和后勤人員負(fù)責(zé)。維護(hù)幼兒園內(nèi)及周邊秩序，設(shè)置警戒區(qū)域，防止無關(guān)人員進(jìn)入，保障救援通道暢通。
三、預(yù)防與預(yù)警機(jī)制
1. 預(yù)防措施
（1）嚴(yán)格把控食品采購源頭，選擇正規(guī)供應(yīng)商，查驗(yàn)食品合格證明等。
（2）加強(qiáng)食堂食品加工過程監(jiān)管，規(guī)范操作流程，確保食品燒熟煮透。
�。�3）定期對食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查維護(hù)，保證正常運(yùn)行。
2. 預(yù)警發(fā)布
發(fā)現(xiàn)食品安全隱患或接到相關(guān)預(yù)警信息后，及時(shí)通過園內(nèi)廣播、微信群等方式向師生和家長發(fā)布預(yù)警，提醒注意食品安全。
四、應(yīng)急響應(yīng)
1. 信息報(bào)告
發(fā)現(xiàn)食品安全突發(fā)事件后，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，領(lǐng)導(dǎo)小組在半小時(shí)內(nèi)向教育主管部門、衛(wèi)生部門和食藥監(jiān)部門報(bào)告詳細(xì)情況。
2. 應(yīng)急處置措施
（1）組織師生有序疏散，避免恐慌擁擠。
�。�2）封存涉事食品及相關(guān)物品，配合相關(guān)部門進(jìn)行檢驗(yàn)檢測。
（3）對幼兒園食堂及周邊環(huán)境進(jìn)行全面清潔消毒。
五、后期處置
1. 善后處理
做好患兒及家屬的慰問、安撫工作，妥善處理賠償?shù)仁乱恕?/p>
2. 調(diào)查評估
配合相關(guān)部門對事件原因、經(jīng)過和后果進(jìn)行調(diào)查評估，根據(jù)結(jié)果修訂完善應(yīng)急預(yù)案。
最新幼兒園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案 9
一、總則
1. 目標(biāo)
建立高效的食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置體系，保障幼兒園食品安全，維護(hù)師幼的.合法權(quán)益和社會穩(wěn)定。
2. 適用范圍
本預(yù)案適用于幼兒園內(nèi)發(fā)生的因食品污染、食物中毒等引發(fā)的食品安全突發(fā)事件。
二、應(yīng)急組織架構(gòu)
1. 應(yīng)急指揮中心
園長擔(dān)任總指揮，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)應(yīng)急處置工作，做出重大決策。
2. 應(yīng)急處置小組
�。�1）醫(yī)療救護(hù)小組：保健醫(yī)生為主，負(fù)責(zé)對患病幼兒和教職工進(jìn)行醫(yī)療救治，觀察病情變化，及時(shí)轉(zhuǎn)院治療等。
（2）輿情應(yīng)對小組：由園方宣傳人員和教師代表組成。負(fù)責(zé)關(guān)注事件相關(guān)輿情，及時(shí)發(fā)布準(zhǔn)確信息，回應(yīng)社會關(guān)切，避免不實(shí)信息傳播。
（3）調(diào)查評估小組：后勤主任牽頭，聯(lián)合教師代表等。配合相關(guān)部門對事件進(jìn)行調(diào)查，分析原因，評估損失和影響，提出改進(jìn)措施。
三、應(yīng)急處置流程
1. 事件發(fā)現(xiàn)與報(bào)告
教師或工作人員發(fā)現(xiàn)食品安全問題后，立即向園長報(bào)告，園長第一時(shí)間組織初步核查，并在 1 小時(shí)內(nèi)向相關(guān)部門報(bào)告，同時(shí)通知家長。
2. 現(xiàn)場緊急處理
�。�1）停止食品供應(yīng)，保護(hù)現(xiàn)場，封存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具、設(shè)備等。
�。�2）對患病人員進(jìn)行緊急救治，根據(jù)癥狀采取相應(yīng)的急救措施，如讓中毒者大量飲水后催吐等。
四、后續(xù)跟進(jìn)
1. 恢復(fù)運(yùn)營
在衛(wèi)生部門確認(rèn)食品安全隱患消除后，逐步恢復(fù)幼兒園食堂正常運(yùn)營，加強(qiáng)食品采購、加工等環(huán)節(jié)監(jiān)管。
