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日本臘腸蘑菇披薩如何做
臘腸蘑菇披薩料多，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。那么大家知道日本臘腸蘑菇披薩如何做呢？下面一起來(lái)看看!
主料：高筋面粉100克，低筋面粉100克。
配料：酵母粉2克，臘腸1根，蘑菇30克，洋蔥1個(gè)，柿子椒1個(gè)，櫻桃番茄6個(gè)，玉米粒半碗，食鹽半小匙，亨氏番茄醬30克，細(xì)砂糖10克，水110克，橄欖油10克，馬蘇里拉奶酪100克。
臘腸蘑菇披薩的做法
1、準(zhǔn)備好餅皮原料和內(nèi)餡原料。
2、餅皮原料除橄欖油以外，倒入攪拌桶，烤箱選擇“和面程序”。
3、攪拌成松散狀，即可加入橄欖油，繼續(xù)攪拌，和成具有延展性的面團(tuán)。
4、選擇“發(fā)酵程序”，蓋上保鮮膜，進(jìn)行基本發(fā)酵60分鐘。
5、面團(tuán)分成兩份，搟成和披薩盤(pán)底同樣大小的圓餅，蓋保鮮膜松弛15分鐘，披散盤(pán)底刷上一層油，餅皮移入披薩盤(pán)內(nèi)，底部用叉子均勻的戳些小洞。
6、玉米粒入開(kāi)水焯熟，其它的原料切成均勻的小片，餅皮底部均勻的刷上番茄醬。
7、均勻的撒上所有內(nèi)餡原料，再鋪上一層馬蘇里拉奶酪絲。
8、烤箱預(yù)熱，上層200度，下層220度，12分鐘左右，即可出爐。
小貼士：亨氏番茄醬精選非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)紅熟番茄，不添加防腐劑和增稠劑，不添加合成香精與色素，所以選擇這個(gè)。
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