創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)優(yōu)秀

　　光陰的迅速，一眨眼就過(guò)去了，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長(zhǎng)，該好好計(jì)劃一下接下來(lái)的工作了！那么你真正懂得怎么制定計(jì)劃嗎？以下是小編整理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)優(yōu)秀，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)優(yōu)秀1

　　第一章前言

　　隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，廣告行業(yè)也在不斷完善和擴(kuò)大，我們創(chuàng)辦廣告公司的重點(diǎn)在于業(yè)務(wù)，經(jīng)營(yíng)手法的創(chuàng)新，這是我們廣告公司于眾不同之處。首先，我們的廣告公司即向市場(chǎng)推出廣告類服務(wù)，同時(shí)提供了對(duì)廣告同行之間廣告耗材的銷售，這是我們公司前期發(fā)展的主要盈利模式。

　　第二章公司描述

　�。ㄒ唬┕�司名稱

　　心揚(yáng)藝路廣告有限公司

　　（二）公司性質(zhì)

　　主要著手于廣告耗材的銷售、后期廣告的設(shè)計(jì)、噴繪、印刷、創(chuàng)意為一體的媒介性合資廣告公司。

　�。ㄈ�）公司宗旨

　　主要面向于太原以及周邊縣市的廣告公司同行的耗材銷售，以互利合作的銷售方式為廣大的廣告設(shè)計(jì)同行帶來(lái)進(jìn)貨的方便，后期以幫助客戶獲取經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益為已任，旨再通過(guò)公司科學(xué)、專業(yè)、真誠(chéng)的服務(wù)來(lái)建立客戶與市場(chǎng)的最佳溝通渠道，把客戶有限的資金進(jìn)行最經(jīng)濟(jì)的策劃和設(shè)計(jì)，讓客戶以最低的廣告成本，達(dá)到最佳的傳播效果。

　�。ㄋ模┕�司目標(biāo)

　　作為一家廣告公司顯然要朝著多方面發(fā)展，在現(xiàn)有基礎(chǔ)之上，發(fā)展成為一家集戶外廣告、電視廣告、建筑裝飾、園林綠化、亮化、景觀布展、工藝品制作、LED電子、布展、影視攝制與制作、大型策劃為一體的綜合性公司，或擁有更多自己的項(xiàng)目。同時(shí)要有自己穩(wěn)定的簽約客戶群，不僅是大的客戶一些中小客戶也要正確對(duì)待，保證客戶群的穩(wěn)定性。同時(shí)拓展自己的客戶范圍，不僅僅局限太原本地，更要向周邊省市區(qū)滲透性擴(kuò)展。同時(shí)培養(yǎng)更多年輕人實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

　�。ㄎ澹﹦�(chuàng)業(yè)理念

　　心揚(yáng)藝路廣告有限公司目前處于調(diào)查研究和起步的階段，但是我們形成一個(gè)共識(shí)，即在起步之初積極探索發(fā)展模式和方向，走一條有資金特色的路子，通過(guò)有效的資本運(yùn)作，發(fā)展?jié)撛诘目蛻�，組織一條穩(wěn)當(dāng)可行的廣告耗材銷售路線，誠(chéng)信為本。為以后在當(dāng)?shù)匦纬蓮?qiáng)有力的廣告集團(tuán)做好充分的準(zhǔn)備。從最初吸引小客戶做起，以精益求精的務(wù)實(shí)態(tài)度與客戶建立良好的、長(zhǎng)期的合作伙伴關(guān)系，逐步擴(kuò)大自己的經(jīng)驗(yàn)和名氣，一點(diǎn)一點(diǎn)劃分屬于我們的“勢(shì)力范圍”。我們將努力在每一個(gè)細(xì)節(jié)之中，都融入一絲不茍的敬業(yè)精神，通過(guò)各種渠道分析廣告發(fā)展的動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)，從研究大眾市場(chǎng)出發(fā)，具體落實(shí)為我們的每一個(gè)客戶提供最快速、專業(yè)化的服務(wù)， 做到細(xì)心到位。只有不斷進(jìn)取，不斷超越自己，才是心揚(yáng)藝路廣告有限公司發(fā)展的關(guān)鍵。

　�。ㄎ澹┕�司服務(wù)

　　成立一家專業(yè)化的廣告耗材銷售公司，同時(shí)以專業(yè)化的技術(shù)進(jìn)行廣告制作。

　　為客戶提供高質(zhì)量、低價(jià)格的廣告耗材。以及為客戶制作公司的銷售廣告。

　　成立內(nèi)部的研究機(jī)構(gòu)，逐漸開(kāi)創(chuàng)自己的理論架構(gòu)和知識(shí)體系，建立公司的文化內(nèi)涵。

　　要逐漸與大型的廣告公司成為長(zhǎng)期的戰(zhàn)略伙伴，以最穩(wěn)定的方式獲得大客戶的信任和滿意。

　　市場(chǎng)描述

　　當(dāng)前中國(guó)廣告業(yè)正處于一個(gè)發(fā)展的階段，在這個(gè)發(fā)展過(guò)程中充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)，也同樣充滿困難和險(xiǎn)阻。我們需要不斷地學(xué)習(xí)，要學(xué)會(huì)活學(xué)活用。如果我們能夠做到服務(wù)于大眾，從最基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)做起，那么我們就可以由一些簡(jiǎn)單的宣傳單；印刷品等開(kāi)始作起。通過(guò)這樣一個(gè)過(guò)程逐漸的增加公司知名度，在作的過(guò)程中尋找機(jī)會(huì)和機(jī)遇。國(guó)外知名廣告公司的經(jīng)驗(yàn)固然是寶貴的，但如何將其變成適合我們國(guó)情，符合我們特點(diǎn)的“經(jīng)驗(yàn)”是我們學(xué)習(xí)的關(guān)鍵。不能完全的“模仿”，只能“取其精華”來(lái)彌補(bǔ)我們的不足。以它們?yōu)槲覀兊?/p>

　　發(fā)展目標(biāo)和方向。以每一名員工為發(fā)展道路上的“財(cái)富”，以每一位客戶為我們的“親人”。一步步踏踏實(shí)實(shí)的發(fā)展壯大。

　　目標(biāo)市場(chǎng)

　　主要針對(duì)太原市各大廣告公司進(jìn)行耗材銷售，現(xiàn)在大多數(shù)太原市周邊的廣告公司都是從太原拿貨，這有很大的發(fā)展前景。這個(gè)需要具體廣告公司數(shù)字，針對(duì)性的對(duì)太原周邊的'縣市進(jìn)行具體調(diào)查。

　　籌建進(jìn)度

　　心揚(yáng)藝路廣告有限公司從籌建到資金到位需要10—30天的時(shí)間，在這期間主要針對(duì)潛在客戶的挖掘。以及與各大廣告公司的聯(lián)系和商談，建立初步的合作伙伴關(guān)系。之后根據(jù)客戶的需求進(jìn)行備貨。同時(shí)采集市場(chǎng)信息、落實(shí)合適的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，以及簡(jiǎn)單的辦公設(shè)備與工具.

　　公司經(jīng)營(yíng)

　　主要針對(duì)各廣告公司的耗材銷售，進(jìn)行簡(jiǎn)單的打字、復(fù)印、廣告平面設(shè)計(jì)、商鋪招牌制作、廣告噴繪、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、LED燈箱展示制作。

　　經(jīng)營(yíng)策略

　　1、對(duì)公司的管理。維持經(jīng)營(yíng)效率是公司的主要管理課題，管理者需要致力于管理上的改良、業(yè)務(wù)系統(tǒng)的整合、強(qiáng)調(diào)綜合績(jī)效以改善經(jīng)營(yíng)效率。

　　2、加強(qiáng)公司形象，提高知名度，吸引客戶，同時(shí)借助形象的提升，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以此為策略的基本方向，讓消費(fèi)者對(duì)公司產(chǎn)生認(rèn)同感，提高消費(fèi)者的滿意程度。

　　3、創(chuàng)造區(qū)域優(yōu)勢(shì)。其主要的策略是以區(qū)域型的使其在區(qū)域的相對(duì)規(guī)模變大，在區(qū)域內(nèi)取得較高的競(jìng)爭(zhēng)地位，求的生存的空間，奠定獲利的基礎(chǔ)，再求經(jīng)營(yíng)范圍的擴(kuò)大。

　　4、初步建立一個(gè)穩(wěn)定的客戶群。能夠在太原主流廣告公司做廣告宣傳，影響力開(kāi)始向整個(gè)山西覆蓋。 成本核算

　　俗話說(shuō)的好，不打無(wú)準(zhǔn)備之戰(zhàn)。在投資前充分做好各項(xiàng)前期準(zhǔn)備工作可減少后期運(yùn)作中出現(xiàn)意外狀況的概率。資金、人力、場(chǎng)地這三個(gè)環(huán)節(jié)中任何一個(gè)出現(xiàn)問(wèn)題都將直接影響到公司的發(fā)展。

　　經(jīng)營(yíng)障礙

　　1、資金不足導(dǎo)致公司基礎(chǔ)建設(shè)落后。

　　2、作為新起步的廣告公司，處于紫荊投入期和市場(chǎng)開(kāi)拓初始起步期，是獲的利潤(rùn)十分困難的主要原因。以及廣告耗材的定價(jià)和送貨途徑。

　　3、公司團(tuán)隊(duì)整體實(shí)力需要進(jìn)一步提升。

　　4、公司知名度不高，合作伙伴對(duì)公司的種種質(zhì)疑。

　　第四章公司管理

　　人力資源

　　現(xiàn)在初步計(jì)劃XX人共同合作進(jìn)行創(chuàng)建這個(gè)公司，有廣告設(shè)計(jì)的人才，有銷售人才，有團(tuán)隊(duì)凝聚力，有共同的創(chuàng)業(yè)激情與價(jià)值認(rèn)同觀，這樣我們還是很有實(shí)力的

　�。ㄋ模┯�(jì)劃費(fèi)用

　　固定投資 （單位：元）

　　公司租賃費(fèi)用

　　10000 （一年）

　　二手廣告噴繪機(jī)

　　30000

　　刻字機(jī)

　　6000

　　掃描儀、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)3000

　　電腦3臺(tái)

　　10000

　　活動(dòng)慶典廣告裝飾用品10000

　　公司裝修費(fèi)用

　　5000

　　對(duì)外宣傳廣告費(fèi)

　　20xx

　　日常經(jīng)費(fèi)

　　10000

　　其他

　　5000

　　合計(jì)

　　91000

　　每月開(kāi)銷：（單位：元）

　　工資（按當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)收入提成）1000——3000

　　電費(fèi)、電話費(fèi)

　　500

　　稅金

　　500

　　設(shè)備維護(hù)及修理費(fèi)

　　200

　　業(yè)務(wù)經(jīng)費(fèi)

　　300

　　員工培訓(xùn)費(fèi)用

　　300

　　合計(jì)

　　2800——5800

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)優(yōu)秀2

　　一、執(zhí)行總結(jié)

　　“汽車就像人一樣需要呵護(hù)，也需要裝飾”，一位有車族這樣說(shuō)。為愛(ài)車裝飾各種不同風(fēng)格的飾品，讓汽車成為自己一個(gè)舒適的“流動(dòng)的家”，逐漸成為車主的必然選擇。“個(gè)性消費(fèi)”帶給投資者們?nèi)�新的商機(jī)———“汽車美容”業(yè)。由此給我們一個(gè)發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)需求的條件，我們決定向汽車美容市場(chǎng)進(jìn)軍，創(chuàng)立自己的汽車美容公司，用自己的獨(dú)特方式去占據(jù)部分市場(chǎng)。

　　隨著中國(guó)私人汽車保有量持續(xù)增長(zhǎng)，汽車服務(wù)市場(chǎng)的發(fā)展空間將日益擴(kuò)大。目前中國(guó)市場(chǎng)汽車服務(wù)業(yè)的發(fā)展尚處于起步階段，但城市有車族群對(duì)汽車服務(wù)的需求將持續(xù)旺盛。消費(fèi)追求與市場(chǎng)供應(yīng)間仍存在巨大的運(yùn)作空間。我國(guó)各大中城市雖然發(fā)展很快，但建設(shè)不配套，缺乏停車場(chǎng)所，使大量汽車只能露天棲息，飽受風(fēng)吹、雨淋、日曬的無(wú)奈，致使汽車日漸老化。這就使汽車美容護(hù)理業(yè)的存在和發(fā)展更具備了條件。

　　中國(guó)汽車美容業(yè)處于初級(jí)發(fā)展階段，其特點(diǎn)和國(guó)外的汽車美容行業(yè)不同。汽車美容系點(diǎn)可以分為車身美容、引擎外部美容和車內(nèi)美容三個(gè)部分。這一點(diǎn)和歐美同家做一下比較，據(jù)資料顯示在歐美國(guó)家人們對(duì)車一般是進(jìn)行改裝而不是裝飾。而我國(guó)的居民對(duì)自己的車輛多為裝飾。所以說(shuō)國(guó)內(nèi)的汽車美容市場(chǎng)是和國(guó)外的汽車美容市場(chǎng)不同的。是汽車養(yǎng)護(hù)美容市場(chǎng)發(fā)展尚來(lái)成熟的初級(jí)階段。從市場(chǎng)上來(lái)看，汽車裝飾的市場(chǎng)并不大。因?yàn)榻^大多數(shù)人一輩子只買一輛車，而只有在剛剛購(gòu)車后會(huì)對(duì)新車進(jìn)行一些美容裝飾。以后就很少再會(huì)對(duì)車子進(jìn)行美容。所以從這個(gè)角度其市場(chǎng)空間并不大。但是這個(gè)方面的問(wèn)題隨著人們對(duì)汽車的觀念的改變會(huì)慢慢消失，所以汽車美容行業(yè)是有很大的發(fā)展前景的。

　　由于汽車美容專業(yè)化要求非常高，是一個(gè)全新的概念，所以它與一般的洗車擦車、打蠟上光等有著本質(zhì)的區(qū)別。根據(jù)調(diào)查，目前市場(chǎng)上許多汽車美容店是“無(wú)專業(yè)正規(guī)培訓(xùn)”、“無(wú)專業(yè)名牌產(chǎn)品”、無(wú)專業(yè)機(jī)械設(shè)備“、無(wú)服務(wù)質(zhì)量保證”的四無(wú)狀況。而且，由于國(guó)家對(duì)這個(gè)新興行業(yè)的管理制度尚不健全，加上消費(fèi)者對(duì)本行業(yè)缺乏了解，所以市場(chǎng)上相繼出現(xiàn)了一些東拼西湊起來(lái)的汽車美容用品。這些雜牌以巧妙的偽裝和華麗的廣告宣傳，打著進(jìn)口專業(yè)品牌的旗號(hào)，用一些假冒偽劣產(chǎn)品來(lái)坑騙廣大用戶。但隨著汽車美容護(hù)理市場(chǎng)不斷規(guī)范和人們消費(fèi)意識(shí)的提高，偽劣產(chǎn)品將無(wú)處立足，無(wú)專業(yè)服務(wù)的汽車美容店若不改變現(xiàn)狀也將會(huì)被淘汰。如何在汽車美容護(hù)理業(yè)立足、發(fā)展并壯大，已成為每一個(gè)業(yè)內(nèi)人士所關(guān)注的問(wèn)題。

　　由于新興企業(yè)沒(méi)有一定市場(chǎng)，我們采取先調(diào)查市場(chǎng)，了解顧客的真正需求和其他的公司在經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題，然后根據(jù)自己目前的資金情況以及設(shè)備、人力等因素，相應(yīng)地進(jìn)行調(diào)整。公司的成長(zhǎng)需要一定的時(shí)間，市場(chǎng)就逐漸建立，我們要和客戶之間建立一個(gè)服務(wù)透明體系，讓客戶更加了解汽車美容服務(wù)的相關(guān)信息，同時(shí)也建立了我們對(duì)客戶的了解，一定條件時(shí)可以建立一個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)，用于對(duì)客戶的服務(wù)分析，用我們的真心、誠(chéng)心去為客戶服務(wù)，讓客戶相信我們、我們，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的市場(chǎng)培養(yǎng)，我們將會(huì)逐步建立一定的市場(chǎng)影響力，并將我們的品牌打出去，形成像蘇寧、國(guó)美、沃爾瑪一樣，走向連鎖市場(chǎng)。

　　二、公司簡(jiǎn)介

　　2.1 創(chuàng)業(yè)背景

　　汽車美容業(yè)是汽車產(chǎn)業(yè)鏈中的主要利潤(rùn)來(lái)源之一。成熟的國(guó)際化汽車市場(chǎng)中，汽車業(yè)50%—60%的利潤(rùn)來(lái)自于汽車后市場(chǎng)，而汽車美容養(yǎng)護(hù)業(yè)利潤(rùn)已占到整個(gè)汽車后市場(chǎng)利潤(rùn)的80%左右。以美國(guó)為例，汽車美容業(yè)的年產(chǎn)值已超過(guò)3500億美元。而在我國(guó)，汽車美容業(yè)的利潤(rùn)一般也在40%左右。據(jù)專家介紹，汽車制造業(yè)投入的1元錢(qián)，將會(huì)帶動(dòng)售后消費(fèi)24元—34元，一輛中檔轎車每年用在裝飾美容上的費(fèi)用就可達(dá)5000元—6000元。

　　中國(guó)汽車市場(chǎng)的發(fā)展速度一直為各界所看好，隨著汽車產(chǎn)量和汽車保有量的不斷增長(zhǎng)，汽車美容市場(chǎng)將迎來(lái)巨大的發(fā)展空間。到20xx年我國(guó)的汽車保有量已達(dá)到5000萬(wàn)輛。特別是，隨著私家車擁有量的增加，汽車的日常維護(hù)已經(jīng)從“以修為主”逐漸轉(zhuǎn)變成“以養(yǎng)為主”。一項(xiàng)調(diào)查顯示，目前我國(guó)60%以上的私人高檔汽車車主有給汽車做外部美容養(yǎng)護(hù)的習(xí)慣，30%以上的私人低檔車車主也開(kāi)始形成了給汽車做美容養(yǎng)護(hù)的觀念，50%以上的私車車主愿意在掌握基本技術(shù)的情況下自己進(jìn)行汽車美容和養(yǎng)護(hù)，30%以上的公用高檔汽車也定時(shí)進(jìn)行外部美容養(yǎng)護(hù)。

　　另外，由于汽車美容護(hù)理業(yè)具有靈活、操作簡(jiǎn)單、利潤(rùn)較高、風(fēng)險(xiǎn)較低等特點(diǎn)，因此國(guó)內(nèi)的大量洗車店、汽車配件精品店、輪胎店、汽修廠及個(gè)人蜂擁進(jìn)入汽車美容市場(chǎng)。

　　而面對(duì)這樣的市場(chǎng)背景，汽車美容護(hù)理產(chǎn)品的需求便顯得日益緊張，而在中國(guó)，超過(guò)60%汽車美容產(chǎn)品廠家、代理商在廣州，廣州市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，價(jià)格戰(zhàn)一再出現(xiàn)，致使廣州地區(qū)汽車美容產(chǎn)品報(bào)價(jià)處于全國(guó)最低點(diǎn)。此時(shí)，面對(duì)外界大量需求，本地區(qū)大幅壓價(jià)，新產(chǎn)品項(xiàng)目便存在巨大的潛在價(jià)值。

　　正是在汽車行業(yè)大力發(fā)展以及人們對(duì)愛(ài)車的美容意思增強(qiáng)的情況下，我們萌發(fā)了創(chuàng)業(yè)的想法。

　　2.2 公司戰(zhàn)略

　　本公司針對(duì)目前汽車市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)，人們對(duì)汽車的呵護(hù)也日漸增長(zhǎng)，我們本著以“汽車美容，我們光榮”的服務(wù)宗旨，堅(jiān)持“通過(guò)對(duì)汽車的美容，為人們提供清潔、舒適、自然的汽車，致力于汽車美容事業(yè)，大力發(fā)展民族汽車美容品牌”的理念，發(fā)展創(chuàng)立了中國(guó)保馬汽車美容公司。公司主要先以小資公司初建成，并逐步投入市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)，同時(shí)壯大品牌，品牌打了就了具有一定的市場(chǎng)影響力，從而全方位進(jìn)軍汽車美容市場(chǎng)。不斷的投入市場(chǎng)，分析市場(chǎng)，充分了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的有點(diǎn)和自己的缺點(diǎn)，不斷地提高公司的服務(wù)品質(zhì)，待公司發(fā)展壯大后可以作為上市股份公司。

　　保馬汽車美容公司依托雄厚的資金、領(lǐng)先的經(jīng)營(yíng)理念、獨(dú)有的營(yíng)運(yùn)管理體系，秉承“以顧客為中心、以員工為伙伴、追求卓越”的核心理念，計(jì)劃在5-10年內(nèi)，成為鞍山市最具有特色、最純粹、最具有系統(tǒng)、服務(wù)質(zhì)量最好的汽車美容中心。十五年內(nèi)擁有幾百家國(guó)內(nèi)連鎖店為戰(zhàn)略目標(biāo)，努力成為國(guó)際一流的汽車美容品牌之一。

　　2.3 發(fā)展規(guī)劃

　　公司立足于市場(chǎng)，公司的發(fā)展需要長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃，公司根據(jù)規(guī)劃逐步實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)的占有率和品牌的影響力。集體規(guī)劃如下：

　　略

　　三、服務(wù)與技術(shù)優(yōu)勢(shì)

　　3.1 服務(wù)概述

　　公司可提供一下美容服務(wù)：

　　3.1.1車表護(hù)理系列

　　無(wú)水洗車、泡沫精無(wú)水洗車致洗車、全自動(dòng)電腦洗車、中性環(huán)保蠟水精細(xì)洗車，底盤(pán)清洗，漆面圬漬處理、漆面飛漆處理、新車開(kāi)蠟、氧化層去除、漆面封蠟、漆面劃痕處理、拋光翻新、金屬件增亮、輪胎增亮防滑、玻璃拋光、輪轂清潔處理、外飾條清洗、發(fā)動(dòng)機(jī)外部美容、劃痕快速修復(fù)、汽車漆表的瀝青、焦油的去處、頂蓬去污翻新處理、汽車玻璃防雨防霧處理等。

　　3.1.2內(nèi)飾翻新系列

　　頂棚清洗、車門(mén)襯板清洗、儀表盤(pán)清洗護(hù)理、桃木清洗、絲絨清洗、地毯除臭、塑料內(nèi)飾清洗護(hù)理、真皮座椅清洗、全車皮革養(yǎng)護(hù)、全車桑拿、空調(diào)風(fēng)口清洗、座套坐墊清洗、行李箱清潔護(hù)理、全車吸塵處理等。

　　3.1.3高級(jí)美容系列

　　漆面封釉、漆面鍍膜、汽車桑拿、底盤(pán)裝甲、臭氧消毒、劃痕修復(fù)、專業(yè)真皮修護(hù)等。

　　3.1.4汽車防護(hù)系列

　　汽車防護(hù)的項(xiàng)目包括貼防爆太陽(yáng)膜、安裝防盜器、安裝靜電放電器、安裝汽車語(yǔ)音報(bào)警裝置等。汽車防護(hù)雖然對(duì)汽車的美觀不產(chǎn)生直接影響，但卻能很好地呵護(hù)愛(ài)車。

　　3.1.5汽車精品系列

　　汽車精品是汽車美容的點(diǎn)睛之處，也是一種汽車生活文化的體現(xiàn)，它致力于把汽車營(yíng)造成一個(gè)流動(dòng)的生活空間，諸如車用香水、蠟撣、護(hù)目鏡、把套、坐墊等。汽車精品帶給人們的是一種貼身的關(guān)懷。

　　3.1.6汽車內(nèi)部清潔保養(yǎng)系列

　　由于車廂部分平時(shí)受外界油塵、泥沙、吸煙、乘客汗?jié)n及空調(diào)循環(huán)等不良因素的影響，致使車廂內(nèi)空氣受染，進(jìn)而細(xì)菌滋生，甚至產(chǎn)生難聞雜味，使絲絨發(fā)霉、真皮老化。既影響車主身心健康又不利于駕駛心境。因此，每三個(gè)月應(yīng)做一次全套室內(nèi)專業(yè)護(hù)理，洗車同時(shí)可以吸塵。

　　3.1.7名車、新車適用車蠟系列

　　普通的油性、固體車蠟因沒(méi)有附著力、易沾污（雨后留水印等）及擦傷車漆、光亮不持久等缺點(diǎn)已被逐漸淘汰。我們針對(duì)名貴轎車選用專用的蠟，新的車蠟都是水性粉質(zhì)，擦后光亮爽潔、不易粘塵、耐久性長(zhǎng)。（如美國(guó)超級(jí)彩色水晶蠟?zāi)�、美�?guó)MOC香油蠟、英國(guó)多寶幻彩顏色修補(bǔ)蠟）。

　　3.1.8名車精打拋光水晶蠟系列

　　蠟的概念已由一般的單純打蠟上光發(fā)展到今天的保護(hù)性上光，已成為當(dāng)代汽車美容護(hù)理打水晶蠟后之必須。打蠟前應(yīng)注意兩方面問(wèn)題：一是選蠟，二是操作。選蠟應(yīng)根據(jù)車漆保護(hù)的需要進(jìn)行，盡量根據(jù)車蠟的不同功效結(jié)合車漆特點(diǎn)精心選擇，這樣效果會(huì)更加明顯。打蠟的操作一般在車體洗凈后進(jìn)行，現(xiàn)在的車蠟多為液體蠟，使用前，將產(chǎn)品搖晃均勻，用少許倒入濕布或海綿上小面積在車漆表面擦拭，稍干后，再用軟潔布反復(fù)擦干即可；另外還有一些是固體蠟，操作方式大體相同，越高級(jí)的蠟開(kāi)蠟時(shí)越省時(shí)、省力。打蠟操作時(shí)應(yīng)在陰涼處為妥。另外，一輛車在做了研磨拋光后，必須要涂保護(hù)性上光蠟，這樣能使車漆光澤倍增。并有長(zhǎng)時(shí)間的保護(hù)作用。

　　3.1.9車內(nèi)殺毒系列

　　我們的殺毒方式多樣，包括物理殺毒、化學(xué)殺毒、離子殺毒、臭氧殺毒等，從發(fā)展趨勢(shì)看，由于對(duì)環(huán)保的越發(fā)重視，汽車室內(nèi)殺毒方法我們將更多地注重采用物理和離子殺毒的原理，化學(xué)殺毒方式則由于對(duì)汽車部件的損害和容易產(chǎn)生新的有害氣體而日漸式微。

　　3.2 服務(wù)流程

　　公司的車表護(hù)理主要服務(wù)流程如下圖:

　　第一步：首先對(duì)汽車表面進(jìn)行全面的清潔處理

　　主要處理汽車表面的鳥(niǎo)糞、瀝青、油污、漆污酸雨、空調(diào)水等表面雨季的贓物，清潔后便于后續(xù)操作。

　　第二步：檢查車表的漆面進(jìn)行檢查，確認(rèn)漆面問(wèn)題和程度進(jìn)行預(yù)處理

　　將汽車用清水清洗干凈，從上至下，避免用擦過(guò)車下半身的毛巾再擦上半身，如沒(méi)有明顯花斑、劃痕，宜手工操作的汽車護(hù)理蠟局部拋光即可；若有明顯創(chuàng)傷，傷痕較深，有的甚至能看到漆底，這樣就必須修復(fù)，預(yù)防漆面?zhèn)�痕進(jìn)一步惡化，影響整體美觀。

　　第三步：對(duì)需要進(jìn)行漆面處理的區(qū)域周圍做遮蔽處理 避免施工飛濺產(chǎn)生后續(xù)處理問(wèn)題

　　對(duì)漆面處理的部分進(jìn)行遮蔽，防止操作是將其他雜物漸入漆面而影響汽車外觀

　　第四步：漆面拋光處理

　　拋光的目的是祛除漆面上的氧化層和劃痕，并提高和恢復(fù)車漆原有的光澤度。使漆面達(dá)到鏡面般的效果。所以，拋光一般分為粗研磨和精細(xì)研磨。甚至還有光澤復(fù)原。

　　第五步：鏡面處理

　　經(jīng)過(guò)鍍膜漆面保護(hù)效果十分明顯，可以避免車漆氧化，達(dá)到使漆面增亮、抗酸堿、抗氧化、抗紫外線等多重功效�？梢宰屍�車光亮如新、潤(rùn)滑如玉、防污易潔、超級(jí)硬度、杜絕氧化、效果持久。

　　通過(guò)震拋原理將鏡面釉壓進(jìn)車漆紋理中，及合紅外線烤燈照射可以形成網(wǎng)狀保護(hù)膜，可以隔絕空氣，避免氧化，達(dá)到使漆面增亮、增硬、抗酸堿、抗氧化、抗風(fēng)沙、抗紫外線等多重功效。

　　第六步：鍍膜處理

　　整個(gè)過(guò)程我們都是認(rèn)真操作，設(shè)備等都是一流的，其他服務(wù)類型都是一樣的，都遵循質(zhì)量第一的服務(wù)原則，真誠(chéng)為客戶服務(wù)。

　　四、市場(chǎng)分析

　　4.1 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)

　　20xx年我國(guó)汽車保有量突破3500萬(wàn)輛（其中私家車突破1800萬(wàn)輛），成為全球第二大汽車消費(fèi)國(guó)。據(jù)國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心估計(jì)，中國(guó)汽車產(chǎn)業(yè)將會(huì)保持20—30年的快速增長(zhǎng)， 20xx年達(dá)到5669萬(wàn)輛，20xx年將高達(dá)13103萬(wàn)輛。近年來(lái)，我國(guó)汽車業(yè)迅猛發(fā)展。國(guó)內(nèi)外各種預(yù)測(cè)表明，20xx年中國(guó)很有可能超過(guò)美國(guó)成為世界上最大的汽車制造國(guó)。我國(guó)目前的汽車人均保有量還很低，20xx年每千人汽車保有量?jī)H為美國(guó)的2.5%（19輛），大約相當(dāng)于美國(guó)90年前的水平，是世界上汽車市場(chǎng)潛力最大的國(guó)家，預(yù)計(jì)20xx年汽車保有量將達(dá)到1.3億至1.5億輛，其中家用轎車比例將增加到78%，達(dá)到類似歐美國(guó)家平均"一家一輛"的水平。美國(guó)目前汽車保有量超過(guò)2億輛，但持續(xù)高油價(jià)對(duì)汽車消費(fèi)形成了一定的彈性制約，但據(jù)國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心研究表明，只要油價(jià)維持在一定合理的高位，不高得十分離譜，則高油價(jià)對(duì)車流量影響將非常有限，汽車消費(fèi)需求對(duì)油價(jià)不具有很強(qiáng)彈性，其彈性系數(shù)小于1。

