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服務(wù)員個(gè)人的工作總結(jié)

時(shí)間:2021-04-15 10:54:57 個(gè)人工作總結(jié) 我要投稿

服務(wù)員個(gè)人的工作總結(jié)(精選8篇)

  時(shí)間一晃而過(guò),一段時(shí)間的工作活動(dòng)告一段落了,這段時(shí)間里,相信大家面臨著許多挑戰(zhàn),也收獲了許多成長(zhǎng),該好好寫一份工作總結(jié),分析一下過(guò)去這段時(shí)間的工作了。那么一般工作總結(jié)是怎么寫的呢?以下是小編精心整理的服務(wù)員個(gè)人的工作總結(jié)(精選8篇),歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

服務(wù)員個(gè)人的工作總結(jié)(精選8篇)

  服務(wù)員個(gè)人的工作總結(jié)1

  在朋友的介紹下我來(lái)到了xx,得到要來(lái)酒吧學(xué)習(xí)的消息,我很高興,很珍惜這樣的機(jī)會(huì),我學(xué)習(xí)了五年的管理,都沒(méi)有怎么實(shí)踐過(guò),我想一切從頭開(kāi)始,這正是一個(gè)很好的機(jī)會(huì),于是我懷著熱情的心來(lái)到了酒吧學(xué)習(xí),剛開(kāi)始是學(xué)習(xí)酒吧文化和理論課程,我很接受xx的文化,我也很樂(lè)意成為一名xx人,在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來(lái)來(lái)到了xx店,來(lái)的第一周我被分到了客房,自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備,來(lái)到客房,主要和xx大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作,雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備,但第一天還是累的只叫苦,甚至懷疑自己能不能堅(jiān)持下來(lái),在客房大姐的鼓勵(lì)下我在心里暗下決心,鼓勵(lì)自己一定要堅(jiān)持,六天的客房學(xué)習(xí)中,我學(xué)會(huì)了打掃一個(gè)房間的流程,最基本的做床,衛(wèi)生間清掃以及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法,使我對(duì)酒吧出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳,向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜,傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。

  第三周我被分到了前臺(tái),我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作,但我很忐忑,我不知道我能否勝任這份工作,不過(guò)令我感到高興的是,酒吧的員工大都都是那樣的熱情友好,他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng),總臺(tái)是一個(gè)酒吧的門面,是客人對(duì)酒吧形成第一印象的地方?偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒吧所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目,因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒吧的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中,我酒吧客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。

  實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了,這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西,除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外,更學(xué)習(xí)到了做人,如何處理好自己的利益和酒吧的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí),該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí),我非常贊同他的觀點(diǎn):“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)。”

  服務(wù)員個(gè)人的工作總結(jié)2

  我利用假期做了一份實(shí)習(xí),這份實(shí)習(xí)是在一家酒店做服務(wù)員。雖然實(shí)習(xí)時(shí)間不是很長(zhǎng),但是經(jīng)歷已經(jīng)足夠讓人印象深刻了。在這次實(shí)習(xí)中,我也總結(jié)了一句話,如果你想體驗(yàn)不一樣的人生,那就請(qǐng)你做服務(wù)員。這是我的一句話,這次實(shí)習(xí)也是我最深的體會(huì)。

  假期不長(zhǎng),所以我的實(shí)習(xí)時(shí)間很有限。和人事溝通后,她答應(yīng)給我一個(gè)月的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),所以我也很珍惜這個(gè)機(jī)會(huì)。一是可以賺一點(diǎn)生活費(fèi),二是可以親身體驗(yàn)。但是我的工資只能算正式員工的90%,本來(lái)不同意,但是覺(jué)得工作時(shí)間不長(zhǎng),給酒店帶來(lái)了一些麻煩,就接受了。但是當(dāng)我真正進(jìn)入工作時(shí),我意識(shí)到這是一份艱難的工作。

