包餃子周記
時(shí)間乘著年輪循序往前，一個(gè)星期已經(jīng)結(jié)束了，這一周里，大家都有不少感想吧，現(xiàn)在的你想必不是在寫(xiě)周記，就是在準(zhǔn)備寫(xiě)周記吧。周記怎么寫(xiě)才條理清晰呢？下面是小編整理的包餃子周記，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
包餃子周記1
那天奶奶夸我是個(gè)愛(ài)學(xué)習(xí)、愛(ài)勞動(dòng)的好孩子，我可高興了。因?yàn)槲也坏玫搅四棠痰目洫?jiǎng)，還吃到了自己包的香噴噴的.餃子。這是怎么回事呢？聽(tīng)我慢慢講來(lái)。
那天在奶奶家，奶奶說(shuō)要包餃子給我吃。還沒(méi)開(kāi)始，我就拍著胸脯對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶你教我包餃子，今天包餃子的事情全都由我來(lái)做吧。”奶奶笑瞇瞇地說(shuō)：“我家的麗麗真是長(zhǎng)大了呢�！�
那餃子怎么包呢？首先要和面做皮，奶奶教我放多少面，倒多少水，和出來(lái)的面才會(huì)軟硬適中。我小手上沾滿了面，使勁地揉著。在我的努力下終于揉出了一塊筋道的面團(tuán)。
然后揪下一塊面團(tuán)，用手搓成長(zhǎng)條形。再把它切成一小塊、一小塊的面劑子，用手一個(gè)一個(gè)壓扁，餃子皮的雛形就出來(lái)了�？墒�，餃子皮怎么搟呢？奶奶先讓我看她怎么搟，只見(jiàn)她右手拿著一個(gè)小型的搟面杖，左手不停地旋轉(zhuǎn)著面劑子，一個(gè)中間厚四邊薄的餃子皮就成形了。哦，真是太好玩了，我也要試試。拿起一個(gè)面劑子，我就亂搟起來(lái)，第一個(gè)不圓、第二個(gè)不均……直搟到筋疲力盡，才搟出一個(gè)又勻又圓的餃子皮。
再后來(lái)，我還學(xué)會(huì)了弄餃子餡。把菜洗干凈、切好、剁碎，放入蔥、姜、蒜和調(diào)料，再攪拌均勻，餡就和好了。看著我自己做好的餃子皮和餡，我心里有一種強(qiáng)烈的滿足感。我一邊問(wèn)一邊學(xué)，奶奶細(xì)心地教導(dǎo)，我慢慢地學(xué)會(huì)了如何包餃子。看著一個(gè)個(gè)餃子，像一艘艘小船一樣“停泊”在案板上，我沉醉在學(xué)習(xí)和勞動(dòng)的喜悅中。
通過(guò)學(xué)習(xí)包餃子的事情，我懂得了只要愛(ài)學(xué)習(xí)，愛(ài)勞動(dòng)，沒(méi)有什么事情是辦不成的。人常說(shuō)：世上無(wú)難事，只怕有心人，就是這個(gè)道理。
包餃子周記2
今天上午，我們家吃餃子。我要求和奶奶一起搟餃子皮。因?yàn)槲矣X(jué)得搟餃子皮應(yīng)該是一件很簡(jiǎn)單的事情。我看過(guò)好多次了，看都看會(huì)了�？衫蠇寘s說(shuō)不好掌握。太小瞧人了，我可是用橡皮泥做過(guò)N次了，肯定沒(méi)問(wèn)題。
到廚房里，奶奶給我發(fā)了一個(gè)小小的搟面杖。兩頭尖尖，中間鼓鼓。就像敲鼓用的鼓槌。拿著搟面杖，奶奶開(kāi)始往面板上撒面了。撒完面，奶奶從盆里拿出了一大塊已經(jīng)和好的面，從上面切了一塊下來(lái)，開(kāi)始搓成長(zhǎng)條。然后切成小塊。奶奶告訴我這叫劑子。然后用手把劑子按成厚厚的圓片，就可以開(kāi)始搟餃子皮了。
