異國風(fēng)俗介紹：加拿大感恩節(jié)

　　每年加拿大和美國都會舉辦感恩節(jié) (Thanksgiving Day)來慶祝豐收、感謝大自然、感謝上蒼，賜給我們豐沛的陽光與甘露，讓谷物生長，使我們平安又度過一年，是感恩的主題。

　　但不是同一天，加拿大的感恩節(jié)是每年十月第二個周一，規(guī)定從這一天起休假三天;這一天就相當(dāng)于中國的中秋節(jié)，是團聚的日子，即時漂泊在外的人也都要在節(jié)日前趕回去與家人團聚，吃火雞，狂歡，享受難得的快樂。

　　傳統(tǒng)的烤火雞，是在雞腹中塞滿以面包丁、洋蔥、芹菜、鼠尾草為主的作料之后，放入烤箱中充足的烘烤即可上桌。一般的主婦喜歡越大越好，因為當(dāng)天吃不完的，巧手就可變化成火雞派、火雞餡餅，頗有我們吃年菜的味道。

　　至于南瓜派，加拿大最傳統(tǒng)的吃法，是淋上盛產(chǎn)的蔓越莓醬汁(Cranberry sauce)，而做南瓜派的小心得，據(jù)加國友人透露，以罐頭南瓜制作會比新鮮的來的香醇順口。

　　節(jié)日意義

　　感恩節(jié)就其意義和慶祝方式來說，從1621年以來，幾乎沒有什么變化。在這一天，各個教派的教堂都開放，向上帝的慷慨恩賜表示感謝。感恩節(jié)是個家庭節(jié)日，全國各地，丈夫和妻子、孩子和老人，從市到鎮(zhèn)、從鎮(zhèn)到鄉(xiāng)、從鄉(xiāng)到莊，都回到老家共度節(jié)日。回不了家的人也打長途電話和父母家人暢談，分享感恩的事。感恩節(jié)的正餐，全國上下實際上都一樣。餐桌上總是擺滿了各式各樣的美味食品。自然主要是火雞。吃南瓜餡餅是讓大家記得當(dāng)年印第安人曾送給第一批定居者這樣的禮物。在大多數(shù)家庭里，飯后都會做一些傳統(tǒng)的游戲。感恩節(jié)是一項愉快的慶祝活動，是一個家庭團聚的日子，是重敘友情的時刻。在那一天，就是單身漢也總是被邀請到別人的家里，同大家一起分享感恩的歡樂，并且感謝上帝的恩惠。這也是感恩節(jié)的意義所在。