  實(shí)習(xí)的第一天,我們先進(jìn)行了兩個(gè)小時(shí)的培訓(xùn)。培訓(xùn)結(jié)束后,我們沒(méi)有馬上進(jìn)入實(shí)習(xí),而是跟著老員工學(xué)習(xí)。這段時(shí)間的學(xué)習(xí)讓我對(duì)這份工作有了更深入的了解。作為一個(gè)服務(wù)員,他每天都很忙,有時(shí)候很忙,很迷茫。這是一個(gè)老員工告訴我的。我希望我能為這份工作做好準(zhǔn)備。

  后來(lái)真的感覺(jué)到了什么是進(jìn)入工作后的“忙”。那段時(shí)間酒店生意很好,各種宴請(qǐng)都做了。有一次生日聚會(huì),從早忙到晚,身體好像被拉走了,很辛苦。當(dāng)時(shí)很郁悶,工資不高,工作很累。我有些想放棄的沖動(dòng)。但當(dāng)我冷靜下來(lái),發(fā)現(xiàn)這份工作給了我很多,不僅告訴我什么是堅(jiān)持,還告訴我如何應(yīng)對(duì)各種突發(fā)情況,這些都是我在學(xué)習(xí)中沒(méi)有遇到的。

  人的精力往往是有限的,人的熱情也是有限的。在這次實(shí)習(xí)中,我覺(jué)得一個(gè)人要想把工作做好,必須付出自己的精力。有一次因?yàn)樘哿,差點(diǎn)不小心撞到盤子。幸運(yùn)的是,有個(gè)阿姨給我收到了,這讓我很震驚,我意識(shí)到我們做事一定不能馬虎。當(dāng)眾打亂盤會(huì)給我們酒店帶來(lái)很大的不良影響,絕對(duì)不能犯。所以這次實(shí)習(xí)給我?guī)?lái)了很大的改變。我漸漸變得淡定從容。雖然平時(shí)有點(diǎn)累,但也很充實(shí),很滿足。

  服務(wù)員個(gè)人的工作總結(jié)3

  xx年是我實(shí)現(xiàn)自我挑戰(zhàn)的一年,在這一年中,我有收獲,也有不足。在xx年,我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,通過(guò)自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足;仡欉^(guò)去的一年,過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的,有成功的、開(kāi)心的,不過(guò)那不重要了,是過(guò)去的了,我們要努力的是未來(lái),有好多人說(shuō)我個(gè)性變了,我相信。

  我真的很滿意,有好多好多的事壓著我,我還是堅(jiān)持挺過(guò),我的生活,情緒都是一樣照就,雖說(shuō)沒(méi)有大起大落,至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時(shí)候我真的懷凝我,我一直在想我是哪錯(cuò)了,為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣,一次次站起來(lái),我在想,就算沒(méi)有我,地球一樣照轉(zhuǎn),事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運(yùn)就掌握在自己手中,我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的,F(xiàn)將如下:

  一、培訓(xùn)方面:

  1、托盤要領(lǐng),房間送餐流程。

  2、大、中、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。

  3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。

  4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。

  5、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。

  二、管理方面:

  1、上級(jí)是下級(jí)的模范,我一直堅(jiān)持以身作則,所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。

  2、我對(duì)任何人都一樣,公平、公正、公開(kāi)做事。

  3、以人為本,人與人的性格多方面的管理方式。

  4、2014年傳菜全年離職人數(shù)23人,2010年傳菜全年離職人數(shù)4人,2010年是比較穩(wěn)定的一年。

  三、作為我本人,負(fù)責(zé)傳菜工作。

  1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。

  2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。

  3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

  四、在操作方面的幾點(diǎn)。

  1、人手不足,忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形,體現(xiàn)不了本公司的精華。

  2、由于國(guó)家的興旺,導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,越來(lái)越不會(huì)干活,越來(lái)越被爸爸媽媽寵壞,只追求金錢、不知道為他人換位思考,做今天的我真難!

