學(xué)生食堂承包合同書(shū)

時(shí)間：2025-09-04 10:31:04 承包合同我要投稿

學(xué)生食堂承包合同書(shū)

　　現(xiàn)今社會(huì)公眾的法律意識(shí)不斷增強(qiáng)，合同起到的作用越來(lái)越大，簽訂合同可以明確雙方當(dāng)事人的權(quán)利和義務(wù)。相信很多朋友都對(duì)擬合同感到非常苦惱吧，下面是小編整理的學(xué)生食堂承包合同書(shū)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

學(xué)生食堂承包合同書(shū)

學(xué)生食堂承包合同書(shū)1

　　甲方：________________乙方：________________根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達(dá)成如下事宜：

　　一、經(jīng)營(yíng)方式

　　1.甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備，負(fù)責(zé)水電和燃料及廚工住宿。

　　2.乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施a的維護(hù)，若財(cái)產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價(jià)賠償。

　　3.乙方自行采購(gòu)、加工，自負(fù)盈虧。

　　4.乙方自行安排廚房員工，并負(fù)責(zé)廚房員工工資福利。

　　5.承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。

　　二、雙方權(quán)利及義務(wù)

　　甲方權(quán)利義務(wù)：

　　1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。2)甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。

　　3)甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。

　　2.乙方的權(quán)利義務(wù)：

　　1)乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

　　2)乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。

　　嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

　　3)乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配好。

　　4)餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。

　　經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。

　　經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢。

　　5)做好消除蚊、蠅、鼠害。

　　6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開(kāi)存放。

　　7)乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須具有健康證。

　　8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。

　　9)廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項(xiàng)規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。

　　三、伙食標(biāo)準(zhǔn)早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。

　　其中中餐標(biāo)準(zhǔn)為_(kāi)______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，晚餐標(biāo)準(zhǔn)為_(kāi)______大葷_______小葷_______素菜_______湯及_______水果，米飯任食。

　　(如有變動(dòng)，雙方協(xié)商核定)四、結(jié)算方式甲方按雙方核定用餐數(shù)，每_______個(gè)月計(jì)算餐費(fèi)，于每月的._______日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。

　　五、合同期限試用期為_(kāi)______個(gè)月，合同期_______年，即從_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。

　　試用期滿(mǎn)，若雙方均無(wú)修改或終止要求，則直接進(jìn)入正式合同期。

　　合同期滿(mǎn)，雙方如無(wú)異議，自動(dòng)續(xù)約。

　　六、合同終止條例若甲方有意終止合作關(guān)系，須提前_______天通知乙方;乙方有意終止合作關(guān)系，須提前_______天通知甲方;

　　七、違約責(zé)任

　　1.因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

　　2.甲方無(wú)故未按時(shí)結(jié)清乙方賬款超過(guò)_______日(以結(jié)算確認(rèn)單日起)的，應(yīng)承擔(dān)違約金_______%/天。

　　3.一方有意終止合作而沒(méi)有提前通知對(duì)方，須賠償對(duì)方最后一個(gè)月餐費(fèi)的_______%。

　　八、其它本合同一式___________份，甲乙雙方各執(zhí)___________份，雙方簽章后生效。

　　未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

　　甲方：______________乙方：_______________

　　________年___月____日_______年____月____日

學(xué)生食堂承包合同書(shū)2

　　甲方：

　　乙方（承包人）：姓名________________性別______年齡______民族______文化程度________

　　戶(hù)口所在地：___________________________________________________身份證號(hào)碼：___________________________________________________

　　合同期限：本合同自_______年____月____日起至_______年____月____日止，共（個(gè)月）。

　　主營(yíng)范圍：炒菜米飯饅頭餅子包子面食系列食品

　　一、總則

　　根據(jù)學(xué)校學(xué)生食堂的實(shí)際要求，以目標(biāo)監(jiān)控、獎(jiǎng)優(yōu)罰劣為手段；以思想政治工作為保障；以食堂為實(shí)體，自主經(jīng)營(yíng)，獨(dú)立核算；堅(jiān)持為教學(xué)和師生員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)的宗旨；明確甲、乙雙方的權(quán)利和義務(wù)，以保證學(xué)校教育工作的有序地進(jìn)行。現(xiàn)將天祝二中———號(hào)食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)。

