立夏養(yǎng)生湯
立夏節(jié)氣意味著炎熱的夏季即將到來,人體消耗也隨之加大.作為暮春與盛夏的過渡期,立夏前后要格外注意養(yǎng)生。今天，放假網(wǎng)小編特意為大家推薦立夏養(yǎng)生湯，希望大家喜歡!
一、沙參百合鴨湯
材料：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。
做法：
先將鴨肉洗干凈，切成小塊;百合洗干凈。將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后，加入少許精鹽、味精調(diào)味，飲湯食肉。
功效：滋陰清熱、潤肺止咳。
應(yīng)用：肺陰虧虛所致的干咳不止、咳劇咯血、聲音低怯、心煩欲飲、口咽干燥、神疲氣短、舌紅少津、午后低熱等。
二、銀耳木瓜蓮子羹
銀耳有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子有益心、補腎、止瀉、安神之效。木瓜則能增強人體抵抗力。在寒冷的冬季，如果你又想補水去燥、又想美容養(yǎng)顏、又想滋補健身，那么，就來一碗銀耳蓮子木瓜羹吧，搭配著幾顆“維C之王”之稱的.紅棗，好湯就這么簡單的誕生了。
主料：小朵銀耳
輔料：木瓜、紅棗、蓮子、冰糖
做法：
1.銀耳和蓮子用溫水泡發(fā)30分鐘至銀耳變軟。
2.把銀耳根部去除。
3.木瓜去皮去籽，用刀切成大小一致的滾刀塊。
4.湯鍋內(nèi)放適量的水，把泡發(fā)好的銀耳和蓮子放入。
5.放入紅棗。大火開鍋之后轉(zhuǎn)小火25分鐘。
6.放入木瓜后，再繼續(xù)燉20分鐘。
7.加適量的冰糖，燉至冰糖完全融化即可。
小貼士：很簡單的湯羹，基本上不需要什么技巧，有一點很關(guān)鍵，那就是時間。含有銀耳之類的湯羹，最好燉至銀耳軟滑，湯羹呈稀膠狀，那么這碗湯就算做成功了。
三、羅漢果薏仁湯
材料：
靈芝40克
生薏米60克
羅漢果半只
陳皮一片
豬瘦肉 250克
做法：
1、瘦肉洗凈后飛水待用;
2、薏米提前用水浸透;
3、加清水約10碗(2-3人左右份量)，大火煮滾后開慢火2小時左右，下鹽調(diào)味即可。
南方的夏天又熱又濕，現(xiàn)代人都喜歡冰凍飲品為消暑。但從健康的角度，冰凍飲品容易傷脾敗胃，加上暑熱為濕所遏制，令人有饑不欲食之感，即口淡淡沒食欲;即使肚餓也沒有胃口。故此平補的湯水較為適合夏天飲用。
四、生脈烏雞湯
材料：
人參 40克
麥冬 40克
五味子 20克
枸杞20克
紅棗約5顆左右
烏雞一只約1斤
做法：
1、 烏雞肉剁塊洗凈，飛水后待用;
2、 紅棗去核洗凈待用
3、 將所有材料放入鍋中，加水至淹沒材料，以中火煮開后轉(zhuǎn)慢火約50分鐘，下鹽調(diào)味即可。
人參益智安神、生津止渴、抗疲勞;五味子、麥冬養(yǎng)心潤肺，強化心肺動力，改善倦怠氣虛。
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