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大雪節(jié)氣介紹
小雪已過，大雪將至。下面YJBYS小編為大家精心搜集了關(guān)于大雪節(jié)氣的介紹，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
大雪節(jié)氣介紹 1
關(guān)于大雪
大雪是入冬后第三個(gè)節(jié)氣�！度Y義宗》記載：“大雪為節(jié)者，行于小雪為大雪。時(shí)雪轉(zhuǎn)甚，故以大雪名節(jié)�！钡⒎墙笛┝恳欢ù�。它與小雪節(jié)氣一樣都是反映了氣候特征和降水變化的節(jié)氣。實(shí)際上進(jìn)入大雪的降水量普遍降低。
大雪日期
大雪節(jié)氣是幾月幾日：每年在12月6-8日之間，太陽位于黃經(jīng)255°。
計(jì)算公式：
[Y*D+C]-L
公式解讀：Y=年數(shù)后2位，D=0.2422，L=閏年數(shù)，21世紀(jì)C=7.18，20世紀(jì)=7.9。
舉例說明：2088年大雪日期=[88×0.2422+7.18]-[88/4]=28-22=6，12月6日大雪。
大雪的由來
古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。
這時(shí)我國大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會(huì)降大雪，甚至暴雪�？梢�，大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期，降大雪的起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。
我國古代將大雪分為三候：“一候鵑鷗不嗚;二候虎始交;三候荔挺出�！边@是說此時(shí)因天氣寒冷，寒號(hào)鳥也不再嗚叫了;由于此時(shí)是陰氣最盛時(shí)期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動(dòng)，所以老虎開始有求偶行為;“荔挺”為蘭草的一種，也感到陽氣的萌動(dòng)而抽出新芽。
大雪習(xí)俗
大雪期間降溫幅度較大，南北方地域跨度大，因此南北各地呈現(xiàn)的'氣候特征各不相同。北方大部分地區(qū)平均氣溫已在0℃以下，尤其是黃河中下游一帶河水封凍，開始出現(xiàn)積雪。而南方地區(qū)平均氣溫一般在8℃～9℃之間。相應(yīng)地，南北方農(nóng)事生活習(xí)俗也不一樣。北方田間管理已很少，若下雪不及時(shí)，人們偶爾還在天氣稍轉(zhuǎn)暖時(shí)澆一兩次凍水，提高小麥越冬能力�；蛘咝掭萸萆�、牲畜圈墻等，助禽畜安全過冬。俗話說“大雪紛紛是旱年，造塘修倉莫等閑”。此時(shí)還要加緊冬日興修水道、積肥造肥、修倉、糧食入倉等事務(wù)。婦女們則三五成群，扎堆做針線活。手藝之家將主要精力用在手藝上，如印年畫、磨豆腐、編筐、編簍等賺錢補(bǔ)貼家用。
大雪放假安排
大雪節(jié)氣雖然是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一，但并無放假規(guī)定。
大雪祝福短信
1、趁幸福的雪花還未飄落，將幸福收集;趁快樂的風(fēng)還未吹過，將快樂挽留。一日三餐要吃好，身體健康最重要。希望你平安幸福又快樂!
2、冬有情思盼春到，窗上冰凌蓮花俏，夜半開放清晨落，哪如花開春季好。
3、大雪飄，大雪飄，豐年才會(huì)大雪飄，大雪飄飄如鴻毛，載著我的一片深情祝福到，隨時(shí)加衣保溫暖，謹(jǐn)防感冒是關(guān)鍵;寒冬酷雪摧不休，唯有友情長久遠(yuǎn)。
4、大雪節(jié)氣到，祝福忘不掉，不管雪花飛，還是太陽笑，我的祝福隨時(shí)到。冬季天冷，天干氣躁，注意身體，多喝熱水，預(yù)防感冒!