　　隨著汽車市場(chǎng)的不斷發(fā)展，汽車美容已成為汽車行業(yè)的重要服務(wù)之一，伴隨這一需求，汽車美容市場(chǎng)正成為一個(gè)量大面廣的龐大市場(chǎng)，最新統(tǒng)計(jì)表明，我國(guó)私人汽車的保有量已經(jīng)突破了1200萬(wàn)輛，汽車正在日益成為一種大眾消費(fèi)品。我們已經(jīng)真正迎來(lái)了汽車井噴的時(shí)代。與此同時(shí)，人們對(duì)自己的愛(ài)車也越加呵護(hù)，“三分修七分養(yǎng)”的觀念落實(shí)到一種實(shí)實(shí)在在的消費(fèi)行為上，汽車美容養(yǎng)護(hù)業(yè)已成為一個(gè)新興陽(yáng)光產(chǎn)業(yè)。

　　據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止12月8日，我國(guó)的汽車產(chǎn)銷量已經(jīng)突破了1400萬(wàn)輛。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，如果明年國(guó)家對(duì)汽車市場(chǎng)的優(yōu)惠政策不變，市場(chǎng)增長(zhǎng)率肯定會(huì)不小，20xx年高增長(zhǎng)主要是釋放了20xx年累計(jì)的需求，不會(huì)透支20xx年消費(fèi)者的需求，而且明年汽車市場(chǎng)增幅應(yīng)該是先快后慢的，消費(fèi)者將會(huì)在上半年釋放掉相當(dāng)一部分消費(fèi)潛力。

　　市場(chǎng)調(diào)查表明，目前我國(guó)60%以上的私人高檔汽車車主有給汽車做外部美容養(yǎng)護(hù)的習(xí)慣；30%以上的低人低檔車車主也開(kāi)始形成了給汽車做美容養(yǎng)護(hù)的觀念；30%以上的公用高檔汽車也定時(shí)進(jìn)行外部美容養(yǎng)護(hù)；50%以上的私車車主愿意在掌握基本技術(shù)的情況下自己進(jìn)行汽車美容和養(yǎng)護(hù)。不難看出，汽車美容業(yè)在我國(guó)有著巨大的市場(chǎng)發(fā)展空間。

　　另外，由于汽車美容護(hù)理業(yè)具有靈活、操作簡(jiǎn)單、利潤(rùn)較高、風(fēng)險(xiǎn)較低等特點(diǎn)，因此國(guó)內(nèi)的大量洗車店、汽車配件精品店、輪胎店、汽修廠及個(gè)人蜂擁進(jìn)入汽車美容市場(chǎng)，以爭(zhēng)得市場(chǎng)上的份額，致使市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。利潤(rùn)豐厚市場(chǎng)巨大“一部10多萬(wàn)元的車，按10年使用期限，每年3萬(wàn)公里行程計(jì)算，每年需要用于車輛清潔、保養(yǎng)和維護(hù)的費(fèi)用在3000元以上，對(duì)于中高檔車，各項(xiàng)費(fèi)用還將超過(guò)這個(gè)數(shù)字，可以說(shuō)，作為汽車市場(chǎng)的一塊，美容和養(yǎng)護(hù)的前景不錯(cuò)，”順德一位汽車美容店負(fù)責(zé)人這樣介紹。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，目前我國(guó)汽車的保有量達(dá)1700萬(wàn)輛。在上海等大中城市，私家車的占有率已達(dá)12%，并且每年以20%的速度增長(zhǎng)。業(yè)內(nèi)人士分析，未來(lái)20年內(nèi)，中國(guó)將成為全球第一大汽車市場(chǎng)。目前我國(guó)60%以上的私人高檔汽車車主有給汽車做外部美容養(yǎng)護(hù)的習(xí)慣；30%以上的私人低檔車車主開(kāi)始形成了給汽車做美容養(yǎng)護(hù)的觀念；30%以上的公用高檔汽車定時(shí)進(jìn)行外部美容養(yǎng)護(hù)；50%以上的私車車主愿意在掌握基本技術(shù)的情況下自己進(jìn)行汽車美容和養(yǎng)護(hù)。僅廣州市，20xx年的汽車保有量已達(dá)到62萬(wàn)輛之多。按照80%以上的私車車主為汽車美容護(hù)養(yǎng)、一輛車3000元來(lái)計(jì)算，廣州市場(chǎng)上的汽車美容行業(yè)整體就將超過(guò)10個(gè)億。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，龐大的市場(chǎng)需求為城市的汽車美容店提供了較大的獲利空間。

　　汽車美容市場(chǎng)是一塊大蛋糕，也是一灘渾水，蛋糕是越做越大，渾水也是越攪越混。有句話叫“不識(shí)廬山真面目，只緣身在此山中”，這就是當(dāng)前絕大多數(shù)業(yè)內(nèi)人士的典型寫(xiě)照，在種種原因的促使下，目前這個(gè)行業(yè)在某些方面已經(jīng)開(kāi)始偏出了正常的軌道，但我們廣大的業(yè)內(nèi)人士卻渾然不知，或者是就算知曉也已經(jīng)習(xí)慣了這里的一切，當(dāng)前的主要現(xiàn)狀有：

　　4.1.1 消費(fèi)者的不太了解

　　對(duì)汽車本身的不了解在眾多汽車美容店之間也普遍存在，最突出的表現(xiàn)就是當(dāng)消費(fèi)者由于某些“無(wú)知”而將一些莫須有的罪名扣在店方的頭上時(shí)，店方就是不能明明白白地把這個(gè)道理給消費(fèi)者說(shuō)通了，而往往是被迫選擇再服務(wù)的方式來(lái)進(jìn)行彌補(bǔ)，為什么呢？歸根結(jié)底就是一句話“店方對(duì)汽車，對(duì)汽車美容也沒(méi)有足夠的了解”。這些護(hù)理用品的生產(chǎn)廠家對(duì)這種情況是看在眼里，急在心里，可是當(dāng)他們派車技術(shù)人員來(lái)向店方進(jìn)行講解的時(shí)候，店方的這種“不了解”還往往會(huì)轉(zhuǎn)化成一種固執(zhí)的抵觸心理，讓不少生產(chǎn)廠家對(duì)此都是深感頭痛。

　　4.1.2 美容店普遍缺少優(yōu)質(zhì)的務(wù)

　　汽車美容行業(yè)與其說(shuō)是在賣產(chǎn)品，倒不如說(shuō)是在賣服務(wù)。但目前國(guó)內(nèi)的汽車美容店大都還僅限于“路邊攤”的水平，洗車、打蠟等一些初級(jí)的護(hù)理還是其主要業(yè)務(wù)，至于服務(wù)質(zhì)量那就更是不敢恭維了�，F(xiàn)在還時(shí)不時(shí)能在媒體上看到一些地區(qū)的店家把“汽車美容”做成了“汽車毀容”的案例報(bào)道，讓我們這些旁觀者也著實(shí)為這些消費(fèi)者捏了一把冷汗。

　　汽車的重要性對(duì)于當(dāng)前的不少車主來(lái)說(shuō)，儼然就是第二個(gè)家，因此他們對(duì)自己愛(ài)車的呵護(hù)是帶有很重的個(gè)人感情在其中的。一家好的汽車美容店不僅僅要有高品質(zhì)的護(hù)理產(chǎn)品，更重要的是要有無(wú)微不至的服務(wù)，要讓消費(fèi)者從內(nèi)心里覺(jué)得店方是在為他的愛(ài)車好。那種“有客就迎笑臉，無(wú)客就看報(bào)紙，打撲克”的做法實(shí)在是不可取。

　　4.1.3 美容店過(guò)分追求極端

　　經(jīng)常能在一些媒體上看到有些汽車美容店為了顯示其車漆護(hù)理產(chǎn)品的“完美品質(zhì)”，而專門(mén)在其做過(guò)護(hù)理的漆面上燃起熊熊大火或是潑上高濃度的硫酸來(lái)做試驗(yàn)，現(xiàn)場(chǎng)的確是壯觀。但事后回過(guò)頭來(lái)想一想，沒(méi)有個(gè)必要嗎。汽車護(hù)理最根本的意義就在于保護(hù)在正常行駛狀態(tài)下的汽車不受損害或者是減小損害，而不是為了考驗(yàn)汽車車漆的防火、耐酸能力。汽車是在空氣當(dāng)中行駛的，對(duì)它構(gòu)成危害的有飛沙、走石和雨雪之類的，大火、硫酸。

　　所以說(shuō)與其大張旗鼓地來(lái)搞這種炒作，不如讓消費(fèi)者實(shí)實(shí)在在地去感受車漆護(hù)理的效果，最終的事實(shí)將會(huì)敦促消費(fèi)者作出明智的選擇。

　　4.1.4 消費(fèi)者的成本意識(shí)

　　洗車應(yīng)該算是最平常不過(guò)的一項(xiàng)汽車護(hù)理項(xiàng)目了，從最早興起到現(xiàn)在應(yīng)該有五六年的時(shí)間，在此期間價(jià)錢(qián)好像一直都是10元/輛。這幾年的時(shí)間，很多車主都養(yǎng)成了洗車的習(xí)慣，當(dāng)然也養(yǎng)成了10元錢(qián)洗車的習(xí)慣。之后不管市場(chǎng)怎么發(fā)展變化，在洗車這個(gè)行當(dāng)，消費(fèi)者就認(rèn)10塊錢(qián)這個(gè)價(jià)。雖說(shuō)洗車不需要投入太大的成本，但這幾年來(lái)人工費(fèi)、水電費(fèi)、場(chǎng)地費(fèi)的上漲可是一刻都沒(méi)有停止過(guò)，這種情況下，現(xiàn)在或者以后如果還是非10元錢(qián)不洗的話，洗車只是一個(gè)典型的例子，同類的現(xiàn)象還大量存在于汽車美容市場(chǎng)�！耙环謨r(jià)錢(qián)一分貨”的道理誰(shuí)都明白，可問(wèn)題是有很多消費(fèi)者不懂得去“認(rèn)貨”，而只好去“認(rèn)價(jià)”，到頭來(lái)新的產(chǎn)品無(wú)法得到推廣，舊的產(chǎn)品又被迫壓低成本，最后吃虧的還是我們廣大消費(fèi)者。

　　4.1.5 汽車美容商的成本意識(shí)

　　國(guó)內(nèi)的汽車美容行業(yè)目前還處在一個(gè)“賣、賣、賣”的時(shí)期，店方絕大部分行為的最終目的就是把產(chǎn)品賣出去，去爭(zhēng)求利潤(rùn)的.最大化。在成本核算方面也是恨不得一分錢(qián)能掰成兩半來(lái)花，如此的“精打細(xì)算”怎么可能會(huì)有高質(zhì)量的產(chǎn)品、高水平的服務(wù)奉獻(xiàn)給廣大消費(fèi)者。消費(fèi)者與美容店之間共有的這種極端成本意識(shí)已經(jīng)形成了一個(gè)惡性循環(huán)：消費(fèi)者只認(rèn)便宜貨，那店方只好去做便宜貨。因而會(huì)造成顧客的不滿意而對(duì)汽車美容產(chǎn)生懷疑。

　　4.2 國(guó)際市場(chǎng)

　　根據(jù)歐美國(guó)家統(tǒng)計(jì)，在一個(gè)完全成熟的國(guó)際化汽車市場(chǎng)中，汽車的銷售利潤(rùn)在整個(gè)汽車業(yè)的利潤(rùn)構(gòu)成中僅占20%，零部件供應(yīng)的利潤(rùn)占20%，而50%-60%的利潤(rùn)是從汽車服務(wù)業(yè)中產(chǎn)生的，美國(guó)汽車服務(wù)業(yè)的營(yíng)業(yè)額已經(jīng)超過(guò)汽車整車的銷售額，其中，單單一個(gè)汽車美容業(yè)年產(chǎn)值就已經(jīng)超過(guò)3500億美元。

　　4.3 市場(chǎng)前景

　　中國(guó)民族汽車工業(yè)的快速發(fā)展，以及人們消費(fèi)水平的不斷增長(zhǎng)，使得私人擁有轎車已經(jīng)變成現(xiàn)實(shí)。據(jù)測(cè)算，每1元購(gòu)車消費(fèi)將帶動(dòng)0.65元的汽車售后服務(wù)。近年來(lái)，汽車的消費(fèi)不斷地呈上升趨勢(shì)，而一般消費(fèi)者對(duì)愛(ài)車的維護(hù)知識(shí)非常有限，意味著專業(yè)、規(guī)范、優(yōu)質(zhì)的汽車售后服務(wù)業(yè)，在將來(lái)的汽車消費(fèi)市場(chǎng)中發(fā)展?jié)摿�將十分巨大，這也正是籌建“綠色、環(huán)保、快捷、規(guī)范化”概念的汽車服務(wù)機(jī)構(gòu)目的之所在。

　　在中國(guó)，隨著汽車保有量的猛增，市場(chǎng)急需數(shù)量多、分布廣，零配件質(zhì)量有保障，技術(shù)水平高，診斷準(zhǔn)確，設(shè)備先進(jìn)，維修快速的具有專業(yè)服務(wù)水平的新型養(yǎng)護(hù)美容企業(yè)，來(lái)適應(yīng)日益發(fā)展的汽車后市場(chǎng)。所以汽車養(yǎng)護(hù)美容業(yè)在中國(guó)應(yīng)運(yùn)而生，前景非常廣闊，必將成為中國(guó)汽車后市場(chǎng)的重頭戲。 據(jù)國(guó)家信息中心的數(shù)據(jù)顯示：我國(guó)1996年開(kāi)始汽車總銷量每年以15%的速度遞增，其中轎車的年需求量將跨越100—200萬(wàn)輛臺(tái)階。隨著工業(yè)經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)勁發(fā)展，未來(lái)生活工作的節(jié)奏將大大加快，汽車將不可避免地成為大眾的代步工具，汽車養(yǎng)護(hù)美容服務(wù)必將成為大眾日常的消費(fèi)內(nèi)容。

　　一項(xiàng)調(diào)查表明，中國(guó)的乘用車廠家和品牌數(shù)量，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)第一汽車大國(guó)美國(guó)。中國(guó)的汽車市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。盡管有人不同意，但總體來(lái)看，當(dāng)前國(guó)內(nèi)汽車產(chǎn)能大于市場(chǎng)需求已經(jīng)是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。中國(guó)汽車市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，但是產(chǎn)能的增加更快。為了盡可能多的占領(lǐng)市場(chǎng)份額，汽車廠家紛紛推出新車型來(lái)吸引消費(fèi)者。

　　4.4 行業(yè)狀況

　　目前汽車養(yǎng)護(hù)美容市場(chǎng)整體而言比較混亂。隨著汽車用品市場(chǎng)的國(guó)際化，產(chǎn)品或服務(wù)價(jià)格進(jìn)一步明朗化。區(qū)域之內(nèi)及區(qū)域之間的競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇，價(jià)格大戰(zhàn)已成為某些地區(qū)內(nèi)汽車養(yǎng)護(hù)美容店競(jìng)爭(zhēng)的唯一手段。據(jù)調(diào)查顯示，目前全國(guó)范圍

　　內(nèi)的汽車裝飾美容店存在的問(wèn)題集中在以下幾個(gè)方面:

　　1、技術(shù)層次低，信息不靈通，先進(jìn)的養(yǎng)護(hù)美容技術(shù)由于各種原因得不到掌握推廣。

　　2、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)層次差。由于片面理解消費(fèi)者，導(dǎo)致進(jìn)貨隨意使產(chǎn)品積壓。很多店還存著兩年前的產(chǎn)品而導(dǎo)致結(jié)構(gòu)不好，不能滿足消費(fèi)者的真正需求。

　　3、營(yíng)業(yè)水平較差而導(dǎo)致銷售產(chǎn)品能力極低。

　　4、店面綜合管理水平差。包括店面形象設(shè)計(jì)、 客戶管理、人力資源、產(chǎn)品供銷、售后服務(wù)等都缺乏完整有效的管理系統(tǒng)。

　　以上問(wèn)題雖然存在，但他們?nèi)阅塬@利，這說(shuō)明汽車養(yǎng)護(hù)美容市場(chǎng)仍然存在較大的利潤(rùn)空間，顧客的消費(fèi)意識(shí)、消費(fèi)觀念仍需進(jìn)一步提高。隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，科學(xué)理性的消費(fèi)將成為未來(lái)主流�！八臒o(wú)”店（無(wú)專業(yè)技術(shù)、無(wú)專業(yè)設(shè)備、無(wú)專業(yè)名牌產(chǎn)品、無(wú)服務(wù)質(zhì)量保證）將逐步失去市場(chǎng)。相反，集約經(jīng)營(yíng)型汽車服務(wù)連鎖將以其項(xiàng)目齊全、技術(shù)精湛、服務(wù)快捷方便、質(zhì)量穩(wěn)定而越來(lái)越受到人們的歡迎。

　　因此我們對(duì)市場(chǎng)有了了解，然后根據(jù)目前公司的狀況進(jìn)行調(diào)整，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，淘汰競(jìng)爭(zhēng)者。

　　4.5 行業(yè)利潤(rùn)

　　據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，在現(xiàn)在汽車美容店遍地開(kāi)花的背后，卻是鮮為人知的高額利潤(rùn)。汽車美容的利潤(rùn)主要來(lái)源于原料差價(jià)及工時(shí)費(fèi)上，一般利潤(rùn)率達(dá)到40%，甚至更高。以普通玻璃貼膜為例，一卷15米6600元，一般2米做一輛車，成本核算下來(lái)每套950元左右，而報(bào)價(jià)則高達(dá)1480元。按這個(gè)價(jià)格來(lái)算，經(jīng)營(yíng)者能拿到

　　相當(dāng)于原材料40-50%的利潤(rùn)。再有，一套真皮座椅賣到近3000元，但成本只有1000多元；成本還不到100元的布座套，加工后卻賣到了700元左右。難怪一位汽車銷售商深有感觸地說(shuō)，賣汽車不如賣美容，他的公司每銷售一輛汽車，廠家給的利潤(rùn)才20xx元，而一輛汽車美容，賺的錢(qián)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于賣汽車。

　　另外，改裝音響又成為汽車美容暴利最大的。項(xiàng)目。加裝單碟CD音響要四五千元到十多萬(wàn)元不等。音響的規(guī)格越高檔利潤(rùn)空間越大，加上進(jìn)貨渠道的不同，利潤(rùn)可達(dá)到50%。絕大多數(shù)私家車都會(huì)進(jìn)行二次裝修也就是美容，花3000-5000元是平常事，花一萬(wàn)元以上的也不在少數(shù)。比如汽車貼膜，即使用國(guó)外正品，成本只需88元，但市場(chǎng)的報(bào)價(jià)卻在1000元-20xx元不等。 “整車改造的利潤(rùn)還要大，包括更換保險(xiǎn)杠、添加尾翼等個(gè)性化設(shè)置，一輛車裝飾費(fèi)用少說(shuō)也得幾萬(wàn)元。”凡是跟汽車有關(guān)的裝飾品的價(jià)格就跟著漲，比如普通的靠墊一旦加上“車用”兩個(gè)字，30多元的能賣到70多元。即使是汽車美容最初級(jí)的業(yè)務(wù)——洗車也獲利頗豐：洗車價(jià)格從5元、10元、15元到25元不等。實(shí)際上，洗車的成本只占到其中的20%-30%，利潤(rùn)率非常高。汽車維修美容等售后服務(wù)的利潤(rùn)之高、市場(chǎng)之大，已經(jīng)使其成為“眾矢之的”。

　　4.6 市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)

　　選址對(duì)開(kāi)任何店的成敗有很大的影響。為此，對(duì)目前我市幾家生意好的汽車美容店的地址比較了一番，得出以下三種地方是開(kāi)店比較理想的地址。第一，大型住宅區(qū)。車主把車開(kāi)回家后就可以找到專業(yè)人士把愛(ài)車打扮一新，不用走任何多余的冤枉路，這種本身就意味著提供了方便、省時(shí)的店自然就是一個(gè)招牌，就跟超市進(jìn)駐各個(gè)樓盤(pán)一個(gè)道理。第二，加油站和汽修店附近。深圳很多汽車美容店就是開(kāi)在加油站和汽修店旁邊的。車主在加油和“大修”的時(shí)候，就是車跑了很長(zhǎng)一段路的時(shí)候，自然也是給車保養(yǎng)的時(shí)候。第三，車流量比較大的公路附近。一來(lái)因?yàn)槲恢妹黠@車主容易找到，二來(lái)因?yàn)榈囟沃匾�容易吸引“眼球”，形成影響力�?/p>

　　4.7 市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)

　　連鎖經(jīng)營(yíng)是未來(lái)汽車服務(wù)行業(yè)最佳的運(yùn)營(yíng)模式。在這方面，國(guó)內(nèi)的行業(yè)比較零散，沒(méi)有非常強(qiáng)勢(shì)的連鎖企業(yè)，而國(guó)外在這方面就有較強(qiáng)優(yōu)勢(shì)，首先他們有雄厚的資金，其次有成熟的管理技術(shù)。從世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展來(lái)看，連鎖經(jīng)營(yíng)的模式正越來(lái)越受到關(guān)注，其在服務(wù)業(yè)、零售業(yè)和美容業(yè)的巨大成功有目共睹，汽車服務(wù)業(yè)也不例外。連鎖經(jīng)營(yíng)的汽車售后服務(wù)業(yè)必須做到專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，只有技術(shù)含量高的服務(wù)才能適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展，而做出自己的特色和建立完善的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)是汽車服務(wù)后市場(chǎng)發(fā)展的方向和必然趨勢(shì)。

　　4.8 市場(chǎng)份額

　　目前的汽車美容市場(chǎng)主要的市場(chǎng)的呢分配為：

　　從中可以看出主要的汽車美容公司在市場(chǎng)中的份額都不是很大因而給公司一個(gè)很大的市場(chǎng)配額，公司需要足夠的實(shí)力進(jìn)軍汽車美容市場(chǎng)。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)優(yōu)秀3

　　1. 執(zhí)行摘要

　　本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是以尋求合作為目的，向未來(lái)的合作伙伴介紹本公司新產(chǎn)品項(xiàng)目的策略、目標(biāo)、意義、市場(chǎng)、資金與投資分析等。

　　1.1 項(xiàng)目計(jì)劃

　　本項(xiàng)目計(jì)劃組建一家有限責(zé)任公司，名稱為"天之素"食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經(jīng)營(yíng)。公司成立地點(diǎn)暫定在太原市柳巷北口，注冊(cè)資本為人民幣50萬(wàn)元，全部投資者為自然人或私營(yíng)企業(yè)法人。本公司將中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機(jī)結(jié)合，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領(lǐng)域開(kāi)辟一塊嶄新的天地。

　　公司成立第一年，計(jì)劃年接待顧客量為5.6萬(wàn)人次，即日接待顧客量約為150人次，銷售對(duì)象為太原市中心的社區(qū)居民及部分工作人群。第二年，增加顧客量至7萬(wàn)人次，即日接待顧客量約為190人次。第三年將顧客范圍推廣到整個(gè)太原市,同時(shí)將年接待顧客量擴(kuò)大到20萬(wàn)人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠(chéng)招個(gè)人或企業(yè)加盟顧"天之素"食療保健主題餐廳。第五年公司將走出山西，向全國(guó)的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進(jìn)軍，屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉(zhuǎn)售、回購(gòu)與上市等多種途徑獲得回報(bào)與退出。

　　1.2 產(chǎn)品和服務(wù)介紹

　　"天之素"食療保健主題餐廳將成為一個(gè)多項(xiàng)服務(wù)于一身的餐飲中心，提供以下服務(wù)：

　　l 向顧客提供保健素食餐品

　　l 為顧客提供保健飲食咨詢

　　l 向每位顧客贈(zèng)送素食文化手冊(cè)

　　l 定期面向會(huì)員進(jìn)行免費(fèi)健康培訓(xùn)

　　l 為會(huì)員制定保健飲食方案

　　l 向會(huì)員贈(zèng)送書(shū)籍與光盤(pán)

　　1.3 市場(chǎng)機(jī)遇

　　1.3.1 "民以食為天"是永恒的真理， 餐飲業(yè)是長(zhǎng)青行業(yè)。

　　改革開(kāi)放帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)迅速騰飛，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長(zhǎng)和旅游、商務(wù)的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和廣闊的市場(chǎng)空間。目前我國(guó)正處于改革開(kāi)放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。隨著與國(guó)際市場(chǎng)的接軌中國(guó)餐飲市場(chǎng)更加開(kāi)放，市場(chǎng)更趨豐富多彩。

　　1.3.2 城市居民的生活水平的提高必然對(duì)身體健康更加關(guān)注。

　　隨著城市現(xiàn)代化建設(shè)的突飛猛進(jìn)，城市居民的收入水平逐年增加，消費(fèi)檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下，對(duì)飲食的健康關(guān)注會(huì)越來(lái)越多。我國(guó)逐漸步入老齡化社會(huì)，城市環(huán)境的污染，生活壓力的增大，都會(huì)對(duì)人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的將來(lái)，人們對(duì)醫(yī)療、保健的消費(fèi)開(kāi)支將會(huì)不斷增加。

　　1.3.3 素食文化必將成為21世紀(jì)的飲食新潮流。

　　當(dāng)全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時(shí)，素食文化以其獨(dú)特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛(ài)。當(dāng)綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識(shí)的時(shí)候，健康科學(xué)的素食文化也在逐漸深入人心，根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說(shuō)是順應(yīng)潮流。

　　1.4 產(chǎn)品和服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

　　l 產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，可以盡快的較少阻攔的占領(lǐng)現(xiàn)有市場(chǎng)。素食餐廳盡管在國(guó)外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國(guó)內(nèi)尤其是內(nèi)陸城市的發(fā)展才剛剛起步，其發(fā)展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領(lǐng)域不僅在太原而且在國(guó)內(nèi)外更具有開(kāi)創(chuàng)性優(yōu)勢(shì)，可以避免殘酷的競(jìng)爭(zhēng)，奪取先機(jī)。

　　l 眾所周知，動(dòng)物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補(bǔ)單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院食品研究所精誠(chéng)合作，由食品研究所的專業(yè)人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補(bǔ)充飲料，如強(qiáng)化果汁等，可在就餐時(shí)為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟。

　　l 產(chǎn)品的科研含量，可以避免同類企業(yè)的模仿與滲透造成的市場(chǎng)流失。由于餐飲企業(yè)模仿性較強(qiáng)，本公司將努力提高食療保健餐品的科學(xué)含量，不斷開(kāi)創(chuàng)新的餐品種類，保持企業(yè)在食療保健領(lǐng)域的絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。本公司將謀求與省內(nèi)以及全國(guó)性的科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，為產(chǎn)品的研發(fā)提供理論指導(dǎo)或技術(shù)支持。

　　l 餐廳及產(chǎn)品具有獨(dú)特幽雅的文化氣息，可以成為企業(yè)的隱性資產(chǎn)，增加餐品的附加值。本餐廳是由大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的，因此可以發(fā)揮大學(xué)生文化素養(yǎng)高、品位高雅的特長(zhǎng)，不僅從餐廳的環(huán)境、餐品、服務(wù)、管理各方面提高文化內(nèi)涵，而且通過(guò)引進(jìn)俱樂(lè)部的形式，將餐廳經(jīng)營(yíng)成一個(gè)具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。

　　1.5 重要使命

　　"天之素"食療保健主體餐廳旨在通過(guò)經(jīng)營(yíng)健康、環(huán)保、衛(wèi)生、便捷的食療保健餐品的同時(shí)，推廣科學(xué)、健康、綠色的素食文化。針對(duì)城市居民日益嚴(yán)峻的健康威脅，本公司將順應(yīng)潮流，根據(jù)廣大消費(fèi)者需求推出"天之素"系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費(fèi)提供一個(gè)幽雅恬適的就餐環(huán)境，為城市居民的健康生活開(kāi)拓一個(gè)嶄新的消費(fèi)領(lǐng)域。

　　1.6 成功關(guān)鍵

　　l 開(kāi)發(fā)一系列具有風(fēng)味獨(dú)特的綠色環(huán)保餐品，提高餐品的科技含量，突出 餐品的食療保健功能。

　　l 從餐廳管理到產(chǎn)品服務(wù)，都要烘托出濃郁的文化特色，體現(xiàn)對(duì)顧客最體貼完善的人文關(guān)懷，提高顧客對(duì)餐廳的忠誠(chéng)度。

　　提高餐廳的影響力，穩(wěn)固現(xiàn)有市場(chǎng)，開(kāi)拓潛在市場(chǎng)，提高客流量，確保毛利潤(rùn)高于40%。

　　2 產(chǎn)業(yè)背景與項(xiàng)目描述

　　2.1 產(chǎn)業(yè)背景

　　2.1.1自然環(huán)境優(yōu)良

　　我省地處黃河中游峽谷與太行之間，地勢(shì)較高，平均海拔約1000米，東南面又有山嶺阻擋海洋氣候，溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，晝夜溫差大，土質(zhì)肥沃，水質(zhì)優(yōu)良，全省80%以上的地區(qū)具備開(kāi)發(fā)綠色食品工業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境，其生態(tài)環(huán)境基本保持著良好的自然水平，甚至保持了生態(tài)環(huán)環(huán)境的天然本色，水土大氣的潔凈性相對(duì)較高，適宜進(jìn)行綠色農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)利用。因此，五谷雜糧、蔬菜水果等綠色農(nóng)產(chǎn)品的種植一直是我省特有的優(yōu)勢(shì)資源。

　　根據(jù)山西的自然資源特點(diǎn)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，就必須發(fā)展雜糧生產(chǎn)。一方面，雜糧作物耐旱、耐瘠是旱作農(nóng)業(yè)的重要作物選擇;另一方面，雜糧作物在國(guó)內(nèi)外很少、很小，只有山西的種類比較多、分布比較廣。

　　山西省林區(qū)山野動(dòng)植物資源極其豐富，在全國(guó)300多種具有食品及藥用價(jià)值的野生植物資源中我省就有200多種，具有污染少、營(yíng)養(yǎng)豐富、防病治病等優(yōu)點(diǎn)，而這些產(chǎn)品恰恰是山西素食的重要組成部分。

　　2.1.2 文化底蘊(yùn)深厚

　　早在公元前一千年的周朝就有專門(mén)的食醫(yī)，為帝王提供調(diào)節(jié)膳食的養(yǎng)生保健服務(wù)。后代的素食文化與藥膳食療在中國(guó)醫(yī)學(xué)及飲食文化的發(fā)展中都占有重要位置。《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《神農(nóng)本草經(jīng)》、《傷寒雜病論》、《飲膳正要》、《本草綱目》等醫(yī)學(xué)名著都有對(duì)食療保健膳食的詳細(xì)論述。

　　民間自來(lái)就有"藥補(bǔ)不如食補(bǔ)"之說(shuō)，其特點(diǎn)是以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，將中藥材經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的加工，與傳統(tǒng)烹飪?cè)�料結(jié)合而烹制成的可口菜肴、在進(jìn)餐的同時(shí)起到冶病養(yǎng)身的作用。

