【必備】創(chuàng)業(yè)計劃范文集錦6篇
日子如同白駒過隙，不經(jīng)意間，很快就要開展新的工作了，來為以后的工作做一份計劃吧。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎？以下是小編收集整理的創(chuàng)業(yè)計劃6篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇1
1．我國目前公益事業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
通過對我國公益事業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的調(diào)查發(fā)現(xiàn)制約我國公益事業(yè)發(fā)展的因素有以下三方面：
第一，我國公益機構(gòu)的發(fā)展尚處于初級階段，因而其對企業(yè)慈善功能的引導(dǎo)還不夠。我國公益機構(gòu)的數(shù)量十分有限，而且往往行政化色彩較濃，遠(yuǎn)沒有形成市場化的競爭局面，渠道不暢已經(jīng)在很大程度上制約了企業(yè)的慈善行為。
第二，國家對公益機構(gòu)的法規(guī)和制度管理乏力。我國直到1999年才開始實施《公益事業(yè)捐贈法》，然而，該法由于涵蓋面較小，可操作性不強，對規(guī)范捐贈行為和受贈行為所起的實際作用不大。
第三，我國公益機構(gòu)自身的管理與運作方面存在缺陷和不足，如未能開發(fā)足夠的捐贈對象和項目，捐贈人可選擇的范圍過小，工作人員隊伍不專業(yè)，工作效率不高，專業(yè)化能力不強；運作的透明度和公信度不高，捐贈款項的使用情況往往不甚明了，捐贈者不知道是否有效的滿足了自己的捐贈愿望，從而打擊了捐贈人的積極性。
2．對公益現(xiàn)狀分析
以上三方面因素中，第二方面要依靠國家法制建設(shè)的發(fā)展和不斷完善，而我們在創(chuàng)辦公益性組織的時候，應(yīng)主要針對第一點和第三點，進行著重分析并采用有效的方法來改善現(xiàn)狀。
<1>.公益組織要加強與企業(yè)之間的聯(lián)系，打開公益的'渠道，形成公益市場化，減少其行政化色彩，讓公益事業(yè)工作更加靈活，并加強公益事業(yè)的影響力。
<3>.提高工作人員隊伍的專業(yè)性
<5>.做好善款捐贈者與受捐贈地區(qū)的聯(lián)系，讓捐贈者看到善款的成效，充分提高捐贈者的積極性。
3．針對以上分析，本公益組織提出以下對應(yīng)措施：
<1>.聯(lián)系與文化公益主題相關(guān)的公司和企業(yè)，為捐贈的文化作品等拓寬收買渠道；同時與媒體等加強聯(lián)系，加大對本公益組織文化主題的宣傳和推廣，同時在選拔出優(yōu)秀作品后，通過媒體加強對本文化作品的推廣宣傳。
<3>.在組織管理上會聘用專業(yè)人士,采用科學(xué)管理模式,促進組織公益事業(yè)的發(fā)展.
<5>.讓善款充分發(fā)揮其作用,對善款的使用及其成效進行跟蹤記錄.
4．對本公益組織的概述：
通過建立一個文化公益平臺包括工作室加網(wǎng)絡(luò)平臺，與出版社，音樂演藝經(jīng)紀(jì)公司等文化傳媒公司建立聯(lián)系，同時面向廣大社會群眾，征集文化作品，文學(xué)作品，音樂作品，影視作品，手工藝品等，我們平臺通過開展一系列投票篩選活動，以及征求專業(yè)大師的意見，從中選出優(yōu)秀的作品，進行宣傳和推廣，在這個過程中實現(xiàn)了文化的傳播，也有利于作品作者的自身發(fā)展，同時也能通過對相關(guān)作品的義賣來籌集到慈善公益所需的善款，而這筆善款將主要針對于為教育資源匱乏的地區(qū)提供文化教育設(shè)施，如圖書，現(xiàn)代化教育設(shè)備等，以提高其文化教育水平。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇2
一、火鍋店概況
1、本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為自助火鍋店，是合伙合資企業(yè)。主要經(jīng)營：狗，羊，雞，鴨，魚等等火鍋；副營的食品有：海鮮，鹵肉，鹵菜等等。
2、自助火鍋店位于華寧路商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔火鍋店，未來將逐步發(fā)展成為品牌連鎖店。
3、都市快餐店的所有者是合股者三人，廚師一名，服務(wù)員一名，二人均有3年的餐飲工作經(jīng)驗，以我們的智慧、才能與對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng)風(fēng)騷。
4、本店需創(chuàng)業(yè)資金8萬元左右，其中2萬多元已籌集到位，剩下6萬元向銀行貸款。
二、經(jīng)營目標(biāo)
1、由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量與產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在華寧路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年內(nèi)收回成本。
2、本店將在2年內(nèi)增設(shè)2家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的火鍋連鎖店，在眾多火鍋品牌中闖出一片天地，并將成為餐飲行業(yè)的知名品牌。
三、市場分析