　　二、甲、乙雙方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)

　　1、甲方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)

　�。�1）甲方應(yīng)對(duì)乙方進(jìn)行安全生產(chǎn)、政策法規(guī)、制度職責(zé)、服務(wù)育人的教育，監(jiān)督乙方遵章守紀(jì)、安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，協(xié)調(diào)處理周?chē)P(guān)系，解決一些力所能及的具體困難。

　�。�2）甲方應(yīng)對(duì)乙方工作人員進(jìn)行食品衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生教育，乙方應(yīng)無(wú)條件接受甲方管理人員依照規(guī)章制度進(jìn)行的正常監(jiān)督、檢查和對(duì)有關(guān)規(guī)定的落實(shí)，對(duì)違反合同者或不符合飲食業(yè)安全、衛(wèi)生要求的員工，甲方有權(quán)按合同規(guī)定對(duì)乙方和當(dāng)事人進(jìn)行處罰或辭退。

　�。�3）甲方給乙方提供食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，乙方有償使用房屋、部分炊具和機(jī)械設(shè)備及水、電、暖。

　　2、乙方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)

　�。�1）乙方無(wú)論虧盈每月向甲方上交承包費(fèi)________元。共________月。

　　（2）乙方在規(guī)定的期限內(nèi)按時(shí)上繳電費(fèi)、水費(fèi)、取暖費(fèi)。（電費(fèi)、水費(fèi)每月按表收取，取暖費(fèi)據(jù)供暖站規(guī)定按月或取暖期收�。�

　�。�3）乙方在接受承包灶前應(yīng)向甲方交廚具押金60000元；作為乙方違章、違約、發(fā)生食物中毒或造成其他損失的處罰和賠償費(fèi)用。乙方在承包期內(nèi)未出現(xiàn)違章、違約和其他損失者，合同期滿(mǎn)后，甲方將該押金無(wú)息如數(shù)退還乙方。

　�。�4）乙方從接收食堂之日起，在五日內(nèi)搞好室內(nèi)外衛(wèi)生，經(jīng)甲方驗(yàn)收合格后，即可在規(guī)定時(shí)間開(kāi)灶營(yíng)業(yè)。否則，每超期一天罰款200元。

　�。�5）嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和有關(guān)法律法規(guī)及國(guó)家政策，以及學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從上級(jí)衛(wèi)監(jiān)、食安等有關(guān)部門(mén)的管理，保質(zhì)保量完成主營(yíng)品種，努力提高飯菜質(zhì)量，做到飯菜價(jià)格合理、數(shù)量充足、先做現(xiàn)賣(mài)，衛(wèi)生防疫和食品檢驗(yàn)達(dá)標(biāo)；服務(wù)態(tài)度良好，食品衛(wèi)生無(wú)安全隱患，遵紀(jì)守法，嚴(yán)格按照學(xué)校的要求定時(shí)開(kāi)飯；定時(shí)、定期對(duì)操作間和餐、灶用具嚴(yán)格消毒，庫(kù)房擺放整潔，做到無(wú)蠅、無(wú)塵；切實(shí)搞好飲食衛(wèi)生和餐具、灶具、操作間、餐廳、宿舍及個(gè)人衛(wèi)生。

　�。�6）食堂管理部門(mén)對(duì)其在服務(wù)和衛(wèi)生方面不合格者，責(zé)令乙方限期整頓。

　�。�7）食品加工要精工細(xì)做，各類(lèi)蔬菜必須先摘洗后加工，制作各類(lèi)食品必須符合飲食衛(wèi)生的要求，生熟分離，嚴(yán)禁采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、出售腐爛變質(zhì)食品，嚴(yán)防食物中毒，若一旦發(fā)生，除賠償醫(yī)藥費(fèi)、營(yíng)養(yǎng)費(fèi)等損失外，視其情節(jié)輕重按抵押金的10%—50%作為罰款，一切經(jīng)濟(jì)、法律等責(zé)任均由乙方承擔(dān)。

