酸梅湯怎么做好喝

　　馬上就進入長夏季節(jié)伏天了。酸梅湯是這個季節(jié)極好的飲品。它采用上等的烏梅，甘草，山楂，陳皮，洛神花，桂花等真材實料熬制而成。它以地道的中藥材達到了藥食同源的效果。冬病夏治，清熱解毒，去火潤燥，它還能去除體內(nèi)的寒氣。它的制作方法很簡單。

　　1、備好食材，烏梅，甘草，山楂，洛神花，陳皮，桂花，冰糖。

　　2、把烏梅，甘草，山楂，洛神花，陳皮，桂花先用涼水泡開，裝入縫制好的無帆布小包。

　　3、鍋中倒入適量的涼水，將帆布包放入鍋中大火煮開，再轉(zhuǎn)小火煮35分。

　　4、開鍋前10分鐘放入適量的冰糖，出鍋后撒上桂花。

　　怎么樣，味道還蠻好的吧！

　　酸梅湯的功效與作用

　　酸梅湯是夏季消暑圣品，營養(yǎng)也十分豐富，酸梅中含有的有機酸對我們的身體十分有益，它含有一種特殊的枸櫞酸，可以驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。同時它還能有效抑制我們身體中乳酸含量過高，減少人體的.疲憊感，因此可以在夏季乏力、暈車和酒后飲用，具有很好的療效。

　　酸梅湯中還含有多種維生素，雖然它的味酸，但是酸梅卻屬于堿性食物，如果是經(jīng)常吃肉的人，建議常喝一些酸梅湯，因為肉類屬于酸性食物，喝酸梅湯有助于體內(nèi)血液酸堿值平衡。

　　現(xiàn)代人不少肝火旺盛，從中醫(yī)角度來說，酸梅能夠平降肝火、滋養(yǎng)肝臟，因此肝火旺的人宜多吃酸梅。

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