1、客源：自助火鍋店的目標(biāo)顧客有到華寧路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%；附近的酒店，賓館；娛樂場所；商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%�？驮磾�(shù)量充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：
自助火鍋店附近共有4家主要競爭對手，其中有門面的2家，其它2家為地攤式的大排擋。這4家店經(jīng)營期均在1年左右的時間。前面2家餐店，價格較貴，客源泉稀疏。另外2家大排擋衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉；服務(wù)至上”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。
四、經(jīng)營計劃
1、火鍋店主要是面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。
2、考慮到時間及人員方面不夠；本店暫時的經(jīng)營時間以晚上為主。
3、開業(yè)期間本店實行優(yōu)惠活動；送出優(yōu)惠卡，凡再次光顧本店的顧客；本店將實施打折優(yōu)惠。
4、隨時準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)市場的變化與需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是：“打造自己的品牌；推出主打火鍋”。
5、經(jīng)營時間：下午4點到晚上2左右。
6、對于以上計劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。
五、人事計劃
1、本店開業(yè)前期，初步計劃招收多少名全日制雇員（包括多少名廚師），多少名臨時雇員（含廚師）具體內(nèi)容如下：
1）通過勞務(wù)市場招聘本市戶口的，有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20—30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者，應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。
2）經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同（含試用期）。
2、為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個月的培訓(xùn)，具體內(nèi)容如下：
1）制定培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)目的，制定評估方法。
2）實施培訓(xùn)計劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動紀(jì)律》與各種規(guī)章制度。
3）考核上崗，對于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資與福利。
六、銷售計劃
1、開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉，服務(wù)至上”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的`需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。
2、推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客
七、財務(wù)計劃
本店內(nèi)所有帳目情況必須及時入帳，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎金中扣除。
1）本店固定資產(chǎn)_____萬元，桌椅_____套，營業(yè)面積_____平方米，冷凍柜_____臺灶件若干。
2）每日流動資金為多少萬元
�。ㄖ饕糜谕话l(fā)事件以及臨時進貨）
3）對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。
注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證肉類及蔬菜的質(zhì)量，盡量把價格放低。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇3
項目名稱：家樂幼兒園一、創(chuàng)業(yè)項目及創(chuàng)業(yè)者基本情況
1.創(chuàng)業(yè)項目：天津市東麗區(qū)大畢莊鎮(zhèn)家樂幼兒園
創(chuàng)業(yè)者姓名：葛文軍
項目性質(zhì)：公民個人辦園主要經(jīng)營范圍：2-學(xué)齡前兒童的看護，學(xué)前教育及特長培訓(xùn)
2.創(chuàng)業(yè)者基本情況介紹
姓名：葛文軍 女 1975年4月出生
教育背景及培訓(xùn)情況：1994年-1996年 天津職業(yè)大學(xué) 修會計專業(yè) �？�20xx年-20xx年中央黨校函授學(xué)院 修經(jīng)濟管理本科20xx年9月 區(qū)教育局學(xué)前教育培訓(xùn)20xx年5月 市珠協(xié)舉辦的幼兒園珠心算教學(xué)培訓(xùn)20xx年3月 天津市婦女創(chuàng)業(yè)中心syb培訓(xùn)工作經(jīng)驗：