　　山西是中華民族飲食文化的發(fā)祥地，飲食文化成為了三晉文明的一個(gè)重要的組成部分，不少傳統(tǒng)食品在國(guó)內(nèi)、國(guó)際都有一定的知名度，尤其是三晉面食可以成為中華飲食的一枝奇葩，具有花樣繁多、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，但由于近年來(lái)開(kāi)發(fā)不夠，不少傳統(tǒng)食品逐漸消失，前景令人憂慮。

　　2.1.3 政策環(huán)境優(yōu)越

　　中國(guó)加入WTO后，中國(guó)農(nóng)業(yè)與餐飲業(yè)將與世界接軌，享受WTO現(xiàn)有成員國(guó)的無(wú)歧視貿(mào)易待遇，可以促進(jìn)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，有利于我國(guó)勞動(dòng)密集型產(chǎn)品包括具有比較優(yōu)勢(shì)的特色農(nóng)產(chǎn)品和特色餐飲品牌的出口。

　　中央關(guān)于以人為本，實(shí)行"五個(gè)統(tǒng)籌"發(fā)展戰(zhàn)略的提出有助于西部開(kāi)發(fā)的推進(jìn)、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，進(jìn)而為綠色農(nóng)業(yè)、環(huán)保農(nóng)業(yè)提供了難得的機(jī)遇。餐飲業(yè)必然受到這次改革浪潮的影響。

　　2.2 產(chǎn)品和服務(wù)介紹

　　市場(chǎng)研究結(jié)果表明，太原市居民對(duì)建立一個(gè)可提供健康咨詢與相關(guān)服務(wù)的餐飲企業(yè)是有需求的。多數(shù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都沒(méi)有提供類似健康講座、文化宣傳等方面的服務(wù)。調(diào)查中，有67%的人表示有興趣接受本餐廳有關(guān)健康飲食與素食文化的培訓(xùn)，有54%的人表示有興趣加入本餐廳成立的"天之素"健康俱樂(lè)部，并愿意繳納一定的押金以保證他們的會(huì)員身份。

　　本餐廳將全年開(kāi)放，每天開(kāi)放14小時(shí)。為滿足上班族的早餐需要，早晨6點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)。"天之素"食療保健主題餐廳將成為一個(gè)多項(xiàng)服務(wù)于一身的餐飲中心，提供以下產(chǎn)品和服務(wù)：

　　l 向顧客提供保健素食餐品

　　l 為顧客提供保健飲食咨詢

　　l 向每位顧客贈(zèng)送素食文化手冊(cè)

　　l 定期面向會(huì)員進(jìn)行免費(fèi)健康培訓(xùn)

　　l 為會(huì)員制定保健飲食方案

　　l 向會(huì)員贈(zèng)送書(shū)籍與光盤(pán)

　　本餐廳的中心職責(zé)就是為顧客提供健康可口的素食餐品。因此，根據(jù)消費(fèi)人群的生理特征，我們將餐品分為三類，即"營(yíng)養(yǎng)保健類"、"功能調(diào)節(jié)類"、"疾病食療類。"

　　2.2.1 營(yíng)養(yǎng)保健類

　　抽樣調(diào)查表明，有48%的人認(rèn)為自己及其家人的身體狀況良好，飲食習(xí)慣正常，但對(duì)目前的飲食現(xiàn)狀表示不滿，對(duì)餐品的健美強(qiáng)身需求較為關(guān)注。針對(duì)此類人群本餐廳遵循營(yíng)養(yǎng)平衡原理將推出精品套餐"一二三"，即每位顧客進(jìn)餐時(shí)可根據(jù)選餐提示自主選擇一份水果、二份蔬菜、三份主食，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)合理搭配。

　　2.2.2 功能調(diào)節(jié)類

　　抽樣調(diào)查中，有31%的人認(rèn)為自己及其家人的身體狀況介于健康與疾病中間，即屬于城市亞健康人群。針對(duì)此類人群的特征，"天之素"將從維持和調(diào)節(jié)性機(jī)能的角度，推出具有明顯季節(jié)特色的四季餐品："綠色關(guān)懷"、"藍(lán)色關(guān)懷"、"金色關(guān)懷"、"銀色關(guān)懷"。

　　2.2.3 疾病食療類

　　抽樣調(diào)查有21%的人對(duì)自己及其家人的身體狀況比較擔(dān)憂，其中又有70%的人此類人群一般對(duì)健康的投資較大，對(duì)飲食習(xí)慣的改善較為主動(dòng)。針對(duì)此類特點(diǎn)，本餐廳將推出藥膳菜肴、湯類粥品、酒茶藥飲、果汁湯劑四類食療餐品，顧客可依據(jù)醫(yī)師的診斷結(jié)果，在本餐廳營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下選擇適當(dāng)?shù)氖沉喜推贰?/p>

　　健康人群體

　　亞健康群體

　　慢性疾病群體

　　生理特征

　　身體與心理均無(wú)不適狀況，代謝平衡，營(yíng)養(yǎng)充分，精力充沛。

　　身體雖無(wú)明顯疾病，但軀體出現(xiàn)不適應(yīng)感覺(jué)，外界的適應(yīng)力降低。

　　身體處于疾病狀態(tài)，又無(wú)法手段得到立竿見(jiàn)影的治療。

　　餐品種類

　　套餐"一二三"，即一份水果、二份蔬菜、三份主食的營(yíng)養(yǎng)搭配。

　　"綠色關(guān)懷"、"藍(lán)色關(guān)懷"、"金色關(guān)懷"、"銀色關(guān)懷"四季餐品。

　　分為：藥膳菜肴、湯類粥品、酒茶藥飲、果汁湯劑四類。

　　備注：以上的三種餐品種類，每種餐品中都充分包含了大豆等植物高蛋白類食品，完全可以避免不科學(xué)素食帶來(lái)的蛋白質(zhì)攝取不足。

　　備注：以上的三種餐品種類，每種餐品中都充分包含了大豆等植物高蛋白類食品，完全可以避免不科學(xué)素食帶來(lái)的蛋白質(zhì)攝取不足。

　　3 市場(chǎng)調(diào)查與分析

　　3.1 調(diào)查目的

　　l 了解人們對(duì)飲食健康關(guān)注程度。

　　l 調(diào)查人們對(duì)素食產(chǎn)品的了解程度和市場(chǎng)容量的大小。

　　l 消費(fèi)者對(duì)素食產(chǎn)品的態(tài)度、價(jià)格承受能力。

　　l 業(yè)內(nèi)人士對(duì)素食餐廳的建議和看法。

　　3.2 調(diào)查方法與對(duì)象

　　根據(jù)調(diào)查目的，擬訂調(diào)查提綱，采用問(wèn)題答卷、訪談等多種形式進(jìn)行調(diào)查。訪問(wèn)對(duì)象為各大中城市消費(fèi)人群、各方面飲食專家、中醫(yī)專家、酒店、餐廳經(jīng)營(yíng)戶以及其他一些食品加工企業(yè)。

　　3.3 調(diào)查時(shí)間

　　我們的調(diào)查時(shí)間為4月5日—4月25日，分為三個(gè)階段：

　　首次主要為計(jì)劃的初步擬制與預(yù)賽提供些基本信息。正式調(diào)查是在5月13日-18日期間，在相關(guān)單位的大力支持配合下，團(tuán)隊(duì)人員進(jìn)行合理分工，對(duì)選取地點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地全面正式的調(diào)查，以獲取最直觀的信息與感受。補(bǔ)充調(diào)查截至7月3日，考慮到正式調(diào)查數(shù)據(jù)中出現(xiàn)的缺陷和飾物，又對(duì)本省樣本進(jìn)行了一次補(bǔ)充調(diào)查。

　　3.4 樣本分布

　　在兼顧到代表性、經(jīng)濟(jì)條件和時(shí)間因素的情況下，我們對(duì)團(tuán)隊(duì)成員力所能及的六個(gè)城市進(jìn)行了初步的市場(chǎng)調(diào)查。其中每個(gè)城市的樣本調(diào)查均采用問(wèn)卷式結(jié)合訪問(wèn)式的方法，其中問(wèn)卷設(shè)計(jì)中開(kāi)放式題目比例為40%，封閉式題目為60%。部分特殊樣本則采用電子咨詢或E—mail的聯(lián)系方式�？偣舶l(fā)出調(diào)查問(wèn)卷600份，收回545份，依據(jù)真實(shí)性、標(biāo)準(zhǔn)性、準(zhǔn)確性、完整性的原則，我們對(duì)收集到的資料進(jìn)行了嚴(yán)格的審核篩選。最終獲得520份有效問(wèn)卷。

　　3.5 調(diào)查結(jié)果與定性分析

　　3.5.1 市場(chǎng)的分布情況

　　餐飲行業(yè)的市場(chǎng)分割最重要的形式是其區(qū)域性，80%的服務(wù)對(duì)象居住在距中心周圍3公里以內(nèi)，平均車程5分鐘可視為確定距離范圍的基準(zhǔn)。"天之素"作為一個(gè)較為獨(dú)特的保健主題餐廳，由于其俱樂(lè)部的會(huì)員制度、技巧化的營(yíng)銷策略，將吸引一些居住較遠(yuǎn)的人們前來(lái)光臨，估計(jì)顧客的工作、居住地一般不超過(guò)5公里。健身中心之所以選址在柳巷北口，其原因是那里交通便利，人口增長(zhǎng)迅速、流動(dòng)量大，家庭收入較高，該地區(qū)人們對(duì)飲食品位的要求較高、對(duì)健康保健也有較大的潛在需求。

　　家庭收入是判斷顧客群的另一重要因素。根據(jù)抽樣調(diào)查顯示，約75%的調(diào)查對(duì)象的家庭年收入超過(guò)2萬(wàn)元，29%的調(diào)查對(duì)象的家庭年收入超過(guò)3.5萬(wàn)元。調(diào)查研究表明，約75%的調(diào)查對(duì)象的家庭收入超過(guò)2萬(wàn)元，29%的調(diào)查對(duì)象的家庭收入超過(guò)3.5萬(wàn)元。研究表明，從事管理、服務(wù)等行業(yè)的對(duì)象對(duì)飲食健康的關(guān)注程度遠(yuǎn)比其他行業(yè)人員多，而本地區(qū)的正是太原市管理人員、服務(wù)人員較為集中的地區(qū)。

　　3.5.2 競(jìng)爭(zhēng)分析

　　太原市餐飲業(yè)隨改革開(kāi)放、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民物質(zhì)、文化生活水平的提高而不斷發(fā)展。其主要特點(diǎn)是：高、中、低檔次幅度大;各地餐飲風(fēng)味特色、品種多;吃飯、品嘗、休閑、會(huì)友、宴客、喜慶不同消費(fèi)需要經(jīng)營(yíng)方式活躍;投資者多元化，有國(guó)營(yíng)、集體，也有私營(yíng)、個(gè)體，還有外資、合資，所有制形式多樣化，造成競(jìng)爭(zhēng)的不平等狀況。從比例上看，大酒店與小餐館相對(duì)較多，面對(duì)普通大眾的中型餐館數(shù)量較少，尤其是獨(dú)具特色的風(fēng)味餐廳。

　　通過(guò)調(diào)查了解到，雖然餐飲業(yè)具有投資少、回報(bào)直接、利潤(rùn)豐厚的特點(diǎn)，但只有23%的餐飲企業(yè)認(rèn)為自己的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)良好、盈利客觀，54%的單位對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀表示擔(dān)憂或不滿，23%的企業(yè)經(jīng)營(yíng)慘淡，生意蕭條。調(diào)查結(jié)果顯示，大約有不到65%的人認(rèn)為現(xiàn)有的餐飲企業(yè)由于缺乏健康的產(chǎn)品特色、缺乏文化底蘊(yùn)、忽視服務(wù)特色，雷同現(xiàn)象普遍。而一些特色餐館以其靈活的機(jī)制、有效的成本控制、隨行就市的價(jià)格體系、鮮明的服務(wù)特色在調(diào)查中普遍受到大家的歡迎。

　　據(jù)調(diào)查結(jié)果得知，本餐廳的主要競(jìng)爭(zhēng)來(lái)自3公里以內(nèi)的提供類似服務(wù)條件的餐飲企業(yè)，主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是柳巷附近的大小餐館、酒店。這些餐館、酒店的優(yōu)勢(shì)是消費(fèi)層次適中、餐品花樣繁多、風(fēng)味獨(dú)特。弱點(diǎn)是對(duì)餐品的健康關(guān)注較少、服務(wù)特色不明顯、衛(wèi)生條件不佳，餐品的模仿性大。80%的被調(diào)查者認(rèn)為健康、可口、價(jià)格適中、服務(wù)周到是餐飲行業(yè)最重要的幾個(gè)因素。絕大多數(shù)的消費(fèi)者受可變性因素影響較大，對(duì)該餐飲企業(yè)的忠誠(chéng)度較低。調(diào)查表明，有65%以上的消費(fèi)者表示會(huì)經(jīng)常換一些新的餐飲地點(diǎn)進(jìn)行消費(fèi)。

　　本餐廳建筑面積200平方米，設(shè)有客席、廚房、洗漱間、更衣室、會(huì)員活動(dòng)室等。餐廳除了提供給會(huì)員個(gè)人的飲食保健方案，還將提供團(tuán)體和家庭的健身運(yùn)動(dòng)以相關(guān)講座培訓(xùn)。下表顯示我們的競(jìng)爭(zhēng)地位：

　　3.5.4 市場(chǎng)發(fā)展的走勢(shì)

　　首先，消費(fèi)者日益成熟，人們對(duì)餐飲產(chǎn)品的需求經(jīng)過(guò)了求新、求廉、求優(yōu)的心理過(guò)程，逐漸向"求綠"即產(chǎn)品的健康品質(zhì)上轉(zhuǎn)變，尤其是工業(yè)化社會(huì)帶來(lái)的諸多化學(xué)污染、過(guò)分消費(fèi)導(dǎo)致的富貴病的出現(xiàn)，更加促使人們重新定位自己的餐飲消費(fèi)的取向。70%以上的人認(rèn)為目前大多數(shù)的餐廳、酒店依然停留在對(duì)顧客的感官的滿足之上，鋪天蓋地的廣告對(duì)顧客進(jìn)行合理、健康的飲食消費(fèi)是一種誤導(dǎo)。

　　其次，大眾消費(fèi)成為餐飲市場(chǎng)的主角。研究表明，人均收入在6000元以上時(shí)，食品行業(yè)包括餐飲業(yè)就會(huì)有大發(fā)展時(shí)期。而我國(guó)北京、上海、杭州等地已經(jīng)達(dá)到這一水平，其他城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭良好，因此，餐飲業(yè)迎來(lái)了龐大的大眾化市場(chǎng)。有關(guān)數(shù)字表明，20xx年我們居民在外用餐支出的`比重已達(dá)到18.7%，比上一年提高2.4個(gè)百分點(diǎn)。而今年一季度太原市城市居民人均消費(fèi)性支出就達(dá)1457元，同比增長(zhǎng)9.4%。飲食服務(wù)費(fèi)用增長(zhǎng)23.8%。在關(guān)于消費(fèi)場(chǎng)所的統(tǒng)計(jì)中發(fā)現(xiàn)，多數(shù)人傾向于去中小型餐廳就餐，其中有80%以上的調(diào)查對(duì)象表示經(jīng)常在中式餐廳就餐，而西式餐廳多屬于休閑消費(fèi)。

　　第三、人們的健康意識(shí)在提高，飲食觀念在逐漸轉(zhuǎn)變。

　　40%以上的人群認(rèn)為自己或家人的健康值得關(guān)注。60%以上的調(diào)查對(duì)象表示醫(yī)療開(kāi)支或保健開(kāi)支成為本家庭生活開(kāi)支重要的組成部分，并對(duì)現(xiàn)在的醫(yī)療保健費(fèi)用不堪承受。調(diào)查中，多數(shù)中老年人認(rèn)為保持良好的飲食習(xí)慣是保持健康的關(guān)鍵因素。盡管占82%以上的調(diào)查對(duì)象稱自己認(rèn)識(shí)到飲食對(duì)健康的重要性，但只有32%的人表示自己已經(jīng)養(yǎng)成了健康、科學(xué)的飲食習(xí)慣。大約有75%以上的人表示對(duì)自己的飲食及健康表示不滿意，希望有所改進(jìn)。

　　第四、素食具有廣闊的市場(chǎng)空間可以開(kāi)發(fā)。大多數(shù)調(diào)查對(duì)象表示自己喜歡吃各類蔬菜、水果等素食食品，有72%的調(diào)查對(duì)象認(rèn)為蔬菜、水果、谷物雜糧等素食餐品經(jīng)過(guò)精心烹制，完全可以成為與肉食媲美的佳肴。有60%的人認(rèn)為只要科學(xué)的進(jìn)行搭配，素食是一種有益人體健康的飲食選擇。但是，由于人們對(duì)于素食產(chǎn)品的了解程度還不是很高，對(duì)素食的理解還有許多偏見(jiàn)或誤解，因此有必要對(duì)科學(xué)的健康的素食文化進(jìn)行宣傳。

　　5 公司戰(zhàn)略與具體操作

　　5.1 發(fā)展戰(zhàn)略

　　l 初期(1-3 年)

　　主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額;樹(shù)立"天之素"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度;收回初期投資，積極進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、開(kāi)發(fā)，產(chǎn)品的研制、推廣，為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展積蓄資本。

　　l 中期(4-6 年)

　　鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額，擴(kuò)大銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò);進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè);在此基礎(chǔ)上，向外部定向募集資金,并著手誠(chéng)招個(gè)人或企業(yè)加盟"天之素"食療保健主題餐廳。

　　屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式。公司將不再局限于山西省境內(nèi)發(fā)展，而要向全國(guó)的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進(jìn)軍。

　　l 長(zhǎng)期(5-10 年)

　　屆時(shí)，餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，公司將實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)的擴(kuò)張，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。

　　公司將引進(jìn)最為科學(xué)的特許經(jīng)營(yíng)管理模式，迅速培養(yǎng)自己對(duì)特許經(jīng)營(yíng)體系進(jìn)行良好管理的能力。實(shí)行謹(jǐn)慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎(chǔ)，把"天之素"產(chǎn)品、服務(wù)及營(yíng)業(yè)系統(tǒng)(包括商標(biāo)、商號(hào)等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營(yíng)技術(shù)、營(yíng)業(yè)規(guī)范)，以營(yíng)業(yè)合同的形式授予加盟方在某一地區(qū)的營(yíng)業(yè)權(quán)。同時(shí)積極進(jìn)行品牌宣傳，強(qiáng)化規(guī)范經(jīng)營(yíng)，積極培養(yǎng)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)人才，以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來(lái)提高連鎖經(jīng)營(yíng)的效率，實(shí)現(xiàn)餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴(kuò)張。

　　5.2 選擇地點(diǎn)

　　經(jīng)過(guò)全面的分析研究(包括位置的可進(jìn)入性、大小、分區(qū)的限制及東城區(qū)的地價(jià)等)，決定將主餐廳設(shè)在柳巷北口附近，該地位于一個(gè)較高收入居民區(qū)地帶，并正在大力發(fā)展商業(yè)設(shè)施。

　　我們選了一個(gè)街道口作為建設(shè)點(diǎn)，過(guò)街行人和四輛容易看到，且出入方便。理論上講，方便的地理位置是一個(gè)餐廳為顧客提供的最基本的利益之一，至于餐廳的大小則可以由市場(chǎng)的需要而定。據(jù)我們了解，太原市政府將以當(dāng)今國(guó)際化大都市中央商業(yè)區(qū)為標(biāo)準(zhǔn)，在柳巷新開(kāi)發(fā)的太原市銅鑼灣商業(yè)步行街，力爭(zhēng)將柳巷建成中國(guó)一流的大型綜合商業(yè)區(qū)。目前已經(jīng)開(kāi)始基建工作。

　　5.3 裝修配置

　　本餐廳的建筑面積200平方米，是根據(jù)市場(chǎng)滲透分析與公司實(shí)力綜合考慮認(rèn)為較為適合的面積�？紤]以后的顧客量的增加，餐廳將制定合理的加盟方式，在太原不同地區(qū)逐步擴(kuò)大服務(wù)范圍。

　　由美術(shù)學(xué)院建筑設(shè)計(jì)專業(yè)的同學(xué)主持，已草擬了符合餐廳初期運(yùn)營(yíng)要求的平面設(shè)計(jì)方案。建筑風(fēng)格和就餐環(huán)境對(duì)顧客的滿意度影響很大，70%以上的被調(diào)查者給予這方面以第一考慮。因此裝修布置的費(fèi)用作為一項(xiàng)可變開(kāi)銷，本餐廳將其定位于4%-9%。我們將遵循整體性原則，既可以保持我們形象的統(tǒng)一，又可以使我們的費(fèi)用支出保持較低水平。參見(jiàn)下圖：餐廳的初期平面圖

　　本餐廳將通過(guò)獨(dú)特的設(shè)計(jì)特色和文化氣氛為就餐者提供一個(gè)溫馨舒適的消費(fèi)環(huán)境。

　　首先，餐廳整體格調(diào)為古色古香的傳統(tǒng)風(fēng)格，餐廳內(nèi)種有一些易于護(hù)養(yǎng)、美觀大方的綠色花草，體現(xiàn)出傳統(tǒng)文化古樸、典雅的風(fēng)韻，木制臺(tái)面，有插花裝飾，給人以賞心悅目的感覺(jué)。

　　其次，墻壁用紅色和桔黃的相間色為主體。墻面在齊腰位置采用一些耐碰撞、耐磨損的木飾、墻磚，做局部裝飾、護(hù)墻處理。此外頂棚以素雅、潔凈材料做裝飾頂棚對(duì)比墻壁的顏色選擇比較暖色的材料，如乳膠漆，采用暖色調(diào)可以增進(jìn)顧客的食欲。

　　第三，背景音樂(lè)以悠揚(yáng)、舒緩、輕松、靜謐的古典樂(lè)曲為主。

　　第四，餐廳安裝白色的大理石地面，整體上帶給人清新自然涼爽的感覺(jué)。餐廳的頂面安裝適合于餐廳布置的吊燈，造型簡(jiǎn)單典雅。

　　第五，餐廳燈光根據(jù)飲食心理學(xué)研究成果，多以黃色燈光為主。照明也可以采用混合光源，即低色溫?zé)艉透呱珳責(zé)艚Y(jié)合起來(lái)用，借助頂面、地面、燈光的變化達(dá)到理想的劃分效果。

　　最后，餐廳用具由可降解材料制成的綠色材料制作，實(shí)現(xiàn)了綠色理念。中式餐廳的餐具非常講究，杯盞碗碟應(yīng)突出中式及保健的特色，餐廳根據(jù)不同食品的需要為顧客提供相應(yīng)的餐具。

　　5.4 職工

　　餐廳預(yù)計(jì)第一年需要6名全職人員，15名半職人員。全職人員包括營(yíng)養(yǎng)保健師、廚師、前廳經(jīng)理、領(lǐng)班、領(lǐng)位、服務(wù)員。他們的工資根據(jù)不同職位將在每小時(shí)5元至8元之間，另加各種福利(如醫(yī)療、人壽保險(xiǎn)等)及免費(fèi)家庭會(huì)員證;工作滿足一年以上者，每年可享受兩周假期。半職雇員將由主管人員指導(dǎo)，工資為每小時(shí)3元，也可獲得家庭會(huì)員證。根據(jù)調(diào)查得知，我們的工資在本地區(qū)是有競(jìng)爭(zhēng)力的。

　　管理人員將對(duì)雇員進(jìn)行廣泛的職業(yè)技能訓(xùn)練。由于保健餐廳強(qiáng)調(diào)顧客的穩(wěn)定性，因此培養(yǎng)高素質(zhì)的雇員對(duì)保持老顧客有著極其重要的作用。我們的雇員還將接受素食文化、保健知識(shí)等方面的培訓(xùn)，使我們的雇員培訓(xùn)比競(jìng)爭(zhēng)者更為系統(tǒng)和正規(guī)。

　　我們還將從附近高校中招收一定數(shù)量的學(xué)生雇員，使"天之素"有一批年青、熱情、素質(zhì)較高的臨時(shí)雇員，這些雇員可以工作二到四年。一些特殊的服務(wù)項(xiàng)目如健康知識(shí)講座、素食烹飪培訓(xùn)等臨時(shí)性活動(dòng)，我們將根據(jù)需要臨時(shí)簽訂合同。這主要是由于中心在開(kāi)辦初期需求尚不穩(wěn)定，同時(shí)也可以節(jié)省常規(guī)性開(kāi)銷。

　　5.5 風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避

　　5.5.1 外部風(fēng)險(xiǎn)

　　隨著中國(guó)加入WTO，國(guó)外大型餐飲公司進(jìn)軍中國(guó)，國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，必將給中國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈尤其是來(lái)自國(guó)外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國(guó)的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。

　　5.5.2 內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)

　　餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。

　　5.5.3 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

　　市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：

　　(1) 在本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開(kāi)業(yè)。

　　(2) 項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒(méi)有生產(chǎn)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒(méi)有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。

　　(3) 項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

　　5.5.4 原料資源風(fēng)險(xiǎn)

　　本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。

　　5.5.5 應(yīng)對(duì)措施

　　l 汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出自己的特色食品。

　　l 嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。

　　l 項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃，減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。

　　l 進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開(kāi)發(fā)更新食品。

　　l 與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。

　　5.6 保險(xiǎn)和法律事務(wù)

　　健身中心的保險(xiǎn)將通過(guò)中國(guó)平安保險(xiǎn)公司購(gòu)買。資產(chǎn)保險(xiǎn)將保險(xiǎn)固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實(shí)際市場(chǎng)價(jià)值，商業(yè)意外保險(xiǎn)保證賠償由于意外事故而關(guān)門(mén)造成的固定現(xiàn)金流入損失。

　　為了防止意外事故而造成會(huì)員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購(gòu)買一般責(zé)任保險(xiǎn)。當(dāng)然，中心管理人同會(huì)采取有關(guān)預(yù)防措施，如提供適當(dāng)指導(dǎo)，給予必要的警告，同會(huì)員簽署無(wú)責(zé)任條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗(yàn)的法律事務(wù)所負(fù)責(zé)處理。

　　本餐廳將通過(guò)獨(dú)特的設(shè)計(jì)特色和文化氣氛為就餐者提供一個(gè)溫馨舒適的消費(fèi)環(huán)境。

　　首先，餐廳整體格調(diào)為古色古香的傳統(tǒng)風(fēng)格，餐廳內(nèi)種有一些易于護(hù)養(yǎng)、美觀大方的綠色花草，體現(xiàn)出傳統(tǒng)文化古樸、典雅的風(fēng)韻，木制臺(tái)面，有插花裝飾，給人以賞心悅目的感覺(jué)。

　　其次，墻壁用紅色和桔黃的相間色為主體。墻面在齊腰位置采用一些耐碰撞、耐磨損的木飾、墻磚，做局部裝飾、護(hù)墻處理。此外頂棚以素雅、潔凈材料做裝飾頂棚對(duì)比墻壁的顏色選擇比較暖色的材料，如乳膠漆，采用暖色調(diào)可以增進(jìn)顧客的食欲。

　　第三，背景音樂(lè)以悠揚(yáng)、舒緩、輕松、靜謐的古典樂(lè)曲為主。

　　第四，餐廳安裝白色的大理石地面，整體上帶給人清新自然涼爽的感覺(jué)。餐廳的頂面安裝適合于餐廳布置的吊燈，造型簡(jiǎn)單典雅。

　　第五，餐廳燈光根據(jù)飲食心理學(xué)研究成果，多以黃色燈光為主。照明也可以采用混合光源，即低色溫?zé)艉透呱珳責(zé)艚Y(jié)合起來(lái)用，借助頂面、地面、燈光的變化達(dá)到理想的劃分效果。

　　最后，餐廳用具由可降解材料制成的綠色材料制作，實(shí)現(xiàn)了綠色理念。中式餐廳的餐具非常講究，杯盞碗碟應(yīng)突出中式及保健的特色，餐廳根據(jù)不同食品的需要為顧客提供相應(yīng)的餐具。

　　5.4 職工

　　餐廳預(yù)計(jì)第一年需要6名全職人員，15名半職人員。全職人員包括營(yíng)養(yǎng)保健師、廚師、前廳經(jīng)理、領(lǐng)班、領(lǐng)位、服務(wù)員。他們的工資根據(jù)不同職位將在每小時(shí)5元至8元之間，另加各種福利(如醫(yī)療、人壽保險(xiǎn)等)及免費(fèi)家庭會(huì)員證;工作滿足一年以上者，每年可享受兩周假期。半職雇員將由主管人員指導(dǎo)，工資為每小時(shí)3元，也可獲得家庭會(huì)員證。根據(jù)調(diào)查得知，我們的工資在本地區(qū)是有競(jìng)爭(zhēng)力的。

　　管理人員將對(duì)雇員進(jìn)行廣泛的職業(yè)技能訓(xùn)練。由于保健餐廳強(qiáng)調(diào)顧客的穩(wěn)定性，因此培養(yǎng)高素質(zhì)的雇員對(duì)保持老顧客有著極其重要的作用。我們的雇員還將接受素食文化、保健知識(shí)等方面的培訓(xùn)，使我們的雇員培訓(xùn)比競(jìng)爭(zhēng)者更為系統(tǒng)和正規(guī)。

　　我們還將從附近高校中招收一定數(shù)量的學(xué)生雇員，使"天之素"有一批年青、熱情、素質(zhì)較高的臨時(shí)雇員，這些雇員可以工作二到四年。一些特殊的服務(wù)項(xiàng)目如健康知識(shí)講座、素食烹飪培訓(xùn)等臨時(shí)性活動(dòng)，我們將根據(jù)需要臨時(shí)簽訂合同。這主要是由于中心在開(kāi)辦初期需求尚不穩(wěn)定，同時(shí)也可以節(jié)省常規(guī)性開(kāi)銷。

　　5.5 風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避

　　5.5.1 外部風(fēng)險(xiǎn)

　　隨著中國(guó)加入WTO，國(guó)外大型餐飲公司進(jìn)軍中國(guó)，國(guó)際品牌既快又多地進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，必將給中國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈尤其是來(lái)自國(guó)外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國(guó)的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場(chǎng)份額。

　　5.5.2 內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)

　　餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。

　　5.5.3 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

　　市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：

　　(1) 在本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開(kāi)業(yè)。

　　(2) 項(xiàng)目生產(chǎn)階段的風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒(méi)有生產(chǎn)出適銷對(duì)路的產(chǎn)品，項(xiàng)目可能沒(méi)有足夠的能力支付生產(chǎn)費(fèi)用和償還債務(wù)。

　　(3) 項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

　　5.5.4 原料資源風(fēng)險(xiǎn)

　　本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。

　　5.5.5 應(yīng)對(duì)措施

　　l 汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出自己的特色食品。

　　l 嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。

　　l 項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃，減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)。

　　l 進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開(kāi)發(fā)更新食品。

　　l 與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。

　　5.6 保險(xiǎn)和法律事務(wù)

