番茄炒蛋的做法

　　番茄炒蛋是以番茄和雞蛋為主要食材的家常菜，是一道色香味俱全的佳肴，爽口、開胃、營養(yǎng)價(jià)值豐富。小編下面為你整理了關(guān)于番茄炒蛋的做法，希望對(duì)你有所幫助。

　　食材準(zhǔn)備：

　　番茄2個(gè)、雞蛋2個(gè)

　　1準(zhǔn)備材料。

　　2番茄去皮切塊。雞蛋加少許料酒和水打散成蛋液。

　　3炒鍋倒油，油燒至8成熱時(shí)，倒入雞蛋，并用鏟子迅速攪散，盛出備用。

　　4鍋中再倒油，油7成熱時(shí)，倒入去皮的西紅柿塊，煸炒2鐘，炒至西紅柿出湯。

　　5調(diào)入少許白糖和番茄沙司和少許水炒勻。(如果不做蓋澆飯就不需要加水，我喜歡這個(gè)湯拌米飯吃，所以每次都會(huì)加一點(diǎn)水)

　　6加入炒好的雞蛋翻炒。

　　7最后調(diào)入適量鹽和蔥炒勻即可。

　　8配上米飯就是美美的番茄炒蛋蓋澆飯啦。

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