5、冬天是這樣來的，踏雪而至;雪是這樣下的，紛紛揚(yáng)揚(yáng);短信是這樣發(fā)的，雪中送炭;情意是這樣深的，地久天長。雪中情，翩翩飛舞，純白真情，雪中意，聲聲問候，真摯情誼，雪中愛，朵朵雪花，浪漫之愛，雪中信，點(diǎn)點(diǎn)真情。
6、沒雪花一樣詩意夢(mèng)幻，沒風(fēng)兒一樣洶涌澎湃，沒陽光一樣心情燦爛，沒聯(lián)系一樣天天惦念。從爐火中牽縷暖意，融進(jìn)問候里，在大雪時(shí)節(jié)提醒你：天冷，注意保暖哦!
7、風(fēng)蕭蕭，雪漫漫，流行感冒，謹(jǐn)提防;好情誼，記心上，天氣無常，祝安康;短信雖短，情意不淺;大雪雖大，心卻不寒;有我祝福，你將幸福;有我祝愿，圓你心愿。
8、冬風(fēng)吹，雪花飄，大雪節(jié)氣已來到，多穿衣，勤保暖，小心身體別感冒。一語祝福寒冬暖，絲絲情意短信傳，縷縷關(guān)愛一指間，天涼多加衣!
9、我的短信傲雪凌霜，我的思念踏雪無痕，我的問候雪中送炭，大雪節(jié)氣到，祝福似雪飄：煩惱如大雪融消，開心如大雪鵝毛，憂愁如飛雪輕飄，快樂如厚雪棉袍。
10、大雪到了，陪你寫“瑞雪兆豐年”，陪你看“雪山飛狐”，陪你講“一場風(fēng)花雪月的故事”，陪你聽“漫天雪花飄的都是我的愛”……你愿意賞個(gè)臉嗎?
大雪節(jié)氣介紹 2
1、藏冰
在古代，沒有冰箱，沒有電扇，人們?yōu)榱四軌蛟谘籽紫娜绽锵碛玫奖鶋K，每逢大雪期間，無論是官家還是民間，都會(huì)大量儲(chǔ)藏冰塊。這種藏冰的風(fēng)俗，歷史非常悠久，我國的冰庫，在西周時(shí)期，就已經(jīng)頗具規(guī)模。當(dāng)時(shí)的冰庫，都是建在地表下層，用磚頭石塊、陶片之類的東西砌封，或者用火將墻壁燒硬，具有非常好的保溫效果。
1976年，在陜西秦國雍城原址發(fā)現(xiàn)的冰庫，可以容納190立方米的冰塊，當(dāng)時(shí)的冰庫規(guī)�？梢娨话�。
而在民間，中國的老百姓則用深井貯藏冰塊，深度一般在八丈以下，將冰塊倒入井內(nèi)，然后封好井口。到了夏季用冰時(shí)，冰塊就跟新的一樣。
2、腌肉
俗話說“未曾過年，先肥屋檐”。說的就是到了大雪節(jié)氣期間，人們就開始腌肉了，很多房屋的門口、窗臺(tái)上都會(huì)掛上腌肉、香腸、咸魚等腌菜，形成一道非常亮麗的風(fēng)景線。為什么要腌肉呢?其中還有一個(gè)傳說：
相傳有一種頭長尖角的兇猛怪獸，叫作年。“年”常年深居海底，但每逢除夕夜里，就會(huì)爬上岸來傷人。人們?yōu)榱硕惚苣甑?傷害，一到年底就足不出戶了。因?yàn)�，過年之前，就要儲(chǔ)備很多食物，因?yàn)殡缰频氖称繁Ｙ|(zhì)期比較長，所以人們就開始腌肉了。
3、吃飴糖
在我國北方地區(qū)，在大雪的時(shí)候，民間還有吃飴糖的習(xí)俗。飴糖，民間也叫糖稀，小孩兒們都是很喜歡吃的、每到這個(gè)時(shí)候，學(xué)校門口、公園旁邊就會(huì)出現(xiàn)賣飴糖的小攤販，吸引很多小孩、婦女、老人來買。
4、打雪仗、賞雪景
在大雪期間，如果遇到天降大雪的時(shí)候，人們都喜歡在冰天雪地里打雪仗、賞雪景，尤其是小孩，也不怕冷，小手凍得通紅，還是樂此不疲。
5、夜宵
到了大雪的時(shí)候，白天時(shí)間越來越短，晚上時(shí)間越來越長。于是，人們就利用晚上閑暇的時(shí)間，成立了各種手工作坊，比如刺繡業(yè)、紡織業(yè)、縫紉業(yè)、紙?jiān)鷺I(yè)等等。因?yàn)榈搅松钜挂砸归g飯，各種小吃攤、小吃店紛紛開設(shè)夜市，叫作“夜做飯”，也稱夜宵。
大雪節(jié)氣介紹 3
大雪節(jié)氣風(fēng)俗有腌肉、封河、喝紅薯粥、進(jìn)補(bǔ)等。
1、腌肉：老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。以迎接新年。
2、封河：“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
