經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告
辛苦的實(shí)習(xí)生活在不經(jīng)意間已告一段落了，想必你學(xué)習(xí)了很多新方法，感覺(jué)我們很有必要對(duì)自己的實(shí)習(xí)生活做一下總結(jié)。但很多人說(shuō)起寫(xiě)實(shí)習(xí)報(bào)告都是毫無(wú)頭緒吧！下面是小編精心整理的經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
班級(jí)：
姓名：
學(xué)號(hào)：
組別：
職務(wù)：
實(shí)習(xí)期間我在組內(nèi)擔(dān)任營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)一職。主要工作是參加銷(xiāo)售會(huì)議，結(jié)合市場(chǎng)預(yù)測(cè)和公司產(chǎn)能制定銷(xiāo)售計(jì)劃，投放廣告爭(zhēng)取訂單，開(kāi)拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取更大的市場(chǎng)空間實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售，力求在銷(xiāo)售量上實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。
在第二周的正式經(jīng)營(yíng)中，我總結(jié)前一周的經(jīng)驗(yàn)，在廣告投標(biāo)方面力求做到頭則中頭標(biāo)，即在投放廣告的市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)第一個(gè)選單，并盡可能拿到更多的訂單。因?yàn)橛杏唵尉鸵馕吨绣X(qián)啊。下面我將分年份總結(jié)我的工作。
起始年
起始年各個(gè)組的公司歷史都相同，沒(méi)有廣告投放，訂單的數(shù)量金額也一樣。
這樣一來(lái)，我的工作重心就要放在公司發(fā)展上。與CEO和財(cái)務(wù)總監(jiān)協(xié)商在哪一年開(kāi)始銷(xiāo)售哪種產(chǎn)品，再第幾期購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)線。最后的決策是，從起始年第一期就開(kāi)始研發(fā)產(chǎn)品3（Ruby，研發(fā)周期1.5年），在第二年出即可銷(xiāo)售產(chǎn)品。這個(gè)點(diǎn)可以算是為后期翻盤(pán)做的一個(gè)伏筆。因?yàn)榻?jīng)過(guò)計(jì)算，前兩年的經(jīng)營(yíng)凈利潤(rùn)都將是負(fù)值，各個(gè)小組也就是在比誰(shuí)虧得少；真正能翻盤(pán)盈利的年份要到第3年。根據(jù)全自動(dòng)和半自動(dòng)的安裝周期，我們推導(dǎo)出在何時(shí)購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)線，能使得P3產(chǎn)品在完成研發(fā)后立即下線生產(chǎn)。
第一年
第一年的市場(chǎng)訂單比較單一，僅為產(chǎn)品1的本地市場(chǎng)。所以我們并沒(méi)有在起始年開(kāi)拓市場(chǎng)，這樣可以給公司在第一年減輕一點(diǎn)負(fù)債，延緩現(xiàn)金流動(dòng)的負(fù)增長(zhǎng)。然而，經(jīng)過(guò)總結(jié)還是發(fā)現(xiàn)自己的目光還不夠長(zhǎng)遠(yuǎn)，公司直到隨后一起也沒(méi)有開(kāi)拓亞洲和國(guó)際市場(chǎng)，想到時(shí)再開(kāi)發(fā)已然來(lái)不及了。這一點(diǎn)的損失在后面會(huì)再次提到。跟生產(chǎn)總監(jiān)的完美配合，使得我們的生產(chǎn)線沒(méi)有間斷生產(chǎn)，保證了足夠的產(chǎn)量和庫(kù)存量。“成品庫(kù)存”在這個(gè)實(shí)習(xí)中有很大作用，因?yàn)闆](méi)有庫(kù)存費(fèi)用一項(xiàng)開(kāi)支（有點(diǎn)不現(xiàn)實(shí)，顯得沙盤(pán)不夠完善），而且下一年的加急訂單往往價(jià)格都很誘人。
第一年我在P1產(chǎn)品的本地市場(chǎng)投放了6M廣告，雖然相比他組有點(diǎn)浪費(fèi)，但是成功搶到先手挑選訂單，并且可多選。最終訂單總額為38M。不過(guò)這一年我公司還沒(méi)有任何市場(chǎng)開(kāi)拓，可謂一個(gè)不小的失誤。
第二年
