酒店行政總廚個人簡歷（通用6篇）

　　時間稍縱即逝，新一輪的招聘又在朝我們招手，這時候需要開始寫簡歷了哦。為了讓您不再為寫簡歷頭疼，下面是小編幫大家整理的酒店行政總廚個人簡歷，歡迎大家分享。

　　酒店行政總廚個人簡歷 1

　　基本信息

　　姓名：

　　國籍：

　　目前所在地：

　　民族：

　　戶口所在地：

　　身材：

　　婚姻狀況：

　　年齡：

　　應聘職位：

　　工作年限：

　　職稱：

　　求職類型：

　　可到職日期：

　　月薪要求：

　　希望工作地區(qū)：

　　工作經(jīng)歷

　　公司名稱：xx小南國起止年月：2003-08～2005-01

　　公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：

　　擔任職務：-廚師

　　工作描述：-積極認真,有進去心!有良好的團體合作意識和積極的工作的活力！

　　離職原因：合同到期

　　教育背景

　　畢業(yè)院校：陜西省成人技校

　　最高學歷：中專畢業(yè)日期：2003-10-01

　　所學專業(yè)一：廚師所學專業(yè)二：

　　受教育培訓經(jīng)歷

　　2003-02 2003-10 2003.10.15陜西漢中廚師學院廚師二級資格證書

　　語言能力

　　外語：英語一般

　　國語水平：良好粵語水平：一般

　　工作能力及其他專長

　　有良好工作態(tài)度，能和睦的`同他人相處�？梢苑e極做到服從上級安排，比較喜歡創(chuàng)新和學習新鮮事物，希望能有機會和各大團體機構(gòu)學習。

　　詳細個人自傳

　　希望在廣州附近工作!希望可以近期找到一份廚房的工作,本人擅長做粵菜和川菜,并且學做過炒式西餐。希望有誠意者盡快和本人聯(lián)系!

　　酒店行政總廚個人簡歷 2

　　基本信息

　　姓名：

　　目前所在： 白云區(qū)

　　年 齡： 34 歲

　　戶口所在： 白云區(qū)

　　國 籍： 中國

　　婚姻狀況： 已婚

　　民 族： 漢族

　　培訓認證： 未參加

　　身 高： 170 cm

　　誠信徽章： 未申請

　　體 重： 69 kg

　　人才測評： 未測評

　　我的特長：

　　求職意向

　　人才類型： 普通求職

　　應聘職位： 酒店/賓館經(jīng)理：總經(jīng)理，酒店/賓館經(jīng)理：駐店經(jīng)理，酒店/賓館營銷：營銷總監(jiān)

　　工作年限： 13

　　職 稱： 無職稱

　　求職類型： 全職

　　可到職日期： 隨時

　　月薪要求： 面議

　　希望工作地區(qū)： 廣東省,江蘇,浙江

　　工作經(jīng)歷

　　廣州市海珠區(qū)xx酒店 起止年月：2010-05-14 ～ 2010-06-15

　　公司性質(zhì)： 民營企業(yè)

　　所屬行業(yè)：酒店/旅游

　　擔任職位： 酒店總經(jīng)理

　　工作描述：

　　1. 負責酒店全面管理，下設(shè)旅業(yè)、餐飲（500個餐位）、KTV、果林公園、果林餐廳，跟進做好餐飲、KTV、果林公園的籌備工作，以及人員的招聘和培訓工作。

　　2. 進行酒店制度、員工手冊和工作流程、獎懲制度的制定。

　　3.對酒店的營銷策略方面重新定位，新增會議室以利會議團的開發(fā)，對原有的房型、房價、營銷協(xié)議和對外推廣口徑重新修正，以突出賣點，帶領(lǐng)營銷部做好旅行社和中介的開發(fā)和維護。

　　4.離職原因：被虛報高原有經(jīng)營狀況，提成無法實現(xiàn)，另外部門經(jīng)理、骨干人員和配套未到位，老板想有大幅業(yè)績提升，卻不愿盡快投入人力、物力。

　　離職原因：

　　xx海佰嶺酒店（按四星裝修的商務酒店) 起止年月：2008-09-01 ～ 2010-04-10

　　公司性質(zhì)： 國有企業(yè) 所屬行業(yè)：酒店/旅游

　　擔任職位： 房務部經(jīng)理（分店總經(jīng)理）

　　工作描述：

　　1. 執(zhí)行分店總經(jīng)理職責，直接對酒店管理公司總經(jīng)理負責，享受分店總經(jīng)理待遇，入職以來的工作表現(xiàn)和業(yè)績在離職時受到公司的高度認可，并為本人出具相關(guān)文字離職證明，證明為專業(yè)性強，創(chuàng)造非常好的經(jīng)濟效益，工作認真負責，兢兢業(yè)業(yè)，以及具體工作職責和祝愿；