奶奶叫我先用手捏住劑子的一邊，然后開(kāi)始用搟面杖以一種旋轉(zhuǎn)的方式搟，轉(zhuǎn)完一圈，餃子皮就成了。這樣搟出的餃子皮，中間厚，兩邊薄，包完后不容易爛。平時(shí)看的時(shí)候覺(jué)得簡(jiǎn)單的一件事，完成起來(lái)有點(diǎn)困難。不是把皮掂爛了，就是把它搟的奇形怪狀的。總之怎么也弄不圓。經(jīng)過(guò)好多次的失敗，終于有一兩個(gè)作品橫空出世了。
我把餃子皮拿給老媽?zhuān)蠇屨f(shuō)：“你搟得不錯(cuò)么。”然后老媽又接著說(shuō)：“其實(shí)，搟餃子皮雖然有一定的技巧，但最重要的就是練習(xí)。這就像你學(xué)習(xí)一樣，永遠(yuǎn)沒(méi)有捷徑可走，只能是循序漸進(jìn)。所以，態(tài)度才是最重要的。不在乎你第一次搟餃子皮是多么的完美，只要你有一個(gè)認(rèn)真的.態(tài)度就行�！�
聽(tīng)了老媽的話，我認(rèn)真的思考了一下，原來(lái)一件看起來(lái)簡(jiǎn)單的事情，居然會(huì)有這么多的道理啊——以后我無(wú)論做什么事情，都會(huì)認(rèn)真對(duì)待的……
包餃子周記3
今天下午五點(diǎn)鐘，我和爸爸、爺爺、奶奶在空調(diào)房里面包餃子。
面團(tuán)和餃子餡很快就準(zhǔn)備好了；開(kāi)始包餃子了，爺爺先把一個(gè)面團(tuán)搓成一根粗而長(zhǎng)的條子，再用刀把條子切成大小均勻的小塊，然后把小塊按平，最后用搟面棍把按平的'小塊搟成餃子皮。我和奶奶、爸爸包餃子；只見(jiàn)大人們用筷子夾一點(diǎn)餡放在餃子皮中心，把餃子皮的對(duì)邊合攏，一個(gè)餃子就麻利地做出來(lái)了。
我學(xué)著他們的樣子做了起來(lái)，可我包出來(lái)的餃子像一個(gè)無(wú)精打采的懶漢一樣趴在桌子上直不起身來(lái)。爺爺、奶奶、爸爸看著我包的餃子哈哈大笑起來(lái)。我不服氣了，瞅著他們的餃子包起了第二個(gè)。經(jīng)過(guò)努力，我笨拙的小手終于靈活了些，包出來(lái)的餃子也勉勉強(qiáng)強(qiáng)站直了身子。我知道比起大人包的可差遠(yuǎn)了；大概是我一本正經(jīng)做餃子吧，大人們?cè)僖矝](méi)笑過(guò)我。后來(lái)，奶奶還一個(gè)勁地夸我包得挺不錯(cuò)呢。
我們?nèi)死^續(xù)包著餃子，爺爺一直在搟著餃子皮，一直做到五點(diǎn)半左右；包餃子用的面團(tuán)做完了，可餡還有一大堆，沒(méi)辦法，那就留著明天慢慢包了。
餃子煮熟了，屋里彌漫著餃子的香味，掀開(kāi)鍋蓋一看，哈，一個(gè)個(gè)餃子鼓著大肚皮，饞得我口水直咽。“噢，快吃餃子了，美味的餃子啊，不吃白不吃！”我大聲地叫著。“哈哈哈”，這時(shí)屋里又響起了一陣陣笑聲。
包餃子周記4
時(shí)間過(guò)得真快，還差一天就過(guò)年了，大家都知道，大年三十晚上要吃餃子，今年也不例外，吃餃子之前要包餃子，以前都是老媽包餃子，我在旁邊看，而今年，我也要幫老媽包餃子。
不一會(huì)，一切都準(zhǔn)備好了，老媽拿著一個(gè)盆來(lái)，只見(jiàn)里面有一些餃子餡。然后，老媽讓我搟皮，我以前搟過(guò)皮，搟得特別好。老媽見(jiàn)我搟皮搟得特別快，便讓我學(xué)包餃子，說(shuō)真的，我從沒(méi)包過(guò)餃子，看著老媽的手，靈巧的將一個(gè)個(gè)餃子包好。我特別佩服，一個(gè)個(gè)餃子像小人似的立在上面，真好看。過(guò)了一會(huì)，我開(kāi)始包了，我在一堆皮里找了半天，好不容易找來(lái)最圓的，便把餡往里放，可是，不知道怎么的，就是捏不住皮，我特別生氣，于是，便把餡倒出來(lái)一點(diǎn)，可是怎么也捏不住皮，老媽看見(jiàn)了，笑著說(shuō)：“不要著急慢一點(diǎn)包，捏緊一點(diǎn)�！