　　（8）乙方承擔(dān)炊事員工資。要求承包人聘用員工一律簽訂勞動(dòng)合同，不得使用18歲以下的童工，聘用人員由乙方管理，應(yīng)按期支付員工工資，不得托欠他人工資。

　　（9）各承包人要堅(jiān)守工作崗位。在搞好日常工作的基礎(chǔ)上，隨時(shí)處理突發(fā)事件，有事外出者要請(qǐng)假。經(jīng)批準(zhǔn)后，安排好崗位工作，即可離開(kāi)。

　�。�10）規(guī)范管理，有序競(jìng)爭(zhēng)，認(rèn)真做好安全生產(chǎn)，防火、防盜，杜絕違章操作，嚴(yán)禁亂接電源，嚴(yán)防各類(lèi)事故的發(fā)生。若管理不善發(fā)生人身傷亡或造成其它重大事故者，一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任均由乙方承擔(dān)。

　�。�11）乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守學(xué)校校園管理制度，服從甲方統(tǒng)一管理和監(jiān)督檢查。違者依照《治安管理?xiàng)l例》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》等有關(guān)法規(guī)或?qū)W校的有關(guān)規(guī)定或合同約定處理。乙方招聘員工須經(jīng)甲

　　方登記、審查批準(zhǔn)后方可聘用；對(duì)違反合同不服從學(xué)校統(tǒng)一管理或不符合飲食安全及衛(wèi)生要求的承包人或員工，甲方有權(quán)辭退。

　�。�12）為維護(hù)學(xué)校正常的工作和生活秩序，全體員工要按時(shí)作息，不得留宿閑雜人員，不得將小孩帶入工作崗位，不在學(xué)生宿舍閑逛；不在操作間吸煙、喝酒；不打架斗毆；撥弄事非，不偷、不摸、不賭博。

　�。�13）樹(shù)立服務(wù)育人的思想，加強(qiáng)學(xué)生不良行為的監(jiān)督和教育，食堂內(nèi)不準(zhǔn)出售煙酒（啤酒、白酒），不得給學(xué)生提供飲酒場(chǎng)所，不得隨意改變主營(yíng)品種，操作間內(nèi)的爐灶在不使用時(shí)應(yīng)及時(shí)關(guān)閉，不得隨意架設(shè)活動(dòng)爐臺(tái)，不得隨意更改房屋結(jié)構(gòu)和設(shè)施設(shè)備，食堂內(nèi)不得停放自行車(chē)或摩托車(chē)、不得逗留閑雜人員、不準(zhǔn)居住任何人。

　�。�14）甲、乙雙方要根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律和師生員工的生活規(guī)律辦事。既要嚴(yán)格監(jiān)控，又要搞活；既要減輕負(fù)擔(dān)，又要使經(jīng)營(yíng)者有利可圖。鑒于就餐者大部分是農(nóng)村貧困生的狀況，出售飯菜明碼標(biāo)價(jià)，不得高于公布價(jià)出售飯菜，要做到價(jià)物相符，數(shù)量充足。

　�。�15）愛(ài)護(hù)公物及經(jīng)營(yíng)灶內(nèi)所配設(shè)施、設(shè)備和用具，經(jīng)甲、乙雙方清點(diǎn)登記后交乙方有償使用，不得將設(shè)備和用具擅自拉出灶外或借用他人。食堂內(nèi)設(shè)施、設(shè)備、水、電、暖的維修、保養(yǎng)和下水道的疏通均由乙方負(fù)擔(dān)。合同期滿(mǎn)定標(biāo)后，凡屬甲方設(shè)施、設(shè)備和餐、灶用具經(jīng)甲方驗(yàn)收合格后三日內(nèi)如數(shù)交還甲方。凡損壞和丟失甲方提供的設(shè)施、設(shè)備、餐、灶用具者，按學(xué)校財(cái)產(chǎn)管理制度進(jìn)行賠償。

