減肥常識(shí)：為什么用水果減肥注定會(huì)失�。�

　　又是一年的露肉季，滿大街的鎖骨、纖腰、細(xì)腿不停地提醒你，該減肥了，否則別出門(mén)破壞城市形象!減肥這事說(shuō)來(lái)容易，無(wú)非是“管住嘴，邁開(kāi)腿”，可是真正做起來(lái)，無(wú)論是“管住嘴”還是“邁開(kāi)腿”都不是件容易堅(jiān)持的事，因?yàn)槟鞘窃诤腿祟惢�因里�?ldquo;饞”和“懶”做斗爭(zhēng)。夏天還好點(diǎn)，天氣炎熱，精神萎靡，胃口也不佳，控制食欲的難度也相對(duì)小一些。大魚(yú)大肉太油膩的東西不太吃得下，每天只想吃點(diǎn)清爽的水果，據(jù)說(shuō)水果熱量低，維生素又豐富，不想吃飯的時(shí)候，做一份水果沙拉，美容又減肥!

　　這聽(tīng)起來(lái)似乎不錯(cuò)，水果減肥法也是很多女人樂(lè)意接受的減肥方法之一，不用餓肚子，還能盡情享受各種美味的水果，據(jù)說(shuō)還能排毒美容、潤(rùn)腸通便，簡(jiǎn)直沒(méi)有比這更美好的減肥方法了。曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的蘋(píng)果減肥法相信很多人都嘗試過(guò)，那么問(wèn)題來(lái)了，如果水果減肥法真的有用，為什么還有那么多胖人，難道他們不知道吃水果減肥嗎?還要每天辛苦地在健身房流汗干嘛?去整形醫(yī)院做抽脂手術(shù)的人也是傻嗎?如果每天吃幾個(gè)蘋(píng)果就能瘦身成功，大概艾滋病和癌癥已經(jīng)被人類攻克了。

　　也許你還要說(shuō)，吃水果真的能減肥，只是我沒(méi)有很好地堅(jiān)持�？吹�?jīng)]有?問(wèn)題就在這里!一切不能堅(jiān)持的減肥方法都是耍流氓，為什么不能堅(jiān)持?或許不是你意志力薄弱，而是減肥方法不科學(xué)，違背了人的生理本能，所以注定失敗。

　　采用水果減肥法，你會(huì)遭遇這樣的過(guò)程

　　(注：所謂水果減肥法，就是一日三頓以水果為主要食物，幾乎不吃或者吃很少的其它食物。)

　　1、清腸道，感覺(jué)還不錯(cuò)。進(jìn)行水果減肥的前三天，你的感覺(jué)應(yīng)該還不錯(cuò)，因?yàn)閽仐壞切┯湍仭⒅乜谖兜氖澄�，整個(gè)人會(huì)感覺(jué)清爽很多，腸道也是前所未有的通暢。然后，體重計(jì)上的數(shù)字真的變小了，你欣喜萬(wàn)分，其實(shí)這不是真正的變瘦，只是你腸道的垃圾被清出來(lái)了而已，脂肪并沒(méi)有真正減少。

　　2、開(kāi)始有點(diǎn)難受。體重的減輕讓你備受鼓舞，要更加嚴(yán)格地執(zhí)行水果減肥的計(jì)劃，但是，慢慢地你開(kāi)始渴望吃點(diǎn)咸味食物或者是油炸食品，肯德基的炸雞腿真的好誘人，泡一盒康師傅的紅燒牛肉面也不錯(cuò)……但是為了減肥，你痛苦地克制著自己，絕對(duì)不能半途而廢!

　　3、非常難受非常想吃垃圾食品。大約堅(jiān)持了半個(gè)月左右，你真的有點(diǎn)扛不住了，曾經(jīng)最愛(ài)吃的水果怎么比藥還難吃，對(duì)咸味和脂肪的渴望達(dá)到極點(diǎn)，而且整個(gè)人感覺(jué)都不好了，渾身沒(méi)有力氣，沒(méi)精打采。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候身體的蛋白質(zhì)、必需脂肪酸以及各種礦物質(zhì)、脂溶性維生素以及B族維生素非常缺乏，身體已經(jīng)開(kāi)始反抗了，皮膚暗淡沒(méi)有光澤(水果美容是騙人的嗎?)、頭發(fā)也開(kāi)始掉了，你甚至有了尷尬的口氣!