由于公司在第一年的Q3就可生產(chǎn)P3產(chǎn)品，而且有一條全自動(dòng)線和一條半自動(dòng)線支持，故公司在第一年年末擁有兩個(gè)P3成品庫(kù)存，和一個(gè)P3在制品，讓公司在年出競(jìng)單時(shí)擁有到很大優(yōu)勢(shì)（搶到一張交貨期為1Q，訂單額為33M的訂單，現(xiàn)有產(chǎn)品剛剛好滿(mǎn)足訂單）。這一年，公司的財(cái)務(wù)狀況有所好轉(zhuǎn)，開(kāi)始開(kāi)拓區(qū)域和國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)，投資ISO9000和ISO14000的資格認(rèn)證，并且研發(fā)P2產(chǎn)品。根據(jù)預(yù)測(cè)圖可看出，在第三年，P2產(chǎn)品的單價(jià)要高于成本高的P3產(chǎn)品，所以若不加緊研發(fā)必將失去商機(jī)。廣告的準(zhǔn)確投放和產(chǎn)能的足量保證，使得公司在第二年的訂單總額為71M。公司在我們預(yù)期的方向上，正在一步一步穩(wěn)定發(fā)展，蓄勢(shì)騰飛。
第三年
這一年可以說(shuō)是公司具有里程碑意義的一年，凈利潤(rùn)首次扭虧為盈變成了正值。在上一年年初投產(chǎn)建設(shè)的柔性線，在本年年初即可正常生產(chǎn)。P2、P3產(chǎn)品研發(fā)與區(qū)域市場(chǎng)開(kāi)拓的相繼完成，使得公司可以有更多的選擇來(lái)投放廣告來(lái)銷(xiāo)售產(chǎn)品。這樣一來(lái)也使得營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)的工作任務(wù)加重。要與生產(chǎn)總監(jiān)緊密配合，推算出每一期可交多少貨，到年末能余下多少庫(kù)存產(chǎn)品。在競(jìng)單時(shí)，可以看到，每個(gè)組的營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)都是一邊看訂單，一邊對(duì)照著手里的產(chǎn)能預(yù)算，精打細(xì)算的挑選每一張單子。經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)看著訂單垂涎欲滴但是不能拿的情況。由于市場(chǎng)的增多，一個(gè)不能避免的問(wèn)題出現(xiàn)了，那就是取那些市場(chǎng)、舍那些市場(chǎng)？第三年我公司果斷放棄P1產(chǎn)品的銷(xiāo)售，留予加工P2產(chǎn)品之用，P3產(chǎn)品仍作為公司的明星產(chǎn)品，大力扶持。最終年訂單額為本地市場(chǎng)92M、區(qū)域市場(chǎng)33M。
第四年
第三年那個(gè)市場(chǎng)取舍問(wèn)題依然存在，然而各組的營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)又都英雄所見(jiàn)略同，將廣告集中投在了P2、P3的本地和區(qū)域市場(chǎng)。導(dǎo)致各個(gè)組所得到的訂單都不多。這點(diǎn)體現(xiàn)出當(dāng)初沒(méi)有開(kāi)拓亞洲市場(chǎng)的弊端。但是凡事都有兩面性，我公司就抓住了這一個(gè)生產(chǎn)間歇，改換掉原有的一條手工線，以柔性線替代之，為第五年創(chuàng)造更大的產(chǎn)能。在滿(mǎn)足訂單的前提下，生產(chǎn)線依然不停歇，轉(zhuǎn)為庫(kù)存戰(zhàn)略。在第四年年末，P2和P3的成品庫(kù)存分別達(dá)到2個(gè)和5個(gè)。這樣一來(lái)，又給我們搶得加急訂單帶來(lái)了優(yōu)勢(shì)。
在與第三年各個(gè)市場(chǎng)投放廣告量相同的情況下，這一年只得到本地30M區(qū)域45M的訂單額。
第五年
做為實(shí)習(xí)比賽的最后一年，以我以往參加企業(yè)管理挑戰(zhàn)賽（GMC）的經(jīng)驗(yàn)，這一年應(yīng)當(dāng)實(shí)行成本最小化，來(lái)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的最大化。在與生產(chǎn)總監(jiān)反復(fù)推算后，我拿著各期可交貨數(shù)量的產(chǎn)能單子參加了競(jìng)單。又一次因?yàn)閺V告優(yōu)勢(shì)，在投放廣告的市場(chǎng)拿到先手選單的權(quán)利。經(jīng)過(guò)精細(xì)計(jì)算，最后將我們的庫(kù)存產(chǎn)品和當(dāng)年產(chǎn)成品全部賣(mài)出。這里還想提一下這個(gè)模型不足之處，如果為了得到成本最小化，公司可以將在第四期不能交貨的生產(chǎn)線關(guān)閉停止生產(chǎn)，將原材料庫(kù)存變賣(mài)求現(xiàn)，再加之庫(kù)存產(chǎn)品若沒(méi)有清倉(cāng)便成為廢品不能計(jì)入所有者權(quán)益，這樣就不能體現(xiàn)公司的發(fā)展趨勢(shì)，一個(gè)朝陽(yáng)企業(yè)轉(zhuǎn)眼變成了夕陽(yáng)企業(yè)了。故我認(rèn)為庫(kù)存原材料、在制品和庫(kù)存成品，都應(yīng)該計(jì)入最后評(píng)價(jià)公司發(fā)展趨勢(shì)的參數(shù)中。