　�。�16）乙方具有獨(dú)立的民事權(quán)、財(cái)務(wù)支配權(quán)、原材料采購(gòu)權(quán)、自購(gòu)固定資產(chǎn)及低值易耗品的處置權(quán)。

　�。�17）甲、乙雙方合同簽定后具有法律約束力。雙方須共同遵守，不得無(wú)故終止。甲方若無(wú)故終止合同，應(yīng)向乙方賠償相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。乙方私自終止合同者，原押金一律不退。因發(fā)生不可抗拒的自然災(zāi)害或國(guó)家政策調(diào)整而無(wú)法繼續(xù)營(yíng)業(yè)者，甲方應(yīng)退回乙方所交押金，甲、乙雙方均不履行賠償義務(wù)。

　　學(xué)�；锸撤⻊�(wù)社會(huì)化是改革之需要，合同時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。以一年一簽為準(zhǔn)，對(duì)能夠執(zhí)行合同，完成合同要求者，可在同等條件下優(yōu)先續(xù)簽合同。

　　嚴(yán)格按照市場(chǎng)菜價(jià)準(zhǔn)確核算飯菜成本，降低價(jià)格。積極調(diào)整飯菜品種，努力提高飯菜質(zhì)量，切實(shí)搞好食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，認(rèn)真做好防蠅、防鼠、防塵工作。

　　三、罰則

　　1、推遲開(kāi)飯時(shí)間，每次罰款50—100元；未經(jīng)同意擅自關(guān)灶者每天罰款500元。

　　2、嚴(yán)格食品衛(wèi)生、質(zhì)量管理、嚴(yán)防食物中毒，黃花菜、豆角、下水等特殊要求制作的.飯菜要符合烹飪程序。各灶經(jīng)營(yíng)人員要積極配合甲方認(rèn)真做好食品采樣、留洋、檢測(cè)工作，若一旦發(fā)生食物中毒，除乙方賠償醫(yī)療費(fèi)、營(yíng)養(yǎng)費(fèi)外，視情節(jié)輕重按抵押金的10%—50%作為罰款，由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)、法律等責(zé)任均由乙方承擔(dān)。

　　3、原材料的采購(gòu)實(shí)行集中定點(diǎn)索證采購(gòu)制度，須經(jīng)甲方驗(yàn)收，做到手續(xù)齊全，帳目清楚，成本核算接受甲方檢查指導(dǎo)價(jià)，不得采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、出售腐爛變質(zhì)或過(guò)期食品，不得從校外購(gòu)進(jìn)成品主、副食品直接出售，不得采購(gòu)質(zhì)次價(jià)高劣質(zhì)原材料，違者按照總數(shù)量總金額的5—10倍處罰。

　　4、由于學(xué)�；锸彻ぷ鞯奶厥庑�，全體飲管人員要為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，若一旦發(fā)生打架、吵架，視其情況輕重給承包人和當(dāng)事人分別處以50—200元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者移交司法部門(mén)處理。

　　5、乙方加工和出售食品要符合烹飪要求，若出售饅頭黃、酸，飯菜夾生或有變質(zhì)餿味或冬季飯菜冰涼或飯菜不衛(wèi)生者每一種每次罰款10—50元。

　　6、定期參加防疫部門(mén)的體檢，持健康證上崗，從業(yè)人員工作衣帽穿戴整潔，做到頭發(fā)短、胡子短、指甲短，食堂內(nèi)操作時(shí)指甲不得染色，不準(zhǔn)穿裙子、背心、拖鞋和戴耳環(huán)、戒指上班，違者每次罰款10元—50元。