　　2. 管前廳、客房、銷售、工程、人事、采購，其它財務、夜總會、中餐廳、保安部等作協(xié)調(diào)、協(xié)助管理，例如中餐廳部分菜單制定、翻譯，餐廳早餐服務管理；

　　3. 酒店實行委托管理,代表酒店管理公司協(xié)調(diào)與業(yè)主的關(guān)系；

　　4. 改變以往營銷定位，親自制定行之有效的營銷策略，在酒店營銷策略制定方面起主導創(chuàng)新作用，不定期作營銷策略的檢討和調(diào)整，如2009年4月開始持續(xù)1年的營業(yè)額都比去年同期高，并且開房率上70%以上，2009年11月的開房率達91%，收入比去年同期超近37萬，2010年1月的開房率達85%，收入比去年同期翻了一倍有多，超47.4萬，比開業(yè)6年來最高收入還超了近18萬；在金融危機下，能取得比08年廣交會更好的成績，其中2009年4月超額完成10萬元的客房營業(yè)收入，09年5月和10月比上年同期超額完成35－36萬元的營業(yè)收入，達到了開業(yè)5年以來的'同期最高營業(yè)額；

　　5. 進行酒店網(wǎng)站和酒店宣傳資料的編寫和翻譯工作。

　　離職原因： 業(yè)績出來后，再定指標提成，薪酬無法提高。

　　xxx陽榕江大酒店（揭陽掛牌超五星級酒店）（近400間房）（重點政府接待單位） 起止年月：2007-12-01 ～ 2008-08-18

　　公司性質(zhì)： 民營企業(yè) 所屬行業(yè)：酒店/旅游

　　擔任職位： 房務部總監(jiān)（副總/管康體部并參與各部門的營銷推廣及營運）

　　工作描述：

　　1.負責房務部的整體運作，以及對夜總會、桑拿、沐足、餐飲部等營業(yè)部門的迎賓員管理， 協(xié)助上述部門的營銷推廣。房務部有前廳、客房、PA、洗衣房、商場、康體部和綜合迎賓部（酒店各部門的咨客和女門僮），對總經(jīng)理/執(zhí)行董事負責；

　　2.多次接待國家和省市領(lǐng)導；

　　3.使客房營業(yè)額穩(wěn)步上升。

　　離職原因： 個人原因

　　xx鴻華美達廣場酒店（全球飯店集團最新第二強溫德姆酒店集團旗下特許經(jīng)營的五星級酒店，326間房） 起止年月：2006-03-01 ～ 2007-04-13

　　公司性質(zhì)： 私營企業(yè) 所屬行業(yè)：酒店/旅游

　　擔任職位： 大堂副理組負責人 (前廳部副經(jīng)理) 、房務部賓客意見調(diào)查副組長

　　工作描述：

　　1.參與了酒店的籌備階段和正式開業(yè)，協(xié)助總經(jīng)理進行酒店各部門的服務質(zhì)量督導和客人意見收集整理和反饋，參與酒店值班；

　　2.培訓外籍賓客關(guān)系主任和其他大堂副理，協(xié)助前廳部經(jīng)理管理前廳部，前臺

　　部經(jīng)理不在時，代行其職。

　　3.成為酒店店報《嘉鴻風情》案例分析專欄的主要投稿者；

　　4.多次幫助客人解決問題，并得到了他們的感謝信；

　　5.平均每月最少有一條可行性建議被酒店采納和實施，例如，建議安裝雙層隔音玻璃提高客人舒適度和回頭率；市場觸角敏銳，高考期間，向銷售部提議和附近院校的合作提升了開房率，從原來的平時15%提升到70%。