1996年至20xx年在國有企業(yè)從事黨政管理工作。具有一定的財務(wù)知識，積累了一些的管理經(jīng)驗。20xx年因企業(yè)效益不好轉(zhuǎn)制，失業(yè)。
二、項目市場評估及前景預(yù)測
我所居住的地方徐莊村地處天津市的城鄉(xiāng)結(jié)合部，又是東麗區(qū)經(jīng)濟發(fā)展較快的村鎮(zhèn)。新溫州城的落戶和物流配貨的繁榮，使該村的外來人口在近兩年間呈幾何型增長。我經(jīng)過收集信息和調(diào)查，該村的外來人口日均流量約3萬人，本村約有1800口常住人口。其中，2-學(xué)齡前的兒童約500人。這樣一支強大的顧客隊伍，為我將要開辦的幼兒園提供了市場。由于現(xiàn)在國家政策支持城鄉(xiāng)經(jīng)濟的發(fā)展，該村正處于投資開發(fā)熱潮中，5—10年內(nèi)會有很大的發(fā)展空間。幼兒園目標(biāo)顧客的市場也會增加而不會減少。如果不是自身經(jīng)營管理的失誤，市場不會下滑。
三、目標(biāo)顧客及市場占有率我開辦的幼兒園目標(biāo)顧客鎖定在2-學(xué)齡前兒童。 2歲之前，在開辦初期先不予考慮。因個體辦園開辦初期條件有限，師資有限。2歲以下的幼兒從語言、行動、自理能力方面稍差，所以，看護責(zé)任和風(fēng)險增大，個體園承受風(fēng)險的能力有限，隨著幼兒園的發(fā)展和壯大，在以后可以考慮開設(shè)托幼班，招收2周歲之前的嬰幼兒。幼兒園的生源主要來自以下三部分：1、收入低的家庭：國辦幼兒園收費最低在400元以 上，有的高達(dá)千元。這些收入低的家庭除去日常開支，所剩根本不能供孩子進國辦幼兒園接受教育，他們則會選擇條件相對好一些、收費適中的個體幼兒園。2、從事商販和打工的外來人口：這些孩子家長終日早出晚歸，忙于生意，無暇照顧孩子。國辦幼兒園定點接送，不能滿足這些家長的要求。我可開辦延時服務(wù)，收費低廉，可以吸納一部分這樣的幼兒。 3、經(jīng)常加班的雙職工家庭：這些家庭望子成龍，望女成鳳的心在這一代父母心目中比任何一代都顯得更為強烈，為了讓自己的孩子接受良好的啟蒙教育，許多家長不知費了少心思，但由于各方面條件所限，不是每一位家庭都能將孩子送到正規(guī)的國辦園接受教育。開辦個體幼兒園，并在教育特色、衛(wèi)生、安全方面下功夫，交給一定的專門知識，一定會吸引不少家長。
目前，在該村有1座小學(xué)，內(nèi)有學(xué)前班2個；有個體托兒所1所，約100元左右，個體幼兒園2所，收費約在150—170之間，均沒有證照，衛(wèi)生條件和教學(xué)質(zhì)量均不太好；我開辦的幼兒園若要立足，從服務(wù)項目、價格和規(guī)范教學(xué)上要優(yōu)于現(xiàn)有園所，開辦的好，能夠占有20%—30%的份額，或者更高。
四、市場營銷計劃及風(fēng)險評估
要開辦好這個幼兒園，就要辦出自己的特色，且開辦各種服務(wù)項目，區(qū)別于其他幼兒園。同時，要利用好天時、地利、人和。
1.服務(wù)項目及價格。為了滿足不同家長的需要，幼兒園開設(shè)日托班、整托班、接送服務(wù)、延時服務(wù)、珠心算特長班等。為了便于比較，我將我的服務(wù)項目的內(nèi)容、收費價格及同競爭對手的價格用表格做一比較。見附表1服務(wù)項目 服務(wù)特征 服務(wù)價格 競爭對手的價格日托班日間看護,早中飯和學(xué)前教育 160國辦400元以上小學(xué)140，個體園170整托班日托班服務(wù)及夜間生活照顧 500 500—600接送服務(wù)提供專車，接送幼兒 1元/天無延時服務(wù)為早7點前、晚6點后接送的幼兒家長提供延時服務(wù)2元/小時無珠心算特長班開發(fā)幼兒左腦智力，快速算術(shù)25元/月無
2.選址。除了在服務(wù)項目上多樣化，同時，選址很關(guān)鍵。地點顯眼 ，周圍環(huán)境安全也是吸引家長的一個重要因素。我開辦的幼兒園地處村中心地帶溫泉公寓一層，緊鄰中心街，區(qū)內(nèi)環(huán)境綠化好，物業(yè)管理規(guī)范，安全可靠。同時，選在一樓，不僅方便家長孩子出入，避免孩子登高危險，而且不會影響樓上居民生活。
3.促銷手段。如何吸引家長和孩子對幼兒園感興趣？采取一些必要的促銷手段也會起到意想不到的收獲。例如，利用人和手段，借助周圍熟悉的街坊鄰居推廣，增加影響力和信任；在街區(qū)顯眼處常年懸掛招生廣告，印發(fā)名片；與當(dāng)?shù)貗D聯(lián)搞好團結(jié)，爭取支持，可以有效的增加幼兒園信譽度；利用六一兒童節(jié)、元旦等節(jié)日免費為幼兒發(fā)放印有幼兒園名字的背心、小獎品等等。采用以上的促銷手段，投資不大，但對吸引家長、擴大知名度很有效果。
4.規(guī)范教學(xué)。個體開辦幼兒園，一定要取得辦園許可證。對于無證經(jīng)營的幼兒園，可信度會在家長心中大打折扣。有了辦園許可證，園幼雙方都會得到保護，也會取得家長的信任。
5、經(jīng)營風(fēng)險及規(guī)避。不論從事什么樣的生意，都會存在經(jīng)營風(fēng)險。這種風(fēng)險不僅來自與競爭對手和景氣變動，還來自于經(jīng)營本身。
幼兒園本身的服務(wù)對象就是幼兒，這類人群是無行為能力的特殊人群，需要無微不至的照顧和看護。對于幼兒園最重要的是衛(wèi)生條件、意外事故防范和疾病的`防治。如果這三個工作做不到，即使老師教的再好，信譽度也會遭受質(zhì)疑，極容易將幼兒園至于死地。反之，這三個工作做到家，就能獲得家長的信任，幼兒園也就成功了一半。由于家長的嘉許、推廣，入托的兒童會逐漸增加。