　　7、為了確保每學(xué)期正常開(kāi)灶，承包灶在學(xué)生報(bào)到前3天開(kāi)灶，放假后適當(dāng)推遲關(guān)灶，乙方應(yīng)無(wú)條件執(zhí)行，不服從安排擅自離開(kāi)者，罰款100—500元。

　　8、乙方不得將經(jīng)營(yíng)灶轉(zhuǎn)包或委托他人代理經(jīng)營(yíng)，若有違反者，解除合同，押金不退。

　　9、乙方必須憑卡售飯，原則上不得收取現(xiàn)金，不得使用塑料盒、袋封裝食品。違者，每發(fā)現(xiàn)一次處以50元罰款。

　　10、乙方必須無(wú)條件執(zhí)行合同所規(guī)定的條款，對(duì)不服從統(tǒng)一管理和違反合同者，甲方有權(quán)按照合同規(guī)定視其情節(jié)輕重給予處罰或解除合同，廚具押金不退。

　　11、寒暑假期放假后，未安排臨時(shí)工作或值班工作者必須及時(shí)離校，不得在校住宿，違者，處以500元的罰款。

　　12、不得留宿閑雜人員，不得將小孩帶入工作崗位，不在學(xué)生宿舍閑逛；不在操作間吸煙、喝酒；不打架斗毆；拉幫結(jié)派、撥弄事非，不沾染惡習(xí)，不偷、不摸、不酗酒賭博。違者每次罰款50元—200元。

　　四、解除合同

　　乙方有下列情況之一者，甲方有權(quán)解除合同，廚具押金不退，并由乙方承擔(dān)由此造成的一切經(jīng)濟(jì)損失和法律責(zé)任。

　　1、違法亂紀(jì)，不遵守國(guó)家政策、法令，不誠(chéng)實(shí)經(jīng)營(yíng)，有詐騙行為者。

　　2、打架斗毆，造成重大影響，引起師生公憤者。

　　3、偷盜、損壞學(xué)校公共財(cái)產(chǎn)，造成重大損失者。

　　4、管理混亂，經(jīng)營(yíng)不善，連續(xù)虧損三個(gè)月以上或經(jīng)查實(shí)外欠款10000元以上或擅自關(guān)灶出走者。

　　5、在合同履行期間若出現(xiàn)綜合衛(wèi)生不合格，責(zé)令停業(yè)整頓二次以上仍無(wú)改觀者。

　　6、發(fā)生食物中毒事故者。

　　7、管理不善，造成人身傷亡或者其他重大事故者。

　　五、未盡事宜

　　本合同未盡事項(xiàng)，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致后另行補(bǔ)充條款，另行補(bǔ)充的條款與本合同有同等法律效力。甲、乙雙方若有爭(zhēng)議時(shí)，可根據(jù)有關(guān)法律規(guī)定和國(guó)家政策進(jìn)行協(xié)商解決，也可依法申請(qǐng)調(diào)解、仲裁、提起訴訟。

　　本合同一式二份，甲、乙雙方各持一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。

　　甲方：

　　法人代表簽字：________________ 年月日

　�。ㄉw章）

　　乙方代表人簽字：_______________ 年月日

　�。ㄉw章）

學(xué)生食堂承包合同書(shū)3

　　甲方：________________

　　乙方：________________

　　甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下：

　　一、甲方的權(quán)利與義務(wù)：

　　1、甲方于______年______月______日食堂提供給乙方使用。甲方提供食堂現(xiàn)有設(shè)備和炊具。

　　2、甲方允許乙方在食堂內(nèi)經(jīng)營(yíng)飲食，但不得經(jīng)營(yíng)煙、酒及"三無(wú)"食品。根據(jù)區(qū)教體局有關(guān)要求，允許在食堂內(nèi)設(shè)置小賣(mài)部。