經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
實(shí)習(xí)時(shí)間：
20xx年6月7日—20xx年6月11日
實(shí)習(xí)目的：
通過(guò)老師的指導(dǎo)和同學(xué)們自身的不斷實(shí)踐，使同學(xué)們對(duì)中國(guó)旅行社業(yè)的現(xiàn)狀和基本知識(shí)在宏觀層面上予以掌握、對(duì)如何經(jīng)營(yíng)和管理旅行社在基礎(chǔ)層面有所了解，培養(yǎng)學(xué)生們利用簡(jiǎn)明案例和操作實(shí)務(wù)把理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，使學(xué)有所獲，并能學(xué)以致用。成為新時(shí)期勇于和善于實(shí)踐，善于發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題，善于學(xué)習(xí)和思考，有創(chuàng)新精神的旅行社經(jīng)營(yíng)管理的中、高素質(zhì)專(zhuān)門(mén)人才。
實(shí)習(xí)步驟：
周一上午，周老師集合了全班所有同學(xué)們到教室集合，召開(kāi)實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)。羅主任和劉磊老師就這次實(shí)習(xí)給予指導(dǎo)和鼓舞，特別強(qiáng)調(diào)了安全問(wèn)題。周老師對(duì)這次實(shí)習(xí)的人員作了具體的分配以及布置了具體任務(wù)。下午我們的任務(wù)邊是上網(wǎng)查閱有關(guān)旅游網(wǎng)站和旅行社網(wǎng)站，搜索到了很多以前自己對(duì)旅游業(yè)從未關(guān)注的話題，獲益匪淺！周二上午我們先是了解旅行社市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷表的制作，下午我們便在網(wǎng)上嘗試自己動(dòng)手設(shè)計(jì)旅行社市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷表，由于以前沒(méi)有這方面的具體嘗試，真正動(dòng)起手來(lái)，難度確實(shí)不少。凡事好事需要身體力行地去完成。周三我們主要的課題是旅行產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，上午我們先是小組討論了各自的觀點(diǎn)，以及動(dòng)手設(shè)計(jì)旅行社產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃的宣傳手冊(cè)，下午便是練習(xí)寫(xiě)做可行性研究報(bào)告。周四上午我們的主要任務(wù)是編制旅行社接待，先熟悉了下編制旅行社接待計(jì)劃表和接團(tuán)報(bào)價(jià)表的大體概念，然后便自己動(dòng)手開(kāi)始制作。然后我們了解了開(kāi)辦旅行社的條件的程序，熟悉了開(kāi)辦旅行社的條件和程序。
下午主要的任務(wù)是練習(xí)寫(xiě)作申請(qǐng)開(kāi)辦旅行社的申請(qǐng)書(shū)，我們先是從書(shū)本上了解申請(qǐng)書(shū)主要有那些特征及注意事項(xiàng)，變自己動(dòng)手寫(xiě)旅行社開(kāi)辦申請(qǐng)書(shū)。周五上午的主要任務(wù)是調(diào)查旅行社國(guó)內(nèi)旅游服務(wù)質(zhì)量及怎么確認(rèn)旅行社組團(tuán)的旅行日程，以及當(dāng)中該注意的事項(xiàng)，在摸索中前進(jìn)，開(kāi)始一點(diǎn)熟悉當(dāng)中的訣竅。下午我們主要練習(xí)編排旅行社組團(tuán)的旅行日程表，有了上午的了解，我們熟悉了編排旅行社組團(tuán)的旅行日程表，編排旅行社組團(tuán)的旅行日程表我們做起來(lái)也輕松了許多！
心得與體會(huì)：
通過(guò)學(xué)習(xí)《旅行社經(jīng)營(yíng)管理》這門(mén)課程使我們對(duì)國(guó)內(nèi)外旅行社概況，旅行社的分類(lèi)與設(shè)立，旅行社產(chǎn)品與營(yíng)銷(xiāo)接待業(yè)務(wù)、后勤采購(gòu)、人力資源、財(cái)務(wù)危機(jī)管理及旅行社的發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容有了深入的了解，課程中學(xué)生也掌握了學(xué)習(xí)旅行社管理的普遍規(guī)律，掌握旅行社的管理模式、工作程序和經(jīng)營(yíng)方法，了解我國(guó)發(fā)展中的'旅行社的可持續(xù)發(fā)展道路。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生獲得旅行社經(jīng)營(yíng)管理方面的基本概念、基本原理，正確理解和掌握旅行社管理理論，并能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)解決旅游工作中的實(shí)際問(wèn)題，為今后的旅游工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