來自競爭對手的風(fēng)險，如能在價格、辦園特色、教學(xué)質(zhì)量上下功夫，應(yīng)會好于競爭對手。關(guān)鍵還是加強幼兒園自身的管理。
五、前景規(guī)劃
我認(rèn)為，開辦幼兒園就不能等同于看護孩子的家庭托兒所。麻雀雖小，五臟俱全。個體辦園雖比不上國辦園的條件，但不論從教室的布置、人員的安排、教學(xué)計劃等等，都要學(xué)習(xí)國辦園，并建立健全幼兒園安全制度、衛(wèi)生制度、接送制度、作息安排、保教人員制度等等一系列制度。
如我在前 面做的市場調(diào)查和評估，加之幼兒園的辦園質(zhì)量和辦園特色，在一年內(nèi)達(dá)到70—100個孩子應(yīng)不是問題。我開辦的幼兒園在6月份開張，在開辦前3個月，有可能出現(xiàn)虧損，隨著幼兒園經(jīng)驗逐漸豐富，信譽越來越好，家長也逐漸認(rèn)可，幼兒園會很快轉(zhuǎn)虧為盈的。
2—5年內(nèi)，幼兒園趨于成熟，隨著孩子的增加，可擴辦幼兒園，也可在其他村莊開辦分園或開辦連鎖園，還可以增加特長培訓(xùn)項目等等。不僅擴大了幼兒園經(jīng)營，同時也解決了很多待業(yè)女性的就業(yè)問題。
六、人員組織結(jié)構(gòu)
辦園初期，計劃招大、中、小三個班，配3名帶班教師，1名保育員，1名炊事員，1名司機，具體分工可見人員組織機構(gòu)圖。
園長 1名
職責(zé)：對幼兒園全面負(fù)責(zé)，監(jiān)督指導(dǎo)員工對外聯(lián)絡(luò)、招生兼珠心算教學(xué)和帶夜托保教員 3名 保育員兼衛(wèi)生員1名 炊事員1名 司機兼采買1名 職責(zé)：分別負(fù)責(zé) 職責(zé)：輔助保教員照職責(zé)：負(fù)責(zé)園職責(zé)：負(fù)責(zé)接送3各班的教學(xué)和 顧幼兒生活、并負(fù)責(zé) 內(nèi)早中餐及營 兒童及幼兒園采買日常生活照顧 衛(wèi)生和保健 養(yǎng)搭配，協(xié)助采買 維修
七、開業(yè)成本及財務(wù)評估
開辦這樣的一個幼兒園最好是一個人投資，不要合伙，減少合作上的麻煩，影響幼兒園的決策。在準(zhǔn)備開辦前，首先預(yù)測先期投入。在投入上，分為固定資產(chǎn)投資和流動資產(chǎn)投資。
只算出先期投入成本還不夠，還要做一個銷售收入預(yù)測和成本計劃，以便清楚的知道盈虧保本點，不至于我們盲目投資。我開辦的幼兒園在6月份開張，那可預(yù)測到明年5月份整個一年的銷售收入。在開辦初期，如能作好宣傳和招生，開張之月預(yù)計可達(dá)到50人，隨著幼兒園的起步、成長，通過家長的認(rèn)可、轉(zhuǎn)介紹和宣傳，孩子會逐漸增加。
需要說明的是，由于幼兒園90%以上都是外來人員子女。2月份春節(jié)期間，外來人口返鄉(xiāng)，會很大的影響孩子的數(shù)量，故在2月份幼兒園放假，避免發(fā)生工資、原材料等費用，減少當(dāng)月虧損。另外，我開辦的幼兒園解決了學(xué)齡前兒童的入托問題，算是福利事業(yè)，免一切稅費。
有了銷售預(yù)測和成本計劃還不夠，幼兒園的經(jīng)營，每月都要有現(xiàn)金流入和流出，為了保證幼兒園任何時候都不會出現(xiàn)捉襟見肘的窘境，時刻保持充足的動力，有必要做一個現(xiàn)金流量計劃，見附表6。
通過銷售預(yù)測和成本計劃，一年可實現(xiàn)利潤2萬6千余元，兩年多一些可收回投資；通過現(xiàn)金流分析，到年底，可積累5萬余元的現(xiàn)金，這樣可以保證了幼兒園明年的發(fā)展不會在資金上卡殼，還可用于幼兒園的規(guī)劃和發(fā)展。
八、資金來源
通過上述的分析和預(yù)測，開辦這樣的一個幼兒園，在開辦初期，約須65000元的啟動資金。就我個人而言，在辦園初期，自己還能擔(dān)負(fù)開業(yè)費用，暫不想向親朋借錢和貸款。我現(xiàn)在有存款7萬元，為這幾年的工作積蓄和失業(yè)補償金。留出5000元，加上我愛人1000元/月工資，前幾個月的生活是沒有問題的。利用我現(xiàn)有的樓房做經(jīng)營場地，可節(jié)省房租。幼兒園的收費均為預(yù)收制，沒有賒帳，可使每月有足夠的流動資金以應(yīng)付開銷。如果幼兒園經(jīng)營的好，在2年以后，我會擴大幼兒園經(jīng)營。有了辦學(xué)經(jīng)驗和信心，在擴園時，資金有困難，再尋求親朋的幫助或貸款，也會容易一些。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇4
一、中國西式餐飲行業(yè)概況
隨著改革開放的發(fā)展，東南亞餐日益成為全國城市餐飲消費的重要文化追求，加之近年來大量的國外餐飲品牌的引入，極大地豐富了餐飲市場，也為東南亞餐業(yè)的發(fā)展開拓了廣闊的前景。
東南亞餐業(yè)在近幾年出現(xiàn)了比以往任何時候都快速發(fā)展的趨勢，并迅速地成為了一個產(chǎn)業(yè)，在餐飲經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。
20xx年，中國烹?yún)f(xié)東南亞餐專業(yè)委員會在全國各地進行了一次全國東南亞餐業(yè)調(diào)查，以省為單位，共調(diào)查了7個大項，63個小項，基本掌握了目前全國東南亞餐業(yè)的情況。
調(diào)查獲取的主要數(shù)據(jù)：目前，全國東南亞餐企業(yè)2萬多家，因為調(diào)查主要是在大中城市進行，一些偏遠(yuǎn)城市的'小型東南亞餐企業(yè)沒能容納進來，但是這個調(diào)查結(jié)果基本反映了東南亞餐企業(yè)的主流。