　　3、食堂的開(kāi)業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。

　　4、甲方對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門(mén)的管理。

　　5、在甲方召開(kāi)膳食工作會(huì)議(每月一次)時(shí)，乙方(承包者)應(yīng)親自到場(chǎng)參加，聽(tīng)取學(xué)生代表及職能部門(mén)意見(jiàn)，及時(shí)改正，提高服務(wù)質(zhì)量以利于乙方將食堂辦得更好;若兩次不親自參加，當(dāng)作不親自經(jīng)營(yíng)管理，視為違約;

　　6、乙方對(duì)食堂的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工。

　　二、乙方的權(quán)利與義務(wù)：

　　1、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止?fàn)I業(yè)或不正常營(yíng)業(yè)，或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營(yíng)。

　　2、飯菜要保質(zhì)保量，不得出售任何有問(wèn)題的食品(如過(guò)期、有毒、發(fā)霉、變質(zhì)的食品)。

　　3、承包期食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用。乙方必須取得衛(wèi)生部門(mén)頒發(fā)的衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員個(gè)人健康證。

　　4、食堂的電費(fèi)由乙方承擔(dān)。

　　5、食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉(cāng)庫(kù)、面點(diǎn)間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確。食堂采購(gòu)應(yīng)明確記錄。餐具應(yīng)嚴(yán)格洗、消、沖、保潔。對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒。食堂員工應(yīng)穿工作服，做到衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵"三防"措施。乙方應(yīng)認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生。食堂內(nèi)所有垃圾、學(xué)生吃剩的飯菜等應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn)并及時(shí)處理。

　　6、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。

　　7、乙方在承包期內(nèi)對(duì)食堂安全衛(wèi)生負(fù)全責(zé)，必須參與有效管理，不能轉(zhuǎn)包,出現(xiàn)安全問(wèn)題與甲方無(wú)關(guān)。

　　8、乙方承包者應(yīng)在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽(tīng)甲方師生意見(jiàn)，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開(kāi)膳食工作會(huì)議(每月一次)時(shí)，乙方應(yīng)到場(chǎng)參加，虛心聽(tīng)取學(xué)生代表及職能部門(mén)意見(jiàn)，并及時(shí)進(jìn)行整改。乙方應(yīng)樹(shù)立熱情為廣大師生服務(wù)的'觀念，減輕用膳師生的負(fù)擔(dān)，努力做到飯熱、菜香、價(jià)廉物美，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　9、乙方的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以甲方提供的現(xiàn)有場(chǎng)所要求為準(zhǔn)，乙方不得擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，不得在現(xiàn)有場(chǎng)所范圍外搭棚蓋房。

　　三、違約責(zé)任及解決辦法：

　　1、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

　　2、合同期滿(mǎn)后，甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還學(xué)校，否則甲方將按實(shí)際收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。

　　3、乙方逾期無(wú)法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述證件而被衛(wèi)生防疫部門(mén)處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。

　　4、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改。

　　5、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營(yíng)，則甲方有權(quán)中止合同。

　　四、承包期限：__________暫定一年。從______年______月______日起至______年______月______日止。

　　五、若因國(guó)家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無(wú)法履行時(shí)，雙方可協(xié)商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負(fù)連帶責(zé)任。

　　本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽訂之日起生效。

　　甲方代表：__________ 乙方代表：__________

　　______年____________月____________日 ____________年____________月____________日

學(xué)生食堂承包合同書(shū)4

　　甲方：

　　乙方：

　　為保證工地食堂的食品安全，按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)過(guò)充分協(xié)商后簽訂本協(xié)議，雙方共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行。

　　一、甲方的權(quán)利與義務(wù)

　　1、負(fù)責(zé)為乙方提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及食品加工流程配置的平臺(tái)支持，并有償提供水、電。

　　2、針對(duì)乙方在食堂經(jīng)營(yíng)過(guò)程中食品原料采購(gòu)、用餐人數(shù)、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、食堂衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量和配餐質(zhì)量等方面甲方擁有監(jiān)督檢查的權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門(mén)的檢查指導(dǎo)，并予以積極配合；