甭�(tīng)了老媽的話，我才恍然大悟，原來(lái)我捏得不緊呀！于是，我照著老媽的'話包，沒(méi)想到，終于包好了。有時(shí)候，我包累了，就想放棄，不包了，可是，做事不能半途而廢呀，我又靜下心來(lái)，好好包，但是有的餃子不容易包好，就像一條小船，又瘦又長(zhǎng)，我干脆把兩頭捏在一起，變成了帽子餃子，終于包完了，看著一個(gè)個(gè)奇形怪狀的餃子，雖然比不過(guò)老媽包得又圓又均勻。但是，心里還是很有成就感的。
吃餃子的時(shí)候，我特別開(kāi)心，特別是吃到了自己包的餃子。通過(guò)這次包餃子，我也體會(huì)到其中的快樂(lè)，我也知道吃餃子容易，包餃子難，以后，我要多幫老媽包餃子。
包餃子周記5
“叮鈴鈴……”上課了，我們終于迎來(lái)了期待已久的“包餃子課”。張老師還沒(méi)有來(lái)，我們的歡呼聲早已響徹整個(gè)教室，大家都在炫耀著自己帶的餃子餡，一個(gè)個(gè)都摩拳擦掌，躍躍欲試。
張老師來(lái)了，交代了一些注意事項(xiàng)后，便讓我們開(kāi)始包餃子。早已等不及的我立即拿起一張餃皮子，用勺子舀了一勺子餡兒放在上面。“哎呀，太多了，不好包！”我抬頭一看，原來(lái)是秦詩(shī)敏正在旁邊指手畫(huà)腳呢！聽(tīng)了她的話，我又用勺子舀回了一些餡兒，正準(zhǔn)備包時(shí)，秦詩(shī)敏又叫了起來(lái)：“哎呀，太少了也不行哦！這樣的`餃子不好吃！“我無(wú)可奈何地看著手中那張餃皮子，真不知道該怎么辦�！鞍溩�，其實(shí)很簡(jiǎn)單的�！鼻卦�(shī)敏一邊說(shuō)一邊耐心地教我，“你看仔細(xì)了，拿一張餃皮攤在手心，餃子餡要這么多。包之前要給餃子皮沾點(diǎn)水，這樣餃子皮才會(huì)粘得比較結(jié)實(shí)，下鍋后不易破……”我目不轉(zhuǎn)睛地盯著，她的兩只手配合得非常默契，動(dòng)作非常嫻熟，很快一只漂亮的餃子就呈現(xiàn)在我眼前。
我重新拿了一張餃皮子，學(xué)著秦詩(shī)敏包餃子的樣子，先把餃子皮攤在手心，再舀了不多不少的一勺餡兒，用水把餃皮子的邊兒沾濕，小心翼翼地把餃皮對(duì)折，然后輕輕地捏了捏餃皮邊兒。一只漂亮的餃子終于包好了！“哦，耶！”我欣賞著自己包的第一個(gè)餃子，心里樂(lè)開(kāi)了花。
餃子包好了，接著煮餃子，很快餃子的香味就飄滿了整個(gè)教室。“開(kāi)吃嘍！”張老師的話音剛落，大家蜂擁而上，都想在第一時(shí)間嘗到餃子，我也不甘示弱地?cái)D了上去。我挑了一個(gè)肚子鼓鼓的餃子，迫不及待地咬了一大口�！巴�，真好吃！”我大聲叫了起來(lái)。大家都津津有味地品嘗著勞動(dòng)的成果，就連平時(shí)最?lèi)?ài)美的女生也顧不上減肥了，一個(gè)個(gè)都吃得肚皮滾圓滾圓的。
這次的包餃子真令我終生難忘！
包餃子周記6
今天，是中秋節(jié)，我們因是北方人，所以今天就包起了餃子。
一早起來(lái)，看見(jiàn)你老媽在張羅著包餃子，我心血來(lái)潮，心想：“大顯身手的時(shí)候到了�！庇谑牵移炔患按貙W(xué)起包餃子來(lái)。一旁的老媽再三叮囑，包餃子時(shí)，左手托著面皮，右手將餡放在面皮的中心，雙手將面皮合攏，再將里面捏實(shí)。雖然，我有點(diǎn)一知半解，可一個(gè)要自食其力的念頭讓我打住了話頭。按照老媽講的，我一聲不吭地埋頭苦干起來(lái)。