　　健身中心的保險(xiǎn)將通過(guò)中國(guó)平安保險(xiǎn)公司購(gòu)買。資產(chǎn)保險(xiǎn)將保險(xiǎn)固定資產(chǎn)和私人資產(chǎn)的實(shí)際市場(chǎng)價(jià)值，商業(yè)意外保險(xiǎn)保證賠償由于意外事故而關(guān)門(mén)造成的固定現(xiàn)金流入損失。

　　為了防止意外事故而造成會(huì)員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購(gòu)買一般責(zé)任保險(xiǎn)。當(dāng)然，中心管理人同會(huì)采取有關(guān)預(yù)防措施，如提供適當(dāng)指導(dǎo)，給予必要的警告，同會(huì)員簽署無(wú)責(zé)任條款合同等。中心的法律事務(wù)交由有豐富經(jīng)驗(yàn)的法律事務(wù)所負(fù)責(zé)處理。

　　6. 營(yíng)銷組合策略

　　6.1有形化營(yíng)銷策略

　　6.1.1 用于做出并認(rèn)真履行自己的承諾

　　由于本公司的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。

　　通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。在太原各處大醫(yī)院、診所聘請(qǐng)一些醫(yī)生，通過(guò)醫(yī)療咨詢向顧客進(jìn)行素食文化的引導(dǎo)。食療保健具有的延續(xù)性、計(jì)劃性決定了本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權(quán)威感和信賴感，本公司將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾：

　　l 顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。

　　l 將顧客滿意進(jìn)行到底。樹(shù)立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。

　　l 建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。

　　6.1.2 大力打造"天之素"的品牌形象

　　根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，本公司將導(dǎo)入CIS(企業(yè)形象系統(tǒng))，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。

　　圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征，公司通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。

　　作為一個(gè)素食餐廳開(kāi)展綠色營(yíng)銷，我們有著天然的優(yōu)勢(shì)，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。

　　6.2 技巧化營(yíng)銷策略

　　6.2.1 推廣保健知識(shí)、宣傳素食文化

　　本餐廳將在營(yíng)銷過(guò)程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過(guò)進(jìn)行專題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去，同時(shí)注重借此機(jī)會(huì)加大對(duì)"天之素"產(chǎn)品的宣傳介紹。

　　推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的素食文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，參加飲食文化節(jié)，傳播素食文化。

　　我們的餐廳計(jì)劃在開(kāi)業(yè)兩個(gè)月后籌辦公司網(wǎng)站的建立，首先通過(guò)網(wǎng)絡(luò)讓更多的人接觸、認(rèn)同素食文化，進(jìn)而認(rèn)識(shí)"天之素"、支持"天之素"的發(fā)展，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷可以大大擴(kuò)大"天之素"的影響范圍，提升企業(yè)品牌的知名度，從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。

　　6.2.2 重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)

　　本公司將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理方方面面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

　　1 與員工、供應(yīng)商建立精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì)，集體娛樂(lè)健身等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進(jìn)貨政策，積極為供應(yīng)商提供市場(chǎng)信息，進(jìn)而開(kāi)拓市場(chǎng)空間。

　　2 社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。

　　3 政府媒介關(guān)系。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門(mén)的聯(lián)系，主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問(wèn)題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系;向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息，制造新聞事件。

　　6.3 差異化營(yíng)銷策略

　　6.3.1 突出"天之素"的特色所在

　　本公司主要是對(duì)本餐廳的文化特色、產(chǎn)品特色、服務(wù)特色、環(huán)境特色進(jìn)行大力宣傳，從而實(shí)現(xiàn)餐廳的差異化營(yíng)銷。

　　本公司特色營(yíng)銷將側(cè)重于以下一些重點(diǎn)：

　　主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

　　主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品

　　主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)

　　主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

　　6.3.2 實(shí)行開(kāi)放式的會(huì)員制度

　　為建立長(zhǎng)期的穩(wěn)定的客源，本餐廳將組成一個(gè)健身俱樂(lè)部，利用信函、電話、廣告等方式吸引第一批會(huì)員100名，每人只需繳納50元會(huì)費(fèi)，或者在本餐廳累計(jì)消費(fèi)超過(guò)到99元時(shí)，就可以成為本俱樂(lè)部的正式會(huì)員，并附送一張附屬會(huì)員卡，可以本人使用也可以送給親友。有效期為一年，期滿續(xù)交會(huì)費(fèi)。會(huì)員可以享受餐品價(jià)格優(yōu)惠、電話購(gòu)物、健身知識(shí)培訓(xùn)、戶外集體活動(dòng)等權(quán)益。

　　"天之素"健康俱樂(lè)部在初創(chuàng)期間吸收了第一批會(huì)員之后，我們將逐步利用地方報(bào)紙、廣播電臺(tái)等媒體，播發(fā)俱樂(lè)部的時(shí)事新聞，并通過(guò)與醫(yī)療衛(wèi)生、體育健身等機(jī)構(gòu)組織建立合作互助關(guān)系，為進(jìn)一步爭(zhēng)取會(huì)員、擴(kuò)大影響打好基礎(chǔ)。

　　6.3.3 發(fā)揮素食餐廳的價(jià)格優(yōu)勢(shì)

　　本公司產(chǎn)品的目標(biāo)人群為城市居民�？紤]到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素，本公司的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，以低成本獲得高利潤(rùn)。

　　在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上，我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐品，其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來(lái)計(jì)算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費(fèi)者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。

　　七. 附錄：

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)優(yōu)秀4

　　一、長(zhǎng)期發(fā)展?fàn)I銷策略

　　1、 原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔(高檔點(diǎn)綴低檔適量)

　　2、 方針：盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復(fù)制

　　3、 服務(wù)：訓(xùn)練營(yíng)業(yè)員的基本利益，對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無(wú)論顧客是否買衣服或者買所少錢(qián)的衣服都要微笑送客讓其滿意離開(kāi)，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會(huì)有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。

　　二、店面的選址

　　地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面，找好店面之后，接下來(lái)就是要與房東簽約。而且，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)�，一旦與房東簽約之后，就開(kāi)始支付房租，自然就會(huì)有時(shí)間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書(shū)面數(shù)據(jù)，都先準(zhǔn)備好了。在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開(kāi)始回收，結(jié)果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來(lái)經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題我也可以轉(zhuǎn)租出去。店面承租下來(lái)，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢(qián)就少燒點(diǎn)。

　　三、店面的裝潢

　　租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如，開(kāi)咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開(kāi)兒童美語(yǔ)就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)�，裝潢廠商如果沒(méi)有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，在實(shí)務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時(shí)，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢(qián)費(fèi)時(shí)。

　　所以，我在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì)比較貼近自己的想法。

　　四、選貨及進(jìn)貨的渠道

　　品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。

　　進(jìn)貨要適銷、適量，要編制進(jìn)貨計(jì)劃，當(dāng)然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí)，首先到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問(wèn)一問(wèn)、算一算、想一想，以后再著手落實(shí)進(jìn)貨少進(jìn)試銷，然后在適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_(kāi)張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。

　　進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上!如果進(jìn)入銷售旺季，三四天就補(bǔ)一次貨!

　　五、人力規(guī)劃

　　我計(jì)劃雇傭三個(gè)人，兩個(gè)小姑娘最好是漂亮mm，主要負(fù)責(zé)接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店里看著的。兩個(gè)小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月?tīng)I(yíng)業(yè)額的1%，提高她們的'積極性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣，800/月+提成1%，不收銀出了問(wèn)題它要負(fù)責(zé)。

　　六、營(yíng)銷策略

　　當(dāng)一切都就緒之后，就準(zhǔn)備擇期正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當(dāng)天為招徠顧客，辦一些促銷活動(dòng)勢(shì)不可免，促銷活動(dòng)不外乎打折、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類型。同時(shí)在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個(gè)款的來(lái)銷售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn)，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開(kāi)陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購(gòu)買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶!

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)優(yōu)秀5

　　一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介

　　1、項(xiàng)目背景：

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，電子商務(wù)已經(jīng)不再是一個(gè)新鮮的話題了，而作為電子商務(wù)的典型代表——阿里巴巴淘寶網(wǎng)，已然成為了電子商務(wù)的一大成功案例，也成為了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的佼佼者。當(dāng)然，眾所周知，淘寶網(wǎng)在給阿里巴巴集團(tuán)帶來(lái)巨大的收益的同時(shí)，也給廣大的網(wǎng)民提供了一個(gè)巨大的交易平臺(tái)。如今，已經(jīng)有成千上萬(wàn)的網(wǎng)民借助于淘寶網(wǎng)進(jìn)行了創(chuàng)業(yè)，其中也不乏很多利用淘寶網(wǎng)這一平臺(tái)獲得巨大成功的店主。

　　現(xiàn)今，淘寶網(wǎng)上面的商家已經(jīng)有很多了，并且包括了各行各業(yè)人士，淘寶網(wǎng)不僅成為了人們進(jìn)行網(wǎng)購(gòu)的商場(chǎng)，更加成為了成千上萬(wàn)的淘寶店主爭(zhēng)相競(jìng)爭(zhēng)的巨大平臺(tái)。雖然當(dāng)前淘寶網(wǎng)上的各個(gè)網(wǎng)店競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，但是電子商務(wù)的發(fā)展依舊具有廣闊的前景，市場(chǎng)還是具有巨大的潛力。

　　我們正是看到了電子商務(wù)的市場(chǎng)前景和可拓展的空間，同時(shí)也充分結(jié)合公司的發(fā)展現(xiàn)狀，首先選擇在“天貓商城”這個(gè)平臺(tái)開(kāi)設(shè)一家天貓店。

　　2、項(xiàng)目介紹：本項(xiàng)目為天貓開(kāi)店策劃，主要包括天貓商城開(kāi)店的具體流程、天貓店推廣的具體措施等相關(guān)內(nèi)容。

　　二、開(kāi)店構(gòu)想

　　1、可行性分析當(dāng)前，我國(guó)電子商務(wù)網(wǎng)站很多，如淘寶網(wǎng)、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、京東商城、蘇寧易購(gòu)等，這些大型的電子商務(wù)網(wǎng)站已經(jīng)發(fā)展的較為成熟，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。作為一個(gè)剛剛接觸互聯(lián)網(wǎng)的企業(yè)，如果想在互聯(lián)網(wǎng)方面進(jìn)行創(chuàng)業(yè)轉(zhuǎn)型的話，只能通過(guò)天貓商城這一廣闊的平臺(tái)。首先，開(kāi)天貓店不需要自己去建設(shè)網(wǎng)站，只需要投入很少的.保證金就可以獲得一個(gè)店鋪，投入小。

　　其次，淘寶網(wǎng)的用戶很多，具有大量的消費(fèi)者，市場(chǎng)廣闊。最后，開(kāi)天貓店不需要太大的技術(shù)和文化要求，對(duì)于我們剛剛接觸網(wǎng)絡(luò)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，操作簡(jiǎn)單，容易掌握。

　　2、發(fā)展構(gòu)想經(jīng)過(guò)對(duì)當(dāng)前天貓商城的具體情況的調(diào)查分析，對(duì)當(dāng)前天貓商城上的店鋪及商品有了一些了解。目前淘寶網(wǎng)銷售的電子產(chǎn)品、大家電等的大件貴重物品銷售量正在不斷攀升，這說(shuō)明越來(lái)越多的人趨向網(wǎng)購(gòu)，也說(shuō)明了網(wǎng)民對(duì)網(wǎng)上購(gòu)物的信任度越來(lái)越高。其次我對(duì)天貓上的一些小商品也做了一些了解，大部分小商品的銷量較少，在天貓上非主流商品。另外，淘寶網(wǎng)上銷售的家電產(chǎn)品占據(jù)的銷售份額越來(lái)越大，是我們可以充分利用自身優(yōu)勢(shì)，開(kāi)設(shè)一家家電商品天貓店鋪的最好時(shí)機(jī)。

　　為此，我決定本次開(kāi)設(shè)的天貓店以賣家電為主，并附帶賣一些小件商品。這個(gè)構(gòu)想主要有以下幾點(diǎn)考慮：首先，家電畢竟是淘寶網(wǎng)銷售逐漸增長(zhǎng)的商品，說(shuō)明大多數(shù)消費(fèi)者在淘寶上購(gòu)買家電的接受程度越來(lái)越高，家電市場(chǎng)依然具有相當(dāng)大的上升空間。其次，部分小件商品可以進(jìn)行特價(jià)促銷銷售，這樣可以充分發(fā)揮網(wǎng)購(gòu)小件商品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，并且小件商品的銷售還可以為店鋪提升人氣和信譽(yù)度。最后，天貓店的信譽(yù)度比淘寶店的信譽(yù)度要高，天貓有完整的售后服務(wù)流程，商家信譽(yù)保障，并且產(chǎn)品經(jīng)過(guò)嚴(yán)格審核，全為正規(guī)品牌，無(wú)假冒偽劣產(chǎn)品銷售。

　　3、項(xiàng)目啟動(dòng)資金

　　（1）天貓店鋪入駐保證金。（詳情請(qǐng)見(jiàn)附件一）

　　（2）天貓店前期推廣資金。

　　三、項(xiàng)目實(shí)施

　�。ㄒ唬�、前期準(zhǔn)備：

　　1、了解天貓開(kāi)店的具體流程：

　�、俎k一張銀行卡并開(kāi)通網(wǎng)銀。

　�、谏暾�(qǐng)企業(yè)支付寶賬號(hào)，并完成支付寶賬號(hào)的商家認(rèn)證進(jìn)行實(shí)名認(rèn)證。

　　③登陸天貓商城招商頁(yè)面HTTP://zhaoshang.，點(diǎn)擊"立即加入"。

　�、茉诰�輸入提交公司及品牌資料信息，等待審核通過(guò)。

　　⑤在線簽訂淘寶商城服務(wù)條款、服務(wù)協(xié)議及支付寶代扣協(xié)議。

　　⑥提交您的資質(zhì)及品牌資料等待淘寶小二審核。

　　⑦審核通過(guò)，在申請(qǐng)的企業(yè)支付寶賬號(hào)充入保證金。

　�、嗵熵埖赇侀_(kāi)啟。

　�、岬赇佈b修。

　�、膺M(jìn)貨并將商品上架。

　　進(jìn)行店鋪推廣和營(yíng)銷活動(dòng)。

　　2、了解天貓商城開(kāi)店的具體規(guī)則和相關(guān)網(wǎng)絡(luò)協(xié)議：

　　天貓商城開(kāi)店相關(guān)違規(guī)處罰細(xì)則、天貓商城開(kāi)店相關(guān)協(xié)議等。

　　3、準(zhǔn)備好相應(yīng)的證件和開(kāi)店條件：企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、銀行賬號(hào)、機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證、法人身份證正反面照片等。

　�。ǘ�）、店鋪的創(chuàng)建及裝修：

　　1、店鋪風(fēng)格：時(shí)尚簡(jiǎn)約

　　2、店鋪裝修：首先起一個(gè)好的名字，然后做一個(gè)店招（從阿里巴巴店鋪模塊市場(chǎng)購(gòu)買并修改成自己的店招）

　　挑選一個(gè)合適的基礎(chǔ)模塊，并對(duì)模塊進(jìn)行更改，對(duì)頁(yè)面布局進(jìn)行編排以達(dá)到自己理想的要求。（或者直接從模塊市場(chǎng)購(gòu)買一個(gè)自己覺(jué)得合適的模塊，通過(guò)網(wǎng)店后臺(tái)編輯，應(yīng)用到自己的網(wǎng)店）

　�。ㄈ�）、進(jìn)貨渠道及商品上架：

　　1、進(jìn)貨渠道：

　　a.廠家進(jìn)貨：廠家進(jìn)貨也是一個(gè)常見(jiàn)的渠道，去廠家進(jìn)貨，可以拿到更低的進(jìn)貨價(jià)，但是一次進(jìn)貨金額通常會(huì)要求會(huì)比較高，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較高。

　　b.阿里巴巴批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨：阿里巴巴批發(fā)市場(chǎng)有大量可供批發(fā)的商品，可以通過(guò)阿里巴巴批發(fā)平臺(tái)了解到熱賣的商品。

　　2、商品上架：進(jìn)過(guò)來(lái)的商品按類別分別上傳至天貓店中，對(duì)寶貝的相關(guān)信息進(jìn)行填寫(xiě)，上傳寶貝圖片，并且根據(jù)該商品在天貓商城上的價(jià)格進(jìn)行合理定價(jià)。對(duì)具有較大吸引力的商品進(jìn)行櫥窗推薦，放置網(wǎng)店頁(yè)面顯眼位置。商品上架過(guò)程中需根據(jù)具體情況確定物流運(yùn)費(fèi)。

　�。ㄋ模�、店鋪推廣及商品營(yíng)銷：

　　1、店鋪推廣策略：要想讓自己的商品能夠賣出去，首先，店鋪的信譽(yù)度需要提高。為提高信譽(yù)度，通�？梢酝ㄟ^(guò)向自己周邊的人進(jìn)行宣傳，讓同事、朋友幫忙將店鋪信譽(yù)刷上去。然后，店鋪推廣可以通過(guò)淘寶推廣平臺(tái)進(jìn)行推廣，通過(guò)廣告等方式讓消費(fèi)者了解到店鋪。

　　2、寶貝營(yíng)銷策略：寶貝營(yíng)銷可以通過(guò)天天特價(jià)等活動(dòng)進(jìn)行促銷。并且可以通過(guò)將價(jià)格稍微定高一些，留部分降價(jià)空間，然后進(jìn)行打折促銷。重點(diǎn)關(guān)注淘寶網(wǎng)一些特殊節(jié)日的相關(guān)促銷活動(dòng)，積極參與雙十一等大型的促銷活動(dòng)，從而提高銷量。

　　四、其它相關(guān)事項(xiàng)：

　　1、天貓商城為規(guī)范店鋪的相關(guān)行為，有違規(guī)處罰，需認(rèn)真了解相關(guān)細(xì)則。

　　2、天貓店鋪開(kāi)設(shè)要時(shí)刻留意網(wǎng)上的一些熱賣商品，及時(shí)跟進(jìn)，以及早獲取市場(chǎng)。

　　3、開(kāi)天貓店鋪要做好客服工作。

　　4、店鋪寶貝要及時(shí)更新，店鋪裝修也要及時(shí)維護(hù)。

　　五、天貓店鋪運(yùn)營(yíng)人員需求與分工：

　　本項(xiàng)目將成立專門(mén)的部門(mén)來(lái)負(fù)責(zé)天貓店鋪相關(guān)的事務(wù)。初步準(zhǔn)備分四個(gè)服務(wù)組。

　　1、管理組1名員工（負(fù)責(zé)日常商城店鋪的運(yùn)營(yíng)及銷售策劃類工作）

　　2、客服組4名員工（負(fù)責(zé)店鋪日常管理，旺旺溝通，銷售接單工作）

　　3、推廣組1名員工（負(fù)責(zé)商城推廣計(jì)劃的執(zhí)行工作）

　　4、物流組2名員工（負(fù)責(zé)日常貨物包裝及發(fā)貨工作）

　　5、售后組1名員工（負(fù)責(zé)日常處理淘寶商城客戶的售后工作）

　　6、美工組1名員工（負(fù)責(zé)商城的美化、裝修、產(chǎn)品拍照等）

　　以上部門(mén)及下屬各組分工明確，將根據(jù)天貓店鋪的發(fā)展，適當(dāng)增加新的員工崗位設(shè)置，同時(shí)，本項(xiàng)目將適時(shí)引入儲(chǔ)備網(wǎng)店管理人才，為天貓店鋪的管理和運(yùn)營(yíng)制定相關(guān)的工作流程。

　　六、相關(guān)資料：

　　1、天貓店鋪入駐保證金規(guī)則。

　　2、淘寶商城運(yùn)營(yíng)日常工作內(nèi)空規(guī)劃指導(dǎo)。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)優(yōu)秀6

　　保險(xiǎn)計(jì)劃書(shū)是指保險(xiǎn)從業(yè)人員根據(jù)客戶自身財(cái)務(wù)狀況和理財(cái)要求，為客戶推薦合適的保險(xiǎn)產(chǎn)品，設(shè)計(jì)最佳的投保方案，為客戶謀求最大保險(xiǎn)利益，同時(shí)又有助于客戶理解和接受保險(xiǎn)產(chǎn)品的一種文字材料。

　　保險(xiǎn)計(jì)劃書(shū)的特點(diǎn)

　　(一)保險(xiǎn)計(jì)劃書(shū)和一般工作計(jì)劃既有聯(lián)系又有區(qū)別。

　　一般工作計(jì)劃除了通常運(yùn)用“計(jì)劃”這一文體名稱外，還包括規(guī)劃、方案、設(shè)想、安排、打算、工作意見(jiàn)、工作要點(diǎn)等帶有計(jì)劃性質(zhì)的文體，它們屬于計(jì)劃的一些別稱。

　　一般工作計(jì)劃同保險(xiǎn)計(jì)劃書(shū)既有聯(lián)系又有區(qū)別。

　　從相同點(diǎn)看，保險(xiǎn)計(jì)劃書(shū)顯然也屬于計(jì)劃類文體，具有這類文體的基本屬性，譬如具有前瞻性、科學(xué)性和表達(dá)上的條理性、明了性等特點(diǎn)，必須緊扣“目標(biāo)、措施、步驟”這些制定計(jì)劃的三要素來(lái)做文章。

　　從相異處看，一是保險(xiǎn)計(jì)劃書(shū)和一般工作計(jì)劃的出發(fā)點(diǎn)、著眼點(diǎn)與看問(wèn)題的角度不同。

　　一般工作計(jì)劃大多是作者為自己所寫(xiě)，表述的角度是第一人稱；而保險(xiǎn)計(jì)劃書(shū)則是作者為對(duì)方(客戶)而寫(xiě)，是站在對(duì)方的立場(chǎng)換位思考，替對(duì)方量體裁衣，表述時(shí)時(shí)而用第二人稱，時(shí)而用第x人稱。

　　二是保險(xiǎn)計(jì)劃書(shū)在三要素的具體涵義上，與一般工作計(jì)劃所涉及的內(nèi)容是大相徑庭的。

　　保險(xiǎn)計(jì)劃書(shū)所涉及的目標(biāo)、措施、步驟具有鮮明的專業(yè)特征，是不能按照寫(xiě)作一般工作計(jì)劃時(shí)所理解的“目標(biāo)、措施、步驟”的涵義，去生搬硬套的。

　　(二)保險(xiǎn)計(jì)劃書(shū)具有產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)和投標(biāo)書(shū)的某些功能。

　　作為對(duì)保險(xiǎn)了解不多的客戶，接觸有關(guān)的保險(xiǎn)系列產(chǎn)品時(shí)，通常會(huì)覺(jué)得繁瑣、復(fù)雜，難得要領(lǐng)。

　　保險(xiǎn)計(jì)劃書(shū)能針對(duì)客戶的保險(xiǎn)需求，將保險(xiǎn)產(chǎn)品的要髓簡(jiǎn)而化之，起到去枝葉留主干，化復(fù)雜為簡(jiǎn)單的作用，從而使客戶易于理解和接受。

　　從這個(gè)意義看，保險(xiǎn)計(jì)劃書(shū)具有類似產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的功能。

　　但保險(xiǎn)計(jì)劃書(shū)不可完全取代產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)和險(xiǎn)種條款，就象學(xué)生用的復(fù)習(xí)指導(dǎo)書(shū)不能取代教材一樣。

　　保險(xiǎn)從業(yè)人員除了運(yùn)用保險(xiǎn)計(jì)劃書(shū)向客戶提示要髓和框架，也一定要求客戶進(jìn)一步地通過(guò)相關(guān)的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)、險(xiǎn)種條款來(lái)了解具體細(xì)則，了解相關(guān)的權(quán)利、義務(wù)等規(guī)定，避免客戶的誤解。

　　由于保險(xiǎn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的存在，客戶可以對(duì)多家公司提供的不同保險(xiǎn)方案進(jìn)行選擇，甚至面臨同一公司不同業(yè)務(wù)員推介的不同方案的選擇。

　　這些不同方案之間的競(jìng)爭(zhēng)，就帶有某種程度上的競(jìng)標(biāo)性質(zhì)，最終獲選取決于誰(shuí)的方案最科學(xué)、最完備、最優(yōu)惠、最有利于客戶。

　　可見(jiàn)，保險(xiǎn)計(jì)劃書(shū)實(shí)際上還具有投標(biāo)書(shū)的功能。

　　保險(xiǎn)計(jì)劃書(shū)的基本內(nèi)容和一般結(jié)構(gòu)

　　古人日：“水無(wú)定態(tài)，文無(wú)常式”。

　　是說(shuō)文章在結(jié)構(gòu)、寫(xiě)法上沒(méi)有什么絕對(duì)不變的公式、模式，應(yīng)根據(jù)主旨的需要、材料的特點(diǎn)和閱讀對(duì)象的不同等酌情把握。

　　但古人又云：“定體則無(wú)，大體須有”。

　　是說(shuō)文章在結(jié)構(gòu)、寫(xiě)法上雖無(wú)絕對(duì)的公式、模式可循，但大致的規(guī)律還是必須遵循的，這在應(yīng)用文的寫(xiě)作中尤為突出。

　　應(yīng)用文各文種在結(jié)構(gòu)、寫(xiě)法上通常體現(xiàn)為某種程度的程式化、模式化，這些習(xí)慣性規(guī)范寫(xiě)法是人們?cè)陂L(zhǎng)期的寫(xiě)作實(shí)踐中逐漸探索、沉淀下來(lái)的，符合人們認(rèn)識(shí)事物的規(guī)律，便于人們快捷、有效地了解文章的內(nèi)容，同時(shí)也為人們寫(xiě)作提供了一定的方便，有利于辦事的快捷、高效。

　　保險(xiǎn)計(jì)劃書(shū)通常包括以下基本內(nèi)容并按以下步驟去寫(xiě)：

　　(一)客戶的保險(xiǎn)需求評(píng)估。

　　制定任何計(jì)劃都離不了特定的實(shí)施目標(biāo)，這一要素在保險(xiǎn)計(jì)劃書(shū)中體現(xiàn)為對(duì)客戶保險(xiǎn)需求的評(píng)估。

　　對(duì)客戶的保險(xiǎn)計(jì)劃能否是最佳的量體裁衣，關(guān)鍵在是否度好其身，把好其脈，所以這一部分必須是業(yè)務(wù)員對(duì)客戶進(jìn)行了充分的調(diào)查分析的基礎(chǔ)上才進(jìn)行的。

　　在擬訂財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)計(jì)劃書(shū)時(shí)，面臨的。客戶需求可能專業(yè)性、技術(shù)性很強(qiáng)，這不僅要求業(yè)務(wù)員努力掌握相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，有時(shí)還需聘請(qǐng)有關(guān)專家、學(xué)者來(lái)進(jìn)行分析、評(píng)估。

　　而對(duì)于人壽保險(xiǎn)，不僅需要了解客戶的家庭結(jié)構(gòu)、年齡情況、身體狀態(tài)、收入水平等，還需把握其文化心理背景，如知識(shí)程度、職業(yè)特征、風(fēng)俗習(xí)慣等。

　　作為保險(xiǎn)需求，最首要的.當(dāng)然是客戶轉(zhuǎn)嫁風(fēng)險(xiǎn)的保障需求。

　　在表達(dá)上，財(cái)險(xiǎn)方案可直接指出標(biāo)的的潛在風(fēng)險(xiǎn)(包括潛在的風(fēng)險(xiǎn)頻率與損失程度)，科學(xué)分析，切中肖綮，從而激發(fā)起客戶的投保欲望。

　　壽險(xiǎn)方案則要顧及中國(guó)人普遍的避諱心態(tài)，在分析客戶的潛在風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，表述上宜委婉些、模糊些、間接些、籠統(tǒng)些。

　　保險(xiǎn)需求還有一個(gè)重要方面是客戶的投資理財(cái)需求。

　　業(yè)務(wù)員要根據(jù)保險(xiǎn)產(chǎn)品的投資功能，激發(fā)起客戶的投資欲望。

　　要合理確定標(biāo)的的金額，即保險(xiǎn)金額。

　　作為財(cái)險(xiǎn)方案，保額定得偏高，會(huì)造成客戶不必要的保費(fèi)開(kāi)支，定得過(guò)低，又會(huì)形成保障不足，還需考慮客戶的自負(fù)能力等因素，把保額確定在最適當(dāng)?shù)某叨葍?nèi)。

　　作為壽險(xiǎn)方案，并不是保額定得越高回報(bào)越高，就越有誘惑力。

　　必須考慮客戶的經(jīng)濟(jì)能力，使客戶的保費(fèi)開(kāi)支處在家庭理財(cái)?shù)倪m當(dāng)比例內(nèi)，同時(shí)又能得到最大限度的化解風(fēng)險(xiǎn)、投資回報(bào)的保險(xiǎn)服務(wù)。

　　(二)保險(xiǎn)產(chǎn)品推介。

　　這一部分是針對(duì)客戶的保險(xiǎn)服務(wù)目標(biāo)(即保險(xiǎn)需求的滿足)而制定的措施。

　　寫(xiě)作時(shí)應(yīng)注意以下方面：

　　1、保險(xiǎn)產(chǎn)品選擇的合理性。

　　體現(xiàn)為所推介的產(chǎn)品相對(duì)客戶的具體情況來(lái)講是最適合的。

　　只有這樣，才能體現(xiàn)客戶至上的保險(xiǎn)服務(wù)的宗旨。

　　同時(shí)，也才能打動(dòng)、說(shuō)服客戶，使此計(jì)劃具有競(jìng)爭(zhēng)力。

　　必須指出的是，要防止業(yè)務(wù)員站在自己的角度，只向客戶推介那些傭金高的險(xiǎn)種，誤導(dǎo)客戶的不良傾向。

　　2、保險(xiǎn)產(chǎn)品組合的最佳性。

　　在保險(xiǎn)展業(yè)中，業(yè)務(wù)員通常體現(xiàn)為事實(shí)上的客戶投保顧問(wèn)或者家庭理財(cái)顧問(wèn)的身份，必須站在客戶的立場(chǎng)，設(shè)身處地地考慮客戶全方位的保險(xiǎn)服務(wù)需求，因此保險(xiǎn)方案的制定一般都是對(duì)多種保險(xiǎn)產(chǎn)品的推介，而且這些產(chǎn)品針對(duì)客戶來(lái)講，不管是服務(wù)功能還是產(chǎn)品價(jià)格，都應(yīng)該是一種最佳狀態(tài)的組合，是一種科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、優(yōu)惠、合算的系統(tǒng)構(gòu)成。

