食堂管理個人先進(jìn)事跡

　　xx年到中心工作。最初在業(yè)務(wù)科室和辦公室工作，因其對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，中心成立員工食堂后，就從事食堂管理這項工作而在自己平凡的崗位上一直兢兢業(yè)業(yè)。工作中，從不計較個人得失，常常起早貪黑并舍小家顧大家放棄年休假來上班不論是在哪個工作崗位，堅持忠于職守、愛崗敬業(yè)困難時頂上去，得心應(yīng)手時也從來沒有放松，而是一如既往的把自己的本職工作做的踏踏實實。

　　為了既讓大家吃飽，又要吃好，合理安排菜譜，注重營養(yǎng)。采取葷素搭配措施，到了夏季，又著重做好食品衛(wèi)生工作。蒼蠅易于進(jìn)入餐廳和操作間。在較高的氣溫條件下，在周圍噴灑滅蠅藥。為了保證食品不變質(zhì)，堅持把好二道關(guān)，一是采購關(guān)，盡量不采購熟食，若必須采購時，首先要檢查、品嘗是否變質(zhì);二是把好制作關(guān)，腐爛的蔬菜不使用，變質(zhì)的肉類不加工;發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)跡象，寧肯浪費也不能讓大家食用。堅持生熟食品分開存放，保證讓員工吃上放心飯、衛(wèi)生飯、安全飯。

　　食堂的生命力在于深化個性，食堂窗明幾凈，工作區(qū)，用餐區(qū)分開;到餐桌前詢問調(diào)查，征求大家的意見，對飯菜的改進(jìn)工藝和花樣翻新，達(dá)到大家滿意。每一個季度發(fā)放《食堂就餐職工滿意測評表》調(diào)查征求就餐職工對食堂工作改進(jìn)提出意見，測評率90%，堅持“無情管理，有情領(lǐng)導(dǎo)”的原則，在工作中“嚴(yán)”字當(dāng)頭，而在生活中則“寬”為首，使每一位員工體現(xiàn)這個食堂大家庭溫暖而感到幸福愉快，為食堂的發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策，在自己的工作中盡心盡力，努力展現(xiàn)食堂風(fēng)采，為提高食堂的形象而努力工作。

　　做為中心一員要盡職盡責(zé)把領(lǐng)導(dǎo)為員工做的這項福利事業(yè)做好。飲食衛(wèi)生安全責(zé)任重于泰山，“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”，作為一名共產(chǎn)黨員對生命價值的追求。全心全意為人民服務(wù)是我黨的一貫宗旨。

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