萬(wàn)事開(kāi)頭難��！包餃子看似簡(jiǎn)單，但做起來(lái)難�。∥乙徽垡荒�，自我感覺(jué)良好�？烧l(shuí)能料到，餡兒偏偏與我為敵，老是不聽(tīng)話，使勁兒往外鉆，弄得我滿手都是。第二個(gè)，我吸取了第一次的教訓(xùn)，拿起皮，少放了一點(diǎn)，捏好，看起來(lái)比第一個(gè)好多了，可以放下去，餃子像個(gè)沒(méi)有骨頭的人一樣，立刻癱在了案板上。
我沮喪極了，老媽見(jiàn)我泄氣了，就說(shuō)：“慢慢來(lái)，熟練就好了�！闭f(shuō)完給我做了一個(gè)示范，我仔細(xì)的看著老媽包餃子時(shí)的每一個(gè)步驟，果然老媽包出來(lái)的餃子精神極了。
看了老媽的示范，我再次決定包起餃子來(lái)。我照著老媽的樣子包了起來(lái)，果然，我包的餃子變得聽(tīng)話了，一個(gè)個(gè)也有了骨頭。果真是熟能生巧�。】粗约喊娘溩樱矣X(jué)得我比的滿足。
“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土�！庇辛诉@次包餃子的.經(jīng)歷，我深深的感悟到了：勞動(dòng)創(chuàng)造了人類(lèi)的幸福生活，不付出辛勤的勞動(dòng)就想成功，那就是天方夜譚。
包餃子周記7
過(guò)冬至啦。人們?cè)谶@一天會(huì)包餃子、吃餛飩，臺(tái)灣人喜歡用糯米捏成雞、狗、鴨、牛、羊……象征吉祥。爸爸媽媽工作平時(shí)很忙，我們很少在家包餃子，但是唯獨(dú)在冬至這天，媽媽會(huì)早早地準(zhǔn)備好各種肉餡和素餡在家里包餃子。
今年的冬至，媽媽好像往年一樣早早地準(zhǔn)備好了各種餃子餡。中午放學(xué)后，我邀請(qǐng)了兩個(gè)好朋友——王俊清和趙芊芊來(lái)我們家一起包餃子。一路上我們好像一只只歡快的小鳥(niǎo)，蹦蹦跳跳，不一會(huì)兒就來(lái)到了我們的家。
“孩子們，快去洗手，準(zhǔn)備包餃子啦�！蔽覀儎傄贿M(jìn)門(mén)，媽媽就高聲叫道。我們把手洗得干干凈凈，飛快地奔向廚房。
媽媽負(fù)責(zé)搟面皮，我們負(fù)責(zé)包餃子。包餃子可是我的'拿手絕活。首先，我先給她們倆做個(gè)示范。我先拿了一張面皮，放了一些餡，把皮對(duì)折，左手托住面皮，用右手的大拇指和食指捏住一頭，然后左裹一下，右裹一下，順勢(shì)再把面皮往上提一下，手不斷往前走，頃刻間，一個(gè)帶花邊的小餃子就出來(lái)了。我小心翼翼地把它放在面板上，心里樂(lè)滋滋的。兩個(gè)好朋友看了也羨慕不已，拿起面皮開(kāi)始學(xué)習(xí)包餃子。
我們每人拿了一張面皮，我怎么做，她們就怎么做，我是一步一步地教，她們是一步一步地學(xué)。剛開(kāi)始讓她們少放些餡，這樣容易包，否則，菜容易出來(lái)，包不住。在我和媽媽的指導(dǎo)下，她們一次比一次有進(jìn)步，越來(lái)越熟練，從最開(kāi)始花花綠綠的“小圓球”到白白胖胖的“長(zhǎng)餃子”，她們可是下了不少功夫啊。
吃著自己包的餃子，雖然大大小小，有的餃子由于包的時(shí)候用力不均還煮爛了，但是我們還是開(kāi)心極了，每人吃了一大碗。
今年的冬至，能和好朋友一起包餃子，我感到非�？鞓�(lè)。經(jīng)過(guò)一次次的努力，我教會(huì)了好朋友包餃子，她們也感到非�？鞓�(lè)，真是一舉兩得啊。
包餃子周記8
XX年05月09日 星期一 天氣：晴前幾天，我從書(shū)上看到介紹“翡翠餃”的做法，我心里癢癢的，也想親手做來(lái)吃。媽媽同意了。今天，我們就開(kāi)始...
