葡萄酒文化

　　法國的葡萄酒文化是伴隨著法國的歷史與文明成長和發(fā)展起來的。葡萄酒文化已滲透進法國人的宗教、政治、文化、藝術及生活的各個層面，與人民的生活息息相關。作為世界政治、經(jīng)濟與文化大國，法國葡萄酒文化也影響著全世界人的生活方式與文化情趣。法國葡萄酒之所以最好，是因為法國在上述6大因素上的具備天賜優(yōu)厚的條件。決定葡萄酒好壞的6大因素：葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術。

　　同樣的葡萄，如果種在山坡上就與山腳下不同，例如，海拔上升則溫度下降，采摘時間就得延后，另外，陽光照射時間也很重要，太少則酸，太多則甜，法國政府規(guī)定的葡萄從開花至采摘間的日照時數(shù)為1300小時;同理，如果土壤不同，質(zhì)量也不同：土地越貧瘠，葡萄酒越好。土地肥沃則葡萄含糖量過高。濕度也重要：看的見河流的地方才能釀出好酒……

　　咖啡文化

　　早在1686年，來自意大利西西里島的商人來到這里創(chuàng)辦第一家咖啡館后，巴黎的咖啡館就一直興盛不衰。有人說，不到巴黎你絕對不能說自己已經(jīng)去過歐洲。不進巴黎的咖啡館，你不能說到過巴黎在巴黎城內(nèi)外，人行道、廣場、花園，幾乎無處不是咖啡館。并且生意異常紅火。

　　法國的咖啡文化源遠流長，絕非吃喝消遣般簡單。一杯咖啡配上一個下午的陽光和時間，這是典型的法式咖啡，重要的不是味道而是那種散淡的態(tài)度和作派。法國人喝咖啡講究的是環(huán)境和情調(diào)，在路邊的小咖啡桌旁看書、寫作，高談闊論，消磨光陰。本世紀以來，咖啡館往往成了社會活動中心，成了知識分子辯論問題的俱樂部，以至成了法國社會和文化的一種典型的標志。 白色的桌子、籃色的咖啡杯、隨風飄揚的遮陽棚，忙碌的服務生、當然還有悠閑的風琴，這些都是法國咖啡館的特色所在。 這些咖啡館在協(xié)和廣場、香榭麗舍大街、蒙馬特和蒙帕那斯誕生，而后走向輝煌。法國的文學和藝術新思潮在這里生根發(fā)芽。這些咖啡館也親眼目睹了法國文化從萌芽到鼎盛在到最后走向衰敗。