  年底了,各行各業(yè)都在進(jìn)行,酒店服務(wù)行業(yè)也不例外,現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員如下:

  在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素:

  1、微笑在酒店日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,要求每一位員工對(duì)待客人,都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。

  2、精通要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧。“千里之行,始于足下,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對(duì)提高KTV的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。

  3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說(shuō),僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好。如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂。

  4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢的人,對(duì)穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,千萬(wàn)不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母。

  5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測(cè)客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識(shí)。

  6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營(yíng)造“家的感覺(jué),讓客人覺(jué)得住在酒店就像回到家里一樣。

  7、真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開(kāi)時(shí),員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象,F(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),特別酒店業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地!

  每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在快樂(lè)迪也一樣。生意比較忙時(shí),同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極,真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。

  平時(shí),我也會(huì)和顧客談天,了解他們所喜歡的'歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。

  作為一名服務(wù)人員,也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈。有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說(shuō)的是:條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂(lè),我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè),而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。

  當(dāng)然學(xué)無(wú)止境,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在“銀都酒店世界感受到不一般的快樂(lè)。

  服務(wù)員個(gè)人的工作總結(jié)4

  一路的歡歌笑語(yǔ),一路的風(fēng)雨兼程送走了2017年,迎來(lái)了充滿期望的2017年,回首我來(lái)到酒店的這三個(gè)月,新奇與欣喜同在,感動(dòng)與感謝并存,三個(gè)月,時(shí)光雖然短暫,但對(duì)我而言收獲是豐碩的,在那里的每一天,每經(jīng)歷的一件事,每接觸到的一個(gè)人,這個(gè)過(guò)程的含金量,絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價(jià)值,所以我感謝李總能給我這個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)及細(xì)致入微的指導(dǎo),感謝王經(jīng)理無(wú)微不至的關(guān)懷,感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,就具體工作如下總結(jié):

  工作方面在這段日子里,我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然狀況,綜合部行使辦公室職能,一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個(gè)小群眾中的一員,每一天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎。

  卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性,質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門,作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,無(wú)論是客房的衛(wèi)生狀況,還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展,我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個(gè)進(jìn)步,一個(gè)很大的收獲,板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口,透過(guò)出版報(bào)不僅僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語(yǔ)言表達(dá)潛力,評(píng)估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫忙下整理了兩份評(píng)估材料,我深切地感受到自我的語(yǔ)言羅列功底和邏輯思維的欠缺,到一線服務(wù)是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì)了整理房間、開(kāi)夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識(shí),與專家的迎來(lái)送往中了解到專家的喜好及時(shí)的將信息反饋,以便更好的服務(wù)。

  12月8號(hào)在評(píng)估工作即將結(jié)束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需見(jiàn)面會(huì)在哈爾濱召開(kāi),這對(duì)于我們畢業(yè)生來(lái)說(shuō)是最重要但是了,好久之前便做好了準(zhǔn)備,但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙但是來(lái),看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了,雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工,就這樣我沒(méi)有參加招聘會(huì),我講這個(gè)并不是說(shuō)我自我都多么的偉大,而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的群眾而感動(dòng),奉獻(xiàn)是無(wú)私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮,這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資本!

  服務(wù)員個(gè)人的工作總結(jié)5

  我也在此感謝大家,在我們一起共事以來(lái)的這段時(shí)間里所給我的支持和幫助,回頭看看已走過(guò)的這段路,一路上都是跌跌撞撞的,但卻很充實(shí),我覺(jué)得有成就感。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天,我什么都不會(huì),就過(guò)最基本的向顧客至歡迎詞我都覺(jué)得開(kāi)不了口,我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯(cuò)誤,當(dāng)時(shí)我真的想打退堂鼓,想一走了之,但是每次當(dāng)我犯錯(cuò)誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯(cuò)誤,并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學(xué)?缛肷鐣(huì)時(shí),有一個(gè)人曾經(jīng)對(duì)我說(shuō)過(guò)一句話“你是一個(gè)男孩,我相信你無(wú)論遇到什么困難都能勇敢的去面對(duì)!彼倪@句話我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記,因?yàn)槭撬倪@句話讓我重新找到了自信,我也不會(huì)忘記大家對(duì)我的支持和幫助,因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶椭屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏嘏c溫馨,我在此向大家道一聲謝謝,同時(shí)在工作中與大家有過(guò)一些磨擦,我向大家道一聲對(duì)不起,請(qǐng)?jiān)彙?/p>