3、喝紅薯粥：魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，這個(gè)時(shí)候可以在家里多喝一些紅薯粥，紅薯富含了大米以及面粉里缺少的賴氨酸，對(duì)人的'身體非常有好處，提高人體的免疫力。
4、進(jìn)補(bǔ)：大雪是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié)，素有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”的說法。冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)。
大雪節(jié)氣介紹 4
一、堆雪人與滑雪。
大雪節(jié)氣，北方地區(qū)已經(jīng)是銀裝素裹，而堆雪人、溜冰、滑雪及滾雪球，是年輕人最喜愛的戶外活動(dòng)。至于喜歡在室內(nèi)的人，喝碗熱騰的湯，或是來個(gè)火鍋，都是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的御寒之策。
二、腌制過年的"咸貨"。
俗語有云："小雪腌菜，大雪腌肉"。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶都要忙著腌制"咸貨"。無論是家禽還是海鮮，用傳統(tǒng)的制作方法，將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食，以迎接即將到來的'新年。
三、紅棗糕或紅薯湯。
紅棗糕選用的是"黑五類"養(yǎng)生粗糧為主要原料，加入了紅棗泥，還有蜂蜜、核桃仁等，為冬日滋補(bǔ)佳品。紅薯粥可以和胃補(bǔ)脾，潤養(yǎng)肺燥，是養(yǎng)生的絕佳選擇。冬天里再選用一些紅色的食材，可以起到紅紅火火過新年的吉祥寓意。
大雪節(jié)氣介紹 5
食補(bǔ)：大雪食補(bǔ)以補(bǔ)陽為主，但不可過于機(jī)械，應(yīng)根據(jù)自身陰陽氣血的偏盛偏衰，結(jié)合食物之性來選擇。陰虛之人主要表現(xiàn)為面紅上火、口腔咽喉干燥，干咳，口唇皸裂。這類人宜防燥護(hù)陰，滋腎潤肺，可食用柔軟甘潤的食物，如牛奶、雞蛋、、魚肉、百合、芝麻等。陽虛之人主要表現(xiàn)為四肢不溫、神疲乏力、怕冷等，應(yīng)食用溫?zé)�、熟軟的食物，如豆類、大棗、桂圓肉、南瓜等。
神補(bǔ)：就是注重養(yǎng)神。保持積極樂觀的態(tài)度，多做一些安靜的事。冬季神補(bǔ)應(yīng)順應(yīng)冬季收藏之性，通過經(jīng)常閉目養(yǎng)神，讓大腦得到休息和凈化;日常生活中，不計(jì)較雞毛蒜皮的小事，不參與無原則的`爭執(zhí)和較量;經(jīng)常到郊外登高望遠(yuǎn)，使心境開闊、寬容大度，從而達(dá)到養(yǎng)生的目的。
藥補(bǔ)：老年人或身體虛弱的人，在神補(bǔ)、食補(bǔ)的同時(shí)，也可以用些藥物進(jìn)補(bǔ)。大雪節(jié)氣常用的補(bǔ)藥有人參、枸杞、冬蟲夏草等，可和肉類一起做成藥膳食用。
酒補(bǔ)：酒為百藥之首。大雪時(shí)節(jié)，天氣寒冷，適度飲用些白酒，有溫通血脈，促進(jìn)血液運(yùn)行，抵御寒氣的功效。當(dāng)然，酒也是雙刃劍，凡面紅或絳及脾氣急躁者不宜飲酒。
總而言之，大雪進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)食補(bǔ)、神補(bǔ)、藥補(bǔ)、酒補(bǔ)相結(jié)合，以溫補(bǔ)為宜，從而達(dá)到養(yǎng)生的目的。
大雪節(jié)氣介紹 6
大雪三候：一候鹖[hé]鴠[dàn]不鳴，二候虎始交，三候荔挺出
鹖[hé]鴠[dàn]不鳴
因天氣寒冷，寒號(hào)鳥也不再嗚叫了。
虎始交
老虎開始有求偶行為。
荔挺出