　　離職原因：

　　xx海祈福（仙湖）酒店 起止年月：2003-07-05 ～ 2005-12-20

　　公司性質(zhì)： 外商獨資 所屬行業(yè)：酒店/旅游

　　擔任職位： 資深大堂副理、前臺（廳）副經(jīng)理（2年）

　　工作描述：

　　1.參與了酒店的籌備階段和正式開業(yè)，協(xié)助總經(jīng)理進行酒店各部門的服務質(zhì)量督導和客人意見收集整理和反饋，參與酒店值班；

　　2.多次幫助客人解決問題，并得到了他們的感謝信；

　　3.接管的精品店和5月后親自籌建的便利店都第二個月開始扭虧為盈，年日均營業(yè)額分別增至原來的2倍和5倍；

　　4.曾經(jīng)開拓了一些團體前來酒店入��；

　　離職原因： 婚后回廣州發(fā)展

　　中山雅居樂集團雅居樂酒店(準五星級酒店) 起止年月：2001-05-01 ～ 2003-06-30

　　公司性質(zhì)： 民營企業(yè) 所屬行業(yè)：酒店/旅游

　　擔任職位： 大堂副理(夜值經(jīng)理)、客房部經(jīng)理(1年)

　　工作描述：

　　1.協(xié)助總經(jīng)理進行酒店各部門的服務質(zhì)量督導和反饋，參與酒店值班；

　　2.在酒店的籌備階段，協(xié)助前廳經(jīng)理管理部門，培訓接待員和收銀員，以及禮賓部員工，負責房務部的英語培訓兼做電話客戶銷售工作；

　　3.通過抽查房間來抓工作規(guī)范，提高客房服務員操作水平，后因夜值時代管客房部出色，被提名調(diào)任為新的客房部經(jīng)理。

　　離職原因： 讀廣州的大學英語6級班不方便

　　xxxx酒店 起止年月：1997-08-17 ～ 2001-04-15

　　公司性質(zhì)： 其它 所屬行業(yè)：服務業(yè)

　　擔任職位： 麥當勞餐廳副經(jīng)理、前臺接待員

　　工作描述：

　　1.在花園酒店到餐飲部出色的表現(xiàn)受到部門的表揚和青睞，在前廳部售賣較高級別的房間而獲得較高的獎金。

　　2.幫助麥當勞餐廳經(jīng)理在餐廳開業(yè)兩年后首次扭虧為盈6個月(一般5年才開始有盈利）。

　　離職原因： 個人發(fā)展

　　教育背景

　　畢業(yè)院校： 廣州市廣播電視大學

　　最高學歷： 大專 獲得學位: 大學英語四級證 畢業(yè)日期： 1997-07-01

　　專 業(yè) 一： 旅游與酒店管理 專 業(yè) 二：

　　起始年月 終止年月 學校（機構(gòu)） 所學專業(yè) 獲得證書 證書編號

　　1995-09-01 1997-07-01 廣州旅游職業(yè)高級中學 旅游與酒店管理 大專證書、大學英語4級 -

　　語言能力

　　外語： 英語 精通 粵語水平： 精通

　　其它外語能力： 日語四級

　　國語水平： 精通

　　工作能力及其他專長

　　真誠、隨和、細致、創(chuàng)新、敬業(yè)、專業(yè)、開拓、進取。點子多、英語、營銷、酒店旅業(yè)、餐飲、休閑娛樂各部門服務質(zhì)量管理和提高、收益管理是強項，有星評經(jīng)歷和國際酒店管理公司引入的人脈。歡迎經(jīng)營不好的企業(yè)聯(lián)系和聘用。

　　英語口語流利，能作為工作語言，真誠為公司業(yè)主切身處地思考問題，提供酒店人、財、物合理運用的建議，以獲得良好的投資回報和較大利潤，能短時間內(nèi)診斷企業(yè)發(fā)展瓶頸，改善經(jīng)營，并取得了一定的工作實績，事實證明能根據(jù)酒店實際情況，制定反敗為勝之策略，金融風暴對酒店業(yè)的沖擊，我們酒店取得的成績便是力證。熟悉酒店旅業(yè)、餐飲、休閑娛樂各部門籌建前后運作、人員配置、設(shè)施規(guī)劃，深知酒店項目前期可行性分析和一些關(guān)鍵性的籌建工作細節(jié)對酒店日后營運和投資回收的重要性，熟知如何開展實施；本人酒店市場觸角敏銳，擅長酒店市場分析，能準確為酒店產(chǎn)品價格定位，以及營銷策略的制定和實施，同時通過改善酒店整體經(jīng)營和管理狀況，實行有效營銷和內(nèi)部管理雙管齊下來鞏固營銷效果和最大利潤率化。另外，發(fā)現(xiàn)問題、執(zhí)行力強，無論為任何酒店服務，工作都認真負責、細致。1997年8月正式從事酒店至今，2001年開始抓酒店服務質(zhì)量管理和提高（9年實踐經(jīng)驗），曾擔任餐廳副經(jīng)理、客房部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、房務部總監(jiān)（副總/ 管康體部并參與各部門的營銷推廣及營運）、酒店總經(jīng)理（相關(guān)管理經(jīng)驗2.5年），相關(guān)工作經(jīng)驗近13年，都取得不錯的工作實績，我曾經(jīng)多次幫助中外客人解決問題，并得到了他們的感謝信。