  再次,我希望在以后的生活和工作,大家能給我多提一些建議,我一定虛心地聽(tīng)取,無(wú)論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會(huì)加以改進(jìn),通過(guò)與大家一起在盛豐相處的這段時(shí)間里,我發(fā)現(xiàn)無(wú)論在為人還是在處事方面,自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和,工作起來(lái)也不覺(jué)得像開(kāi)始時(shí)那樣累,為了營(yíng)造一個(gè)溫馨的工作環(huán)境,為了你我臉上都充滿喜悅的笑容,為了你我心里都有個(gè)溫暖的家,讓我們多一份理解,少一份埋怨,多一份寬容,少一份指責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!

  新的一年即將來(lái)臨,過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的,有成功的、開(kāi)心的,不過(guò)那不重要了,是過(guò)去的了,我們?cè)倥,明天?huì)更好。

  有好多人說(shuō)我變了,我相信。我真的很不如意,有好多好多的事壓著我,我的生活,情緒都是一團(tuán)糟,雖說(shuō)沒(méi)有大起大落,至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時(shí)候我真的懷凝我,我一直在想我是哪錯(cuò)了,為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣,一次次站起來(lái),我在想,我沒(méi)了我,地球一樣照轉(zhuǎn),事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運(yùn)就掌握在自己手中,我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。

  經(jīng)歷了那么的事,我從中學(xué)到了好多,我現(xiàn)在很好,有工作、有勇氣、有你們大家,我很在乎你們,我身邊的每一個(gè)人,我們永遠(yuǎn)都是朋友,人們說(shuō),家家有本難念的經(jīng),你們也有你們的經(jīng)歷,講出來(lái)讓我們分享,我們互相學(xué)習(xí),一起進(jìn)步,未來(lái)屬于我們。

  關(guān)于明年,我的計(jì)劃是:

  1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。

  2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí),努力考試晉升。

  3、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。

  4、多學(xué)習(xí)其他東西,充實(shí)自己。

  最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一個(gè)新的臺(tái)階,更上一層樓,謝謝!

  服務(wù)員個(gè)人的工作總結(jié)6

  在xx飯店工作差不多三年了吧,自從我進(jìn)入飯店之后,店長(zhǎng)以及各位親愛(ài)的同事對(duì)我都照顧有加,是大家一直在幫助著我走向更好的將來(lái),也讓我有了一份自己喜愛(ài)的工作,很感謝大家。這一年又悄悄過(guò)去了,對(duì)于這一年的工作,我有了一些總結(jié)和感受,希望寫下來(lái)可以時(shí)刻督促自己繼續(xù)發(fā)展,不忘初心。

  一、服務(wù)態(tài)度最重要

  服務(wù)工作是一項(xiàng)需要強(qiáng)大決心的工作,在進(jìn)入飯店之前,其實(shí)我也做過(guò)服務(wù)類的工作,但是并不是做飯店的服務(wù)員,所以其實(shí)還是有一些主要區(qū)別的。進(jìn)入飯店三年,其實(shí)自己多多少少了積累了不少的經(jīng)驗(yàn),雖然在外人看來(lái)服務(wù)員是一個(gè)并沒(méi)有很大技巧性的工作,但其實(shí)它的要求是很多的。首先最重要的就是服務(wù)態(tài)度,這是我這一年一直堅(jiān)守的一道原則,也是我這三年里一直默默堅(jiān)持的標(biāo)準(zhǔn)。只要我把服務(wù)態(tài)度建立起來(lái)了,其實(shí)很多問(wèn)題都會(huì)縫紉而解,根本不會(huì)造成太大的麻煩。所以未來(lái)一年,這一年也是需要不斷的去堅(jiān)持的。