　　3、保險(xiǎn)產(chǎn)品說(shuō)明的準(zhǔn)確性。

　　雖然保險(xiǎn)計(jì)劃書(shū)不是具體的險(xiǎn)種條款或者產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，只是它們的濃縮和概括，但寫(xiě)作時(shí)，在向客戶推介產(chǎn)品時(shí)，必須明示客戶應(yīng)該進(jìn)一步參見(jiàn)和了解的具體條款和說(shuō)明書(shū)，同時(shí)還應(yīng)明示產(chǎn)品的功能優(yōu)勢(shì)、相關(guān)的免賠額、費(fèi)率(價(jià)格)的優(yōu)惠性等，應(yīng)該強(qiáng)調(diào)說(shuō)明的，不能馬虎含糊，以體現(xiàn)產(chǎn)品說(shuō)明的準(zhǔn)確性。

　　(三)購(gòu)買方式。

　　這一部分既是實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的措施，也是實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的步驟。

　　在財(cái)險(xiǎn)方案中，由于通常是一次性付款，所以常常在推介產(chǎn)品或估算保額時(shí)就附上費(fèi)率，勿需將此項(xiàng)內(nèi)容單列。

　　而壽險(xiǎn)中的許多險(xiǎn)種一般是分期付款，所以方案中必須明示客戶各個(gè)險(xiǎn)種每期保費(fèi)的數(shù)額，交費(fèi)的時(shí)間，并且用公式簡(jiǎn)單明了地標(biāo)示出各險(xiǎn)種組合起來(lái)后客戶應(yīng)交保費(fèi)的總額，使客戶明確自己應(yīng)當(dāng)履行的義務(wù)。

　　(四)服務(wù)承諾。

　　對(duì)客戶最大的承諾當(dāng)然是客戶保障需求的滿足，所以這一部分通常包括公司實(shí)力、信譽(yù)、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)歷史和經(jīng)驗(yàn)等方面的簡(jiǎn)介，以體現(xiàn)公司守約信諾的必然性，消除客戶的疑慮，增加方案的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　在現(xiàn)實(shí)中，也有將此內(nèi)容放在文章開(kāi)頭部分的，使方案一開(kāi)始就展示公司的實(shí)力、信譽(yù)等，從而具有吸引力、勸服力和競(jìng)爭(zhēng)力。

　　除了公司簡(jiǎn)介外，承諾部分還可包括指導(dǎo)防災(zāi)防損，理賠的效率性、公正性等公司的具體舉措。

　　對(duì)于投資類的產(chǎn)品，應(yīng)向客戶說(shuō)明投資風(fēng)險(xiǎn)的客觀存在，不能片面強(qiáng)調(diào)投資的收益性而誤導(dǎo)客戶。

　　必須指出的是，承諾不僅是公司行為，也是業(yè)務(wù)員的個(gè)人行為。

　　優(yōu)秀的業(yè)務(wù)員要敢于向客戶承諾本人在日后為客戶的服務(wù)中可以提供哪些優(yōu)質(zhì)服務(wù)，而不是收到保費(fèi)就拉倒，這樣的計(jì)劃書(shū)無(wú)疑對(duì)客戶是具備誘惑力的。

　　目前相當(dāng)數(shù)量的壽險(xiǎn)營(yíng)銷員在向客戶提供的計(jì)劃書(shū)中，個(gè)人優(yōu)質(zhì)服務(wù)的承諾往往被有意無(wú)意地忽略了，這一點(diǎn)有待大大改進(jìn)。

　　這恐怕不僅是寫(xiě)作上注意不夠的問(wèn)題，更多的還是營(yíng)銷員愛(ài)崗敬業(yè)、長(zhǎng)期觀念等素質(zhì)方面提高的問(wèn)題。

　　以上只是保險(xiǎn)計(jì)劃書(shū)的幾點(diǎn)基本內(nèi)容。

　　由于展業(yè)時(shí)面臨的客戶千差萬(wàn)別，需求有所不同，所以除了這些基本內(nèi)容外，有的計(jì)劃書(shū)還適當(dāng)安排一些客戶需要了解的保險(xiǎn)知識(shí)，投保、理賠的具體程序等方面的內(nèi)容。

　　保險(xiǎn)計(jì)劃書(shū)應(yīng)注意的問(wèn)題

　　一份優(yōu)質(zhì)的保險(xiǎn)計(jì)劃書(shū)的產(chǎn)生，是公司綜合優(yōu)勢(shì)和業(yè)務(wù)員個(gè)人優(yōu)秀素質(zhì)的結(jié)晶，從業(yè)務(wù)員本人來(lái)講，應(yīng)注意以下問(wèn)題：

　　(一)努力熟悉保險(xiǎn)理論知識(shí)和本公司的險(xiǎn)種條款內(nèi)容。

　　(二)充分做好市場(chǎng)調(diào)研和市場(chǎng)細(xì)分，準(zhǔn)確把握客戶的保險(xiǎn)需求。

　　(三)掌握必要的營(yíng)銷學(xué)知識(shí)和技巧，并靈活運(yùn)用于計(jì)劃書(shū)的寫(xiě)作之中。

　　(四)文風(fēng)、語(yǔ)言恰當(dāng)，形式美觀。

　　(1)樸素、實(shí)在。

　　要以理喻人，以真情實(shí)意動(dòng)人，切忌矯揉造作，花里胡哨，華而不實(shí)。

　　(2)周嚴(yán)、準(zhǔn)確。

　　反映事理要科學(xué)、合乎情理。

　　每個(gè)詞、每句話都必須真實(shí)確切地反映客觀事物，關(guān)鍵、要害處必須有肯定的屬性、明確的含義和質(zhì)的規(guī)定性，不能產(chǎn)生歧義或漏洞。

　　(3)深入淺出。

　　善于把復(fù)雜的保險(xiǎn)理論和術(shù)語(yǔ)，用客戶易于理解的語(yǔ)言和方式來(lái)表述。

　　(4)語(yǔ)言要得體。

　　注意根據(jù)不同的對(duì)象運(yùn)用合適的語(yǔ)言，譬如面向城市的客戶和面向農(nóng)村的客戶，在用語(yǔ)上就須有所區(qū)別。

　　(5)制作形式要精致、美觀。

　　精美的外觀形式既體現(xiàn)公司的實(shí)力，又展示了業(yè)務(wù)員精心的服務(wù)態(tài)度和對(duì)客戶的尊重。

　　同時(shí)，精美的外觀形式也有助于內(nèi)容的提升，增加客戶的好感。

　　(6)具有良好的職業(yè)道德，堅(jiān)持客戶至上、真誠(chéng)服務(wù)，不能做虛假誤導(dǎo)和承諾。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)優(yōu)秀7

　　一、項(xiàng)目介紹

　　項(xiàng)目名稱：林地生態(tài)養(yǎng)雞

　　經(jīng)營(yíng)范圍：土雞、土雞蛋

　　項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：

　　項(xiàng)目投資：x萬(wàn)元

　　場(chǎng)地選擇：xx林地

　　二、市場(chǎng)分析

　　1、市場(chǎng)需求分析

　　隨著社會(huì)進(jìn)步和人民生活水平的日益提高，人們的生活水準(zhǔn)產(chǎn)生了不斷變化，特別是吃食方面，普遍追求無(wú)公害和土味、野味，生態(tài)土雞養(yǎng)殖場(chǎng)正是迎合人們對(duì)“土”字的要求，利用優(yōu)質(zhì)雞苗，在環(huán)境優(yōu)美，無(wú)污染的大自然放養(yǎng)，在林地間可食天然蟲(chóng)草，蚱蜢、蚯蚓等，又以補(bǔ)飼玉米、稻谷、地瓜、糠麩等雜糧為主要飼料，運(yùn)動(dòng)充足，山地放養(yǎng)時(shí)間為4個(gè)月以上。所以，其雞體緊湊，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨細(xì)，肌肉豐滿結(jié)實(shí)，脂肪沉積適度，酮體漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品質(zhì)細(xì)嫩、口感好，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。同時(shí)，由于土雞和土雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，是少年兒童發(fā)育和老年病后恢復(fù)的進(jìn)補(bǔ)品，有著與圈套養(yǎng)雞所不能具備的特點(diǎn)，因此，該產(chǎn)品在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，有著良好的發(fā)展前景。

　　2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與效益分析

　　經(jīng)濟(jì)效益分析：年飼養(yǎng)xx只土雞，需雞苗、飼料、防疫費(fèi)等生產(chǎn)成本x萬(wàn)元，其產(chǎn)出土雞、土雞蛋收入為xx萬(wàn)元，除去成本，獲利x萬(wàn)元。因此，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　社會(huì)效益分析：林地?zé)o公害食品是當(dāng)今社會(huì)人們?cè)诔允撤矫嫠�想往的，林地放養(yǎng)土雞正是迎合了社會(huì)的需要，滿足人們的需要，對(duì)增強(qiáng)全社會(huì)體質(zhì)有著積極的作用。同時(shí)，果園間放養(yǎng)土雞有利于提高土壤肥力和害蟲(chóng)防疫，因此，建規(guī)模土雞放養(yǎng)具有一定的社會(huì)效益。

　　生態(tài)效益分析：林地放養(yǎng)土雞有利肥沃林地，吃食害蟲(chóng)，具有保護(hù)生態(tài)環(huán)境的作用。

　　3、養(yǎng)殖與環(huán)境的互利

　　在林地放養(yǎng)土雞不但可以節(jié)省飼料，而且達(dá)到無(wú)公害使雞肉味道鮮美，具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)調(diào)查一只雞一到兩個(gè)月可排糞xx公斤，而雞糞是一種優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，其含氮、磷、鉀各種元素，將雞糞發(fā)酵后施肥農(nóng)作物可直接吸收，促進(jìn)肥料和養(yǎng)分的分解，讓作物根系盡快吸收到養(yǎng)分。

　　三、項(xiàng)目計(jì)劃

　　1、近期計(jì)劃

　　在一年之內(nèi)，將養(yǎng)雞場(chǎng)辦成養(yǎng)雞企業(yè)。以每月進(jìn)xx只優(yōu)質(zhì)雞苗飼養(yǎng)，采用滾動(dòng)式發(fā)展做到月月批量銷售，在已有銷售渠道發(fā)展成為一個(gè)具有特色的綠色食品品牌。

　　2、遠(yuǎn)期計(jì)劃

　　在三年之內(nèi)，建立土雞，林地以及其他家禽多樣化綜合發(fā)展模式。養(yǎng)殖企業(yè)將利用荒山、林地，用土雞糞以便發(fā)展和綠化林木。另外，本企業(yè)將進(jìn)行土雞產(chǎn)品深加工，如速凍土雞，土雞等，增大產(chǎn)品的附加值，提高經(jīng)濟(jì)效益，最終成為立體的生態(tài)的多樣化的綜合養(yǎng)殖企業(yè)。

　　四、成本預(yù)算

　　1、薪資預(yù)算

　　飼養(yǎng)員x名，技術(shù)員x名，月薪x元。

　　2、投資預(yù)算

　　說(shuō)明：投資預(yù)算按一年的時(shí)間計(jì)算。

　　(1)場(chǎng)地建設(shè)費(fèi)：x元

　　(2)值班室、飼料間：x元

　　(3)運(yùn)輸車一輛：x元

　　(4)按月飼養(yǎng)土雞x只計(jì)算：雞苗x元，玉米，糠麩等飼料x(chóng)萬(wàn)，水電費(fèi)x元

　　(5)網(wǎng)子，料罐，油費(fèi)等其他雜費(fèi)x元

　　綜所上述，一年的投入資金需要x萬(wàn)。因?yàn)橥岭u在一年內(nèi)分為幾批飼養(yǎng)，所以前期投入資金不需要x萬(wàn)。按雞苗，疫苗藥品，飼料三種大宗耗費(fèi)計(jì)算，第一批土雞需要x萬(wàn)元，前期投入資金約為x萬(wàn)，雞場(chǎng)總投入為x萬(wàn)，另有x萬(wàn)流動(dòng)資金。(注：在市場(chǎng)分析中的成本不包含農(nóng)用車費(fèi)，固定場(chǎng)所費(fèi)用是折合計(jì)算的。)

　　3、經(jīng)營(yíng)成本預(yù)算

　　年飼養(yǎng)土雞x只，總成本為x萬(wàn)元。

　　五、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)

　　1、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

　　(1)選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的'地理位置是否合理；

　　(2)蛇鼠等害物的侵襲；

　　(3)雞苗是否高數(shù)量存活；

　　(4)疾病的防治是否到位；

　　(5)銷路是否暢通；

　　(6)飼料等物品的價(jià)格是否低廉，實(shí)際投資是否超出預(yù)算；

　　(7)管理制度是否完善。

　　2、控制辦法

　　(1)選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須進(jìn)行實(shí)地考察，多選幾個(gè)點(diǎn)，多提幾個(gè)方案，請(qǐng)專家評(píng)價(jià)選最佳方案。

　　(2)雞舍設(shè)置合理，場(chǎng)地進(jìn)行蛇鼠防御工作。

　　(3)采取優(yōu)質(zhì)雞苗，提高工作人員育雛技術(shù)，建立科學(xué)、高質(zhì)量的育雛室。

　　(4)聘請(qǐng)專業(yè)土雞疾病防治技術(shù)人員，將疾病防治工作放在重要位置。

　　(6)囤積飼料，多家比較，合理購(gòu)買，對(duì)每次投資要進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算，在預(yù)算時(shí)要寬松或上下互補(bǔ)。

　　(7)采取先進(jìn)的管理制度，合作社—農(nóng)戶—雇員相結(jié)合的模式。

　　六、市場(chǎng)營(yíng)銷

　　1、營(yíng)銷策略

　　大戶與散戶相結(jié)合，組建專業(yè)合作社，增加商品產(chǎn)量，逐步擴(kuò)大市場(chǎng)，最終打造品牌。

　　2、營(yíng)銷方式

　　(1)熟人推薦：利用熟人介紹。

　　(2)公關(guān)營(yíng)銷：利用雞販子關(guān)系，由雞販推廣營(yíng)銷。

　　(3)宣傳推廣：到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市綜合市場(chǎng)進(jìn)行宣傳推廣工作，特別是城市里主要的綜合市場(chǎng)的宣傳。

　　(4)酒店宣傳：到酒店、餐館、農(nóng)家樂(lè)等地方宣傳。

　　(5)人員推銷：直接推銷。

　　(6)街道設(shè)點(diǎn)：在主要綜合市場(chǎng)設(shè)立銷售點(diǎn)，進(jìn)行直接銷售。

　　3、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

　　(1)將養(yǎng)殖林地發(fā)展成x個(gè)，形成輪換放養(yǎng)模式。

　　(2)聯(lián)系小販和大的收購(gòu)戶，穩(wěn)定銷路。

　　(3)成立養(yǎng)雞合作社，實(shí)現(xiàn)規(guī)�；�經(jīng)營(yíng)。

　　(4)設(shè)立街道銷售點(diǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益和知名度。

　　(5)聯(lián)系酒店、餐館等，建立固定的買家。

　　(6)近期計(jì)劃完成，將實(shí)施遠(yuǎn)期計(jì)劃，最終建立多樣化綜合養(yǎng)殖企業(yè)

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)優(yōu)秀8

　　我們知道應(yīng)收賬款是企業(yè)一項(xiàng)重要的流動(dòng)資產(chǎn)，也是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)較大的資產(chǎn)。完善企業(yè)應(yīng)收賬款管理機(jī)制，對(duì)加快貨款回收、防范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)、提高經(jīng)營(yíng)效益具有重要意義。如果企業(yè)的應(yīng)收帳款管理不到位的話會(huì)給企業(yè)帶來(lái)致命的危機(jī)，增加企業(yè)的相應(yīng)成本，造成企業(yè)的流動(dòng)性風(fēng)險(xiǎn)。

　　分析：假如公司現(xiàn)在的信用期為30天，計(jì)劃將信用期延長(zhǎng)至60天，公司等風(fēng)險(xiǎn)投資的收益率為10%，假如增加的銷售量為50000元，單位遍及貢獻(xiàn)40000元

　　60天信用期限與30天相比，收益成本情況分析如下：

　�。�1）收益增加：增加的.收益=增加的銷售量×單位邊際貢獻(xiàn)=(50 000-40 000)×(5-3)=20 000

　�。�2）應(yīng)收賬款占用資金機(jī)會(huì)成本的增加：

　　應(yīng)收賬款機(jī)會(huì)成本=應(yīng)收賬款占用資金×資金成本

　　應(yīng)收賬款占用資金=應(yīng)收賬款平均余額×變動(dòng)成本率

　　應(yīng)收賬款平均余額=日銷售額×平均收現(xiàn)期

　　30天信用期的機(jī)會(huì)成本=(200 000/360)×30×(3/5) ×10%=1 000

　　60天信用期的機(jī)會(huì)成本=(250 000/360)×60×(3/5) ×10%=2 500

　　增加的機(jī)會(huì)成本=2 500-1 000=1 500

　�。�3）收賬費(fèi)用和壞賬損失增加：

　　增加的收賬費(fèi)用=4 000-3 000=1 000

　　增加的壞賬損失=9 000-4 000=5 000

　　（4）延長(zhǎng)信用期的稅前利潤(rùn)增加額：

　　增加的收益-增加的成本費(fèi)用=20 000-(1 500+1 000+5 000)=12 500

　　因此將信用期間定位60天左右

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)優(yōu)秀9

　　一、活動(dòng)主題：

　　大學(xué)生論壇

　　二、活動(dòng)背景及意義：

　　大學(xué)生作為社會(huì)的棟梁，肩負(fù)著建設(shè)社會(huì)主義事業(yè)的偉大使命。身為大學(xué)生的我們更需要把關(guān)注當(dāng)下社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題當(dāng)作一項(xiàng)義務(wù)。積極參與討論社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題，讓自己與社會(huì)緊密相連，從而不脫離社會(huì)。了解社會(huì)，開(kāi)拓眼界，樹(shù)立正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，將自己的發(fā)展與祖國(guó)的命運(yùn)結(jié)合起來(lái)，與全面建設(shè)小康社會(huì)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興。開(kāi)展社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題，讓學(xué)生們?cè)谔接懮鐣?huì)熱點(diǎn)問(wèn)題的同時(shí)加深對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)社會(huì)公德心，提高發(fā)現(xiàn)、分析和認(rèn)識(shí)問(wèn)題以及溝通的能力。通過(guò)每周一次的問(wèn)題探討，部門(mén)成員也能夠積累豐富的活動(dòng)策劃和實(shí)施經(jīng)驗(yàn)，豐富大學(xué)生活，認(rèn)清自己的社會(huì)角色與地位，直接或間接影響著周圍同學(xué)，提高我校學(xué)生關(guān)注社會(huì)的自覺(jué)性，進(jìn)一步影響我校學(xué)生的精神面貌，使之更貼近現(xiàn)實(shí)，更接近社會(huì)，更具有人文情懷。同時(shí)增強(qiáng)隊(duì)員團(tuán)體協(xié)作精神和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，凝聚力量，共同奮斗，將部門(mén)工作推向一個(gè)新的高度。

　　三、活動(dòng)目的：

　　大學(xué)生社會(huì)化是大學(xué)生走向社會(huì)的一個(gè)過(guò)程，作為一名大學(xué)生我們應(yīng)該多參加一些與社會(huì)接軌的活動(dòng)，樹(shù)立正確的人生觀價(jià)值觀。加強(qiáng)自身素質(zhì)，強(qiáng)化自己對(duì)社會(huì)這個(gè)大熔爐的認(rèn)識(shí)，盡快把自己融入社會(huì)這個(gè)大熔爐里。這樣才能在今后的生活中少走一些彎路，多點(diǎn)認(rèn)識(shí)社會(huì)上一些熱點(diǎn)的問(wèn)題，有助于大學(xué)生出到社會(huì)后會(huì)更好的融入社會(huì)這個(gè)大熔爐里。這樣可以鍛煉自己的.綜合能力，并能很快的適應(yīng)這個(gè)社會(huì)，溝通能力也會(huì)有所加強(qiáng)，還能鍛煉自己的膽量等等，這些對(duì)于我們來(lái)說(shuō)都是很有幫助的。

　　四、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　階教未定

　　五、活動(dòng)時(shí)間：

　　11月——12月

　　六、與會(huì)人員：

　　輔導(dǎo)員，團(tuán)委書(shū)記，學(xué)生會(huì)全體成員，大一學(xué)生

　　七、活動(dòng)推介 ：

　　提前由學(xué)生會(huì)主席召開(kāi)部長(zhǎng)會(huì)議，部署大會(huì)相關(guān)工作。同時(shí)各部長(zhǎng)及時(shí)召開(kāi)部?jī)?nèi)會(huì)議，帶領(lǐng)各部干事做好論壇的一切相關(guān)準(zhǔn)備工作。同時(shí)確定論壇主講人。

　　八、活動(dòng)內(nèi)容：

　　8-1前期準(zhǔn)備

　　a. 學(xué)生會(huì)主席與團(tuán)委做好溝通，同時(shí)確定論壇主題（見(jiàn)附表3），做好前期準(zhǔn)備

　　b. 各部門(mén)分組分別負(fù)責(zé)一個(gè)主題,各個(gè)部門(mén)提前10天或以上分別派干事負(fù)責(zé)進(jìn)行溝通工作,主要內(nèi)容包括:

　　1.介紹本次論壇的情況.

　　2.了解各部門(mén)的情況.

　　3.了解同學(xué)對(duì)活動(dòng)主題的看法，進(jìn)行調(diào)查，看同學(xué)們想要討論的主題是什么

　　4.了解各部門(mén)工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。

　　c. 辦公室部負(fù)責(zé)整理各部門(mén)得來(lái)的資料并將各部門(mén)的調(diào)查結(jié)果做系統(tǒng)整理（劃分論壇主題，分期做好準(zhǔn)備）。做好后交給編輯部。編輯部制作一個(gè)融合各部門(mén)視頻的總視頻。并負(fù)責(zé)制作論壇當(dāng)天的主會(huì)場(chǎng)PPT（應(yīng)包括主會(huì)場(chǎng)的座位分區(qū)示意圖及分會(huì)場(chǎng)安排情況）。各個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)制作對(duì)應(yīng)的分會(huì)場(chǎng)的PPT(相關(guān)人員的工作安排詳見(jiàn)附表2)

　　d.外聯(lián)部負(fù)責(zé)聯(lián)系好有關(guān)商家.制作本次論壇的宣傳橫幅(各部門(mén)的工作要求詳見(jiàn)附表1)

　　e.宣傳部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)好本次論壇的宣傳海報(bào).并與外聯(lián)部一起設(shè)計(jì)并制作論壇紀(jì)念品

　　f.宣傳部制作邀請(qǐng)函.辦公室部制作發(fā)給各個(gè)高校的論壇當(dāng)天的流程表（以便兄弟學(xué)院了解論壇當(dāng)天的大概流程，更好地參與論壇）

　　g.宣傳部及文藝部部在論壇之前會(huì)場(chǎng)布置以及出入會(huì)場(chǎng)的沿途布置工作。在論壇當(dāng)天中午之前布置好各分會(huì)場(chǎng)（具體布置要求見(jiàn)附表4）。自律部對(duì)會(huì)場(chǎng)所有設(shè)備進(jìn)行調(diào)試，確保其正常工作。

　　h.女生部負(fù)責(zé)論壇當(dāng)天的禮儀工作，編輯部負(fù)責(zé)攝影工作。

　　i.學(xué)習(xí)部提前申請(qǐng)好多媒體教室，并確保論壇當(dāng)天主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)開(kāi)始時(shí)，分會(huì)場(chǎng)無(wú)其他同學(xué)。

　　j. 文藝部選好主持人并同各主持人完成相關(guān)主持稿

　　k. 物品準(zhǔn)備：礦泉水 正裝 紀(jì)念品 申請(qǐng)教室（提前清空人員） 給各兄弟院校的流程表 PPT（主會(huì)場(chǎng)，分會(huì)場(chǎng)及各校的介紹） 若干筆記本電腦。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)優(yōu)秀10

　　奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：

　　1、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。

　　2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過(guò)眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。

　　3、小店也要專業(yè)管理。

　　4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。

　　一、奶茶店設(shè)備的選購(gòu)

　　由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購(gòu)。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購(gòu)不到好的設(shè)備，把不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢(qián)的事，可能會(huì)讓我們因此失掉好多的長(zhǎng)期顧客，千萬(wàn)不可大意。具體使用過(guò)程中的注意事項(xiàng)，會(huì)在另外一篇中列出。

　　1、封口機(jī)

　�。ㄙu炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣）帶有計(jì)數(shù)器，你每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其他不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封�。辉偕晕⒂昧δ笠幌�，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

　　2、封口膜

　�。ㄙu封口機(jī)的地方一般會(huì)附帶銷售）選購(gòu)時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。

　　3、杯子

　�。ㄙu塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會(huì)賣封口膜、吸管等，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售）一般是20xx個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。

　　4、吸管

　�。ㄙu塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要仔細(xì)找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客把會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。

　　5、攪拌機(jī)

　　西貝樂(lè)牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)沒(méi)啥多說(shuō)的，最好到大商場(chǎng)里買，售后服務(wù)比較好。

　　6、飲水機(jī)

　　為了節(jié)約成本，我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。

　　7、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)買，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。

　　二、奶茶店選址

　　奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡(jiǎn)單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個(gè)想法，每年四五萬(wàn)元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓我一點(diǎn)脾氣也沒(méi)有，于是，只好找次一點(diǎn)的地方�！　‖F(xiàn)在看來(lái)，在學(xué)校周圍開(kāi)店要注意如下幾點(diǎn)：

　　1、不能離學(xué)校太近，五十米左右，也不能太遠(yuǎn)，尤其不能跨過(guò)岔路口。因?yàn)殡x太近的話，學(xué)生剛出校門(mén)，還沒(méi)想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢(qián)的；而太遠(yuǎn)的話，可能已經(jīng)被家長(zhǎng)接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學(xué)生沒(méi)事坐在車上，就會(huì)想買好吃的，而家長(zhǎng)感覺(jué)反正一時(shí)也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點(diǎn)零食吃著也挺好。

　　2、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃（當(dāng)然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢(qián)（具體價(jià)格會(huì)在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來(lái)就很不錯(cuò)

　　3、奶茶的制作過(guò)程不能讓學(xué)生看見(jiàn)，或者不能完全看見(jiàn)，一定要保持一定的神秘感，否則過(guò)一段時(shí)間，學(xué)生就會(huì)失去濃厚的興趣。另外，飲水機(jī)、封口機(jī)，都不能排在顯眼處，因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中難免會(huì)有泡沫等看起來(lái)讓人不舒服的東西。這其中，還會(huì)有許多家長(zhǎng)會(huì)問(wèn)你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問(wèn)題，你一定要想好怎樣回答。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生，很多是被其他的小朋友吸引過(guò)來(lái)的，他們?cè)谫I的過(guò)程中，就會(huì)對(duì)其他的小朋友炫耀：“小明，我要買奶茶喝，你不買嗎？”。你說(shuō)那個(gè)小明會(huì)怎樣反映！一開(kāi)始我沒(méi)重視這個(gè)問(wèn)題，每次學(xué)生快放學(xué)時(shí)，我就做上二三十杯放著，這樣放學(xué)的時(shí)候賣得很快。等后來(lái)我發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個(gè)，這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長(zhǎng)到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五，小學(xué)生對(duì)小禮物等東西很喜歡，不在于錢(qián)多少，一定要搞這樣的活動(dòng)。比如六一兒童節(jié)前，我寫(xiě)出海報(bào)：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈(zèng)！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢(qián)的小東西，但很多同學(xué)會(huì)為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長(zhǎng)們即使知道喝奶茶的這些錢(qián)不知道能買多少小禮物，也不會(huì)惹得孩子不高興�？傊�，在學(xué)校周圍賣東西，一定要讓學(xué)生感覺(jué)到很開(kāi)心，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺(jué)。

　　補(bǔ)充一點(diǎn)：買奶茶的顧客中，女士居多，所以如果是女生，尤其是年輕的女生多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。

　　三、奶茶食譜

　�。�1）珍珠奶茶

　　原材料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。

　　制作工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機(jī)、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。

　　制作制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、松餅機(jī)

　　黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進(jìn)入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開(kāi)水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開(kāi)了才干夠用進(jìn)去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動(dòng)。時(shí)間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時(shí)間，煮得越久越軟），時(shí)間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時(shí)間到后，撈出珍珠用涼水沖過(guò).取一個(gè)大碗放入粉圓及進(jìn)入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。

　　泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開(kāi)90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘-- 20分鐘即可把茶包撈出,泡的'茶葉略帶清苦味，若太苦要加開(kāi)水沖溶。能夠根據(jù)自己對(duì)茶濃度的要求來(lái)決定沖泡時(shí)間。通常不建議過(guò)長(zhǎng)時(shí)間沖泡，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致茶味過(guò)重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

　　冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻后, 用攪拌棒調(diào)勻，進(jìn)入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動(dòng)雪克杯20次后.搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡. 最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機(jī)上，蓋上封口膜，進(jìn)行熱壓封口。

　　留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

　　適量的奶粉對(duì)奶茶來(lái)說(shuō)，起了點(diǎn)晴的作用，一旦奶粉過(guò)量，會(huì)使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時(shí)一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。

　　注意事項(xiàng)：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺

　�。�2）麥香奶茶

　　資料 : 西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。

　　詳細(xì)詳細(xì)做法:

　　1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。

　　2. 把麥香奶茶冰凍待用。

　　3. 把凍茶放入杯中，進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)拌勻即成。

　　（3）堅(jiān)果奶茶

　　詳細(xì)做法：

　　1、把茶葉、清水、一茶匙的堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮，再進(jìn)入占20%的牛奶。

　　2、粗砂糖與堅(jiān)果奶茶非常適合，能夠當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。進(jìn)入奶油之后，在撒上堅(jiān)果切片。

　　3、堅(jiān)果之外，近來(lái)也有以花生或核桃來(lái)代用.

　　（4）薄荷茶

　　--影響我們生活最深的花草當(dāng)屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋(píng)果薄荷等。

　　--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。

　　--薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過(guò)油膩的食物后飲用 。薄荷茶對(duì)鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。

　　詳細(xì)做法:

　　把一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進(jìn)入統(tǒng)一麥香奶茶 �？砂磦�(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。

　　第一步：把清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。

　　第二步：在水燒開(kāi)前，把預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí)，也要在此時(shí)放入其他資料和茶葉一起煮泡。

　　第三步：加熟后，茶葉若已綻開(kāi)，則可進(jìn)入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進(jìn)入2杯。則進(jìn)入鮮奶后，要在沸騰之前把火關(guān)掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。

　　第四步： 以濾網(wǎng)濾過(guò)，把紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先把紅茶壺及茶杯溫?zé)?