　　3、甲方可不定期召開(kāi)膳食問(wèn)題工作會(huì)議，乙方必須準(zhǔn)時(shí)參加；

　　4、甲方有權(quán)對(duì)食堂從業(yè)人員提出解聘整改建議。

　　二、乙方的權(quán)利與義務(wù)

　　1、進(jìn)行工地食堂發(fā)展建設(shè)的資金投入，提供后勤服務(wù)建設(shè)。

　　2、自行聘任管理人員和從業(yè)服務(wù)人員。

　　3、乙方負(fù)責(zé)辦理食堂衛(wèi)生許可證及食堂工作人員健康證后，方可進(jìn)行餐飲經(jīng)營(yíng)；

　　4、要在甲方規(guī)定的區(qū)域內(nèi)進(jìn)行相應(yīng)作業(yè)，不得隨意改變各功能間的使用用途。未經(jīng)甲方預(yù)先同意，不得對(duì)食堂水、電設(shè)施進(jìn)行改造。

　　5、負(fù)責(zé)制定科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)搭配食譜。乙方必須提供符合衛(wèi)生要求的開(kāi)水供工人飲用。

　　6、乙方加工食品享有自主經(jīng)營(yíng)權(quán)，但必須符合《食品安全法》及工地的.有關(guān)管理規(guī)定；

　　7、食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉(cāng)庫(kù)、面點(diǎn)間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確。食堂采購(gòu)豬肉時(shí)應(yīng)查看銷(xiāo)售者是否有衛(wèi)生防疫檢驗(yàn)合格證。餐具應(yīng)嚴(yán)格洗、消、沖、保潔。食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)

　　一、穿戴整潔，保持干凈，每個(gè)員工應(yīng)有衛(wèi)生工作服。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施。加工間內(nèi)生、熟分離使用。乙方應(yīng)認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生，食堂內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn)。

　　8、對(duì)食品原料要妥善保管，專(zhuān)人負(fù)責(zé)，杜絕食品安全事故發(fā)生。

　　三、餐費(fèi)及配餐標(biāo)準(zhǔn)

　　原則上低于工地周邊小餐館就餐價(jià)格。

　　1、午餐三素一湯6.00元/人，三素一葷一湯7.00元/人。

　　2、小炒雙方詳談。

　　四、餐費(fèi)管理

　　在甲方的監(jiān)督管理下，乙方自行收取餐費(fèi)。

　　五、違約責(zé)任

　　1、本協(xié)議系甲、乙雙方自愿簽訂，乙方若中途因故停止經(jīng)營(yíng)，應(yīng)提前一個(gè)月向甲方提出書(shū)面申請(qǐng)并經(jīng)甲方同意后解除合同，食堂資產(chǎn)無(wú)償交予甲方；甲方因故中止協(xié)議，待有關(guān)部門(mén)評(píng)估后償還乙方投資款項(xiàng)。

　　2、乙方因違反《食品安全法》及工地有關(guān)規(guī)定或出現(xiàn)食品中毒等安全事故所造成的損失，均由乙方承擔(dān)；

　　3、乙方經(jīng)營(yíng)期間不得將食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營(yíng)，否則甲方將中止協(xié)議。

　　六、經(jīng)營(yíng)期限

　　食堂經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目完后，根據(jù)甲方需要可考慮重新續(xù)簽新協(xié)議，乙方擁有優(yōu)先權(quán)。

　　七、因國(guó)家政策發(fā)生重大調(diào)整，或發(fā)生不可抗拒力，致使合同無(wú)法履行，本合同自行終止，雙方不承擔(dān)責(zé)任。

　　八、本合同未盡事宜，雙方共同協(xié)商解決，若出現(xiàn)糾紛，任何一方均可向合同簽署地人民法院提起訴訟。

　　九、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽訂之日起生效。

　　甲方負(fù)責(zé)人簽字：

　　乙方負(fù)責(zé)人簽字：

　　年月日

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