  二、服務(wù)能力是關(guān)鍵

  這一年,我個(gè)人的能力還是在不斷增長(zhǎng)的。以前做服務(wù)員的工作多多少少都會(huì)有一些磕碰,現(xiàn)在不會(huì)了,手腳麻利了很多,也很少做事毛手毛腳造成一些不好的影響了。我想這是我這個(gè)階段進(jìn)步的地方吧。我的服務(wù)能力是建立在很多方面的,首先我的服務(wù)態(tài)度是良好的,其次我的動(dòng)手能力也是很重要的,并且已經(jīng)得到了加強(qiáng),得到了改善,這是一個(gè)很好的趨勢(shì),也是激勵(lì)我更好的前進(jìn)的一個(gè)方面。

  三、個(gè)人心態(tài)是重點(diǎn)

  服務(wù)員有時(shí)候考驗(yàn)的就是自己的心態(tài),為什么服務(wù)工作難做?那就是因?yàn)槲覀兛倳?huì)經(jīng)歷一些考驗(yàn),經(jīng)歷一些能夠擊垮我們的難關(guān),因此在服務(wù)行業(yè),個(gè)人的心態(tài)是非常重要的,這也是我們拉開(kāi)差距的主要原因。服務(wù)工作做得好,與本身的技能相關(guān)之外,我們每個(gè)人的心態(tài)和態(tài)度都是很重要的,這一點(diǎn)我今年已經(jīng)實(shí)踐過(guò)一回了,并且得到了很大的改善和進(jìn)步。

  今年的工作雖然已經(jīng)接近結(jié)束了,但是未來(lái)的日子,我想一定會(huì)有一些更好的方向可以去發(fā)展,我會(huì)繼續(xù)保持動(dòng)力,保持一份真誠(chéng)和努力,在服務(wù)員這份工作上做到最好,不辜負(fù)每一個(gè)關(guān)心我的人對(duì)我的信賴和期待,后面的日子繼續(xù)加油!

  服務(wù)員個(gè)人的工作總結(jié)7

  我在我們餐廳有一個(gè)實(shí)習(xí)職位。如果我想成為一名正式員工,我必須向我們餐廳的考驗(yàn)和磨練致敬。實(shí)習(xí)期間也經(jīng)歷了很多變化,學(xué)到了很多東西,對(duì)工作也有了更多的感悟。

  作為一個(gè)服務(wù)員,我最初的想法也很簡(jiǎn)單,只要我給顧客他們需要的東西,當(dāng)他們需要我們的時(shí)候,他們就會(huì)及時(shí)出現(xiàn)。但是說(shuō)到工作,并沒(méi)有想象的那么容易。有很多事情要注意。當(dāng)我來(lái)到餐廳時(shí),我很沮喪。當(dāng)時(shí)一個(gè)胖胖的顧客,一家人來(lái)我們餐廳,因?yàn)闆](méi)有及時(shí)清理干凈,很煩。最后被經(jīng)理訓(xùn)斥,內(nèi)心的委屈和不適無(wú)法發(fā)泄。

  還好同事的安慰讓我冷靜下來(lái)。我也知道這種情況不是我的錯(cuò),但每個(gè)人都錯(cuò)了,但我們不能怪客戶錯(cuò)了,因?yàn)榭蛻艟褪巧系郏枰覀內(nèi)フ疹櫵,去做好服?wù)。這是我們的工作,我需要理解,做好自己的工作。