這次實(shí)習(xí)，我們以實(shí)踐為主，理論為輔；以事實(shí)為基礎(chǔ)，個(gè)人的創(chuàng)新為理念順利的完成了老師布置的任務(wù)。心中醒，口中說(shuō)，紙上作，不從身上習(xí)過(guò)，皆無(wú)用也。這次實(shí)習(xí)讓我真正感悟到了這句話的奧妙。不因外界的困難而怨天尤人，完善自己，努力去實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)才是最重要的，我堅(jiān)信，我能夠成功！
經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
一、實(shí)習(xí)目的：
為了加強(qiáng)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)管理知識(shí)的理解，完善自己的知識(shí)理論體系。參觀、學(xué)習(xí)企業(yè)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售流程和理解企業(yè)文化精髓，有利于加深對(duì)現(xiàn)代企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)管理現(xiàn)狀的了解，加深對(duì)企業(yè)管理活動(dòng)的感性和理性認(rèn)識(shí)，并通過(guò)實(shí)習(xí)調(diào)研活動(dòng)，鍛煉分析實(shí)際問(wèn)題的能力，培養(yǎng)認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，為就業(yè)和將來(lái)的工作提供一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
針對(duì)于此，我在進(jìn)行了三年專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)之后，通過(guò)對(duì)《管理學(xué)原理》、《西方經(jīng)濟(jì)學(xué)》、《人力資源管理》、《創(chuàng)業(yè)管理》和《管理思想史》等專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)，可以說(shuō)對(duì)有關(guān)管理學(xué)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本方法和結(jié)構(gòu)體系已經(jīng)基本掌握了，但這無(wú)非只是紙上談兵，倘若能將這些理論性的知識(shí)和實(shí)際工作相結(jié)合，那必定會(huì)事半功倍，達(dá)到我的學(xué)習(xí)初衷。 “實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”，只有把從書(shū)本上學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際的企業(yè)管理操作中去，才能真正掌握這門(mén)知識(shí)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間：
20XX年X月X日至20XX年X月X日
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：
吉林省宏大防水材料有限公司。辦公地址：延吉市朝陽(yáng)街光明小區(qū)北側(cè)。廠址：圖們市圖曲路365號(hào)。
四、實(shí)習(xí)單位概況：
吉林省宏大防水材料有限公司始建于1997年8月份，座落于美麗的長(zhǎng)白山腳下、圖們江畔。是集科研開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)銷(xiāo)售、設(shè)計(jì)施工于一體的綜合性防水材料企業(yè)。是國(guó)內(nèi)較早生產(chǎn)改性瀝青防水卷材、聚乙烯丙綸高分子防水卷材以及防水涂料的專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)之一，是中國(guó)建筑防水協(xié)會(huì)會(huì)員單位，在同行業(yè)率先通過(guò)了 IS09001：2000國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。