　　（5）香蕉奶茶

　　詳細(xì)做法：把香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡。

　　留意：

　　沸騰過(guò)度容易使味道盡失�？梢老埠寐约有┥疤牵�然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就把香蕉切成薄片使之浮起來(lái)。

　　（6）暖姜奶茶

　　詳細(xì)做法：

　　1、把茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開(kāi)了之后，進(jìn)入與清水同量的牛奶并加溫。

　　2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞�中，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。

　　（7）玫瑰奶茶

　　玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命c(diǎn)的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

　　做法：

　　用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫?zé)�，把茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。

　　既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛(ài)都難！

　�。�8）西米奶茶

　　原材料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。

　　詳細(xì)做法：

　　1.先把西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。

　　2.把牛奶在壺中煮熱后，進(jìn)入紅茶浸泡。

　　3.把泡好的奶茶放入茶杯，然后進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)攪拌均勻即可。

　　加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。

　�。�9）桂花奶茶

　　原材料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。

　　詳細(xì)做法：

　　1.先把桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開(kāi)。

　　2.進(jìn)入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。

　　這款奶茶香氣四溢，還沒(méi)飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。

　�。�10）姜汁奶茶

　　原材料:牛奶150毫升，生姜、白糖適量。

　　詳細(xì)做法：

　　1.把姜切成碎末，倒入杯中。

　　2.把牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時(shí)間，待姜的味道散發(fā)出來(lái)，加適量白糖調(diào)勻即可。

　　牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過(guò)之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。

　�。�11）玫瑰奶茶2

　　原材料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。

　　詳細(xì)做法：

　　1.把紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開(kāi)。

　　2.當(dāng)紅茶和玫瑰花泡開(kāi)后，進(jìn)入適量蜂蜜。

　　3.最后根據(jù)自己的口味進(jìn)入適量牛奶調(diào)勻飲用。

　　玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶能夠用奶粉代替，口味略有不同。

　　創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi)，但是顧客是會(huì)比較的，他們終究會(huì)覺(jué)得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。開(kāi)一家珍珠奶茶店，對(duì)店面的要求不高，兩三個(gè)營(yíng)業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營(yíng)策略，靠的是獨(dú)特的奶茶宣傳文化。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)優(yōu)秀11

　　一、項(xiàng)目

　　服裝店，兼顧服裝設(shè)計(jì)和服裝營(yíng)銷。

　　選擇服裝業(yè)的理由：

　　首先，近二十年是服裝業(yè)發(fā)展的機(jī)遇和挑戰(zhàn)之年，從“世界工廠”“中國(guó)制造”，逐漸向“中國(guó)設(shè)計(jì)”轉(zhuǎn)變，中國(guó)服裝產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了不同尋常，但充滿機(jī)遇的20年。只依靠低成本，大批量生產(chǎn)沒(méi)品牌的服裝已經(jīng)無(wú)法使企業(yè)立足于當(dāng)今的服裝行業(yè)，我將自主設(shè)計(jì)自主銷售相結(jié)合，打造自主品牌，符合當(dāng)今中國(guó)服裝業(yè)的轉(zhuǎn)變趨勢(shì)。

　　其次，相對(duì)于其他行業(yè)來(lái)說(shuō)，服裝業(yè)投入成本相對(duì)較少，對(duì)于像我這樣剛畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)還可以承受，通過(guò)國(guó)家的優(yōu)惠政策，可以申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)貸款，并且可以享受一年的免稅優(yōu)惠，減輕創(chuàng)業(yè)的資金壓力。

　　再次，“衣食住行”對(duì)人們來(lái)說(shuō)相當(dāng)重要，衣又排在首位更見(jiàn)其重要性。無(wú)論世界如何發(fā)展，衣服永遠(yuǎn)不會(huì)被拋棄，服裝業(yè)也不會(huì)消失，因此只要有明銳的洞察力和與時(shí)俱進(jìn)的精神，就能開(kāi)發(fā)出廣闊的市場(chǎng)。

　　最后，我本人對(duì)服裝設(shè)計(jì)有獨(dú)特的愛(ài)好，對(duì)服裝有自己的看法，興趣是最大的動(dòng)力，因此我從內(nèi)心里為從事服裝事業(yè)而感到幸福。

　　二、關(guān)于服裝店

　　服裝店名稱：xx（即品牌名）

　　宗旨：用心做服裝，幫您釋放自己的美麗。

　　面向?qū)ο螅?5-35歲的女消費(fèi)者，這一部分女消費(fèi)者是對(duì)外貌最關(guān)注的階段，因此也是對(duì)服裝消費(fèi)最多的群體。

　　本店特色：店主自主設(shè)計(jì)的服裝，主打女裝。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看唯一的出路在于打造自己的品牌，這才是長(zhǎng)勝之道。

　　五大風(fēng)格：清新脫俗，簡(jiǎn)約大方，成熟知性，高貴典雅，時(shí)尚現(xiàn)代

　　商品定位：第一階段主要銷售中低檔價(jià)位商品，剛開(kāi)業(yè)時(shí)品牌沒(méi)有知名度，主要面對(duì)占中國(guó)最大多數(shù)人口的中低收入者，保證服裝店可以運(yùn)營(yíng)起來(lái)；第二階段，“亦陽(yáng)天使”具有一定的影響力，具有一定的市場(chǎng)份額，開(kāi)始轉(zhuǎn)向高檔服裝銷售，進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)。

　　三、服裝店的成立與運(yùn)營(yíng)計(jì)劃

　　1、實(shí)體服裝店成立前期計(jì)劃

　　在互聯(lián)網(wǎng)上開(kāi)網(wǎng)店，為實(shí)體服裝店積累資金，做宣傳，擴(kuò)大影響力。

　　此階段的主要目的不僅是資金積累，還要使“亦陽(yáng)天使”得到好的口碑，贏得一部分消費(fèi)者青睞，從而起到宣傳作用，為實(shí)體服裝店的經(jīng)營(yíng)減少壓力。網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)三年后開(kāi)始經(jīng)營(yíng)實(shí)體服裝店，但同時(shí)也經(jīng)營(yíng)著網(wǎng)店。

　　網(wǎng)上開(kāi)店投入不大、經(jīng)營(yíng)方式靈活，可以為經(jīng)營(yíng)者提供不錯(cuò)的利潤(rùn)空間，成為許多人的創(chuàng)業(yè)途徑。啟動(dòng)資金低，投入少，交易快捷方便網(wǎng)上開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)成本比較低，沒(méi)有各種稅費(fèi)和門(mén)面租金等，而且，網(wǎng)店不需要轉(zhuǎn)人的看守，這樣就節(jié)省了人力方面的投資，網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)基本上沒(méi)有水、電、管理費(fèi)等方面的支出。網(wǎng)上開(kāi)店的平臺(tái)是免費(fèi)注冊(cè)開(kāi)店的，所以，網(wǎng)上開(kāi)店的成本是很低的。

　　2、實(shí)體服裝店的運(yùn)營(yíng)

　　（1）開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備階段

　　服裝店選址：xx市新開(kāi)發(fā)的商業(yè)街，由于新的城市規(guī)劃，這里將會(huì)形成新的繁華地帶，且這里的服裝店檔次較高，有利于提高“xx”在顧客心中的地位。

　　服裝店裝潢：以暖色調(diào)為主，凸顯女性的主題，還要包含現(xiàn)代元素，具體請(qǐng)專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)裝修。

　　宣傳工作：

　　a.初期宣傳，由于三年的網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)，“xx”在互聯(lián)網(wǎng)上有一定的知名度，起到了初期宣傳作用，因此也擁有了小部分的市場(chǎng)；

　　b.開(kāi)業(yè)宣傳：在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月，印發(fā)傳單進(jìn)行宣傳，主要對(duì)店址，開(kāi)業(yè)活動(dòng)及服裝店特色進(jìn)行介紹，在整個(gè)xx范圍內(nèi)進(jìn)行宣傳；開(kāi)業(yè)當(dāng)天，舉行開(kāi)業(yè)典禮，請(qǐng)一些朋友同學(xué)來(lái)捧場(chǎng)，增加人氣，并舉行現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，全場(chǎng)服裝以8.8折出售，進(jìn)入店內(nèi)均有精美小禮物贈(zèng)送；

　　c.長(zhǎng)期宣傳：平常年份，一個(gè)季度一次較大的宣傳活動(dòng)，在全石家莊范圍內(nèi)發(fā)放傳單，主要介紹本店特色；節(jié)假日，進(jìn)行相應(yīng)的活動(dòng)宣傳。在春節(jié)及店慶向消費(fèi)5000元以上的消費(fèi)者（消費(fèi)金額每年隨著經(jīng)營(yíng)情況調(diào)整）寄送精美的賀卡以表感謝。

　　d.當(dāng)經(jīng)營(yíng)達(dá)到規(guī)模檔次，加大宣傳投入，在時(shí)尚雜志及新聞報(bào)刊上刊登廣告。

　　貨源：繼續(xù)與開(kāi)網(wǎng)店時(shí)的服裝廠家合作，同時(shí)尋找新的服裝廠，開(kāi)始生產(chǎn)自己設(shè)計(jì)的服裝。保證每?jī)尚瞧谟行碌目钍�，進(jìn)貨時(shí)間隨時(shí)調(diào)整。

　　工作人員：初期只招一個(gè)女生，要求形象氣質(zhì)較佳，較好的語(yǔ)言表達(dá)能力，能說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)的普通話及簡(jiǎn)單的英文，由于剛開(kāi)始資金量有限，主要注重工作人員的.質(zhì)，因此給工作人員較同行業(yè)人員高的工資，隨著服裝店的經(jīng)營(yíng)會(huì)隨時(shí)調(diào)整工作人員的數(shù)量。

　�。�2）經(jīng)營(yíng)階段

　　資金運(yùn)作：

　　房租（一年）60000

　　裝潢15000~20000

　　員工工資（每月）1500+提成

　　宣傳費(fèi)用（每年）10000

　　流動(dòng)資金（水電費(fèi)，進(jìn)貨資金）10000

　　固定資金10000

　�。�3）關(guān)于員工

　　要求：服務(wù)態(tài)度好，微笑服務(wù)，平等對(duì)待每一位顧客；上班身著整潔的工作服；

　　福利：每周休息一天（周一），傳統(tǒng)節(jié)日發(fā)放食品。

　　自我提升：關(guān)注同行業(yè)的發(fā)展，借鑒他們的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，關(guān)注時(shí)尚雜志服裝界的潮流；不斷學(xué)習(xí)服裝設(shè)計(jì)的知識(shí)。

　　雖說(shuō)萬(wàn)事開(kāi)頭難，但不開(kāi)始一切不可能，作為大學(xué)生，我沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，計(jì)劃書(shū)里有許多不足之處，但我有學(xué)習(xí)能力，不斷學(xué)習(xí)會(huì)使我提高，不斷完善創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。有了明確的目標(biāo)你就成功了一半，“xx”會(huì)在我和員工的努力下成長(zhǎng)壯大！

　　業(yè)務(wù)計(jì)劃

　　A.在第一個(gè)月，以市場(chǎng)鋪墊、推動(dòng)市場(chǎng)為主，擴(kuò)大本公司的知名度及推進(jìn)速度告知。第二個(gè)月份處于一個(gè)廣告低潮期，我們要充分利用這段時(shí)間補(bǔ)充廣告市場(chǎng)相關(guān)知識(shí)，加緊聯(lián)絡(luò)客戶感情，以期組成一個(gè)強(qiáng)大的客戶群體。

　　B.在第二個(gè)月，因?yàn)橛小叭�八婦女節(jié)”的關(guān)系，廣告市場(chǎng)會(huì)迎來(lái)一個(gè)小小的高峰期，并且隨著婦聯(lián)、社區(qū)等的廣告會(huì)作為投放重點(diǎn)開(kāi)發(fā)。我們預(yù)計(jì)能增加客戶量，簽單5萬(wàn)金額。

　　C.第三個(gè)月，因?yàn)橛小拔逡粍趧?dòng)節(jié)端午節(jié)”雙節(jié)的關(guān)系，廣告市場(chǎng)會(huì)迎來(lái)一個(gè)高峰期，并且隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)熱。一些小公司也會(huì)希望在這一時(shí)刻能夠吸引顧客，我們可以乘機(jī)打出我們的品牌。

　　D.我們預(yù)計(jì)能增加6客戶量，預(yù)計(jì)簽單10萬(wàn)并且，隨著我們公司的壯大發(fā)展，一些投放量大的、長(zhǎng)期的客戶就可以逐步滲入進(jìn)來(lái)了。

　　業(yè)務(wù)拓展方法：

　　A.公司要發(fā)展，業(yè)務(wù)是基礎(chǔ)。業(yè)務(wù)是一個(gè)公司生存和發(fā)展的根本，有無(wú)業(yè)務(wù)將影響公司的正常經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，業(yè)務(wù)的開(kāi)展很大程度上取決于客戶的開(kāi)發(fā)上。多樣化設(shè)計(jì)公司有其特殊性，客戶開(kāi)發(fā)有其特殊大的一面，有以下策略：

　�。�1）了解各行各業(yè)的設(shè)計(jì)需求規(guī)律，按規(guī)律開(kāi)發(fā)客戶；

　　（2）在公司樹(shù)立品牌代言人和業(yè)屆權(quán)威，作為公司的代言人，因?yàn)檫@往往是吸引大量客戶的主要手段；

　　（3）利用現(xiàn)有資源，結(jié)合自身的長(zhǎng)處和優(yōu)勢(shì)，與業(yè)屆搞好關(guān)系，自夸不如人贊；

　　（4）與公司業(yè)務(wù)有關(guān)聯(lián)的社會(huì)團(tuán)體合作，各方關(guān)系朋友推薦，擴(kuò)大知名度，參與行業(yè)大賽；

　�。�5）與政府機(jī)構(gòu)合作以及各傳媒合作；

　�。�6）業(yè)務(wù)部門(mén)人員素質(zhì)的提升和激勵(lì)，把每位業(yè)務(wù)員培養(yǎng)成為市場(chǎng)專家和溝通大師，善于在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中開(kāi)發(fā)客戶，讓每個(gè)業(yè)務(wù)員知道誰(shuí)是公司的客戶，客戶在哪里，如何找到他們，找到后如何說(shuō)服他們；

　　（7）在對(duì)自身的對(duì)外宣傳上，借四大媒體宣傳，利用媒體網(wǎng)絡(luò)促使客戶自動(dòng)上門(mén)尋求合作；

　　銷售團(tuán)隊(duì)：

　　團(tuán)隊(duì)名稱：愛(ài)拼才會(huì)贏

　　分工安排：項(xiàng)目總監(jiān)財(cái)務(wù)經(jīng)理開(kāi)發(fā)經(jīng)理銷售經(jīng)理。

　　1、項(xiàng)目經(jīng)理職責(zé)

　　（2）協(xié)助完成客戶報(bào)價(jià)工作，即時(shí)解答客戶的商務(wù)問(wèn)題。

　�。�3）及時(shí)與客戶進(jìn)行技術(shù)溝通和交流，解答及反饋解答客戶的技術(shù)問(wèn)題。

　　（4）定期走訪、了解服務(wù)的質(zhì)量情況，協(xié)調(diào)解決服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題。

　�。�5）組織、協(xié)調(diào)宣傳企業(yè)服務(wù)，提升企業(yè)形象。

　　2、開(kāi)發(fā)經(jīng)理職責(zé)

　�。�1）負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)部的相關(guān)制度和員工業(yè)務(wù)的培訓(xùn)工作

　　（2）負(fù)責(zé)收集與服務(wù)行業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的各項(xiàng)資料

　�。�3）負(fù)責(zé)收集業(yè)內(nèi)企業(yè)動(dòng)態(tài)，并作出市場(chǎng)分析

　�。�4）協(xié)助各部門(mén)做好營(yíng)銷策劃工作

　　3、銷售經(jīng)理職責(zé)

　　制訂銷售計(jì)劃。確定銷售政策。設(shè)計(jì)銷售模式?jīng)Q定新設(shè)客戶的交易條件。與客戶人際關(guān)系的確立。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)優(yōu)秀12

　　一、前言

　　目前，很多人都喜歡喝奶茶，而且喝奶茶的好處有很多，奶茶是可以調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡的，牛奶還含豐富的蛋白、脂肪等多種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。茶中含咖啡堿，多種維生素（Vc、Vd、煙酸、葉酸等）、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質(zhì)和葉綠素等三百多種對(duì)人有益的化學(xué)成份。茶能補(bǔ)充飲水中缺氧的不足，茶中含的芳香油要溶解動(dòng)物脂肪，消食解膩。茶能幫助人消化肉食。對(duì)于常年偏食酸性的人來(lái)說(shuō)，缺了奶茶身體可真的就吃不消了。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲憊，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。

　　二、網(wǎng)站的市場(chǎng)定位

　　市場(chǎng)概況：

　　客源市場(chǎng)描述：

　�、僦饕�以吃飯逛街的學(xué)生為主。

　�、谙�費(fèi)者分析：對(duì)于大多數(shù)學(xué)生來(lái)說(shuō)，會(huì)經(jīng)常帶著杯奶茶逛街吃飯。

　�、勰滩鑿陌l(fā)展到現(xiàn)在還是擁有很多的消費(fèi)者。產(chǎn)品分析：產(chǎn)品投資小，利潤(rùn)大，可以新增新品種奶茶，可以兼售咖啡果汁等飲料，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，利于投資和創(chuàng)業(yè)，我們是以奶茶制作工藝的精湛，制作種類的多樣為基礎(chǔ)提供給顧客晶美味的奶茶產(chǎn)品和最滿意的服務(wù)。

　　行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析：

　�。�1）附近主要的競(jìng)爭(zhēng)品牌有x,x,x%。

　�。�2）對(duì)于新開(kāi)奶茶店會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生些新鮮感，并且周邊有三所學(xué)校，客源充足，消費(fèi)潛力大。

　�。�3）經(jīng)調(diào)查，附近雖然也有幾家奶茶店，但都只是傳統(tǒng)意義上的珍珠奶茶，因此要擴(kuò)大市場(chǎng)，我們也將變革創(chuàng)新，做市場(chǎng)的領(lǐng)軍人，多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，可以融入果粒等發(fā)展新品種奶茶，從此提升競(jìng)爭(zhēng)力。

　　三、網(wǎng)站的商業(yè)模式設(shè)計(jì)

　　第一階段：通過(guò)廣泛的宣傳，促銷，吸引顧客。

　　第二階段：公司發(fā)展處于上升階段，通過(guò)熱情周到的服務(wù)樹(shù)立良好的品牌形象，一方面留住原有的顧客，另一方面開(kāi)拓新的`客源。

　　第三階段：針對(duì)不同的顧客的需求，不斷地推出新的品種

　　四、技術(shù)模式

　　A、制作原料（由供應(yīng)商以最優(yōu)價(jià)提供）

　　以奶茶為主要原料，加上珍珠，西米等，可根據(jù)不同口味要求選擇合適的原料和設(shè)備（如封口機(jī)、封口膜、杯子、吸管、攪拌機(jī)、飲水機(jī)、容器、巴臺(tái)匙、冰格、冰夾、密封搖罐等）。

　　B、制作奶茶的技術(shù)（隨著研究的深入和進(jìn)展不斷變化和改進(jìn)）

　　首先，接受免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)（即如何做出美味的奶茶的技術(shù)）。為了好的掌握技術(shù)，我們決定組織人員進(jìn)行專門(mén)的培訓(xùn)。其次，自行充分掌握泡制奶茶的技術(shù)。在成功開(kāi)店以及掌握有原料也有現(xiàn)貨之后，我們必須安排至少x天的時(shí)間做技術(shù)的熟練和產(chǎn)品的制作。最后，后期技術(shù)更新。鑒于我們要進(jìn)行自我研究新產(chǎn)品來(lái)贏取客人的喜好，我們要提前預(yù)定新樣品和材料。同時(shí)提前商定時(shí)間進(jìn)行技術(shù)實(shí)驗(yàn)。

　　C、培養(yǎng)創(chuàng)新能力

　　不斷推陳出新，促進(jìn)產(chǎn)品的更新?lián)Q代，滿足消費(fèi)需求。

　　產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃：

　　A、初期：投入資金進(jìn)行宣傳，保證質(zhì)量贏取客人的信任及喜愛(ài)，確認(rèn)主要的消費(fèi)群體，以良好的服務(wù)態(tài)度對(duì)待每一位顧客。

　　B、經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間以后，增加材料預(yù)定渠道。擴(kuò)招店員（以在校大學(xué)生兼職為主）擴(kuò)大產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模。增加奶茶的產(chǎn)品種類和數(shù)量，同時(shí)提高質(zhì)量。倘若經(jīng)營(yíng)旺盛可在o其它校區(qū)x,x甚至其它大學(xué)附近開(kāi)設(shè)分店。

　　C、保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)水平。要求店內(nèi)工作人員掌握必要的禮儀規(guī)范，男女服務(wù)員的面容，著裝以及與顧客交流時(shí)的態(tài)度，方法等。

　　五、營(yíng)銷推廣方案

　　營(yíng)銷策略：

　　（1）促銷計(jì)劃和廣告策略計(jì)劃

　�、傩�銷并進(jìn)，在終端店促進(jìn)是可采用優(yōu)惠銷售和贈(zèng)送禮品等方式，在保證銷量的同時(shí)，帶動(dòng)品牌的成長(zhǎng)。

　�、趯�(duì)于不適合逛街的冬夏季，我們可以推出購(gòu)買x杯以上就送貨上門(mén)，很適合宅寢室的學(xué)生。

　　③為提高奶茶的知名度，進(jìn)行廣告宣傳，邀請(qǐng)消費(fèi)者免費(fèi)試嘗等策略。

　　（2）價(jià)格策略

　　我們的奶茶定價(jià)為x元一杯元不等。根據(jù)不同的口味及配料。根據(jù)我們的批發(fā)配料等計(jì)算。

　　我們的成本是在元一杯。所以我們會(huì)有足夠的利潤(rùn)。這個(gè)價(jià)格也對(duì)學(xué)生一族具有大的吸引力。

　　提高前后臺(tái)的有效協(xié)同的響應(yīng)能動(dòng)，科學(xué)規(guī)范的管理流程，提高店員的素質(zhì)和職業(yè)習(xí)慣。

　�。�4）營(yíng)銷渠道

　　通過(guò)租用店鋪經(jīng)營(yíng)奶茶店。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)優(yōu)秀13

　　第一部分創(chuàng)業(yè)計(jì)劃概述

　　創(chuàng)業(yè)背景

　　人是感性的動(dòng)物，每個(gè)人都希望自己能夠找到自己生命中的另一半，愛(ài)是一生中最美好，最值得年輕的我們好好珍惜和懷戀的時(shí)光。不管是不久才踏入愛(ài)的世界中的，還是已經(jīng)愛(ài)的彼此如膠似漆的情侶，都希望自己能夠和另一半有個(gè)溫馨浪漫的兩人世界，一個(gè)共享燭光晚餐的餐廳。但是隨著社會(huì)的發(fā)展，大多數(shù)情侶都不能很好的找到一個(gè)屬于TA們自己的私人空間，加上現(xiàn)在大多數(shù)餐廳所針對(duì)的卻是一個(gè)整體，沒(méi)有很好的考慮到特殊人群的獨(dú)特需求，缺乏個(gè)性，沒(méi)有較多的考慮顧客的私密性，更沒(méi)有營(yíng)造一種浪漫、溫馨情調(diào)的氛圍。而面對(duì)高檔西餐廳，又讓大多數(shù)情侶們望而卻步，尤其對(duì)大多數(shù)在校情侶，更是如此。大學(xué)生是一個(gè)十分大的消費(fèi)群體，大學(xué)情侶又是市場(chǎng)上消費(fèi)的獨(dú)特群體，服務(wù)于情侶的殘?bào)w有很大的發(fā)展空間和潛力，因?yàn)樗麄冊(cè)诖髮W(xué)生中的比重越來(lái)越大，目前面向情侶的餐廳寥寥無(wú)幾，中檔消費(fèi)的需求量非常的大，所以，我們特定為情侶設(shè)計(jì)的主題餐廳就在現(xiàn)在這樣的背景下應(yīng)運(yùn)而生了。

　　我們的餐廳

　　21carat情侶主題餐廳是一家專為情侶提供特色中餐和中檔西餐，可以根據(jù)顧客不同的需求而設(shè)計(jì)不同氛圍的就餐環(huán)境的主題餐廳。餐廳主要面向西南科技大學(xué)情侶就餐服務(wù)，精心為情侶們打造一個(gè)溫馨、浪漫、極富意義，實(shí)惠的就餐環(huán)境，包括各種主題的包廂，滿足不同情侶的喜好要求。餐廳以就餐為主，以各種特色小甜點(diǎn)和小吃為輔，人性化的服務(wù)和以“你們需要的，就是我們所考慮的”為服務(wù)主旨。我們的理念就是讓你和你所愛(ài)的人在我們提供的浪漫之中盡情地享受甜蜜的愛(ài)情。我們的承諾是給每對(duì)情侶提供最放心的美味，最溫馨的就餐環(huán)境，最周到的服務(wù)，最值得的消費(fèi)。

　　機(jī)會(huì)與展望

　　我們團(tuán)隊(duì)通過(guò)對(duì)西南科技大學(xué)新區(qū)周邊餐廳的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)面向情侶就餐的餐廳很少，而在情侶市場(chǎng)的空間卻很大，需求很大，我們創(chuàng)業(yè)的情侶主題餐廳就是要打造一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、品質(zhì)放心的餐廳，從而滿足廣大情侶們追求溫馨浪漫而又負(fù)擔(dān)得起的消費(fèi)場(chǎng)所，所以我們的發(fā)展機(jī)會(huì)很大，很有前景。從創(chuàng)業(yè)的發(fā)展歷程考慮創(chuàng)業(yè)第一階段，我們必須樹(shù)立好情侶主題餐廳溫馨、浪漫、實(shí)惠，為情侶們著想的品牌形象。熱情的服務(wù)，薄利多銷的營(yíng)銷方式，資本節(jié)約的經(jīng)營(yíng)理念，從而使21carat情侶主題餐廳融入大學(xué)生這個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)，并確立可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。創(chuàng)業(yè)第二階段，樹(shù)立自己的特色品牌和創(chuàng)立自己的獨(dú)特服務(wù)。有了第一階段的利潤(rùn)作為經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，在原有餐廳取得較大知名度的情況下，我們考慮盡快在西南科技大學(xué)老區(qū)開(kāi)一家連鎖店。創(chuàng)業(yè)是艱難的，但只要我們心存愿景，夢(mèng)想總有一天會(huì)變成現(xiàn)實(shí)，并且我們的理念會(huì)越走越遠(yuǎn)。

　　我們的團(tuán)隊(duì)

　　我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)共九人，團(tuán)隊(duì)的核心領(lǐng)導(dǎo)主要有4位責(zé)任心強(qiáng)有熱情的成員組成，具有彼此互補(bǔ)的特長(zhǎng)，具有較好的領(lǐng)導(dǎo)和組織能力。團(tuán)隊(duì)具有卓越的創(chuàng)新能力和市場(chǎng)營(yíng)銷能力，在團(tuán)隊(duì)成員的相互協(xié)作，共同努力下，我們相信21carat情侶主題餐廳會(huì)很好的成長(zhǎng)，21carat情侶主題餐廳這個(gè)名字會(huì)在同學(xué)們之間口耳相傳，我們的團(tuán)隊(duì)也將像餐廳一樣，在經(jīng)歷無(wú)數(shù)競(jìng)爭(zhēng)之中得到歷練。九個(gè)人，一條心，為了這個(gè)共同的夢(mèng)想而一起奮斗，一起努力21carat情侶主題餐廳必有光明的未來(lái)。

　　第三部分品簡(jiǎn)介

　　本餐廳主要服務(wù)為情侶，內(nèi)部環(huán)境浪漫優(yōu)雅，設(shè)有溫馨沙發(fā)座椅。昏黃的燈光使情侶只能看見(jiàn)對(duì)方，仿佛整個(gè)世界就兩個(gè)人。同時(shí)也提供多個(gè)主題包間：情侶包間，生日包間，愛(ài)情紀(jì)念日包間用以滿足不同人群的需要。本店提供多種飲料，甜點(diǎn)，冷飲。同時(shí)提供中式情侶餐，讓顧客有一種中式浪漫。

　　一、品背景

　　世界在不停的變化，越來(lái)越多的人不在限于平淡的生活。尤其是情侶們，當(dāng)然少不了大學(xué)生了。越來(lái)越多的大學(xué)生年輕情侶們追求年輕，陽(yáng)光，浪漫，富有都市氣息的生活的時(shí)候。我們的情侶小店坐落在大學(xué)校園外，可以為情侶們提供屬于只兩個(gè)人的浪漫世界！同時(shí)，越來(lái)越多的年輕人想在忙碌之余，有一個(gè)溫馨的進(jìn)餐環(huán)境。我們的小店以最好的服務(wù)為他們送上可口的飯菜。溫馨的環(huán)境！生日，節(jié)日到了。我們還會(huì)準(zhǔn)備一些帶節(jié)日氣息的餐點(diǎn)，給忙碌的人們帶來(lái)節(jié)日的愉悅！我們以情侶為主，并提供外賣，及時(shí)人們不出門(mén)也能享受到我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我們的餐廳，多元化的品，溫馨的環(huán)境，形勢(shì)一片大好。

　　二、品的組成

　�。ㄒ唬┖诵钠�

　　1、情侶餐廳的組成主要分為兩部分。包間和大廳。

　　大廳主要以白色為主，簡(jiǎn)介大方，包間針對(duì)不同的節(jié)日或者不同的意義會(huì)有不同的裝飾。包間里面會(huì)配備不同的飾品，如桌子上的花，不同節(jié)日不同意義的配備不同的花。

　　紫丁香：象征初戀，純潔、美麗、羞澀。針對(duì)人群：尋找初戀感覺(jué)的并有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的青年。

　　紅玫瑰的話語(yǔ)：摯愛(ài)、兩情相愛(ài)，知道永遠(yuǎn)。針對(duì)人群：熱戀、新婚。

　　2、情侶餐廳有中式和西式的餐點(diǎn)，供不同的人群選擇。西式餐物美價(jià)廉：

　　沙拉

　　雞肉三明治

　　美味精美的情侶套餐

　　美味可口中式餐

　　3、樣式精美味道可口的甜點(diǎn)

　　冰激凌系列抹茶系列巧克力系列

　　三、特色服務(wù)

　　（1）當(dāng)然，除了提供食物之外我們還提供其他品，例如租買情侶蠟燭，為了營(yíng)造溫馨浪漫的氣氛。如果你們想在家里制造自己的浪漫。不妨帶點(diǎn)蠟燭回去吃一頓蠟燭晚餐。

　�。�2）此外，我們還外賣情侶套餐。讓你不出門(mén)就能吃到營(yíng)養(yǎng)豐富，樣式精美的情侶餐。

　　第三部分環(huán)境分析

　　一、外部環(huán)境分析

　�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)概況

　　●現(xiàn)狀

　　*目前學(xué)校附近并沒(méi)有開(kāi)設(shè)情侶餐廳。

　　*不僅提供套餐服務(wù)，也為情侶提供各種浪漫活動(dòng)，比如紀(jì)念相冊(cè)、情侶鑰匙扣等小物品制作。

　　●背景

　　*我們的餐廳設(shè)在學(xué)校附近，主要針對(duì)學(xué)校中的情侶。

　　*學(xué)校中的情侶沒(méi)有一個(gè)良好的就餐環(huán)境。

　　*學(xué)校附近沒(méi)有一個(gè)正規(guī)的主題餐廳。

　　●趨勢(shì)