  從那以后,我一直在長(zhǎng)時(shí)間地工作。工作過(guò)程中會(huì)問(wèn)其他同事,也會(huì)總結(jié)自己的經(jīng)驗(yàn),通過(guò)積累前進(jìn),避免犯錯(cuò)。在工作中,我們要睜大眼睛,準(zhǔn)確地猜測(cè)客戶的內(nèi)心需求,在客戶需要一些美味的時(shí)候及時(shí)提供他們想要的東西,讓我們的服務(wù)充滿人性,讓客戶感受到我們工作的意圖,這樣即使我們犯了錯(cuò)誤,也不會(huì)受到太多的懲罰,可以更多地了解和接觸客戶。

  作為服務(wù)人員,禮儀和禮貌是最基本的,反映了一個(gè)餐廳的文化、修養(yǎng)、整潔和文明的禮儀。每個(gè)人都喜歡靠近,用基本的禮儀對(duì)待客戶,用微笑作為我們的武器,這樣我們就可以更接近客戶,而不會(huì)讓客戶反感。即使客戶有什么不愉快的事情,也愿意心平氣和的告訴我們,可以減輕我們的整合壓力,讓我們的工作有更多的選擇,更好。

  工作是門學(xué)問(wèn),要學(xué)的東西很多。我們需要考慮的不僅僅是當(dāng)下,還有其他的東西,比如客戶的內(nèi)心活動(dòng),能夠理解客戶,從客戶的話語(yǔ)中了解客戶的情況,根據(jù)客戶的需求給客戶一個(gè)合適的菜單。這些都需要通過(guò)工作來(lái)磨練。在工作中,我們需要磨礪一雙批判的眼睛,能夠做好自己的工作,把客戶第一的道理講清楚。和客戶吵架,和客戶爭(zhēng)論贏得了勝利,但只會(huì)讓客戶看到我們的霸道,讓客戶看到我們的行為,只會(huì)讓他們反感,但是客戶需要我們的關(guān)心和呵護(hù)。因?yàn)槲覀儗儆诜⻊?wù),所以我們做的是更好的為客戶服務(wù)。

  服務(wù)員個(gè)人的工作總結(jié)8

  一、實(shí)習(xí)過(guò)程。

  這個(gè)培訓(xùn)從面試開(kāi)始就開(kāi)始了。學(xué)校聯(lián)系了一些酒店讓我們自己面試,也讓我們提前熟悉面試程序,測(cè)試自己的能力。面試結(jié)束后,我校30名學(xué)生順利進(jìn)入金橋酒店。當(dāng)然,我們被分配到不同的部門。我們開(kāi)始實(shí)習(xí)。

  第一天,我什么都不知道,什么都不懂。很緊張,很激動(dòng)。幸運(yùn)的是,酒店派人帶我們?nèi)チ恕_@位前輩很熱情,首先帶我們熟悉了整個(gè)酒店的包間和大廳。并教我們基本的工作情況和如何執(zhí)行、

  實(shí)習(xí)期間我和另一個(gè)實(shí)習(xí)生的工作是在二樓南酒吧招待客人點(diǎn)飲料,當(dāng)然還有開(kāi)酒吧。在最初的幾天里,由于我們對(duì)工作不熟悉,通常需要大約2個(gè)小時(shí)才能完成。然而,五天之后,我們可以在半小時(shí)內(nèi)完成。

  這幾天我深刻體會(huì)到,像軍訓(xùn)一樣,工頭說(shuō)什么就是什么,他徹底服從;盡量認(rèn)真理解主管所教的技術(shù)要領(lǐng),在主管傳授技能時(shí),千萬(wàn)不要以自我表達(dá)的方式打斷主管的發(fā)言。如果是這樣,那就沒(méi)意思了。

  習(xí)慣了之后,我知道我應(yīng)該做什么了:該打開(kāi)的時(shí)候打開(kāi),擦桌子,擦(洗)杯子,拖地板、或者去一樓的大堂吧幫忙。(因?yàn)槲乙话阍诙䴓悄线。)沒(méi)事的時(shí)候給自己找點(diǎn)事做,寧愿站著也不愿坐著。我寧愿再擦一遍東西,也不愿就站在那里。勞動(dòng)有回報(bào)。只有開(kāi)始工作,你才能有足夠的食物和衣服。