　　自我評價

　　擁有深厚的酒店烹飪功底和多年的總廚經(jīng)驗，對烹飪藝術(shù)充滿熱情。具備良好的團隊合作精神和領(lǐng)導能力，能夠在高壓環(huán)境下保持冷靜，確保廚房高效運作。期待在新的崗位上繼續(xù)發(fā)揮我的專業(yè)技能和經(jīng)驗，為酒店創(chuàng)造更多價值。

　　酒店行政總廚個人簡歷 3

　　基本信息

　　姓名：xxx

　　國籍：中國

　　目前所在地：廣州

　　民族：漢族

　　身材：170cm

　　目前所在地：廣州

　　民族：漢族

　　戶口所在地：重慶

　　身高：170cm

　　婚姻狀況：已婚

　　年齡：29歲

　　體重：72KG

　　培訓認證：高級中式烹調(diào)師

　　求職意向

　　人才類型：普通求職

　　應聘職位：廚師長

　　工作年限：9年

　　職稱：炒鍋

　　求職類型：全職

　　到崗時間：隨時

　　月薪要求：3000——4500

　　希望工作地區(qū)：廣州深圳珠海

　　個人工作經(jīng)歷

　　公司名稱：xx酒店

　　起止年月：20xx—12～20xx—04

　　擔任職務：炒鍋

　　工作描述：

　　離職原因：

　�。�1）公司名稱：廣州桃園酒家

　　起止年月：20xx—12～20xx—11

　　擔任職務：炒鍋廚師

　　工作描述：

　　離職原因：

　�。�2）公司名稱：xxx里拉大酒店

　　起止年月：20xx—01～20xx—12

　　擔任職務：廚工

　　工作描述：主要負責快餐店面后堂傳配菜，后堂衛(wèi)生的維護。

　　離職原因：

　�。�3）公司名稱：xx君悅酒店

　　起止年月：20xx—01～20xx—11

　　擔任職務：炒鍋廚師

　　工作描述：

　　離職原因：

　　教育背景

　　畢業(yè)院校：重慶開縣第三中學

　　學歷：高中

　　畢業(yè)年月：20xx—07—01

　　語言能力

　　英語：一般

　　國語水平：良好

　　粵語水平：良好

　　工作能力及其他專長

　　專長：川菜、粵菜、湘菜。

　　廚房成本核算，管理廚房。

　　詳細個人介紹

　　從事廚師工做十多年、專業(yè)做海鮮、野味、精通粵菜、川菜、曾在多家大酒店工作過。

　　酒店行政總廚個人簡歷 4

　　基本信息

　　姓名：xxx

　　性別：男

　　民族：漢族

　　出生年月：1982年2月11日

　　證件號碼：

　　婚姻狀況：已婚

　　身高：165cm

　　體重：55kg

　　戶籍：廣東湛江

　　現(xiàn)所在地：廣東湛江

　　畢業(yè)學校：湛江化工成人中專

　　學歷：中專

　　專業(yè)名稱：廚師

　　畢業(yè)年份：2001年

　　工作年限：五年以上

　　職稱：高級職稱

　　求職意向

　　職位性質(zhì)：全職

　　職位類別：

　　職位名稱：

　　工作地區(qū)：

　　待遇要求：可面議；不需要提供住房

　　到職時間：可隨時到崗

　　技能專長

　　語言能力：

　　計算機能力：

　　綜合技能：

　　教育培訓

　　教育經(jīng)歷：

　　時間所在學校學歷

　　1999年7月-2001年7月湛江市化工成人中專中專

　　培訓經(jīng)歷：

　　時間培訓機構(gòu)證書

　　2004年8月-2006年8月湛江勞動局中，高級廚師證各一本

　　工作經(jīng)歷

　　所在公司：xx飲有限公司

　　時間范圍：2003年12月-2010年3月

　　公司性質(zhì)：外資企業(yè)

　　所屬行業(yè)：餐飲、娛樂、酒店

　　擔任職位：廚師長

　　工作描述：對川，粵，西餐等菜系都有一定熟識程度

　　離職原因：因公司人事人員管理出現(xiàn)問題

　　所在公司：xx休閑吧

　　時間范圍：2010年7月-2011年1月

　　公司性質(zhì)：私營企業(yè)