荔挺為蘭草的一種，也感到陽氣的萌動(dòng)而抽出新芽。
大雪節(jié)氣的傳統(tǒng)活動(dòng)
1、捕獲烏魚招待賓客
適逢落花生的采收的時(shí)期，也是捕獲烏魚的好時(shí)節(jié)。俗諺：小雪小到，大雪大到，是指從小雪時(shí)節(jié)，烏魚群就慢慢進(jìn)入到臺(tái)灣海峽，到了大雪時(shí)節(jié)因?yàn)樘鞖饩蜁?huì)越來越冷，烏魚沿水溫線向南回流，匯集的烏魚群也會(huì)越來越多，整個(gè)臺(tái)灣的西部沿海都可以捕獲烏魚，產(chǎn)量就會(huì)非常高，烏魚常被當(dāng)做上等佳肴以此來招待賓客。
2、自制腌肉
老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到來的時(shí)候，家家戶戶都會(huì)忙著腌制“咸貨”。把大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，等待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外，反復(fù)揉搓，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時(shí)。
再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內(nèi)，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半個(gè)月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層的放在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，10天之后取出來，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。
3、觀賞封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的`自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人場景。到了大雪節(jié)氣的時(shí)候，河里的冰都會(huì)被凍住，人們?cè)谀莻�(gè)時(shí)候就可以盡情地滑冰嬉戲。
大雪節(jié)氣的時(shí)候，北方地區(qū)已經(jīng)是銀裝素裹，而堆雪人、溜冰、滑雪以及滾雪球，是年輕人最喜愛的戶外活動(dòng)，這個(gè)時(shí)候就是提醒公眾大雪節(jié)氣到來加強(qiáng)自我防護(hù)。因天氣寒冷，外出的時(shí)候應(yīng)該穿厚羽絨服等御寒服裝。
大雪節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物最好
吃紅黏粥
今天是二十四節(jié)氣之大雪，在這段時(shí)間魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。言外之意，哪還來得及串門，逢下雪到戶外賞雪、堆雪人也是此時(shí)常有的景致，來做一碗熱騰騰的紅黏粥，溫暖你的冬日吧。
吃兌糖兒
“糖兒客，慢慢擔(dān)，小息兒跟著一大班�！泵慨�(dāng)“大雪”節(jié)氣前后，溫州街頭就會(huì)出現(xiàn)一種“兌糖兒”的場面。各地飴糖作坊將制成的整版飴糖提供給專門挑擔(dān)走街串巷的小商販，俗稱“糖兒客”。
“糖兒客”一邊敲打糖刀，一邊吆喝賣糖。小孩常常被吸引，家長便將家里的銅質(zhì)廢品、銅錢銅板之類物件拿來跟“糖兒客”兌換飴糖。由于冬季食飴糖有滋補(bǔ)身體的好處，所以如今這“兌糖兒”也發(fā)展為一種商業(yè)經(jīng)營方式。
吃紅薯粥
紅薯含有大米、面粉缺乏的賴氨酸，賴氨酸可促進(jìn)人體上皮細(xì)胞的成熟，一直抗癌因子與細(xì)胞中蛋白質(zhì)的結(jié)合，可提高人體抵抗力，秋冬吃紅薯還有防燥的功效，但不能多吃。