　　*餐廳提供各方面服務(wù)，主要形成特色套餐，并向情侶主題套餐發(fā)展。

　　*依據(jù)不同季節(jié)，推出不同特色餐飲。

　　●潛力

　　*進(jìn)一步發(fā)展情侶套餐。

　　●機(jī)會(huì)

　　*尚未出現(xiàn)行業(yè)龍頭。

　　*情侶主題套餐空間大，需求大。

　　*來(lái)自消費(fèi)者意識(shí)的轉(zhuǎn)變。

　�。ǘ�）行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

　　1、波特五力模型

　　（1）供應(yīng)者

　　我們的供應(yīng)者主要指原料供應(yīng)商，供應(yīng)商提供的原料的價(jià)格，送貨時(shí)間及時(shí)都影響著我們餐廳的運(yùn)營(yíng)。

　�。�2）潛在進(jìn)入者

　　該行業(yè)進(jìn)入的資金障礙不高，因此潛在進(jìn)入者十分廣泛。

　�。�3）消費(fèi)者

　　消費(fèi)者，也就是顧客是否愿意光顧我們的餐廳影響著我們的發(fā)展。

　�。�4）替代者

　　如環(huán)境較好的飯店，西式餐廳，中式餐廳等。

　�。�5）業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)者

　　目前，附近并沒(méi)有類似的情侶餐廳，所以，現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)不是很激烈。

　　2、情侶餐廳的SWOT綜合分析

　　a、情侶餐廳的優(yōu)勢(shì)

　　餐廳管理人員會(huì)邀請(qǐng)從事多年快餐廳的經(jīng)營(yíng)，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)的資深人士指導(dǎo)，可以避免一些重大失誤的發(fā)生。

　　餐廳管理人員文化素質(zhì)較高，能夠聽(tīng)取不同的意見(jiàn)，大家共同策劃，具備制定正確發(fā)展策略的眼光和能力。

　　具有比較豐富的社會(huì)資源，可以比較好的處理各種社會(huì)關(guān)系。

　　b、情侶餐廳的劣勢(shì)

　　資金比較有限，在實(shí)施一些項(xiàng)目的時(shí)候捉襟見(jiàn)肘，也使得一些初期的營(yíng)銷構(gòu)想沒(méi)有實(shí)現(xiàn)。

　　餐廳管理人員市場(chǎng)意識(shí)比較淡薄，過(guò)分注重品的質(zhì)量而輕視了市場(chǎng)的建設(shè)，缺乏現(xiàn)代企業(yè)的營(yíng)銷意識(shí)。餐廳現(xiàn)階段的盈利模式受到購(gòu)物中心人氣的影響，發(fā)展空間非常有限，再加上購(gòu)物中心的各種“規(guī)章制度”，大有“寄人籬下”的感覺(jué)。過(guò)分“人性化”的管理造成了員工隊(duì)伍建設(shè)的滯后，管理人員缺乏較高的威信，餐廳一些規(guī)則制度的執(zhí)行力度不夠。餐廳員工流動(dòng)性過(guò)大，導(dǎo)致各方面服務(wù)質(zhì)量不能保持一個(gè)較穩(wěn)定的水平。

　　c、情侶餐廳的機(jī)會(huì)

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展為餐飲業(yè)的消費(fèi)提供了機(jī)會(huì)，越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇在餐廳就餐。

　　大學(xué)生時(shí)尚、前衛(wèi)、對(duì)新鮮的觀念和事物具有較強(qiáng)的接受能力。情侶餐廳經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的運(yùn)營(yíng)，內(nèi)部的管理逐漸規(guī)范，便會(huì)有開(kāi)拓外部市場(chǎng)的精力和時(shí)間。情侶餐廳地處西南科技大學(xué)附近，考慮到科大的位置較偏僻，周圍居民較少，因此大學(xué)生是最主要的客源。居民客戶市場(chǎng)相對(duì)很薄弱。

　　d、情侶餐廳的威脅

　　雖然情侶餐廳前景看好，但是競(jìng)爭(zhēng)激烈。附近各種飯店日趨完善，也在大力的進(jìn)行市場(chǎng)擴(kuò)張，他們?cè)诓惋嫹��?wù)上也有很大優(yōu)勢(shì)。今年全國(guó)物價(jià)上長(zhǎng)，導(dǎo)致物價(jià)普遍上漲，而這種情況下，想要提高菜品的售價(jià)有一定的阻力。對(duì)于餐飲行業(yè)的一個(gè)新進(jìn)入者，沒(méi)有老飯店那樣雄厚的實(shí)力和充足的資源保障，特別是市場(chǎng)營(yíng)銷方面是一個(gè)非常復(fù)雜又必須盡快盡早解決的問(wèn)題。

　�。ㄈ�）企業(yè)未來(lái)環(huán)境狀況預(yù)測(cè)

　　在情侶餐廳剛剛成立的時(shí)候，由于餐廳數(shù)目少，學(xué)生選擇余地小。競(jìng)爭(zhēng)不激烈。隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，我們餐廳會(huì)提高服務(wù)質(zhì)量。通過(guò)改善服務(wù)環(huán)境、加強(qiáng)員工培訓(xùn)等方法來(lái)提高服務(wù)質(zhì)量。由于發(fā)展時(shí)間較短、經(jīng)驗(yàn)相對(duì)不足，與正規(guī)先進(jìn)的餐廳集團(tuán)相比，我們還有很多要學(xué)習(xí)和完善的地方。

　　高校周邊餐飲企業(yè)的目標(biāo)顧客是一群特殊的群體，他們是擁有高學(xué)歷，高品位，并且由于集體住宿而具有很強(qiáng)的傳播性的一個(gè)群體。他們不僅對(duì)餐廳菜肴的口味要求高，更看中的是就餐時(shí)得到的服務(wù)體驗(yàn)和感受。因此，要想長(zhǎng)期發(fā)展下去，首先，我們餐廳菜肴的口味一定會(huì)保證。其次，我們的服務(wù)要做到永遠(yuǎn)讓顧客滿意。再次，我們會(huì)根據(jù)時(shí)期的變化來(lái)調(diào)整我們的各方面的服務(wù)抓住穩(wěn)定的客源，招攬新的顧客，讓我們的餐廳永遠(yuǎn)充滿活力。

　　二、內(nèi)部環(huán)境分析

　�。ㄒ唬┘夹g(shù)資源與研發(fā)能力

　　我們餐廳成立了情侶套餐研究小組，針對(duì)情侶提供不同風(fēng)格的套餐和服務(wù)，而且因季節(jié)的更替而提供應(yīng)季的套餐風(fēng)格。我們擁有高技術(shù)的廚師隊(duì)伍，為顧客提供美味的套餐。

　　（二）人力資源及其管理能力

　　1、餐廳團(tuán)隊(duì)素質(zhì)高

　　2、餐廳分工明確，各盡其責(zé)。

　　3、有一個(gè)強(qiáng)大的促銷團(tuán)隊(duì)。

　�。ㄈ�）財(cái)務(wù)資源與能力

　　風(fēng)險(xiǎn)儲(chǔ)備：我們有良好的財(cái)務(wù)管理能力：每一期的利潤(rùn)中將扣留一部分作為風(fēng)險(xiǎn)儲(chǔ)備金。

　　現(xiàn)金流管理：品的特性和多渠道融資決定資金回籠較快，現(xiàn)金流供應(yīng)跟得上。

　�。ㄋ模┉h(huán)境與服務(wù)

　　每一個(gè)成員都對(duì)我們的餐廳充滿熱情，都會(huì)為我們的情侶主題餐廳盡自己最大的努力。

　　我們情侶餐廳以溫馨的餐廳布局，柔和的音樂(lè)、輕快的節(jié)奏，仿佛把人們的思緒帶到一片自己夢(mèng)想中的安寧世界。從座位的布置到清爽的空氣，到透明化的生流程，無(wú)時(shí)無(wú)刻都在向人們證明環(huán)境的優(yōu)美和食物的衛(wèi)生。在小飯店就不一樣了，裝修大都比較簡(jiǎn)陋，空氣中混雜著各種氣味，嘈雜的聲音，很難讓人充滿食欲。

　　顧客進(jìn)門(mén)一定要有人問(wèn)好、表示歡迎，顧客點(diǎn)餐時(shí)服務(wù)員一定要溫和、禮貌，絕對(duì)不允許得罪顧客的情形存在。我們情侶餐廳是這么規(guī)定的，員工也是這么執(zhí)行的。而在小飯店就很少能體驗(yàn)到這種舒適的感覺(jué)了。進(jìn)了飯店，服務(wù)員一副木訥的神情，說(shuō)話的語(yǔ)氣也很生硬，遇到心情不好的時(shí)候還愛(ài)理不理，仿佛他才是“上帝”似的，態(tài)度比我們的餐廳差遠(yuǎn)了。我們情侶主題餐廳雇員主體是鐘點(diǎn)工，薪水相對(duì)于飯店高很多。我們的餐廳吸收了很多大學(xué)生利用課余時(shí)間打工，而學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)是具有較好的文化基礎(chǔ)，素質(zhì)高、有責(zé)任感、做事比較認(rèn)真、能夠遵守餐廳的制度，是一群充滿活力和激情的隊(duì)伍。在接受了餐廳的培訓(xùn)之后，普遍能高質(zhì)量地完成服務(wù)工作，真正讓顧客找到“上帝”的感覺(jué)。而顧客在飯店就餐，就感覺(jué)服務(wù)員素質(zhì)比較差。我們要用高質(zhì)量的服務(wù)，讓顧客體會(huì)到浪漫與溫馨。

　�。ㄎ澹┠芰Ρ容^

　　情侶主題餐廳的在各方面的能力優(yōu)勢(shì)有：高素質(zhì)的團(tuán)隊(duì)，有相當(dāng)?shù)钠放铺撞秃兔牢短撞脱邪l(fā)能力，市場(chǎng)地位上升空間大。不足有：硬件不夠/資金不足，管理經(jīng)驗(yàn)不足，公關(guān)能力相對(duì)薄弱，風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)變能力和戰(zhàn)略合作能力有待提高。

　�。�六）核心競(jìng)爭(zhēng)力分析

　　三、顧客分析

　　隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，人們生活水平明顯提高，顧客逐漸朝下列方向變化：對(duì)價(jià)錢(qián)的要求漸漸降低，對(duì)口味的要求增加……結(jié)合上述變化趨勢(shì)，我們將從顧客行為和對(duì)情侶主題餐廳的需求研究?jī)纱蟛糠�，�?duì)顧客進(jìn)行具體的分析。

　　1、顧客行為研究

　　可以看出，一種好的餐廳要滿足顧客的三種需求：第一是味道鮮美，讓顧客留戀忘返。第二是價(jià)格合理，量大實(shí)惠。第三是服務(wù)態(tài)度好。三個(gè)條件缺一不可。

　　在被調(diào)查到的顧客中，大學(xué)生都比較能接受套餐，另外，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活質(zhì)量的提高，對(duì)套餐的需求也將會(huì)增加。從這兩點(diǎn)來(lái)說(shuō)，我們的套餐是深具市場(chǎng)潛力的。一部分顧客認(rèn)為，我們餐廳的紅火，并不只是因?yàn)榉�合人們的口味，那是諸多因素綜合的結(jié)果。如人們?yōu)榱讼硎苣抢锏姆��?wù)，為了一品不同風(fēng)味的套餐，為了尋找一個(gè)工作之余的放松場(chǎng)所等。

　　如果讓我來(lái)分析其原因，至少應(yīng)包含以下二條：一，所經(jīng)營(yíng)的套餐食品是深為顧客喜歡的風(fēng)味食品，且品種多樣；價(jià)格不高。二，環(huán)境優(yōu)美，服務(wù)熱情，周到。面對(duì)廣大消費(fèi)者，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，美味的食品，優(yōu)惠的價(jià)格來(lái)奪回應(yīng)有的市場(chǎng)份額，是我們店的宗旨。

　　●現(xiàn)有的不足在哪t

　　1主要以套餐為主，針對(duì)情侶，所以，失去了一些零散的顧客。

　　2學(xué)生假期時(shí)間，客源減少。

　　●怎樣做廣告效果最好t

　　顧客認(rèn)為如此做廣告效果會(huì)最好：

　　1、校園內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)做廣告；

　　2、路邊小店廣告橫幅；

　　3、把宣傳單發(fā)到學(xué)生手中等。

　　●怎樣促銷效果最好t

　　在具體的促銷運(yùn)作上，情侶餐廳花樣百出，讓人耳目一新；而普通飯店卻死氣沉沉，陳舊套。我們會(huì)在節(jié)假日舉辦買套餐贈(zèng)送玩具，飾品等，對(duì)于消費(fèi)較高的顧客提供“音樂(lè)服務(wù)”等，還可以幫助情侶傳達(dá)遠(yuǎn)方的情誼等等。

　　2、市場(chǎng)的需求

　　我們根據(jù)我們情侶主題餐廳的特點(diǎn)，分析了市場(chǎng)對(duì)我們的需求：

　　第四部分市場(chǎng)策劃

　　一、市場(chǎng)調(diào)研

　　（一）調(diào)研方案

　　調(diào)研目的：

　　○1了解科大新區(qū)附近餐廳的數(shù)量；

　　○2了解科大附近地區(qū)情侶對(duì)餐飲消費(fèi)的觀點(diǎn)、口味及心理；

　　○3預(yù)測(cè)情侶主題餐廳的發(fā)展趨勢(shì)；

　　調(diào)研內(nèi)容：主要是根據(jù)4P策略來(lái)確定我們的調(diào)研內(nèi)容，具體內(nèi)容如下：

　　科目具體內(nèi)容

　　競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況的調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在市場(chǎng)上的占有率和行業(yè)中的地位。

　　情侶就餐情況調(diào)查包括價(jià)格、人均花費(fèi)、滿意度等。

　　影響情侶外出吃飯的因素調(diào)查時(shí)間、價(jià)格、口味、服務(wù)等。

　　消費(fèi)者獲得信息渠道調(diào)查網(wǎng)絡(luò)、雜志、傳單、電視等。

　　價(jià)格接受度調(diào)查給定價(jià)格區(qū)間、消費(fèi)者意愿選擇什么。

　　情侶就餐習(xí)慣及方式調(diào)查比如需要什么樣的環(huán)境等。

　　調(diào)研對(duì)象：

　　科大學(xué)生、情侶；附近居民、情侶等。

　　調(diào)研方法：

　　依據(jù)我們的調(diào)研目的，我們選擇了以問(wèn)卷調(diào)研為主、實(shí)地觀察法為輔的調(diào)研方案類型，此次問(wèn)卷調(diào)研采用的是實(shí)地訪談的形式。

　�。ǘ�）調(diào)研實(shí)施

　　調(diào)研大綱：

　　步驟名稱內(nèi)容輸出結(jié)果。

　　實(shí)地了解調(diào)研。

　　科大附近環(huán)境。

　　相應(yīng)的行業(yè)特點(diǎn)。

　　同類餐飲行業(yè)打入市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)。

　　各種進(jìn)入方式的利弊宏觀環(huán)境基本情況。

　　新市場(chǎng)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。

　　競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查。

　　科大附近現(xiàn)有餐廳。

　　競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的實(shí)力。

　　潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　現(xiàn)在的以及潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及其狀況。

　　新菜肴需求調(diào)查口味需求。

　　價(jià)格的敏感性。

　　銷售渠道。

　　信息傳播渠道色香味。

　　市場(chǎng)容量預(yù)測(cè)。

　　銷售量預(yù)測(cè)。

　　消費(fèi)者行為特征。

　　定量調(diào)查定量問(wèn)卷設(shè)計(jì)。

　　確定樣本數(shù)量，抽樣方法。

　　問(wèn)卷測(cè)試，試訪。

　　問(wèn)卷調(diào)查。

　　顧客反饋的信息。

　　數(shù)據(jù)處理統(tǒng)計(jì)問(wèn)卷回收、復(fù)核。

　　數(shù)據(jù)輸入及復(fù)查。

　　數(shù)據(jù)整理、統(tǒng)計(jì)以數(shù)據(jù)支撐的顧客需求及消費(fèi)特點(diǎn)。

　　形成報(bào)告。

　　報(bào)告初稿。

　　報(bào)告定稿。

　　形成必要的調(diào)研文件。

　　二、市場(chǎng)的定位

　　（一）消費(fèi)群體：

　　較為年輕化的顧客群，不只針對(duì)科大新區(qū)及科大附近的情侶。

　�。ǘ�）店面選址及裝修：

　　店面選址為科大校園區(qū)附近地區(qū)要有足夠的客流量，且客流趨于年輕，時(shí)尚，富有都市氣息。加盟連鎖后選擇比較成型的商業(yè)步行街等。店面裝修以舒適、浪漫、溫馨為主要基調(diào)，白天店內(nèi)采光以自然光為主，在夜晚，整間餐廳將籠罩于色彩斑斕的暖色光下，烘托出舒適、浪漫、溫馨的氣氛。對(duì)于空間合理規(guī)劃，充分利用所有的空間，使之緊湊但不擁擠，浪漫卻不艷俗。店面主要分成兩層，一層為主要就餐大廳，以螺旋形旋轉(zhuǎn)桌位為中心，中間加上一些必要的格檔，周圍的桌位通過(guò)合理自然地通過(guò)椅子的高靠背等自然格擋，形成每一桌的相對(duì)獨(dú)立；二層為沙發(fā)去及DIY包間，沙發(fā)區(qū)適合休息聊天等活動(dòng)，DIY包間內(nèi)提供炊具等設(shè)施讓情侶們自己動(dòng)手做出美味的食物，服務(wù)員可免費(fèi)提供必要的指導(dǎo)。餐廳內(nèi)設(shè)一面“LOVE WALL”，顧客可以在這里留言，以心型便簽的形式留下紀(jì)念及美好的回憶（同時(shí)減少了成本并吸引了顧客的注意力）。

　�。ㄈ�）市場(chǎng)策略：

　　個(gè)性化服務(wù)：抓住情侶餐廳的核心，為情侶之間制造浪漫的氣氛，并在特殊節(jié)日（情人節(jié)、圣誕節(jié)等）舉行情侶間的小活動(dòng)并附贈(zèng)禮物。為有特別要求的情侶提供幫助服務(wù)（如男方想在女方生日等日子給予他驚喜等），在餐前根據(jù)顧客要求提供免費(fèi)食物（爆米花等）。

　　第五部分營(yíng)銷組合

　　一、顧客策略

　�。ㄒ唬╊櫩皖愋�

　　一次性顧客推出設(shè)計(jì)新穎獨(dú)特的餐前甜品、情侶物件、給她們特定一個(gè)浪漫溫馨的就餐空間，并且免費(fèi)辦理會(huì)員，免費(fèi)嘗試一種食品，以后每逢紀(jì)念日可享受打五折優(yōu)惠。

　　長(zhǎng)期顧客每次免費(fèi)贈(zèng)送我們每周的特色小吃一份。

　　VIP顧客提供長(zhǎng)期的就餐位置，而且符合他們的布置要求，每次消費(fèi)可享受大8折優(yōu)惠，且贈(zèng)送情侶小玩意。

　�。ǘ�）顧客口味策略

　　本餐廳提供中餐、西餐、特色小吃三種特色食品，而且為他們量身打造專用的用餐工具和不同的服務(wù)類型，使情侶享受不一樣的就餐感覺(jué)和氣氛。

　　（三）情景效益

　　本餐廳應(yīng)顧客要求為他們現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)造氣氛，并記錄他們精彩的片段，成為我們餐廳每周特寫(xiě)或品牌代言。對(duì)于為我們提供代言的情侶我們可以在一周之內(nèi)免費(fèi)為他們服務(wù)一次。

　　二、成本策略

　　情侶餐廳的成本把營(yíng)銷全過(guò)程的成本算在一起，包括品的成本同時(shí)也有情侶的消費(fèi)成本（時(shí)間耗費(fèi)、體力耗費(fèi)、精力耗費(fèi)），一切以消費(fèi)者的利益為出發(fā)點(diǎn)，使情侶以更少的消費(fèi)享受高品質(zhì)的服務(wù)，也使餐廳能地道正常的利潤(rùn)，這樣更加人性化，而且讓情侶覺(jué)得踏實(shí)和安心。

　　三、便利策略

　　從顧客的利益出發(fā)，便利就是為了方便顧客，使顧客享受全方位的服務(wù)。

　　四、溝通策略

　　4Cs市場(chǎng)營(yíng)銷強(qiáng)調(diào)餐飲企業(yè)與顧客的雙向溝通，力圖將顧客和餐飲企業(yè)的關(guān)系建立在共同利益基礎(chǔ)之上。通過(guò)溝通來(lái)協(xié)調(diào)矛盾，融合感情，培養(yǎng)忠誠(chéng)顧客，而忠誠(chéng)顧客就是餐飲企業(yè)最理想的推銷者。

　　通過(guò)這種溝通直接的好處就是從情侶的內(nèi)心出發(fā)，來(lái)探究情侶們的真實(shí)內(nèi)心世界，這種方式更加適合現(xiàn)代情侶的要求，同時(shí)也為餐廳打通了一種推銷渠道，這樣使得餐廳的運(yùn)行更加流暢和簡(jiǎn)單。

　　第六部分餐廳發(fā)展歷程

　　餐廳概述

　�。ㄒ唬┎蛷d名稱：21carat情侶主題餐廳

　�。ǘ�）餐廳標(biāo)志：

　　（三）餐廳定位：

　�。ㄋ模┌l(fā)展使命：我們的餐廳擁有一支獨(dú)具創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)，有嚴(yán)格的管理體制，餐廳的使命是以充滿溫馨浪漫氣息的就餐環(huán)境，獨(dú)特的布局和美味可口的餐點(diǎn)飲品，讓?xiě)賽?ài)中的年輕情侶們可以與自己的另一半共享彼此的美好時(shí)光，為其更添夏日的一絲清涼；冬日里的一絲暖意，讓心與心貼的更近，讓愛(ài)永恒。

　　（五）餐廳發(fā)展目標(biāo)：餐廳的發(fā)展目標(biāo)主要從如下兩方面體現(xiàn)。

　�。�六）服務(wù)理念和餐廳文化。

　　價(jià)值觀：定位于現(xiàn)代社會(huì)中的一大類人群――大學(xué)情侶，為其增添生活的美與精彩，讓每對(duì)情侶都能珍惜彼此的浪漫，讓我們的餐廳成為愛(ài)戀的港灣，最美好的記憶。辦特色餐廳，為投資者帶來(lái)較大的收益。

　　經(jīng)營(yíng)思想：以團(tuán)隊(duì)寫(xiě)作為基礎(chǔ)，以核心領(lǐng)導(dǎo)為方向，以特色新奇為主打，有理念，有創(chuàng)新。

　　核心競(jìng)爭(zhēng)力：餐廳布置設(shè)計(jì)的概念，自己的獨(dú)特的組織活動(dòng)，特色的就餐環(huán)境和最周到，最溫馨的服務(wù)。

　　形象：定位于大學(xué)情侶，關(guān)注大學(xué)生情侶特殊的就餐需求，提高此類人群的就餐環(huán)境和增進(jìn)彼此的感情的餐飲服務(wù)行業(yè)。

　　餐廳的發(fā)展戰(zhàn)略

　　（一）餐廳總體戰(zhàn)略

　　從21carat情侶餐廳開(kāi)始投入正式運(yùn)行之日起，在三到五年之后力求打造西南科技大學(xué)周邊甚至綿陽(yáng)各高校最具有知名度的特色餐飲行業(yè)，發(fā)揮高度團(tuán)結(jié)，努力創(chuàng)新，特色領(lǐng)航的絕對(duì)性優(yōu)勢(shì)，達(dá)到客流量大，利潤(rùn)額高，消費(fèi)者滿意的預(yù)期效果。通過(guò)嚴(yán)格的內(nèi)部?jī)?yōu)化管理體系，尋求餐廳縱向發(fā)展的道路，創(chuàng)立自己的品牌，增強(qiáng)餐廳在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，通過(guò)三大發(fā)展階段及嚴(yán)密的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)，逐步走向更全，更完善，更遠(yuǎn)的未來(lái)！

　　（二）總體戰(zhàn)略的具體階段

　　包括初期戰(zhàn)略、中期戰(zhàn)略和長(zhǎng)期戰(zhàn)略。初期戰(zhàn)略主要的時(shí)間階段是從餐廳開(kāi)業(yè)持續(xù)的1年時(shí)間；中期戰(zhàn)略是第2―3年之間；長(zhǎng)期戰(zhàn)略的時(shí)間段是第4―5年的時(shí)間。具體的戰(zhàn)略規(guī)劃方案和進(jìn)行的步驟如下圖所示：

　　第七部分市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

　　一、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略匯總

　　機(jī)會(huì)：1、隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進(jìn)，現(xiàn)在的情侶對(duì)理想的就餐環(huán)境的要求：有情調(diào)、舒適、借個(gè)合理、物有所值。2、以情侶為主題的餐廳在學(xué)校周圍還尚未成型發(fā)展，針對(duì)這一餐飲行業(yè)的空白，借鑒成功餐廳的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展情侶餐廳這一業(yè)，發(fā)展我們自己的特色。3、要抓住年輕人的小資心理與浪漫與時(shí)尚的特點(diǎn)，發(fā)展我們屬于我們自己的特色主題餐廳，我們相信是極有可能成功的。

　　優(yōu)勢(shì)：1、設(shè)計(jì)出浪漫而舒適的就餐環(huán)境，特色小吃，準(zhǔn)備較為充分的慶�；顒�(dòng)，給就餐的情侶們提供較為自主的空間環(huán)境。2、優(yōu)質(zhì)的菜品和個(gè)性化的服務(wù)。3、餐廳的特點(diǎn)：清潔、溫馨浪漫、舒適。4、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略適應(yīng)性較強(qiáng)。

　　劣勢(shì)；1、初期寫(xiě)作的公共關(guān)系薄弱。2、初期管理經(jīng)驗(yàn)缺乏。3、創(chuàng)業(yè)資金的籌集問(wèn)題。4、初期宣傳成本較高。

　　二、競(jìng)爭(zhēng)行動(dòng)

　�。ㄒ唬┏跗诟�(jìng)爭(zhēng)行動(dòng)：1、首先要保護(hù)自己的合法權(quán)益，注冊(cè)本公司的商標(biāo)，獨(dú)特的商品標(biāo)識(shí)等。2、以質(zhì)量為基礎(chǔ)，以特色的菜品為賣點(diǎn)，以個(gè)性的服務(wù)來(lái)吸引情侶消費(fèi)者。3、以自主的就餐環(huán)境和特色的活動(dòng)營(yíng)造溫馨浪漫的環(huán)境從而提高認(rèn)知度。

　�。ǘ�）持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)行動(dòng)：1、競(jìng)爭(zhēng)策略：為提高服務(wù)質(zhì)量，我們?cè)试S顧客對(duì)我們的餐廳的品和服務(wù)提出意見(jiàn)和建議，從而提升餐廳的質(zhì)量；避免正面樹(shù)敵。2、競(jìng)爭(zhēng)防范：獎(jiǎng)勵(lì)完善的監(jiān)視對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)行為的機(jī)制，預(yù)置競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的行動(dòng)，并對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手起到一定的威懾作用；建立預(yù)防競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手反擊所需的資源儲(chǔ)備。

　　三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的選擇和分析

　　由于21carat情侶主題餐廳是一個(gè)比較新的行業(yè)，所以在沒(méi)有形成業(yè)內(nèi)比較大的品牌，這是我們的優(yōu)勢(shì)。我們要保持行業(yè)的領(lǐng)先地位，要不斷的追求創(chuàng)新。

　　四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)行動(dòng)與反應(yīng)

　　面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者，我們有如下的競(jìng)爭(zhēng)策略：1、競(jìng)爭(zhēng)者有針對(duì)的強(qiáng)勢(shì)促銷。2、價(jià)格戰(zhàn)。提高服務(wù)類型和質(zhì)量，向消費(fèi)者提供更多的附加值，而絕不犧牲消費(fèi)者利益實(shí)行多層次的價(jià)格策略，適當(dāng)回應(yīng)和促銷優(yōu)惠。3、新品進(jìn)入。先定出一個(gè)短期壟斷價(jià)格，向新競(jìng)爭(zhēng)者傳遞我們低成本經(jīng)營(yíng)的信息以阻止其進(jìn)入。爾后恢復(fù)原價(jià)，投資擴(kuò)大生能力。

　　第八部分企業(yè)經(jīng)營(yíng)和管理

　　一個(gè)好的餐廳除了有好的服務(wù)之外，還需要一個(gè)好的經(jīng)營(yíng)和管理的理念，我們餐廳的經(jīng)營(yíng)和管理主要從如下幾點(diǎn)做起：

　　1、品牌意識(shí)：每個(gè)企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中，或多或少都有自己的戰(zhàn)略目標(biāo)。首先樹(shù)立品牌意識(shí)，俗話說(shuō)“得消費(fèi)者之心得天下”；因此必須做出的思維更新。要明白就品賣品的時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返了。新品牌觀念是開(kāi)創(chuàng)新品類，占據(jù)消費(fèi)者心智認(rèn)知。

　　2、品質(zhì)量：俗話說(shuō)：“一枝草，可以害一車草�！痹谙�費(fèi)者生活水平和消費(fèi)意識(shí)觀念提高的今天，越來(lái)越多的消費(fèi)者懂得保護(hù)自己的消費(fèi)權(quán)利，任何品若果存在質(zhì)量危機(jī)，自始至終會(huì)在廣大消費(fèi)者雪亮的眼睛下顯露出來(lái)的。因此在建立了新品牌的當(dāng)務(wù)之急是把控整個(gè)品制造的環(huán)節(jié)與流通環(huán)節(jié)，建立以品牌為標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，讓品質(zhì)量的危機(jī)變?yōu)樽蛞沟摹疤旆揭棺T”。

　　3、團(tuán)隊(duì)驅(qū)動(dòng)：個(gè)人驅(qū)動(dòng)模式存在的弱點(diǎn)而缺少團(tuán)隊(duì)驅(qū)動(dòng)的危機(jī)，雖然企業(yè)管理者可以“獨(dú)裁”直接觀察經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，但是隨著企業(yè)向前發(fā)展時(shí)，個(gè)人驅(qū)動(dòng)模式也自然顯得過(guò)時(shí)了。我們?cè)诜��?wù)過(guò)程中，要運(yùn)用好團(tuán)隊(duì)效應(yīng)，不要在管理者忽略或有事出差不在公司的時(shí)候，員工就不知道應(yīng)該怎么開(kāi)展工作了，企業(yè)經(jīng)營(yíng)自然陷入癱瘓的狀態(tài)，商機(jī)就在這樣的等待中消失了，真是令人痛心疾首的事情。