在2萬多家東南亞餐企業(yè)中，西式正餐有3200家，西式快餐有4000家，酒吧3840家，咖啡廳3500家，茶餐廳3000家，日餐、韓餐及東南亞餐等大概有2500家。在這些企業(yè)中，有60%以上都是民營企業(yè)，國有企業(yè)占不到5%。
目前東南亞餐廚師隊伍有10萬人、服務(wù)人員有12萬人、經(jīng)營管理人員大概有2萬人左右。這些東南亞餐企業(yè)大概主要劃分三個檔次：高檔的，人均消費在200-220元;中檔的，人均消費在80-100元;低檔的，人均消費在30-50元。
二、無錫西式餐飲行業(yè)分析
1、無錫西式餐飲市場概況
近年來，無錫市的餐飲業(yè)發(fā)展迅猛，新開的高檔大飯店、大酒店日漸增多。浙江、上海、廣東投資者，紛紛搶灘無錫餐飲市場，同時外資滲透無錫餐飲業(yè)也呈上升趨勢，東南亞餐、洋快餐，如亞馬遜拉丁餐廳、肯德基等加快了連鎖店的建設(shè)。
2、無錫西式餐飲業(yè)態(tài)類型
通過調(diào)查，可將無錫西式餐飲分為以下幾種類型：
第一種是西式正餐。西式正餐從它的服務(wù)到它的文化包裝一直到它的菜品都有各自不同的體系，頭主甜很講究，法餐、德餐、意餐等不同口味也有明顯區(qū)別。
第二種是西式快餐/簡餐，西式快餐以麥當(dāng)勞和肯德基為主，包括比薩、主菜配飯、意面、日面等。
第三種是酒吧和咖啡廳，酒吧是一種以酒為主，配有簡易食物的結(jié)合體，所以歸為東南亞餐業(yè)態(tài)。目前咖啡廳分成兩種形態(tài)，一種是以咖啡為主，稍帶一些小點心;另外一種雖然叫咖啡廳，但實際上是一種有咖啡、茶、便餐的混合體。
第四種是茶餐廳。茶餐廳是中國的一個特色，最早是從香港引進過來的，特點是可以讓顧客在很西式的環(huán)境下吃有中式特點的東西，還有一些西式便餐。
第五種是日餐、韓餐、東南亞餐等。都是以具有非常濃厚的地域特色的文化包裝和菜品口味，為消費者提供服務(wù)。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇5
一、概述。
在當(dāng)今經(jīng)濟快速發(fā)展，物質(zhì)生活極大豐富的社會，第三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，在國民經(jīng)濟中的比重越來越重。20xx年餐飲行業(yè)的銷售額突破了4萬億人民幣。同時現(xiàn)在的人們越來越追求內(nèi)在的自我，越來越強調(diào)生活的自由自在、快樂。人們也開始變的小資，學(xué)會了享受生活。在這樣的背景下，我的自主咖啡廳應(yīng)運而生。給人們提供了一個休閑娛樂，陶冶情操的好去處。
二、公司簡介。
�。ㄒ唬┙M織名稱：
xx自主咖啡廳。
（二）性質(zhì)：
一家以市場為依托，以目標(biāo)人群為基礎(chǔ)的，主要經(jīng)營各色咖啡，以營利為目的的餐飲企業(yè)。
�。ㄈ┏蓡T人數(shù)：
6人（初期）。
�。ㄋ模┙�(jīng)營范圍：
1、各色咖啡。
2、各色點心。
3、各色茶水、果汁。
（五）服務(wù)宗旨：
以人為本顧客就是上帝讓消費者滿意讓顧客放心。
三、項目簡介。
本咖啡廳面積一百平方米左右，分為就餐閱讀區(qū)，食物自動售賣區(qū)，食物加工制作區(qū)和雅間。各區(qū)域精心設(shè)計、裝飾，注意色彩搭配、配套設(shè)施選擇、主題音樂和背景音樂等。講究品位，裝飾高雅又略帶簡約，營造出舒心、內(nèi)涵、高雅和諧的就餐環(huán)境。給人一舒心、放松的休閑場所。
1、目標(biāo)人群：都市白領(lǐng)等高收入人群。
2、配套設(shè)施：桌椅、食物自動售賣機、書架雜志、咖啡研磨機及相關(guān)器具、求助呼叫機等一系列的配套設(shè)施。
3、自主服務(wù)具體情況：
（1）服務(wù)自助。
本餐廳的第一大特色就是沒有服務(wù)員，但會有兩個前臺。顧客實現(xiàn)完全的就餐自助。自助步驟如：踏入大門，從門旁書架上取下一本就餐自助服務(wù)指導(dǎo)書，找個座位坐下來，打開指導(dǎo)書，細(xì)讀一遍，了解自助服務(wù)的步驟，自己到餐臺取餐，自己制作，就餐，就餐結(jié)束，把就餐自助服務(wù)指導(dǎo)書放回書架，離開咖啡廳。
�。�2）點餐自助。
餐桌上放著菜單，按自己的喜好選擇自己的食物，寫下食物的編碼，到食物售賣區(qū)找到相應(yīng)的食物售賣機，找到相應(yīng)的食物，選擇確定，投幣，取餐，回到自己的座位上，對咖啡豆進行研磨、燒煮（茶葉自己沖沏）。
注：
�。�1）以上為大致情況，以后細(xì)節(jié)會繼續(xù)完善。
�。�2）咖啡豆、茶葉都是經(jīng)過加過處理過的，按一定的質(zhì)量進行包裝，從自動售賣機取出后秩序進行研磨、煮沏就行了。
（3）點心也是通過食物自動售賣機售賣，區(qū)別就是點心是加工制作好的，經(jīng)過包裝貯存在自動售賣機里咖啡創(chuàng)業(yè)計劃書樣本咖啡創(chuàng)業(yè)計劃書樣本。
�。�4）保證所售食物的清潔、安全。
四、預(yù)算。
1、咖啡店店面費用。
咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預(yù)算10——15平米店面，啟動費用大約在9——12萬元。
2、裝修設(shè)計費用。
咖啡店的.滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大�？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用，大約6000元左右