前幾天，我從書(shū)上看到介紹“翡翠餃”的做法，我心里癢癢的，也想親手做來(lái)吃。媽媽同意了。今天，我們就開(kāi)始做了。
首先，我和媽媽分了工：媽媽負(fù)責(zé)揉面、和餡、包餃子，我負(fù)責(zé)做面皮。分好工以后，我們就干起來(lái)了。媽媽先在菠菜上撒了一些鹽，輕輕一擠，綠綠的'菠菜汁就出來(lái)了。她把菠菜汁倒進(jìn)面粉里，揉了起來(lái)。真奇怪，細(xì)細(xì)的面粉加水后，就變成一團(tuán)了。媽媽揉了大約十分鐘，揪起一塊面團(tuán)，輕輕拉了拉，看到和出了韌性，媽媽就把面團(tuán)放在盆里“醒”著，說(shuō)這樣會(huì)增加韌性。接著，她又把剁碎的肉和韭菜和在一起，加上鹽，不停攪拌，餃子餡就做好。
該我“出手”做面皮了。只見(jiàn)我從面團(tuán)上切下一條短面團(tuán)，搓成長(zhǎng)長(zhǎng)的條，用菜刀切成一個(gè)個(gè)“圓柱”，我撒了一些面粉在“圓柱”上，防止粘在案板上。我用手一壓，把“圓柱”壓成“厚餅”，再用搟面杖在上面來(lái)回滾幾下，一張面皮就做成了。
我做好一張面皮，媽媽便開(kāi)始包起了餃子，只見(jiàn)她在面皮中間放上餡，然后用手指捏了幾下，“鳳尾餃”就做好了。整整齊齊排在那里，活像一只只小老鼠在玩耍。
水開(kāi)了，餃子下鍋了……吃著那親手做的“翡翠餃”，我心里比吃了蜜還甜。
包餃子周記9
一放學(xué)回家，看見(jiàn)桌上放著一包餃子皮和一大碗肉餡，就知道今天要包餃子了。于是我飛快地寫(xiě)完作業(yè)，和媽媽一起包餃子。
平時(shí)吃著餃子，總覺(jué)得包餃子是一件簡(jiǎn)單的事，一張餃子皮，加點(diǎn)餡兒，再捏起來(lái)就行了。于是開(kāi)包餃子了，我先拿起一張餃子皮，再用筷子撥了一大團(tuán)餡，放在皮子中間，然后捏住兩端對(duì)折，把肉餡包起來(lái)，接著食指和大拇指配合，把皮子邊緣一層一層地疊起來(lái)，沒(méi)想到就這兩下子，餃子就包好了，果然簡(jiǎn)單。
我把做好的餃子放在盤(pán)子里，�。≡趺磿�(huì)有雞立鶴群的感覺(jué)，明明做法一樣，區(qū)別怎么這么大呢？如果說(shuō)媽媽做的餃子是白天鵝的話，那我的餃子就是名副其實(shí)的`丑小鴨了。正在我沮喪不已的時(shí)候，更大的打擊接踵而至。露餡了！
我三下五除二把偷偷跑出來(lái)的肉餡掐掉，可一波未平，一波又起。肉餡竟接二連三地掙脫了餃子皮的束縛，我趕緊抓起一張餃子皮去修補(bǔ)，可仍無(wú)濟(jì)于事。我干得火冒三丈，把這個(gè)不像樣的餃子皮狠狠地扔在地上，倒把一旁的小狗嚇得調(diào)頭跑出去好幾米遠(yuǎn)。媽媽說(shuō)：“一旁看著吧�！蹦闷痫溩悠�，放上肉餡，媽媽的手指靈活地?fù)芘�。不一�?huì)兒，一個(gè)“小胖子”完美誕生了，我佩服不已，媽媽卻說(shuō)熟能生巧罷了。于是在媽媽的指點(diǎn)下，我一遍又一遍地嘗試著，終于“功夫不負(fù)有心人”總算不露餡了。雖然不能和媽媽相提并論，但也不會(huì)煮成一鍋漿糊了。
怪不得大家都說(shuō)：“知易行難！”但是，只要你有決心，有恒心，就一定會(huì)成功。
包餃子周記10
暑假生活就像一個(gè)萬(wàn)花筒，豐富多彩，有滋有味，令我難忘。
今天，老媽說(shuō)要包餃子吃，于是，一大早就帶著我去趕集啦。我們先來(lái)到肉攤前，買(mǎi)了兩斤瘦肉。然后，去買(mǎi)了一些豆腐。我奇怪地問(wèn)：“老媽?zhuān)溩永餅槭裁匆哦垢�？”老媽笑了笑，耐心地告訴我：“這樣會(huì)使餃子的餡兒更加鮮美�！苯又覀冞�去買(mǎi)了蔥和芹菜。