中老年人脾胃虛弱，要多喝點(diǎn)紅薯粥，因?yàn)樗子谙�，保護(hù)胃腸，還能促進(jìn)胃腸運(yùn)動(dòng)，使排便更加輕松，還能擺脫便秘的困擾。吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。
吃羊肉
老南京大雪進(jìn)補(bǔ)愛吃羊肉，驅(qū)寒滋補(bǔ)，益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進(jìn)補(bǔ)，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養(yǎng)更豐富。
北方部分地區(qū)，這個(gè)時(shí)候已相當(dāng)寒冷，像是在包頭地區(qū)有句俗諺說“小雪殺豬，大雪宰羊”，大雪季節(jié)到，就是殺豬準(zhǔn)備年貨的時(shí)刻。這個(gè)時(shí)候，無論誰家宰畜，親朋好友都會(huì)來幫忙，東家準(zhǔn)備食物、小酒、小菜宴請(qǐng)，因此小雪、大雪季節(jié)都是家族親友們敘舊聯(lián)絡(luò)感情的時(shí)刻。
吃狗肉
俗話說“掛羊頭賣狗肉”，其實(shí)咱們溫州人一直有“冬令香肉暖胃”之說，這香肉即是狗肉。寒冬時(shí)節(jié)是食狗肉進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)刻，《大明本草》上就有“黃狗大補(bǔ)益人，余色微補(bǔ)”記載。
據(jù)說，身體虛弱而溺床的小孩，吃一兩回狗肉就能夠見愈。過去，溫州不少人家將狗肉作為產(chǎn)婦補(bǔ)體的佳品相互贈(zèng)送。
大雪節(jié)氣介紹 7
大雪節(jié)氣的由來
大雪節(jié)氣的由來每年公歷12月7日左右，當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)255度時(shí)，就是“大雪”節(jié)氣。我國古代把“大雪”分為三候：“一候鵑鷗不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。”這是說在這個(gè)時(shí)候因天氣寒冷，寒號(hào)鳥不再鳴叫了;這個(gè)時(shí)候就是陰氣最盛的時(shí)期，
正所謂盛極而衰，陽氣有所萌動(dòng)，老虎就會(huì)開始有求偶的行為;“荔挺”為蘭草的一種，也感到陽氣的萌動(dòng)而抽出新芽�！对铝钇呤蚣狻氛f：“至此而雪盛也。”
大雪的意思是天氣會(huì)更加的寒冷，降雪的可能性比小雪節(jié)氣時(shí)更大了，并不指降雪量一定很大。大雪節(jié)氣是表示這個(gè)時(shí)候，降大雪的起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。
這時(shí)我國大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿的時(shí)候冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會(huì)降大雪，甚至暴雪�？梢�，大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期，降大雪的起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。
大雪的傳說故事
寒號(hào)鳥
傳說有一種小鳥，是叫做寒號(hào)鳥。這種鳥是與眾不同的，它長著四只腳，兩只光禿禿的肉翅膀，不像一般的鳥那樣會(huì)飛行。夏天的時(shí)候，寒號(hào)鳥全身長滿了絢麗的羽毛，樣子非常的漂亮。寒號(hào)鳥驕傲得不得了，覺得自己就是天底下最漂亮的鳥了，連鳳凰也不能同自己相比。于是它整天搖晃著羽毛，到處走來走去，還洋洋得意地唱著：“鳳凰不如我!鳳凰不如我!”