3、裝修、裝飾費用。
具體費用包括以下幾種。
�。�1）外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。
�。�2）店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。
�。�3）其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。
整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。
4、設(shè)備設(shè)施購買費用。
具體設(shè)備主要有以下種類。
�。�1）沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元。
�。�2）音響系統(tǒng)。共計450元。
（3）吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600。
�。�4）產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300。
凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每天能生產(chǎn)12L純凈水，每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。
咖啡機，咖啡機選擇的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價現(xiàn)在應(yīng)該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。
磨豆機，價格在330D480元之間。
冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。
制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余�？钪票鶛C每天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以可以用很多年，這么算來也是比較合算的。
5、首次備貨費用。
包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用咖啡創(chuàng)業(yè)計劃書樣本工作計劃。大約1000元。
6、開業(yè)費用。
開業(yè)費用主要包括以下幾種。
�。�1）營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費；預(yù)計3000元。
�。�2）營銷廣告費用；預(yù)計450元。
7、周轉(zhuǎn)金。
開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備一定量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預(yù)計20xx元。
五、發(fā)展計劃。
1、營業(yè)額計劃。
這里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時，一定要依據(jù)目前市場的狀況，再考慮到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形，予以綜合衡量，按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每天的營業(yè)額為400——800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動
2、采購計劃。
依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，必須針對設(shè)定的商品內(nèi)容排定采購計劃。通過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進行商品的采購。經(jīng)過進貨手續(xù)檢驗、標(biāo)價之后，即可寫在菜單上。接著必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇6
一、目標(biāo)概述
（一）企業(yè)目標(biāo)與計劃的關(guān)系
企業(yè)目標(biāo)是企業(yè)的一切生產(chǎn)經(jīng)營活動的階段目的或最終目的。金字塔的頂尖是一個企業(yè)的任務(wù)，也就是企業(yè)的總目標(biāo)�？偰繕�(biāo)直接基于所選定的任務(wù)。接下來，戰(zhàn)略計劃、分段目標(biāo)和行動計劃又由總目標(biāo)引出。戰(zhàn)略計劃一般都是由組織內(nèi)的高級管理層制定。分階段目標(biāo)則是在總目標(biāo)和戰(zhàn)略計劃的結(jié)構(gòu)內(nèi)所要達(dá)到的更為詳細(xì)、更加具體的目標(biāo)。行動計劃可以是與分階段目標(biāo)，或者總目標(biāo)相關(guān)聯(lián)，也可以是同時與兩者相關(guān)聯(lián)。
（二）目標(biāo)內(nèi)容
一個企業(yè)往往有許多目標(biāo)。有的可能是關(guān)系經(jīng)濟方面的，有的可能是涉及社會、環(huán)境或政治方面的。一般來說，管理成功的企業(yè)應(yīng)包括下列目標(biāo)：