  所以在這段時(shí)間里,我利用業(yè)余時(shí)間看酒,記酒,從而認(rèn)識(shí)了很多酒,國(guó)內(nèi)外都有。在為外國(guó)人服務(wù)的時(shí)候和他們交流對(duì)我也很有好處。

  在服務(wù)過(guò)程中,我們遇到了各種各樣的客人。因?yàn)榻饦虼缶频晔撬男羌?jí)酒店,廣交會(huì)期間海外游客比較豐富,所以來(lái)酒吧的客人幾乎都是外國(guó)人。在服務(wù)過(guò)程中,我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ),增加了知識(shí),拓寬了視野。在工作中,我們得到了客人的獎(jiǎng)勵(lì),也收到了客人的投訴?腿说幕貓(bào)讓我們覺(jué)得一天的勞累不算什么。我從客人的抱怨中學(xué)到了很多。我告訴自己:犯錯(cuò)并不可恥,但如果我害怕犯錯(cuò)而不去嘗試,那才是可恥的。

  二、我的內(nèi)心和感受:

  1、你不能和工頭有任何語(yǔ)言沖突。踏入社會(huì)的感覺(jué)真的很奇妙。我們?cè)趯W(xué)校從來(lái)不敢發(fā)表意見(jiàn),有時(shí)候會(huì)挑出老師的錯(cuò)誤。但是在外面,上級(jí)總是對(duì)的。這真的需要我們?nèi)ミm應(yīng)。

  2、每個(gè)酒店都講究不同的企業(yè)文化,這些知識(shí)我們很難從書本上獲得。

  3、我們掌握了酒店行業(yè)的一些知識(shí),拓展了個(gè)人知識(shí),增強(qiáng)了個(gè)人處理酒店人際交往的能力,把書本上學(xué)到的東西和實(shí)際操作聯(lián)系起來(lái)。這給了我與人交流的最大體驗(yàn)。有時(shí)候老員工去服務(wù)老外,發(fā)現(xiàn)他們之間有些溝通問(wèn)題,我會(huì)上前幫忙。

  4、在它的位置上,尋找它的工作。在自己的工作中,你要努力。只有你熱愛(ài)你的工作并付出?梢杂兴斋@。

  5、我認(rèn)為金橋酒店的工作效率和部分員工的工作質(zhì)量有待提高。據(jù)我觀察,餐飲部對(duì)員工的個(gè)人衛(wèi)生要求沒(méi)有明確的規(guī)定,員工的衛(wèi)生意識(shí)也不是很強(qiáng),比如沒(méi)有養(yǎng)成勤洗手的習(xí)慣。另外,客人點(diǎn)菜的時(shí)候,飯總是遲到(結(jié)賬也是一樣)。)讓客人很不耐煩。

  6、錯(cuò)了就要認(rèn),認(rèn)了就要改。

  7、學(xué)習(xí)和工作真的不一樣。得慎重選擇。

  三、摘要

  酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了,這次酒店實(shí)習(xí)也是我第一次專業(yè)見(jiàn)習(xí)。總的來(lái)說(shuō),這幾天我學(xué)到了很多:除了懂得餐飲的服務(wù)程序和技巧,還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何處理好客戶;同時(shí)也讓我意識(shí)到,作為一個(gè)服務(wù)員,應(yīng)該有很強(qiáng)的服務(wù)意識(shí);更重要的是,在一個(gè)月的工作中,我深刻體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛,看到了酒店發(fā)展的前景,更好的理解了自己未來(lái)學(xué)習(xí)的方向和重點(diǎn)。

  最后,我要感謝老師們的幫助,感謝金橋酒店為我們提供了如此難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。祝金橋酒店和學(xué)院越來(lái)越好。

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