企業(yè)擁有雄厚的經(jīng)濟(jì)技術(shù)實(shí)力，擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的大型現(xiàn)代化流水生產(chǎn)線設(shè)備，年產(chǎn)量已突破600萬(wàn)平方米，產(chǎn)品的配方、工藝及性能指標(biāo)等方面都達(dá)到了國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。
企業(yè)目前已形成了“禹威”牌改性瀝青防水卷材、聚乙烯丙綸高分子防水卷材以及防水涂料等系列產(chǎn)品，其中包括柔性體、彈性體(SBS)、塑性體 (APP)改性瀝青防水卷材、聚乙烯丙綸高分子卷材、聚氨脂防水涂料、JS復(fù)合防水涂料等，這些產(chǎn)品能全面滿(mǎn)足防水工程方面多層次的需求。均獲得省市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，被吉林省政府命名為“吉林省名牌產(chǎn)品”、“用戶(hù)滿(mǎn)意產(chǎn)品”，被吉林省消協(xié)評(píng)為“消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品”，被質(zhì)協(xié)評(píng)為“質(zhì)量擔(dān)保產(chǎn)品”，被吉林省工商局評(píng)為“著名商標(biāo)”、“重合同守信用單位”。
企業(yè)采用現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理模式，不斷內(nèi)求提高、外求發(fā)展，堅(jiān)持以市場(chǎng)開(kāi)發(fā)為主體，實(shí)施名牌產(chǎn)品戰(zhàn)略的方針，用優(yōu)良的技術(shù)和服務(wù)為顧客提供高品質(zhì)的防水材料，與各界朋友真誠(chéng)合作，共筑宏偉大廈。
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
我們的實(shí)習(xí)主要分為兩個(gè)階段，第一階段從7月1日—7月14日，主要是以走訪延吉市各大建筑設(shè)計(jì)院為主，以延邊大學(xué)學(xué)生的身份，以科研立項(xiàng)數(shù)據(jù)調(diào)查的名義，調(diào)查有關(guān)延吉市建筑業(yè)的在建工程數(shù)量和具體地址、延吉市未來(lái)的規(guī)劃、建筑規(guī)模和數(shù)量等方面的數(shù)據(jù)。第二階段從7月14日—7月24日，主要是根據(jù)前階段的調(diào)查成果，進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，以吉林省宏大防水材料有限公司推銷(xiāo)員的身份，直接向各大建筑單位和施工方推銷(xiāo)我們的防水材料。
吉林省宏大防水材料有限公司的李崇李總經(jīng)理向我們?cè)敿?xì)的介紹了防水材料基本知識(shí)，包括材料的組成成分，材料的價(jià)格，材料的性能以及我們公司的銷(xiāo)售情況，生產(chǎn)情況，盈利水平等等。下午，由于里總有事出去了，我們就被安排在辦公室，幫著整理一些辦公室的文件。
明確完工作的內(nèi)容和步驟之后，我們開(kāi)始著手了。經(jīng)過(guò)大家的討論，我們決定以延邊大學(xué)學(xué)生的身份，以科研立項(xiàng)的名義進(jìn)行調(diào)查，主題是《金融危機(jī)對(duì)延吉市建筑行業(yè)的影響》。
真正的工作開(kāi)始了，為了是我們的調(diào)查更有效率，我們對(duì)每個(gè)人的工作內(nèi)容進(jìn)行了分工，我則負(fù)責(zé)記錄他們的調(diào)查內(nèi)容，并進(jìn)行整理，以下是我們?cè)?月6日向延吉市建筑設(shè)計(jì)院總工會(huì)的樸永默樸院長(zhǎng)調(diào)查的一些內(nèi)容：
根據(jù)樸院長(zhǎng)對(duì)目前經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的評(píng)價(jià)，現(xiàn)有的房地產(chǎn)市場(chǎng)不是很樂(lè)觀。主要原因有：國(guó)家政策的不鼓勵(lì)，導(dǎo)致開(kāi)發(fā)商可貸款金額減少，資金供應(yīng)出現(xiàn)短缺，材料供應(yīng)商也為周轉(zhuǎn)資金而大幅降價(jià)銷(xiāo)售材料。
