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夏天吃水果的注意事項
大家應(yīng)該都知道蔬菜水果吃應(yīng)季最好，不但價格便宜，更重要的是免去了大棚中的化學(xué)催熟，那么夏天吃水果有哪些注意事項呢?
獼猴桃
獼猴桃維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽(yù)為“水果之王”。
獼猴桃含有豐富的食物纖維、維生素C、維生素B、維生素D、鈣、磷、鉀等微量元素和礦物質(zhì)，在同等質(zhì)量的27種水果的營養(yǎng)價值排行中名列第一。同時它也是鉀鎂鋅等微量元素的豐富來源，是名副其實的 “美容水果”。
其富含的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預(yù)防色素沉著，保持皮膚白皙透明。
提示：獼猴桃性冷，故脾胃虛冷者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用。
桃子
夏季正是桃子上市的季節(jié)，而民間也素有“桃養(yǎng)人”的說法，于是，不少人便覺得桃子可以撒開歡來吃，以便讓身體好好地得到滋養(yǎng)。
然而，桃子雖然養(yǎng)人，也不宜多吃，每天一個就夠。那些脾胃虛弱和愛上火的人，更應(yīng)該少吃一些。
提示：桃子雖好，可不要貪多哦，容易使人生熱上火，尤其是糖尿病患者血糖過高時應(yīng)少食桃子。
李子
6-8月是李子上市的好季節(jié)。李子的藥用歷史已久，古人認(rèn)為李子有美容養(yǎng)顏的功效。中醫(yī)認(rèn)為李子有生津、養(yǎng)肝、清熱、利尿的功效，孫思邈說“肝病宜食之。”李子里面含有豐富的糖分，具有緩瀉的作用，可用來治療便秘。
而其中所含的礦物質(zhì)吃了有凈血與造血的作用，可以強(qiáng)化肝臟和腎臟功能，可以治療高血壓與生理不順。
提示：李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
櫻桃
在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀。每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位，而且櫻桃的維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍
提示：由于櫻桃中含有一定量的氰苷，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。因此，不宜一次吃太多。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。
西瓜
在炎熱的夏季，吃西瓜可算得上是一大快事，我國民間有句諺語：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜，也惟獨在這個季節(jié)里讓人吃得最為酣暢淋漓。
人們愛吃西瓜不僅為了領(lǐng)略其味兒美，更多的還在于它能夠清涼解渴、消暑除煩，令人心情舒暢。
西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善。西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì);吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢。
提示：夏天出汗多，丟失營養(yǎng)也多，適當(dāng)吃些西瓜，不僅能補(bǔ)足丟失的水分，更能增加營養(yǎng)。但西瓜性涼，感冒者不宜多吃西瓜。素體脾胃虛寒或兼見便溏腹瀉的病人也不宜多吃。
葡萄
夏季由于悶熱的天氣導(dǎo)致很多人的食欲都出現(xiàn)了大幅度的下降，長期如此便會導(dǎo)致人體營養(yǎng)失調(diào)，從而導(dǎo)致人體抵抗力的下降。
經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，在平時經(jīng)常多吃點葡萄具有很好的抗病毒功效，尤其是葡萄籽中的成分更具有幫助人體提高免疫力的作用。因此在夏季，專家提醒葡萄應(yīng)該多適量食用，尤其是一些身體體質(zhì)弱的人群。
葡萄另一個大的閃光點便是其中含有極其豐富的葡萄糖以及果糖，是能夠直接被人體進(jìn)行消化以及吸收的糖，可以迅速轉(zhuǎn)化為人體活動的能源。
另外，其實葡萄也是女性抗衰老的佳品，因為在葡萄中含有大量的抗氧化劑，尤其是葡萄皮中所含有的抗氧化劑含量最為豐富，除此之外還含有大量的花青素，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)都能被幫助女性有效的起到抗衰老的作用。
提示：在吃葡萄的時候必須要注意適量，尤其是一些胃寒的人，如果過量吃葡萄的話不但會導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉等情況，同時還有可能會導(dǎo)致胃病加重。
荔枝
每年的這個時候，是荔枝上市時。荔枝是嶺南佳果，蘇軾曾盛贊：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，其美味由此可見一斑。
按照我國中醫(yī)觀點，荔枝味甘、酸，性溫，有補(bǔ)脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，荔枝含維生素A、B1、C，還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質(zhì)以及鐵、磷、鈣等多種元素，荔枝有補(bǔ)腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進(jìn)細(xì)胞生成、使皮膚細(xì)嫩等作用，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。
提示：荔枝火氣很大，大量食用鮮荔枝，會導(dǎo)致人體血糖下降、口渴、出汗、頭暈、腹瀉、甚至出現(xiàn)昏迷和循環(huán)衰竭等癥，醫(yī)學(xué)上稱為“荔枝病”，即血糖癥。
因而食用荔枝一定不要過量，如果吃完荔枝出現(xiàn)上火癥狀時，可吃些性寒的西瓜或喝一碗荷葉冬瓜水，可稍降過盛之火。
杏
鮮杏的維生素C含量很高，這是另一種抗氧化劑，有助于身體吸收鐵。但杏干和罐裝杏子會失去大部分這種營養(yǎng)素。
但是，無論采取哪種形式的杏子，都可以獲得大量鐵和鉀，這是維持神經(jīng)和肌肉功能必要的營養(yǎng)成分，它們有助于維持正常血壓和平衡體液。
所有的杏子營養(yǎng)成分里都包含天然水楊酸，和阿司匹林里的活性成分很相似。此外，杏是一個高熱量集中來源，4盎司的新鮮杏子就可以提供50卡路里熱量，而4盎司的干杏熱量可以高達(dá)260卡路里，所以杏干不但吃起來方便，而且富有營養(yǎng)。
提示：產(chǎn)婦、幼兒、糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。對于過食傷人較大的杏，每食3~5枚視為適宜。同時，因“杏仁得火涼”，即經(jīng)過火炒或水煎后，有毒物質(zhì)才可祛除，方適宜進(jìn)食。
芒果
每年夏天都是熱帶水果霸市的時候，芒果更是其中佼佼者。芒果本是生活中的平價水果，因為芒果果肉的細(xì)膩甜美還有風(fēng)味的奇特，從而在人群中有“熱帶果王”的美譽(yù)。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)中指出芒果果實含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也十分豐富。芒果有很好的開胃功效，夏季吃些芒果，不僅能夠健脾胃，可以幫助生津止渴，消暑舒神。
此外，芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間縮短。因此食芒果對防治結(jié)腸癌很有裨益。
注意：不宜進(jìn)食過量，若進(jìn)食2/3的中型芒果已達(dá)到營養(yǎng)師每日建議的食用量。而芒果含有的刺激性物質(zhì)比較多，吃芒果時又易將芒果汁沾到嘴、臉頰等部位，刺激面部皮膚，造成面部紅腫、發(fā)炎，嚴(yán)重者會出現(xiàn)眼部紅腫、疼痛現(xiàn)象。因此吃完后要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉，以免發(fā)生過敏反應(yīng)。
山竹
夏天好吃的太多，一不留神吃多了就上火了，這時候吃山竹，就可以得到有效的緩解。山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用 。
所以泰國，人們將榴蓮、山竹視“夫妻果”，吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能彌補(bǔ)一下。而且山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
注意：雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣，山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會引起便秘，若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶解之。
山竹本身就是最寒的水果，所以體質(zhì)虛寒者需要注意，也切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。
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