　　所屬行業(yè)：餐飲、娛樂、酒店

　　擔任職位：炒位師傅

　　工作描述：專做川，粵，西餐等菜系

　　離職原因：個人問題

　　其他信息

　　自我評價

　　積極進取、工作態(tài)度認真、塌實肯干、職責心強、并有很強的團隊合作精神與合作潛力、注重工作效率、個性獨立、性格開朗、做事果斷有主見、時間觀念強。且具備優(yōu)秀的表達潛力，具有較好的學習潛力和理解新鮮事物的潛力，富有開拓意識，注意細節(jié)，有很好的心理承受潛力。

　　在工作上，本人吃苦耐勞，有必須的社會實踐工作經(jīng)驗。職責心強、適應潛力強、態(tài)度熱忱、做事細心，會很努力的'完成領(lǐng)導安排的任務工作。

　　酒店行政總廚個人簡歷 5

　　基本信息

　　姓 名：xxx

　　性別：男

　　婚姻狀況：已婚

　　民族：漢

　　戶 籍：福建

　　年齡：36

　　現(xiàn)所在地：廈門

　　身高：171cm

　　聯(lián)系電話：135xx27758

　　電子郵箱：

　　求職意向

　　希望崗位：廚師/面點師

　　工作年限： 職稱：無職稱

　　期望月薪：面議

　　求職類型：全職

　　到崗時間：隨時

　　工作經(jīng)歷

　　2004年6月至2006年于xxx真磁記錄有限公司制造部門擔任機修

　　2006年4月于xx鞋行做銷售工作

　　教育背景

　　畢業(yè)院校：xx大學

　　最高學歷：中專

　　畢業(yè)日期：2004-07

　　專 業(yè) ：廚師

　　教育經(jīng)歷

　　2002年9月至2004年6月在廈門世科技術(shù)學校就讀機電專業(yè)

　　2008年8月至2008年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓學校 就讀廚師專業(yè)

　　語言能力

　　英語水平：一般

　　國語水平：流利

　　粵語水平：良好

　　技能水平

　　熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。

　　個人自傳

　　1、對工作有一定的責任感，對自己要求嚴格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強;

　　2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;

　　3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的.出來。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚;

　　4、配合能力強。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗;

　　5、認真細致，能吃苦耐勞。

　　酒店行政總廚個人簡歷 6

　　基本信息

　　真實姓名： xxx

　　性別： 男

　　年齡： 21 歲

　　身高： 166CM

　　婚姻狀況： 未婚

　　戶籍所在： 陜西省漢中市寧強縣

　　最高學歷： 初中

　　工作經(jīng)驗： 5-10年

　　聯(lián)系地址： 陜西省西安市

　　求職意向

　　最近工作過的職位： xx士康科技集團，陳三娃泡姜雞

　　期望工作地： 貴州省/貴陽市

　　期望崗位性質(zhì)： 全職

　　期望月薪： 3000~4000元/月

　　期望從事的崗位： 傳菜主管/傳菜員,切配工

　　期望從事的行業(yè)： 家具/家電/工藝品/玩具,餐飲/娛樂/休閑,酒店/旅游,農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)/牧業(yè)

　　技能特長

　　技能特長： 學習廚師三年，做過火鍋.中餐.快餐.面點.燒烤，學習能力強悍，活潑開朗，有相當?shù)牟惋嫿?jīng)驗，可以很快的融入新環(huán)境！也有過一年的裝修經(jīng)驗，做過不銹鋼防盜窗，樓梯扶手，陽臺護欄等。

　　教育經(jīng)歷

　　寧強縣第三中學 (初中)

　　起止年月： 2008年9月至2010年8月

　　學校名稱： 寧強縣第三中學

　　專業(yè)名稱： 無

　　獲得學歷： 初中

　　工作經(jīng)歷

　　金明包子 - 包包子學徒工

　　起止日期： 2013年7月至2014年7月

　　企業(yè)名稱： 金明包子

　　從事職位： 包包子學徒工

　　業(yè)績表現(xiàn)：

　　企業(yè)介紹： 陜西省漢中市的一家很多年的'包子老店，主營小籠包跟灌湯包

　　自我評價

　　本人樂觀自信，熱愛烹調(diào)工作，沒有最好，只有更好，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，營養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。曾做快餐行業(yè)15年，對炒飯，蓋澆飯，蓋飯，面食，米線，炒菜都有特色，本人還會韓國拌飯，韓國拌飯成本低，利潤高，回報快，如做韓國拌飯，本人可以包純利潤。

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