　　4、沮喪得想要放棄。最讓人沮喪的是，你的體重已經(jīng)不再下降了，甚至多喝點(diǎn)水體重都會(huì)明顯增加，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)和熱量的嚴(yán)重赤字導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝降下來(lái)了，而且長(zhǎng)期的蛋白質(zhì)缺乏會(huì)導(dǎo)致電解質(zhì)的失衡，從而引起水腫。終于在某次沮喪地稱完體重后，你決定放棄了!先去肯德基干掉一份全家桶，回家再泡一碗紅燒牛肉面，老子再也不吃水果啦!

　　5、想活命就放棄吧。如果你意志力足夠堅(jiān)強(qiáng)，扛了半個(gè)月還不放棄，那問(wèn)題更嚴(yán)重，很有可能這個(gè)月的大姨媽就不回來(lái)了。長(zhǎng)期的蛋白質(zhì)和必需脂肪酸缺乏不僅降低代謝，而且會(huì)對(duì)人體器臟產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的慢性損傷，肝臟的合成分解和解毒能力都會(huì)下降，卵巢也不能分泌雌激素，人體的免疫系統(tǒng)變得脆弱無(wú)比，容易感冒、過(guò)敏，骨骼因?yàn)槿扁}也會(huì)出現(xiàn)腰腿疼痛，視力因?yàn)槿狈χ�溶性維生素A的變得晚上看不清東西……全身哪哪都不舒服了，這個(gè)時(shí)候還不放棄，難道要任性地等死嗎?!

　　水果減肥法為什么難以堅(jiān)持?水果的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

　　水果的確是我們常說(shuō)的健康食物，富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有些水果還有果膠、花青素、番茄紅素、胡蘿卜素等多種抗衰老的保健成分，而且還含有很多有機(jī)酸和芳香物質(zhì)，不僅促進(jìn)食欲還給人帶來(lái)美好的嗅覺(jué)體驗(yàn)，所以《中國(guó)居民膳食指南》也是推薦成年人每天吃200-400克水果。

　　但是如果把水果當(dāng)成一日三餐的主食，勢(shì)必會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的缺乏。因?yàn)樗�果的主要營(yíng)養(yǎng)就是糖分，蛋白質(zhì)和脂肪幾乎可以忽略不計(jì)(除牛油果的脂肪含量高達(dá) 15%)，脂溶性的維生素幾乎沒(méi)有，即使是我們以為水果中很豐富的維生素C，也不是盡然，除了柑橘類、莓類、獼猴桃、番茄、鮮棗等水果的維生素C比較豐富，其它我們常吃的水果例如蘋(píng)果、香蕉、梨、桃中的維生素C含量很低，甚至比土豆的維生素含量還要低很多。水果中的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)也少的可憐，即使是以補(bǔ)鐵著稱的櫻桃和車?yán)遄�，植物性的鐵吸收率也很低。所以，以水果為主食會(huì)導(dǎo)致這些營(yíng)養(yǎng)素的全面缺乏。

　　水果未必是低熱量食物

　　很多水果尤其是南方水果，例如榴蓮、香蕉、菠蘿蜜等等的熱量并不低，一根稍大的香蕉的熱量和一小碗米飯差不多。而且大多數(shù)水果含有果糖，果糖的甜度比葡萄糖高，又不會(huì)明顯升高血糖(果糖的GI值只有23，甜度為105)，所以不那么容易帶來(lái)飽腹感，因此你吃完水果后還想吃別的東西，否則就像沒(méi)吃飽似的。

　　但是，近年來(lái)的研究表明 ，果糖的麻煩很多，它不受胰島素的影響，繞開(kāi)了食欲控制機(jī)制，特別容易讓人吃過(guò)量，而且它盡管生血糖能力不強(qiáng)，但是卻會(huì)進(jìn)入肝臟直接合成脂肪。如果攝入過(guò)多果糖，可能引起胰島素敏感性下降，并促進(jìn)脂肪肝和糖尿病發(fā)生，于控制體重也是非常不利的因素。

　　如果你喜歡水果沙拉，那么問(wèn)題就更嚴(yán)重了，沙拉醬的脂肪含量高達(dá)70%以上，幾乎等于吃油，這樣的一大碗水果沙拉的熱量完全不亞于一頓正餐，而且還沒(méi)有吃正餐帶來(lái)的飽腹感和滿足感。

　　綜上，別指望吃水果減肥，特別是那些一日三頓正常吃飯，飯后還大量吃水果，不長(zhǎng)肉才怪!要想吃水果減肥，又不損害健康，第一要控制吃水果的量，每天 200-400克;第二是兩餐之間吃，而且正餐的飯量也要適當(dāng)減少，為水果騰點(diǎn)地方;第三，如果想吃水果當(dāng)做一頓代餐，建議搭配牛奶酸奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的食物，而不是單吃水果。

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