2. 總結(jié)反思
組織全體教職工對事件進(jìn)行總結(jié)反思，開展食品安全知識培訓(xùn)和應(yīng)急演練，提高防范意識和應(yīng)急處置能力。
五、保障措施
1. 人員培訓(xùn)
定期對教職工進(jìn)行食品安全知識和應(yīng)急處置技能培訓(xùn)，確保熟悉預(yù)案流程和各自職責(zé)。
2. 物資儲備
儲備充足的應(yīng)急物資，如急救藥品、消毒用品、防護(hù)設(shè)備等，并定期檢查更新。
最新幼兒園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案 10
一、總則
1. 指導(dǎo)思想
以保障幼兒和教職工生命安全為首要目標(biāo)，遵循快速、科學(xué)、有序的原則，有效應(yīng)對食品安全突發(fā)事件。
2. 適用場景
適用于幼兒園食堂就餐、食品分發(fā)等環(huán)節(jié)出現(xiàn)的食品安全事故應(yīng)急處理。
二、應(yīng)急指揮系統(tǒng)
1. 應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組
園長任組長，成員涵蓋各部門負(fù)責(zé)人。負(fù)責(zé)應(yīng)急處置的組織領(lǐng)導(dǎo)、資源調(diào)配和重大事項(xiàng)決策。
2. 應(yīng)急行動(dòng)小組
�。�1）現(xiàn)場處理小組：由后勤人員和部分教師組成。負(fù)責(zé)現(xiàn)場秩序維護(hù)、涉事食品的隔離封存、協(xié)助醫(yī)療救護(hù)等工作。
�。�2）信息發(fā)布小組：園方行政人員負(fù)責(zé)。按照規(guī)定及時(shí)準(zhǔn)確向家長、社會發(fā)布事件相關(guān)信息，包括事件概況、處置進(jìn)展等，避免造成恐慌。
（3）家長溝通小組：各班班主任組成。負(fù)責(zé)與家長進(jìn)行一對一溝通，解答家長疑問，安撫家長情緒，反饋幼兒治療情況。
三、預(yù)警與應(yīng)急處置
1. 預(yù)警監(jiān)測
建立食品安全日常監(jiān)測制度，對食品采購、儲存、加工過程中的溫度、衛(wèi)生狀況等進(jìn)行監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)預(yù)警。
2. 應(yīng)急響應(yīng)
�。�1）一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，立即啟動(dòng)預(yù)案，各小組迅速行動(dòng)。
�。�2）醫(yī)療救護(hù)小組迅速到達(dá)現(xiàn)場，對患者進(jìn)行初步診斷和急救處理，根據(jù)病情輕重安排就醫(yī)順序。
�。�3）現(xiàn)場處理小組配合相關(guān)部門進(jìn)行現(xiàn)場勘查、取樣，為調(diào)查事故原因提供依據(jù)。
四、后期工作
1. 事件調(diào)查
積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門、衛(wèi)生部門等開展事故調(diào)查，查明原因，確定責(zé)任。
2. 整改完善
根據(jù)調(diào)查結(jié)果，對幼兒園食品安全管理工作進(jìn)行全面整改，完善制度、流程和應(yīng)急預(yù)案，防止類似事件再次發(fā)生。
五、保障機(jī)制
1. 通訊保障
確保應(yīng)急期間通訊暢通，各小組成員聯(lián)系方式保持 24 小時(shí)可聯(lián)系狀態(tài)。
2. 演練保障
定期開展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練，提高各小組之間的`協(xié)同作戰(zhàn)能力和教職工的應(yīng)急反應(yīng)能力。
【最新幼兒園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案】相關(guān)文章：
食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案08-15
食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案04-04
食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案（必備）02-09