這就是我們對(duì)每家建筑設(shè)計(jì)院所采取的調(diào)查方式，以及我們所得到的信息，信息的整理格式的樣本。在接下來(lái)的問(wèn)卷調(diào)查中，我們同樣采取了以上的方式，整理出了以上格式的調(diào)查成果。前期的工作在兩周之后順利結(jié)束了，而接下來(lái)的工作對(duì)我們來(lái)說(shuō)則更具有挑戰(zhàn)性，從7月14日～7月24日，我們將根據(jù)前階段的調(diào)查成果，進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，以延邊宏大防水材料有限限公司推銷(xiāo)員的身份，直接向各大建筑商推銷(xiāo)我們的防水材料。直接前往工地是很不安全的，但為了提高工作效率，我們還是進(jìn)行了分組，在出發(fā)前，我們都相互提出了一些應(yīng)注意的事項(xiàng)，最主要的是要注意安全，同時(shí)要注意每天都要對(duì)當(dāng)天所收集到的信息進(jìn)行匯總，整理并向李總進(jìn)行匯報(bào)。這就是我們實(shí)習(xí)的基本內(nèi)容。
經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
一、綠色酒店:
崇尚自然，保護(hù)環(huán)境，已經(jīng)越來(lái)越受到人們的關(guān)注。而隨著我國(guó)對(duì)環(huán)保工作的重視，綠色飯店“就成了可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。而創(chuàng)綠活動(dòng)對(duì)飯店自身來(lái)說(shuō)，在以成本控制為核心的基礎(chǔ)上，能使管理水準(zhǔn)有了一個(gè)新的提高，經(jīng)營(yíng)理念有了質(zhì)的飛躍，同時(shí)提高酒店的公眾形象和知名度，標(biāo)志著飯店的檔次和品位。
雖然有部分飯店是以接待商務(wù)、會(huì)議等客人為主，對(duì)旅游業(yè)的依賴(lài)并不十分明顯，但總的來(lái)說(shuō)，飯店業(yè)的發(fā)展是離不開(kāi)旅游業(yè)的發(fā)展的，而旅游業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)環(huán)境的保護(hù)，同時(shí)飯店業(yè)也為旅游業(yè)提供支撐。飯店對(duì)旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎(chǔ)設(shè)施，滿(mǎn)足旅游者住宿、餐飲等的基本需要；二是為旅游業(yè)的發(fā)展而維持和改進(jìn)環(huán)境質(zhì)量，滿(mǎn)足旅游者觀賞、休閑、娛樂(lè)的需要。從目前的發(fā)展看，飯店業(yè)對(duì)旅游業(yè)的支撐在第一個(gè)層面上表現(xiàn)得比較明顯，而在第二個(gè)層面的支撐上則不夠有力，有許多飯店不但沒(méi)有起支撐作用，反而由于建設(shè)和經(jīng)營(yíng)造成景區(qū)環(huán)境污染，使景區(qū)風(fēng)景質(zhì)量驟降。而環(huán)境的破壞，最終也是對(duì)破壞飯店業(yè)自身的破壞！所以，我們呼喚保護(hù)環(huán)境，不僅是呼喚意識(shí)的覺(jué)醒，更是呼喚堅(jiān)實(shí)的行動(dòng)。
二、服務(wù)質(zhì)量
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠�，為其再次光臨打下基矗而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。在開(kāi)元我們看到，酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對(duì)于我們短期實(shí)習(xí)生，也必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。部門(mén)經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說(shuō):”你的一舉一動(dòng)都代表了我們開(kāi)元，你的形象就是我們開(kāi)元的形象“�！笨腿擞肋h(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們�！��！敝挥姓嬲\(chéng)的服務(wù)，才會(huì)換來(lái)客人的微笑�！�
三、酒店文化
飯店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴(lài)，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以
說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。
在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕�、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱(chēng)之為”解困文化“，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿(mǎn)意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