�。�1）市場方面目標(biāo);
�。�2）技術(shù)改進與發(fā)展方面目標(biāo);
（3）提高生產(chǎn)力方面目標(biāo);
�。�4）物質(zhì)和金額資源方面目標(biāo);
（5）利潤方面目標(biāo);
�。�6）人力資源方面目標(biāo);
（7）職工積極性發(fā)揮方面目標(biāo);
�。�8）社會責(zé)任方面目標(biāo)。
�。ㄈ┲贫繕�(biāo)應(yīng)注意的問題
1。目標(biāo)應(yīng)具體
一般組織目標(biāo)的通病是敘述太籠統(tǒng)。所定目標(biāo)雖應(yīng)有一定的彈性，但是還要使目標(biāo)具體化，例如：銷售額比上年增長5%，到1997年市場占有率應(yīng)達(dá)到15%等。
高層的目標(biāo)越具體，則組織基層制定目標(biāo)的過程就越簡單。
2。目標(biāo)應(yīng)可衡量
如在下一個計劃年度把市場占有率提高5%，這一目標(biāo)是可衡量的，它使管理人員在年度中能衡量進展情況，并把實績和預(yù)期目標(biāo)相對照;
3。目標(biāo)不應(yīng)強調(diào)活動，而應(yīng)強調(diào)成果。
4。目標(biāo)既應(yīng)切實可行，又應(yīng)具有挑戰(zhàn)性。
（四）如何有效制定目標(biāo)
1。了解目標(biāo)的目的
制定目標(biāo)一般有兩個基本目的：
�。�1）給組織樹立一個射擊目標(biāo);
�。�2）為制定其他目標(biāo)和計劃提供一個網(wǎng)絡(luò)。所謂網(wǎng)絡(luò)就是爭取目標(biāo)實現(xiàn)過程中所采用方法和步驟。
2。正確闡明目標(biāo)的內(nèi)容
內(nèi)容要具體，但要簡明扼要，并要有明確的時間幅度。
3。各種目標(biāo)的一致性
一個單位的最高管理者必須保證使本組織內(nèi)的各種目標(biāo)與總目標(biāo)一致。
4。有效的獎勵制度
在目標(biāo)的制定過程中，應(yīng)注意建立相應(yīng)的獎懲制度，有效的獎懲制度能促進目標(biāo)的制定和實現(xiàn)。
二、目標(biāo)管理
目標(biāo)管理目前已在全世界成為一種系統(tǒng)地制定目標(biāo)進行管理的極為有用的方法。目標(biāo)管理是一個全面管理系統(tǒng)，它用系統(tǒng)的方法，使許多關(guān)鍵管理活動結(jié)合起來，并且有意識地瞄準(zhǔn)，有效地實現(xiàn)組織目標(biāo)和個人目標(biāo)。
（一）目標(biāo)管理的過程
總結(jié)目標(biāo)管理工作在實踐中取得的成功經(jīng)驗，會使我們更好地認(rèn)識目標(biāo)在管理中的重要性。以目標(biāo)進行管理和考評的過程如下：
1。初步在最高層設(shè)置目標(biāo)
設(shè)置目標(biāo)的第一步是最高主管人員確定在未來時期內(nèi)，他們要抓住的'企業(yè)宗旨、使命和更重要的目標(biāo)是什么。
在設(shè)置目標(biāo)的時候，主管人員也要建立衡量目標(biāo)完成的標(biāo)準(zhǔn)，如果制訂的是可以考核的目標(biāo)，銷售金額、利潤、百分率、成本標(biāo)準(zhǔn)等這些衡量標(biāo)準(zhǔn)，一般都要制訂到目標(biāo)中去。
2。明確組織的作用
在達(dá)到目標(biāo)的過程中，所期望的成果和責(zé)任之間的關(guān)系往往被忽視，這一點應(yīng)注意。例如，在設(shè)置一種新產(chǎn)品投產(chǎn)的目標(biāo)中，研究、銷售和生產(chǎn)等部門的主管人員必須仔細(xì)地協(xié)調(diào)他們的工作。
3。下屬人員目標(biāo)的設(shè)置
在有關(guān)的總目標(biāo)、策略和計劃工作前提傳達(dá)給下屬主管人員后，上級領(lǐng)導(dǎo)人就可以著手同他們一起工作來設(shè)置他們的目標(biāo)了。
上級領(lǐng)導(dǎo)人的作用在這里是極其重要的。他們應(yīng)該問的問題包括：你能作出什么貢獻？我們怎樣來改進你的工作同時也有助于改進我的工作？有什么障礙？是什么阻礙你取得更高水平的業(yè)績？我們能作什么變革？我能怎樣幫助你？這樣做，可以使許許多多阻礙業(yè)績的問題得到解決，而且可以從下屬人員的經(jīng)驗和知識中，吸收到許多建設(shè)性的意見。
4。擬定目標(biāo)的反復(fù)循環(huán)過程
從最高層開始確定目標(biāo)而后將目標(biāo)分派給他們的下屬人員，可能是難以奏效的。擬定目標(biāo)也不應(yīng)從基層開始，需要的是一定程序的反復(fù)循環(huán)過程。目標(biāo)的設(shè)置不僅是一個連續(xù)的過程，而且也是一個互相作用的過程。例如，一位銷售主管人員可能切合實際地設(shè)置一個產(chǎn)品銷售目標(biāo)，這個目標(biāo)可能會高于最高層主管人員所認(rèn)為的可能目標(biāo)。在此情況下，制造部門和財務(wù)部門的目標(biāo)將肯定要受到影響。
（二）目標(biāo)管理的優(yōu)缺點
1。目標(biāo)管理的優(yōu)點
（1）更好的管理。目標(biāo)管理不僅使主管人員考慮計劃的活動或工作，還迫使他們考慮關(guān)于計劃的效果，實施目標(biāo)的方法、組織、人員、資源等。
（2）弄清楚組織結(jié)構(gòu)。
�。�3）個人承諾。目標(biāo)管理的一個好處是鼓勵人們專心致志于他們的目標(biāo)。