　　經(jīng)營(yíng)

　　1、收集經(jīng)營(yíng)信息，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，深入調(diào)查研究，為集團(tuán)決策提供依據(jù)。

　　2、開(kāi)拓市場(chǎng)，及時(shí)了解新技術(shù)、新項(xiàng)目、新思路：對(duì)外聯(lián)絡(luò)，尋找合作項(xiàng)目，引入資金，開(kāi)發(fā)新的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)；對(duì)新項(xiàng)目進(jìn)行可行性分析，提交新項(xiàng)目可行性報(bào)告，并對(duì)新項(xiàng)目進(jìn)行經(jīng)營(yíng)策劃、投資分析等。

　　3、進(jìn)行企業(yè)經(jīng)營(yíng)策劃、投資策劃方面等工作。

　　4、對(duì)外聯(lián)系、聯(lián)絡(luò)、接待以及公關(guān)工作。

　　5、對(duì)業(yè)務(wù)洽談，負(fù)責(zé)辦理有關(guān)合同、協(xié)議等手續(xù)。

　　6、協(xié)助做好內(nèi)部管理等工作。

　　管理

　　1、擬定項(xiàng)目的管理各項(xiàng)制度。

　　2、開(kāi)發(fā)和維護(hù)項(xiàng)目管理標(biāo)準(zhǔn)，管理項(xiàng)目。

　　3、制定年度計(jì)劃。

　　4、依照項(xiàng)目管理相關(guān)制度，管理項(xiàng)目。

　　5、協(xié)調(diào)項(xiàng)目開(kāi)展所需的資源及項(xiàng)目的外部工作。

　　6、組織項(xiàng)目階段性評(píng)審。

　　7、為優(yōu)化項(xiàng)目管理提出建議，只要包括：為企業(yè)各個(gè)項(xiàng)目提供項(xiàng)目管理的咨詢及指導(dǎo)；為企業(yè)項(xiàng)目管理培訓(xùn)；為企業(yè)提供項(xiàng)目的管理及其它支持。

　　我們要注意經(jīng)營(yíng)管理十大問(wèn)題

　　一、防止企業(yè)在經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略上經(jīng)營(yíng)管理十大問(wèn)題出現(xiàn)失誤。

　　二、防止資金出現(xiàn)危機(jī)。

　　三、防止企業(yè)管理機(jī)制跟不上企業(yè)的發(fā)展。

　　四、防止企業(yè)文化跟不上企業(yè)的發(fā)展，我個(gè)人認(rèn)為企業(yè)管理的最高境界是用文化來(lái)管理企業(yè)。

　　五、防止人才跟不上企業(yè)的發(fā)展。

　　六、防止信息、技術(shù)跟不上時(shí)代發(fā)展的變化需要。

　　七、防止企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中不愿改變現(xiàn)狀。

　　八、防止惡性競(jìng)爭(zhēng)。

　　九、防止內(nèi)部失控。

　　十、注重企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的培育。

　　第九部分財(cái)務(wù)

　　一、股本結(jié)構(gòu)

　　餐廳啟動(dòng)資金由6個(gè)部門(mén)經(jīng)理合資構(gòu)成，每人5萬(wàn)元，總共30萬(wàn)。

　　二、資金利用

　　本餐廳堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)發(fā)展健康的理念，我們認(rèn)為。只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈的堅(jiān)持，才會(huì)成功。

　　本餐廳的賬目情況必須及時(shí)入賬，支出與收入的錢(qián)款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入賬或記錄后方能使用，記賬采用復(fù)式記賬法，以科學(xué)的方法管理，避免財(cái)務(wù)混亂。店內(nèi)的物品由公共所有，非私人財(cái)，不能隨意帶走，所有的點(diǎn)菜單和收據(jù)應(yīng)該有兩份，便于核對(duì)及入賬。每月月底開(kāi)一次總結(jié)大會(huì)，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行。并以每個(gè)人對(duì)工作的態(tài)度來(lái)分發(fā)工資，用以調(diào)動(dòng)大家的工作積極性。餐廳定制一套賞罰的制度，堅(jiān)決執(zhí)行，無(wú)論當(dāng)事人是誰(shuí)，有功就賞，有過(guò)久罰。

　　三、前期預(yù)算

　　1、場(chǎng)地租金：5000元/月（首付3個(gè)月）15000元

　　日常必需品（碗，刀叉，杯子等）4650元

　　場(chǎng)地裝修及桌椅150000元

　　宣傳公關(guān)費(fèi)5000—10000元

　　電器及廚房大型設(shè)備20000元

　　人員服裝費(fèi)3000元

　　初期流水資金30000元

　　總計(jì)228465元

　　餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用5000元

　　其他費(fèi)用15000元

　　2、運(yùn)營(yíng)階段的費(fèi)用：?jiǎn)T工的工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，固定資本，折舊率，雜項(xiàng)開(kāi)支等。

　　經(jīng)理7人每人1500元/月

　　廚師4人每人1200元/月

　　服務(wù)員12人每人800元/月

　　清潔工2人每人600元/月

　　采購(gòu)員2人每人800元/月

　　合計(jì)13400元

　　電費(fèi)

　　夏天3500~4000元/月

　　冬天2800~3200元/月

　　其他費(fèi)用5000元

　　第十部分風(fēng)險(xiǎn)性分析

　　投資有風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變，不確定的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)是企業(yè)投資經(jīng)營(yíng)前所要必須考慮的因素，主要包括環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)等。下面的部分將著重介紹我們此次的情侶主題餐廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目可能存在的各種風(fēng)險(xiǎn)，以及在一些問(wèn)題上我們是如何應(yīng)對(duì)的。

　　一、風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別

　　為此，我們通過(guò)頭腦風(fēng)暴法分析得出風(fēng)險(xiǎn)主要包括了環(huán)境、經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)、財(cái)務(wù)以及其他方面的潛在風(fēng)險(xiǎn)。環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)又主要有自然、人文、政治、經(jīng)濟(jì)以及其他。經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)主要有原材料、員工、設(shè)備、供銷鏈、技術(shù)、管理、品、法律、專利及權(quán)。市場(chǎng)包括市場(chǎng)容量、競(jìng)爭(zhēng)力、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)、促銷風(fēng)險(xiǎn)。財(cái)務(wù)有融資/籌資風(fēng)險(xiǎn)、資金償還風(fēng)險(xiǎn)、資金使用、資金回收、效益分配。最后還有其他的一些風(fēng)險(xiǎn)的存在可能。為此，我們團(tuán)隊(duì)根據(jù)上面的分析情況，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)樹(shù)狀圖的'繪制，如下所示：

　　二、詳細(xì)分析

　　環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)

　　1、季節(jié)交換，雖然現(xiàn)在季節(jié)對(duì)蔬菜、水果的影響不像以前那樣，但是不同的季節(jié)盛不同的蔬菜和水果的價(jià)格有所不同，我們餐廳的原材料的價(jià)格有所不同，因此季節(jié)交替不可避免的帶來(lái)了一些風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、人文環(huán)境：主要體現(xiàn)在不同人的習(xí)慣的抵觸，表現(xiàn)在一些情侶們不愿意接受這樣的環(huán)境，覺(jué)得一時(shí)難以融入這樣的氛圍中。

　　3、政策環(huán)境：國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)政策、經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變動(dòng)，以及個(gè)地方的相關(guān)政策的變動(dòng)會(huì)間接的影響到餐廳資金融入以及餐廳運(yùn)營(yíng)的必要條件。

　　4、經(jīng)濟(jì)環(huán)境：利率的變動(dòng)、匯率的變動(dòng)、同伙膨脹或通貨緊縮等。

　　5、其他：新式套餐、新式風(fēng)格的餐飲能否被情侶顧客們所接受等風(fēng)險(xiǎn)。

　　經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

　　a）原材料供應(yīng)：主要包括了原材料的價(jià)格、質(zhì)量和送貨時(shí)間的變化、采購(gòu)過(guò)程的欺詐行為，采購(gòu)人員的疏忽，導(dǎo)致原材料數(shù)量以及質(zhì)量上的不達(dá)標(biāo)等。

　　b）員工風(fēng)險(xiǎn)：采購(gòu)人員、服務(wù)人員，廚師和其他生管理人員，由于他們的疏忽導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)，以及各崗位主要人員的離職等風(fēng)險(xiǎn)。

　　c）設(shè)備：廚具出現(xiàn)意外的故障，甚至孫華和餐具的損壞等。

　　d）供銷鏈風(fēng)險(xiǎn)：主要包括銷售商違約、退出，以及供應(yīng)渠道不暢通等風(fēng)險(xiǎn)。

　　e）技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)；廚師技藝不高、新式套餐不受顧客歡迎等。

　　f）管理風(fēng)險(xiǎn)：管理結(jié)構(gòu)的不完善，管理人員的素質(zhì)、水平不高，導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率不高及生成本的增加。

　　g）品自身：主要體現(xiàn)在我們提供的品口味、樣式及我們餐廳的無(wú)形品比如服務(wù)態(tài)度等。

　　h）法律糾紛：消費(fèi)者投訴等潛在的法律糾紛。

　　市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

　　A、市場(chǎng)容量：對(duì)市場(chǎng)容量的調(diào)查所采用的方法不合適，沒(méi)有準(zhǔn)確的弄清市場(chǎng)對(duì)象對(duì)餐廳的容納程度，使得餐品的設(shè)計(jì)不符合顧客的實(shí)際需求而增加公司的投資風(fēng)險(xiǎn)。

　　B、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力：對(duì)于我們餐廳，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要指環(huán)境比較好的和一些品質(zhì)較好的餐廳。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的錯(cuò)誤分析可能導(dǎo)致對(duì)我們的情侶餐廳市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力高估，引發(fā)期望值風(fēng)險(xiǎn)。

　　C、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)：品的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)受品的成本、質(zhì)量和聲譽(yù)、顧客消費(fèi)等的影響。

　　D、促銷風(fēng)險(xiǎn)：促銷風(fēng)險(xiǎn)包括促銷活動(dòng)的成本的控制、效果預(yù)測(cè)失誤以及對(duì)餐廳品質(zhì)的懷疑等。

　　財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

　　1）融資/籌資過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)：比如風(fēng)險(xiǎn)籌資的費(fèi)用很高，而且受到政策限制較多，加大了籌資的不確定性。

　　2）資金償還過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)：主要受到利率的影響，有極大的不穩(wěn)定性，增加償還風(fēng)險(xiǎn)。

　　3）資金使用過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)：主要表現(xiàn)為短期資金風(fēng)險(xiǎn)和長(zhǎng)期資金投資風(fēng)險(xiǎn)。

　　4）資金回收過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)：應(yīng)收款無(wú)法及時(shí)到位，增加了壞賬的出現(xiàn)率。

　　5）收益分配過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)：主要表現(xiàn)在確認(rèn)風(fēng)險(xiǎn)和對(duì)投資者進(jìn)行收益分配不當(dāng)而生的風(fēng)險(xiǎn)。

　　其他風(fēng)險(xiǎn)

　　i、品責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)：一方面，餐廳因過(guò)失或無(wú)過(guò)失而侵犯了顧客正當(dāng)?shù)呢?cái)權(quán)與人身權(quán)，應(yīng)負(fù)民事賠償責(zé)任；另一方面，如果顧客因購(gòu)買實(shí)用的本餐廳的食品而遭受人身等損害，餐廳就違反了關(guān)于食物安全的暗示保證。

　　ii、餐廳責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)：餐廳人員為顧客提供老子也要做到不損害他們的正當(dāng)權(quán)益。

　　iii、地域競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)：需要的是一個(gè)有利于情侶主題餐廳進(jìn)行設(shè)計(jì)理念、獨(dú)特的餐廳服務(wù)方式以及獨(dú)一無(wú)二的慶�；顒�(dòng)等。

　　總的來(lái)說(shuō)，21carat情侶主題餐廳要想有長(zhǎng)足的發(fā)展，只有從本校和周邊的情侶們出發(fā)，從顧客的設(shè)計(jì)需求出發(fā)，去培養(yǎng)具有獨(dú)特經(jīng)營(yíng)理念的主題餐廳，迅速抓住顧客，以團(tuán)隊(duì)之勢(shì)自我推廣出去才是最根本之道。

　　三、風(fēng)險(xiǎn)總估

　　四、風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對(duì)

　　環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)

　　A、自然環(huán)境：根據(jù)季節(jié)的變化、原材料的價(jià)格變化來(lái)改變餐廳原材料的買進(jìn)，同時(shí)可以根據(jù)季節(jié)的不同，我們考慮設(shè)計(jì)不同口味的菜品。

　　B、人文環(huán)境：在餐品的設(shè)計(jì)之前通過(guò)做足夠的市場(chǎng)調(diào)查與市場(chǎng)推廣、宣傳等必要的活動(dòng)，盡可能的滿足不同情侶顧客的不同需求，同時(shí)在營(yíng)銷組合上可以進(jìn)行多樣性、靈活性的組合，以及可以在餐廳內(nèi)部設(shè)立一個(gè)意見(jiàn)和建議反饋處，了解顧客的不滿與需求。

　　C、政策環(huán)境：合法經(jīng)營(yíng)，以及及時(shí)繳納各種稅務(wù)。

　　D、經(jīng)濟(jì)環(huán)境：密切注視并積極預(yù)測(cè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的微小變化，及時(shí)有效的采取相應(yīng)的對(duì)策。

　　E。其他：通過(guò)團(tuán)隊(duì)的力量，共同商量應(yīng)對(duì)其他突發(fā)風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策，及時(shí)有效地采取必要的措施應(yīng)對(duì)。

　　經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

　　A、原材料供給以及價(jià)格變動(dòng)：防范措施有可以通過(guò)和供應(yīng)商的長(zhǎng)期合作，承諾給其一定的利益，隨著餐廳的規(guī)模擴(kuò)大，以餐廳的聲譽(yù)將能保持一個(gè)強(qiáng)勢(shì)的討價(jià)還價(jià)能力。通過(guò)對(duì)餐廳原材料的估計(jì)，決定最佳的存貨量，以減少原材料不及時(shí)導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)對(duì)原材料的采購(gòu)人員進(jìn)行獎(jiǎng)罰機(jī)制。

　　B、員工風(fēng)險(xiǎn)：普通員工的離職，會(huì)造成餐廳的經(jīng)營(yíng)效率的降低，對(duì)餐廳造成較大的打擊。核心員工的離職，會(huì)影響到餐廳的運(yùn)作，甚至給餐廳帶來(lái)極大的危害。措施：我們可以通過(guò)簽訂勞工合同來(lái)增強(qiáng)人員的穩(wěn)定性，同時(shí)加強(qiáng)員工培訓(xùn)、較多的從員工本身考慮問(wèn)題，通過(guò)購(gòu)買雇員保險(xiǎn)，訂立有效的員工激勵(lì)機(jī)制，來(lái)提高員工勞動(dòng)生積極性，最后通過(guò)核心管理者進(jìn)行員工的教育，建立屬于自己的一套餐廳管理文化，提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力。

　　C、設(shè)施、設(shè)備風(fēng)險(xiǎn)；可能會(huì)出現(xiàn)故障等，所以為了應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，措施：定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和修理，保持設(shè)備的良好運(yùn)作狀態(tài)。雇傭?qū)ｉT(mén)的工人進(jìn)行定期的檢查和維護(hù)工作。對(duì)于大問(wèn)題，團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該通過(guò)預(yù)提一部分準(zhǔn)備金來(lái)分散。

　　D、管理風(fēng)險(xiǎn)：應(yīng)對(duì)措施有建立完善的內(nèi)部控制機(jī)制，明確各工作人員的職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)督。盡量減少餐廳的業(yè)務(wù)種類，壓縮餐廳的業(yè)務(wù)流程，降低餐廳管理的復(fù)雜性和不確定性。

　　E、品自身風(fēng)險(xiǎn)：加強(qiáng)對(duì)生過(guò)程的監(jiān)管，保證品的質(zhì)量和衛(wèi)生。

　　F、法律糾紛：平常多注意，同時(shí)也要聘請(qǐng)多名資深法律顧問(wèn)。本著“顧客就是上帝”的原則來(lái)處理顧客提出的各種問(wèn)題。

　　市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

　　1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的防范及應(yīng)對(duì)措施：就餐氛圍的營(yíng)造、各式各樣的慶�；顒�(dòng)的籌劃以及特色的菜品、小吃等是我們情侶主題餐廳的亮點(diǎn)。除此之外，我們還要樹(shù)立超前的意識(shí)，積極探索顧客的需求，不斷開(kāi)發(fā)具有特色的品，不斷提升服務(wù)質(zhì)量，不斷加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的思想建設(shè)，提高餐廳的競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。利用強(qiáng)有力的營(yíng)銷組合和顧客服務(wù)腳力高知名度、高忠誠(chéng)度、高信譽(yù)度的餐廳形象。我們將實(shí)行多層次的價(jià)格策略，絕不降低餐飲質(zhì)量損害消費(fèi)者的利益和以盲目的削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)損害投資者的利益。建立廣泛的信息網(wǎng)絡(luò)，及時(shí)了解和掌握市場(chǎng)的價(jià)格信息，而采取正確的采購(gòu)策略，有效地降低原料的采購(gòu)成本和風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)管理監(jiān)督和質(zhì)量控制。

　　財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

　　在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)是客觀存在的，要完全消除風(fēng)險(xiǎn)及其影響是不現(xiàn)實(shí)的。財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理的目的在于了解風(fēng)險(xiǎn)的來(lái)源和特征，正確、及時(shí)的預(yù)測(cè)、衡量餐廳財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)行適當(dāng)?shù)目刂坪头婪�，健全風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制，將損失降到最低程度，為餐廳創(chuàng)造最大的收益。

　　1、融資過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)：資金的籌集問(wèn)題，籌集不到資金，使餐廳處于停滯階段。

　　2、資金償還過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)：直接影響到資金償還，進(jìn)而影響到餐廳的聲譽(yù)。

　　3、資金使用過(guò)程中存在的風(fēng)險(xiǎn)：影響存貨及現(xiàn)金的周轉(zhuǎn)速度。

　　4、資金回收過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)：影響周轉(zhuǎn)速度。

　　1）提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)管理者的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。

　　2）健全和完善餐廳的組織結(jié)構(gòu)控制。

　　3）強(qiáng)化資金管理，保持良好的財(cái)務(wù)狀況。

　　4）加強(qiáng)餐廳財(cái)務(wù)制度建設(shè)，提升財(cái)務(wù)管理水平。

　　5）切實(shí)提高財(cái)務(wù)人員綜合素質(zhì)。

　　6）全面推行預(yù)算管理制度。

　　7）建立財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制。

　　8）轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)策略，采取多種經(jīng)營(yíng)和對(duì)外投資多元化分散財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

　　第十一部分餐廳布置簡(jiǎn)介

　　餐廳是人們就餐的場(chǎng)所。餐飲行業(yè)中，餐廳的形式是很重要的，因?yàn)椴蛷d的形式不僅體現(xiàn)餐廳的規(guī)模、格調(diào)，而且還體現(xiàn)餐廳經(jīng)營(yíng)特色和服務(wù)特色。根據(jù)自身情況，確定餐廳的布局。情侶餐廳內(nèi)部布局與一般餐廳有異，具有與其它類型餐廳不同的特點(diǎn)。

　　一、餐廳總體環(huán)境布局

　　餐廳的總體布局是通過(guò)交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創(chuàng)造的一個(gè)整體。由于現(xiàn)代都市人口密集，寸土寸金，因此須對(duì)空間作有效的利用。

　　二、空間應(yīng)用

　　空間主要有如下幾種：顧客用空間：如通路（過(guò)道、樓梯）、座位、桌椅等，是服務(wù)大眾、便利其用餐的空間；管理用空間：服務(wù)臺(tái)、倉(cāng)庫(kù)等；調(diào)理用空間：如配餐間、廚房、冷藏間等；公共用空間：走廊、洗手間等。在運(yùn)用時(shí)要注意各空間面積的特殊性，并考察顧客與工作人員流動(dòng)路線的簡(jiǎn)捷性，客人線和服務(wù)流線盡量不要交叉。求得各空間面積與建筑物的合理組合，高效率利用空間。

　　三、用餐設(shè)備的空間配置

　　用餐設(shè)備的空間配置主要包括餐廳的主體顏色，環(huán)境，桌椅的尺寸大小設(shè)計(jì)及根據(jù)餐廳面積大小對(duì)餐桌的合理安排。餐桌、柜、架等，它們的大小或形狀雖各不相同，但應(yīng)有一定的比例標(biāo)準(zhǔn)，以求得均衡與相稱，同時(shí)各種設(shè)備應(yīng)各有相當(dāng)?shù)年P(guān)系空間，以求能提供有水準(zhǔn)的服務(wù)。總之，要堅(jiān)持以人為本的理念，以顧客的滿意為我們的最終目標(biāo)。

　　1、顏色：以淡紫色，粉色等為主色調(diào)，給人以溫馨甜美感。

　　2、燈光：在餐廳內(nèi)配以暗淡的燈光，對(duì)顧客的心理有很好的放松效果。同時(shí)，也為顧客保留了充足的私人空間。

　　3、大小：因?yàn)閭?cè)重打情侶牌，應(yīng)該使餐廳體現(xiàn)出品位和情調(diào)針對(duì)情侶特點(diǎn)，以安靜清幽的包廂為主。

　　4、桌椅擺放：針對(duì)情侶，餐廳以雙人式桌椅為主。相鄰的餐桌之間應(yīng)有適當(dāng)距離，以保護(hù)顧客私人空間。

　　第十二部分慶�；顒�(dòng)

　　1、廚藝大比拼————————廚房DIY

　　2、是否知我心————————對(duì)誰(shuí)了解更多

　　情侶之間的交流不僅需要語(yǔ)言交流，而且還需要?jiǎng)幼鹘涣�。往往一些�?xì)小的動(dòng)作，就能創(chuàng)造出意想不到的價(jià)值。根據(jù)國(guó)外一項(xiàng)調(diào)查表示，79.4%的情侶認(rèn)為，他們最難忘的經(jīng)歷就是一起做過(guò)某項(xiàng)特殊的，令人難忘的事情！

　　我們的餐廳是一個(gè)既有現(xiàn)代味濃厚又融入了自然氣息的情侶餐廳。開(kāi)放式及餐廚合一的設(shè)計(jì)使烹飪和娛樂(lè)結(jié)合得恰到好處，加強(qiáng)了客人之間的互動(dòng)性。廚房整體簡(jiǎn)潔、大氣，不論是色彩的選擇，還是整體空間的規(guī)劃，甚至小到裝飾品的布置與擺放，都體現(xiàn)出現(xiàn)代大學(xué)生崇尚自然追求時(shí)尚的個(gè)性。

　　大家都知道，現(xiàn)在的廚房已經(jīng)不是當(dāng)年的那個(gè)廚房了。越來(lái)越多的男生也開(kāi)始做飯了，而且其中還生過(guò)不少大廚�，F(xiàn)在的新好男人標(biāo)準(zhǔn)中，會(huì)做飯這一條就如同憲法般的不可侵犯。

　　1、廚藝大比拼廚房是餐廳的主要組成部分，廚藝的好壞直接影響到餐廳的質(zhì)量。我們?cè)诖藶榍閭H們量身設(shè)計(jì)了情侶廚藝大比拼這個(gè)活動(dòng)，這個(gè)時(shí)候，增強(qiáng)情侶之間的協(xié)作能力和配合程度刻不容緩��！

　　游戲簡(jiǎn)介：本游戲只有一項(xiàng)比拼內(nèi)容，那就是做一道菜。每名或是每組隊(duì)員都將通過(guò)抽簽得到菜譜和食材，然后在接下來(lái)的半個(gè)小時(shí)里，要完成從洗菜到上菜這一系列的活動(dòng)，我們的大廚也會(huì)在旁邊進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，確保做出的菜是可以吃的。我們的裁判有五人，兩名廚師和三名顧客，在嘗過(guò)菜后，他們將分別給出每道菜的成績(jī)，10分為滿分！獲勝者或?qū)Χ紝�獲得一道免費(fèi)特色菜作為獎(jiǎng)勵(lì)。

　　為了增加本餐廳的娛樂(lè)性，特別為后面的過(guò)程添加一項(xiàng)有獎(jiǎng)情侶測(cè)試游戲，主要考驗(yàn)情侶之間的了解程度和深度，小心進(jìn)入哦！

　　游戲簡(jiǎn)介：此游戲只為勇敢的情侶設(shè)計(jì)，旨在測(cè)試情侶間的了解程度。我們會(huì)有2組包含十個(gè)關(guān)于男生或女生的問(wèn)題，主要是他（們）的一些興趣或者愛(ài)好的基本情況的題目，要求情侶兩人分別把答案寫(xiě)在各自的答題板上，而且不能互相交流，相同的答案視為正確，最終比較兩人答案相同的數(shù)量�？梢允墙M與組之間的較量，也可以是男女情侶之間的較量，當(dāng)答對(duì)題目的數(shù)量超過(guò)要求的70%時(shí)，個(gè)人賽直接結(jié)束，答對(duì)多的獲勝。組隊(duì)賽則進(jìn)入下一輪，直到生勝利者結(jié)束，獲勝的個(gè)人或隊(duì)伍都將能夠獲得本店送的精美獎(jiǎng)品！

　　結(jié)語(yǔ)：組隊(duì)、確定各自職務(wù)、討論、選定主題、分配任務(wù)……，組員們經(jīng)過(guò)數(shù)周的寫(xiě)作，今天“21carat情侶主題餐廳”創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)在大家積極配合下完成。由于組員中尚沒(méi)有多少人有過(guò)創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷，還缺少創(chuàng)業(yè)的寶貴經(jīng)驗(yàn)，這次創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)從選題、準(zhǔn)備、寫(xiě)作、完成等方面還存在較多欠佳的地方，但是大家在情侶主題餐廳的寫(xiě)作中都十分努力，付出了很多精力和時(shí)間，提供了許多獨(dú)到的建議，“21carat情侶主題餐廳”是大家共同努力的結(jié)晶。我們衷心地希望通過(guò)這次創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的寫(xiě)作能成為我們每個(gè)人以后創(chuàng)業(yè)的一個(gè)開(kāi)端……，―――我們來(lái)自第九組，我們是。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)優(yōu)秀14

　　一、發(fā)展前景

　　網(wǎng)購(gòu)目前在城鎮(zhèn)非常普及，而在廣大農(nóng)村由于網(wǎng)絡(luò)普及化及消費(fèi)習(xí)慣的原因網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物普及率較低。目前農(nóng)村市場(chǎng)消費(fèi)現(xiàn)狀是商品選擇少，假貨劣質(zhì)產(chǎn)品多，購(gòu)物路程較遠(yuǎn)。面對(duì)農(nóng)村消費(fèi)者的購(gòu)買需求，只要有令人心動(dòng)的有效供給，有讓人安心的產(chǎn)品質(zhì)量，那么這種對(duì)好質(zhì)量、好服務(wù)的消費(fèi)品及服務(wù)性產(chǎn)品需求會(huì)呈井噴式的發(fā)展。近兩年來(lái)中央提出的精準(zhǔn)扶貧工程，電商扶貧作為新手段新方法在基層農(nóng)村得到了很大的認(rèn)同和支持，很多地方的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)已經(jīng)得到很大的改善，為農(nóng)村淘寶提供了有力的發(fā)展環(huán)境。據(jù)本人調(diào)查發(fā)現(xiàn)，隨著農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)寬帶及無(wú)線終端的快速普及化現(xiàn)在農(nóng)村居民對(duì)網(wǎng)購(gòu)的態(tài)度處于積極嘗試階段，所以農(nóng)村淘寶店有巨大的潛力。

　　二、農(nóng)村市場(chǎng)現(xiàn)狀

　�、俎r(nóng)村居民消費(fèi)現(xiàn)狀：農(nóng)村居民的消費(fèi)現(xiàn)狀是物品價(jià)格高，品種選擇少，假貨劣質(zhì)產(chǎn)品泛濫， 商場(chǎng)相對(duì)集中城市，購(gòu)物路程較遠(yuǎn)。 ②農(nóng)民主要消費(fèi)需求：高品質(zhì)的日用品、服裝、家電、農(nóng)藥、化肥 、農(nóng)具、種子。

　�、坜r(nóng)產(chǎn)品出售供應(yīng)：農(nóng)作物、蔬菜、特產(chǎn)銷售渠道少，運(yùn)輸效率低下，信息閉塞，缺少有能力的農(nóng)村經(jīng)辦人。

　　三、阿里巴巴和當(dāng)?shù)卣�府的支�?/strong>

　　1、阿里巴巴是中國(guó)最大的在線購(gòu)物交易平臺(tái)。

　　2、政府對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)者提供多種培訓(xùn)和配套優(yōu)惠政策。

　　3、甘肅省積極響應(yīng)政府精準(zhǔn)扶貧脫貧政策激發(fā)出了極大的農(nóng)村市場(chǎng)消費(fèi)需求。

　　四、我的優(yōu)勢(shì)

　　1、自己是農(nóng)村人，親朋好友都是本村的，老鄉(xiāng)對(duì)我有一種信任。

　　2、本人了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣及消費(fèi)需求。

　　3、常年走南闖北，對(duì)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，農(nóng)村狀況有一定了解，對(duì)潛在各種消費(fèi)需求、服務(wù)需求有一定的了解。

　　4、本人熟練使用電腦、手機(jī)等電子產(chǎn)品，目前V5買家，有豐富的'網(wǎng)購(gòu)購(gòu)物經(jīng)驗(yàn)，代購(gòu)購(gòu)物經(jīng)驗(yàn)。

　　5、我愿意結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)將農(nóng)村淘寶作為自身發(fā)展的事業(yè)，為老鄉(xiāng)們謀求更多福利。

　　五、開(kāi)店計(jì)劃

　　1、通過(guò)淘寶大學(xué)的學(xué)習(xí)及實(shí)地考察，詳細(xì)了解樣農(nóng)村淘寶的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。

　　2、配合村淘官方選定營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，建立營(yíng)業(yè)門(mén)面。

　　3、通過(guò)部分樣品展示，逐步打開(kāi)村民的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物習(xí)慣。

　　4、通過(guò)淘寶平臺(tái)積極為當(dāng)?shù)卮迕�開(kāi)展諸如交話費(fèi)、商品代購(gòu)、出行訂票等多種本地化、便利化的服務(wù)。

　　5、積極參與到電商扶貧計(jì)劃當(dāng)中來(lái)，做好本地的農(nóng)村淘寶宣傳推廣。

　　以上是本人根據(jù)自己的市場(chǎng)調(diào)查和與村民的交流，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)資料，形成的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，請(qǐng)予以指導(dǎo)批復(fù)為盼！謝謝！ 計(jì)劃人：宋先生 20xx年5月30日

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