餐廳倉管員負(fù)責(zé)每天按指定時(shí)間完成填寫庫存報(bào)表及入庫登記表，要求標(biāo)明物品的名稱、數(shù)量、單價(jià)、規(guī)格、庫存量、申購量等內(nèi)容。

　　餐廳倉管員崗位職責(zé)范文篇1：

　　1、負(fù)責(zé)管理倉庫商品，商品進(jìn)出庫要及時(shí)登記，做到數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤;

　　2、商品出庫遵循先進(jìn)先出原則，減少臨時(shí)商品的倉儲(chǔ)數(shù)量;

　　3、負(fù)責(zé)倉庫商品的分類，整理，做到商品整齊劃一;

　　4、負(fù)責(zé)倉庫的衛(wèi)生清潔，做好防火，防盜，防破損工作;

　　5、負(fù)責(zé)日常盤點(diǎn)和月末盤點(diǎn)工作，確保倉庫貨賬實(shí)相符;

　　6、隨時(shí)了解倉庫的貨存情況，有無存貨不足或超儲(chǔ)積壓，呆滯等現(xiàn)象，并及時(shí)上報(bào);

　　7、妥善保管好出入庫原始憑證，賬本及各類文件;

　　8、完成上司交辦的其他事項(xiàng)。

　　餐廳倉管員崗位職責(zé)范文篇2：

　　一、保證倉庫清潔衛(wèi)生，注意防火，防盜，防霉，防蛀。

　　二、對(duì)貴重物品入柜上鎖管理，領(lǐng)出和歸還要辦理手續(xù)。保證倉庫物品擺放整齊。

　　三、根據(jù)餐廳需求量合理籌備倉庫物品，保證數(shù)量。

　　四、頂級(jí)盤點(diǎn)，物品分類存放。

　　五、與財(cái)務(wù)部門對(duì)接進(jìn)行物資統(tǒng)計(jì)。

　　六、對(duì)餐廳物資領(lǐng)取必須要有明確的收貨單、入庫單、出庫單。

　　七、按規(guī)定做好物資設(shè)備進(jìn)出庫的驗(yàn)收、記帳和發(fā)放工作，做到帳帳相符。

　　八、隨時(shí)掌握庫存狀態(tài)，保證物資設(shè)備及時(shí)供應(yīng)，充分發(fā)揮周轉(zhuǎn)效率。

　　九、定期對(duì)庫房進(jìn)行清理，保持庫房的整齊美觀，使物資設(shè)備分類排列，存放整齊，數(shù)量準(zhǔn)確。

　　十、熟悉相應(yīng)物資設(shè)備的品種、規(guī)格、型號(hào)及性能，填寫分明。

　　十一、搞好庫房的安全管理工作，檢查庫房的防火、防盜設(shè)施，及時(shí)堵塞漏洞。

　　十二、完成處、科長交辦的其它工作。

　　餐廳倉管員崗位職責(zé)范文篇3：

　　1、倉庫保管人員必需定員和指定專人專職負(fù)責(zé)。

　　2、每天按指定時(shí)間完成填寫庫存報(bào)表及入庫登記表，要求標(biāo)明物品的名稱、數(shù)量、單價(jià)、規(guī)格、庫存量、申購量等內(nèi)容。

　　3、根據(jù)各檔口需要量及物料性質(zhì)，選擇適當(dāng)?shù)臄[放方式，輕拿輕放，分類明細(xì)，避免人為損壞及堆放雜亂帶來的不便，科學(xué)安排庫房物品布局，做到整齊、美觀、方便。

　　4、物品出庫時(shí)要按照有關(guān)規(guī)定辦理，手續(xù)不全不得發(fā)貨。有特殊情況，需店經(jīng)理或廚師長簽字批準(zhǔn)。發(fā)貨時(shí)按出庫單辦理出庫手續(xù)，削減賬卡。

　　5、倉庫帳簿的記帳原則是：簡單、清楚、及時(shí)、準(zhǔn)確。為便于記帳和便于查找，應(yīng)按總帳、分類帳的記帳順序，分別對(duì)不同種類、品名、規(guī)格、單價(jià)的所存物品按不同日期依次進(jìn)行入庫登記。

　　6、倉庫保管員應(yīng)對(duì)所管物品的完好負(fù)責(zé)。凡因保管不善或責(zé)任心不強(qiáng)而造成的損失，由保管員負(fù)責(zé)。