一回到家里，我就嚷嚷著要和老媽一起包餃子，老媽說(shuō)要先把餡兒配好。說(shuō)干就干，老媽先把瘦肉剁好，然后將切好的蔥花拌著豆腐一起加入瘦肉末里拌勻。我迫不及待地問(wèn)：“老媽?zhuān)F(xiàn)在可以開(kāi)始包了嗎？”“等一下就好了�！崩蠇屢贿呎f(shuō)一邊往餡兒里加入料酒、食鹽、味精、白糖等佐料。
終于開(kāi)始包餃子啦，我興奮地拿起一張餃子皮，學(xué)著老媽的樣子，將餃子皮攤在左手心里，舀了一勺香噴噴的餡兒，放在皮上，輕輕折幾下，再小心翼翼地將餃子皮捏起來(lái)。
不一會(huì)兒，我的第一個(gè)餃子就誕生了。咦，我的餃子怎么扁扁的'？再看看老媽的，一個(gè)個(gè)都很飽滿，看起來(lái)特別精神抖擻。
老媽說(shuō)，我的餡兒放的太少了。于是，我又重新拿起一張餃子皮，放了一大勺餡兒，可調(diào)皮的餡兒偏偏和我作對(duì)，老是往外鉆。呀！餃子皮破了，餃子餡兒弄的我滿手都是，黏糊糊的�？磥�(lái)，餡兒業(yè)不能放的太多。
這下我吸取了前兩次的教訓(xùn)，繼續(xù)細(xì)心地包著，捏著……終于一個(gè)我包的完美餃子出爐啦！看著老媽贊許的眼神，我心里樂(lè)開(kāi)花！
包餃子周記11
今天是寒假的第一天，爸爸媽媽為慶祝我優(yōu)異的期末成績(jī)，決定今天包餃子！早上媽媽買(mǎi)了一些菜、餃子皮和肉。我高興極了。
中午到了，媽媽已經(jīng)在桌子邊包餃子了，我在一旁看著，覺(jué)得包很簡(jiǎn)單，手就開(kāi)始有點(diǎn)癢癢了。我便偷偷地走到桌子前，看了看媽媽包餃子的樣子。
媽媽說(shuō)先把餃子餡用筷子夾到餃子皮上，然后把餃子皮用手一點(diǎn)點(diǎn)的捏我又拿了個(gè)餃子皮，少放了點(diǎn)餡，一點(diǎn)點(diǎn)的又捏住了，沒(méi)漏，我高興的把它放到了箅子上，可是卻怎么也立不起來(lái)。媽媽又說(shuō)：“你放的餡太少啦，怎么能立起來(lái)呢？”我有點(diǎn)灰心啦，這時(shí)候媽媽說(shuō)：“你照我的樣子來(lái)就能包好啦！”
媽媽把餃子皮托在手心上，然后夾一筷餡，放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對(duì)折一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，一個(gè)胖乎乎的餃子就呈現(xiàn)在我的面前。
我照著媽媽教的方法開(kāi)始包啦。餃子包好啦，要開(kāi)始下鍋煮啦。媽媽先燒開(kāi)一鍋水，然后把餃子一個(gè)個(gè)輕輕的`下進(jìn)去，再用勺子背輕輕的推著，生怕把餃子弄破了。
不一會(huì)兒，鍋開(kāi)了，媽媽又往鍋里添了半碗水。不時(shí)的用勺背輕輕的推著，我問(wèn)媽媽為什么要添水呢？媽媽說(shuō)：“煮餃子要滾三滾，餃子才能煮透，皮筋陷軟”。鍋又開(kāi)了，媽媽又往鍋里添了半碗水，然后和以前一樣用勺子輕輕的推著。
餃子煮好了，要開(kāi)始撈了，只見(jiàn)媽媽用漏勺把餃子盛出來(lái)，結(jié)果我包的煮爛了兩三個(gè)，不過(guò)，吃著自己的勞動(dòng)成果，心里還是美滋滋的。
包餃子周記12
媽媽包的餃子既新鮮又美味，每當(dāng)媽媽包餃子時(shí)，我都會(huì)好奇的去看看。