四、酒店?duì)I銷(xiāo)
它讓酒店看到很多新的機(jī)會(huì)�；ヂ�(lián)網(wǎng)的到來(lái)，給酒店帶來(lái)了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更準(zhǔn)確、溝通變得更互動(dòng)�；ヂ�(lián)網(wǎng)有利于酒店拓展?jié)撛诳蛻?hù)市場(chǎng)，使全球營(yíng)銷(xiāo)成為可能�；ヂ�(lián)網(wǎng)打破了時(shí)間和空間的限制，覆蓋了整個(gè)世界。酒店通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶(hù)也可以通過(guò)網(wǎng)上瀏覽，馬上獲得酒店的所有信息，甚至立即完成網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)。互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)擴(kuò)大了酒店的市場(chǎng)范圍，大大提高了酒店的營(yíng)銷(xiāo)能力。
五、酒店情況
1、前廳
（1）有與接待能力相適應(yīng)的前廳，內(nèi)裝修美觀別致；
�。�2）總服務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)志，分區(qū)段設(shè)置接待、問(wèn)訊、結(jié)賬；
�。�3）有飯店和客人同時(shí)開(kāi)啟的貴重物品保險(xiǎn)箱
。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽，能夠保護(hù)客人的隱私；
�。�4）在非經(jīng)營(yíng)區(qū)設(shè)客人休息場(chǎng)所；
�。�5）門(mén)廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專(zhuān)用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供特殊服務(wù)。
2、客房
�。�1）至少有40間（套）可供出租的客房；有單人間，套房；有殘疾人客房，該房間內(nèi)設(shè)備能滿(mǎn)足殘疾人生活起居的一般要求；有遮光窗簾;具備有效的防噪音及隔音措施；
�。�2）裝修良好、美觀，有軟墊床、梳妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)、衣櫥及衣架、座椅或簡(jiǎn)易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈及行李架等配套家具。室內(nèi)滿(mǎn)鋪地毯，或?yàn)槟镜匕�。室�?nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；
�。�4）有彩色電視機(jī)、音響設(shè)備，并有閉路電視演播系統(tǒng)；
�。�5）客房?jī)?nèi)一般要有微型酒吧（包括小冰箱），提供適量飲料，并在適當(dāng)位置放置烈性酒，備有飲酒器具和酒單。
3、餐廳及酒吧
�。�1）有中餐廳;有獨(dú)立封閉的酒吧；有咖啡廳（簡(jiǎn)單西餐廳）；
�。�2）有適量的宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。能提供中西式宴會(huì)服務(wù)。
4、公共區(qū)域
�。�1）提供回車(chē)線或停車(chē)場(chǎng)；
（2）3層（含）以上的樓房有足夠的客用電梯；
（3）有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間；
�。�4）有小商場(chǎng)，出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品；頻繁調(diào)遣和上京述職。
六、小結(jié)
通過(guò)這次為期四個(gè)月的短期駐地實(shí)習(xí)和走訪實(shí)習(xí)，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程，認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性。為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)矗同時(shí)，在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，也結(jié)識(shí)了很多同事和朋友。
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