2。目標(biāo)管理的缺點
目標(biāo)管理雖然是現(xiàn)在最廣泛的實際管理方法之一，但它的效果有時還有問題。如：要為某些部門的工作制定數(shù)量目標(biāo)較困難、對目標(biāo)管理的原則闡明不夠、過于強調(diào)短期等缺點。
三、計劃概述
�。ㄒ唬┯媱澋暮x
計劃是具體的行動和活動的安排與方案，即預(yù)先確定：如何做、何時做、由誰做。計劃包括組織的使命、目標(biāo)、工作流程、政策、程序、規(guī)則、預(yù)算等。
計劃是為了實現(xiàn)組織的目的而制定的，計劃是行動的指南。各項管理活動是相互聯(lián)系的，形成一個網(wǎng)絡(luò)體系，計劃必須建立組織所要達(dá)到的具體目標(biāo)，制定計劃時應(yīng)考慮時間因素，確保整個計劃按時完成。
�。ǘ┯媱澋念愋�
按照不同的標(biāo)準(zhǔn)，計劃可以分成以下類型。
1。按計劃反映的時間長短分類：
（1）長期計劃
是確定企業(yè)今后發(fā)展的方向，描述企業(yè)的未來形象，一般為5年以上的計劃。
�。�2）中期計劃
主要是確定企業(yè)具體的目標(biāo)和戰(zhàn)略，一般計劃期是3～5年。
�。�3）短期計劃
是反映企業(yè)在短期內(nèi)要完成的目標(biāo)和任務(wù)，具有比較具體的方法和程序，一般是指一年或一年以下的計劃，如年度財務(wù)預(yù)算。
�。�4）即時計劃
亦稱活動方案，是指馬上就付諸行動的計劃，一般是指特定任務(wù)的計劃，如一批訂單的生產(chǎn)計劃。
2。按職能分類
可分為銷售計劃、生產(chǎn)計劃、財務(wù)計劃、人力資源發(fā)展計劃、技術(shù)和質(zhì)量管理計劃等。
�。ㄈ┯媱澘刂坪驼{(diào)整
1。計劃控制
領(lǐng)導(dǎo)者若想使組織的各項計劃得以實現(xiàn)，就必須加強對計劃的控制工作。計劃控制的主要方法分為：
�。�1）事中控制
在計劃執(zhí)行過程中，按照某一標(biāo)準(zhǔn)來檢查工作，確定行與不行。例如在財務(wù)方面，對于工程項目在財務(wù)預(yù)算上進行控制，經(jīng)過一段時間之后，要檢查是否超了財務(wù)預(yù)算。
（2）事后控制
將執(zhí)行結(jié)果與期望的標(biāo)準(zhǔn)相比較，看其是否符合控制標(biāo)準(zhǔn)，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，并制定改進行動措施，以利于將來的行動。
�。�3）事前控制
由于這種控制方法注意的是目前還沒有發(fā)生的未來行為，進行這種控制，可事先采取預(yù)防性的矯正行動。
2。計劃調(diào)整
計劃調(diào)整是組織實現(xiàn)目標(biāo)的有力保證，調(diào)整計劃需要及時得到各種反饋信息，需要組織的信息系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)。組織調(diào)整計劃的方法包括滾動法調(diào)整計劃、外推式預(yù)測法調(diào)整計劃和啟用備用計劃等。
�。�1）滾動計劃法
這種方法是根據(jù)計劃的執(zhí)行情況和環(huán)境變化情況定期修訂未來的計劃，并逐期向前推移，使短期計劃、中期計劃有機地結(jié)合起來。其具體做法是用近細(xì)遠(yuǎn)粗的辦法制定計劃。它的每次修訂都使整個計劃向前滾動一個階段。該法雖使得計劃編制工作的任務(wù)量加大，但在計算機已被廣泛使用的今天，其優(yōu)點十分明顯：
首先，它使計劃更加切合實際，避免了對時期較長的各類因素的不確定影響。
其次，此法使長期計劃、中期計劃與短期計劃相互銜接，短期計劃內(nèi)容部各階段相互銜接。
第三，該法大大增加了計劃的彈性，提高了組織對劇烈變化的外界環(huán)境的應(yīng)變能力。
（2）趨勢外推調(diào)整法
趨勢外推調(diào)整法是趨勢外推預(yù)測技術(shù)的一個應(yīng)用。它是將趨勢外推法得出的下一期預(yù)測數(shù)作為下一期計劃指標(biāo)的調(diào)整方法，包括簡單平均法、移動平均數(shù)法、加權(quán)平均數(shù)法等等。比如，企業(yè)要對整月度銷售計劃進行調(diào)整，就要根據(jù)前幾月實際銷售數(shù)計算平均數(shù)，并把平均數(shù)作為本月銷售計劃數(shù)。
假定今天四月，原銷售計劃為銷售30萬件，今天頭三個月實際銷售數(shù)分別為29萬件、31萬件、33萬件，用移動平均法預(yù)測四月銷售數(shù)：
D4=（D1+D2+D3）/3=（29+31+33）/3=31（萬件）
根據(jù)預(yù)測數(shù)，企業(yè)可把四月份銷售計劃指標(biāo)修訂為31萬件。
趨勢外推調(diào)整法的特點是簡單易行，只要找到前幾次的實際數(shù)字，經(jīng)過簡單計算，即可得出結(jié)果。但是，這種調(diào)整方法有一個基本前提：假定客觀發(fā)展的趨勢在近期內(nèi)不發(fā)生變化。因而，這種方法有一定的局限性，它往往不能適應(yīng)環(huán)境的意外變化，尤其不能適應(yīng)使趨勢發(fā)生逆轉(zhuǎn)的變化。
�。�3）啟用備用計劃
亦稱應(yīng)變計劃。為了應(yīng)付突然發(fā)生的變化，特別是使客觀趨勢發(fā)生逆轉(zhuǎn)的變化，企業(yè)可以采取啟用備用計劃的方法調(diào)整計劃。備用計劃也稱為應(yīng)變計劃。
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