這周某一天傍晚，我正在做作業(yè)。這時(shí)，從廚房傳來(lái)卡擦卡擦的聲音，我覺(jué)得很好奇，于是，我放下手中的筆，走到廚房看看究竟是怎么回事。當(dāng)我走到廚房時(shí)，就看見(jiàn)媽媽在剁肉碎，準(zhǔn)備包餃子。剎那，腦袋里充滿了許多的疑問(wèn)。我走到媽媽跟前，問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)溩永锇裁囱�？”媽媽回答道：“里面都是你�?ài)吃的，有玉米，小蘑菇和肉末。”“哇，原來(lái)里面有這么多好吃的.�！蔽业哪樕铣錆M了笑容，高興的說(shuō)。
我真希望自己也會(huì)包餃子，這樣，我不僅可以包餃子給全家人吃，也不會(huì)讓媽媽太疲勞。于是，我問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)憧梢越涛野溩訂幔俊眿寢岦c(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：“只要你跟我做，就一定可以學(xué)會(huì)�！蔽乙欢ㄒJ(rèn)真的跟媽媽做，這樣才能學(xué)會(huì)包餃子。媽媽從袋子里拿出一張圓圓的餃皮，讓我跟她做。把肉陷，玉米和小蘑菇往里一放，但不能放得太多，否則就包不上了，雙面往起一對(duì)，一個(gè)小餃子出生了。我終于學(xué)了包餃子，可是，我腦袋里的問(wèn)題還解不開(kāi)，一直悶在腦袋里，我問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)瑸槭裁窗溩訒r(shí)要拉一拉餃皮呢？”“傻孩子，因?yàn)檫@皮有點(diǎn)厚，拉一下就薄了許多，這樣才容易蒸熟呀！”媽媽咧著嘴笑。原來(lái)是這樣啊，我知道了，一定要把這些知識(shí)裝進(jìn)腦海里。
我今天真是一舉兩得呀！不僅學(xué)會(huì)了包餃子，還知道了為什么包餃子時(shí)要拉一拉餃皮。其實(shí)，在生活中有許多問(wèn)題需要我們找出答案，就是我們太懶惰，不肯找答案，最終，還是把它悶在心里。
包餃子周記13
這個(gè)星期六，我想中午吃水餃，我告訴我的媽媽。媽媽說(shuō)：“那我們就去菜場(chǎng)買(mǎi)材料吧！”說(shuō)完，我們就出發(fā)了。
很快就到菜場(chǎng)，媽媽開(kāi)始問(wèn)我：“你想吃什么餡的水餃啊？”我想了想說(shuō)：“要芹菜餡的。”說(shuō)完我們就開(kāi)始買(mǎi)芹菜水餃的材料了。我們買(mǎi)回了肉、冬筍、芹菜和餃子皮�；氐郊椅野讯S和芹菜處理了一下，然后把肉、冬筍和芹菜洗干凈，交給媽媽。媽媽把它們切碎，倒入大一點(diǎn)的碗里，用一些香油、鹽、醋給餡提味，再把它們攪拌好，就可以包餃子了。
剛開(kāi)始我自己是比較興奮，因?yàn)橐蛬寢尡荣悾凑l(shuí)包的餃子快。我先把餃子皮一張一張地分開(kāi)，說(shuō)：“開(kāi)始。”我先拿起一張餃子皮，平攤在左手中，再用筷子把餡挾到餃子皮中間，又用右手的食指沾點(diǎn)水，在餃子皮的外側(cè)涂一圈，最后把餃子皮對(duì)折，把餃子皮粘在一起，這樣就一個(gè)餃子包好了。我就慢慢加速，最后還把吃奶的勁都用上了，力氣慢慢減了下來(lái)，只見(jiàn)媽媽比我做的少，我就慢了下來(lái)，很快就包完了，我開(kāi)心說(shuō)：“我贏了，媽媽。”雖然我比媽媽包的快，包的多，但是媽媽比我包的好，包的整齊。
我對(duì)媽媽說(shuō)，我自己想煮一次餃子了，媽媽說(shuō)：“可以，那我教你�！眿寢層终f(shuō)：“先開(kāi)煤氣瓶，然后，在鍋?zhàn)永锏谷胨�，再把水煮一�?huì)，讓水沸騰的時(shí)候，把餃子放入鍋里，煮十幾分鐘后，在把它盛出來(lái)�！蔽揖桶粗鴭寢尩淖龇ㄒ徊揭徊降淖觯灰粫�(huì)兒，我和媽媽做的.餃子出鍋了，大家吃了我們做的餃子，都紛紛表?yè)P(yáng)我，說(shuō)我煮的好，我說(shuō)是媽媽教的好。媽媽還讓我再多學(xué)幾個(gè)獨(dú)立生活能力。
我以后還要再多學(xué)幾個(gè)能力：如炒菜、煮飯等各種各樣的獨(dú)立生活能力。
包餃子周記14
寒假前的一個(gè)星期日下午，媽媽對(duì)我說(shuō)：“好久沒(méi)有吃餃子了，咱們下午吃餃子吧！”我一聽(tīng)，很高興，就高聲喊著：“要吃餃子嘍！”
這時(shí)，媽媽對(duì)我說(shuō)：“要吃餃子可以，但有個(gè)條件。你爸爸下班晚，你得幫我包�！边@下我可為難了，我也不會(huì)包呀！媽媽不容我再說(shuō)什么。于是，我只好拿起餃子片，把餡放在中間，我捏住餃子的這邊，那邊的餡冒出來(lái)了，捏住那邊，這邊的餡冒出來(lái)了。后來(lái)，我索性把面皮放在手里，同時(shí)兩邊一捏，兩邊不出餡了，但是它的`“肚子”卻破了，我趕緊拿來(lái)另一張面皮，把它的肚子補(bǔ)上，這才算包好一個(gè)餃子。
我把餃子放在案板上，和媽媽包的進(jìn)行比較。媽媽捏的餃子一個(gè)個(gè)挺著“將軍肚”，活像打了勝仗的大將軍，而我的呢，還沒(méi)上“戰(zhàn)場(chǎng)”就趴下了。媽媽笑得前俯后仰，我羞得滿臉發(fā)熱。
我站起來(lái)，走出廚房一屁股坐在沙發(fā)上，不干了。這時(shí)媽媽走過(guò)來(lái)，撫摸著我的頭說(shuō)：“孩子，天下無(wú)難事，只怕有心人，來(lái)，我教你�！眿寢尩脑捨倚膼傉\(chéng)服，便耐心地跟著媽媽學(xué)起來(lái)了。我拿了一張餃子皮放在掌心里，放入適量的餡，將餃子皮對(duì)邊折封口成半圓形，食指稍過(guò)拇指前捏住餃邊，食指微微將餃皮從左褶折至右邊頂處放手。一會(huì)兒，我便學(xué)會(huì)了包餃子。
當(dāng)吃著自己包成的餃子時(shí)，我覺(jué)得格外香。
包餃子周記15
在新年來(lái)臨之際，包餃子莫過(guò)于中國(guó)最傳統(tǒng)的習(xí)俗了。今天可是喜慶的大年初一，我不僅能?chē)L到美味的餃子，還能親自過(guò)一把包餃子的癮兒。
我們一家子五口正在廚房里熱熱鬧鬧地準(zhǔn)備餃子的原料：肉餡、面和一些菜，這些原料經(jīng)過(guò)了爺爺?shù)呐氤础⒓庸�，終于搖身一變成為一盆香味四溢的肉餡。
接著，待我向奶奶“拜師學(xué)藝”后，就輕松地包起了餃子：我先操起一張雪白的皮子攤在手掌上，用筷子夾了些肉餡放在皮子中央；接著再將皮子的`邊兒緊緊捏攏，使肉餡密不透風(fēng)地躺在睡袋一般的皮子里；為了美觀，還要將皮子邊兒捏得凹凸有致——這下，一只小巧玲瓏的餃子就制作完成。雖然它看起來(lái)站立不穩(wěn)，但是畢竟是我親手報(bào)的第一個(gè)餃子啊。接著，我捋了捋袖子，又一絲不茍地包起第二只、第三只……沒(méi)過(guò)多久，滿滿一桌小餃子便陸續(xù)跳下了鋁鍋，在熱水里歡快地上下翻騰。
不多時(shí)，一股肉香撲鼻而來(lái)，一碗碗熱騰騰的餃子爭(zhēng)先恐后的上了桌。垂涎三尺的我抵擋不住誘人的香味，迫不及待地夾起一只餃子，津津有味地品嘗起來(lái)：這餃子皮薄餡嫩，飽滿多汁，簡(jiǎn)直就是“山珍海味”��！
這次包餃子既讓我一飽口福，又使我親身體驗(yàn)了包餃子的樂(lè)趣，真是一件趣味無(wú)窮的樂(lè)事啊！
通過(guò)這件事，我明白了：只要努力，任何事情都能取得成功。
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