夏天過去了，秋天就要到來了，鳥們都各自忙開了，它們有的開始結(jié)伴飛到南邊去，準(zhǔn)備在那里度過溫暖的冬天;有的就會(huì)選擇留下來，就整天辛勤忙碌，積聚食物，修理窩巢，提前做好過冬的準(zhǔn)備工作。只有寒號(hào)鳥，既沒有飛到南方去的本領(lǐng)，又不愿辛勤的勞動(dòng)，仍然是整日東游西蕩的，還在一個(gè)勁地到處炫耀自己身上漂亮的羽毛。
冬天終于來了，天氣非常的寒冷，鳥們都?xì)w到自己溫暖的窩巢里。這個(gè)時(shí)候的寒號(hào)鳥，身上漂亮的羽毛都脫落光了。夜間，它躲在石縫里，凍得渾身直哆嗦，它不停地叫著：“好冷啊，好冷啊，等到天亮了就造個(gè)窩啊!”等到天亮以后，太陽出來了，溫暖的陽光一照，寒號(hào)鳥又忘記了夜晚的寒冷，于是它又不停地唱著：“得過且過!太陽下面暖和!"
寒號(hào)鳥就這樣一天天地混著，過一天是一天，一直沒能給自己造個(gè)窩。到了大雪時(shí)節(jié)的時(shí)候，北風(fēng)呼嘯，陽光也失去了往日的溫暖。寒號(hào)鳥沒能混過寒冷的'大雪節(jié)氣，終于凍死在巖石縫里了。
大雪節(jié)氣吃的傳統(tǒng)食物
1、羊肉
“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”，大雪的時(shí)候就是提醒人們要開始進(jìn)補(bǔ)了，進(jìn)補(bǔ)的作用是提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善，健康過冬。老南京大雪進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候就比較愛吃羊肉，驅(qū)寒滋補(bǔ)，益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，以此來增強(qiáng)御寒能力。
羊肉還可以增加消化酶，幫助人身體的消化。專家建議，冬天食用羊肉進(jìn)補(bǔ)，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養(yǎng)會(huì)更加的豐富。
至于北方，這個(gè)時(shí)候已相當(dāng)?shù)暮�，像是在包頭地區(qū)有句俗諺說“小雪殺豬，大雪宰羊”，大雪季節(jié)到來的時(shí)候，就是殺豬準(zhǔn)備年貨的時(shí)刻。這個(gè)時(shí)候，無論誰家宰畜，親朋好友都會(huì)前來幫忙，東家準(zhǔn)備食物、小酒、小菜宴請(qǐng)，因此小雪、大雪季節(jié)都是家族親友們敘舊聯(lián)絡(luò)感情的時(shí)刻。
2、食用菌
香菇等食用菌中里邊含有大量的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)，食用菌自古就是珍貴的保健食品，現(xiàn)代科學(xué)證明，食用菌中的香菇多糖，核酸、香菇嘌呤、維生素和礦物質(zhì)鋅、硒等成分能夠抑制人體對(duì)膽固醇的吸收和合成，防止膽固醇沉積在血管壁中，保持血管年輕而且還有彈性，從而起到改善和預(yù)防心血管疾病的作用。冬季是心腦血管疾病的高發(fā)期，多吃些一些食用菌，有助于身體的保健。
3、紅粥
顧名思義就是一種粥，進(jìn)入冬天的時(shí)候，天氣非常的寒冷，喝一碗熱乎乎的粥可以讓身體回溫變暖。
4、年糕
年糕有“消寒糕”的美稱，所謂消寒顧名思義，就是消除嚴(yán)寒，年糕吃了年糕以后會(huì)讓身體變得非常的暖和和溫暖，也可以驅(qū)除寒氣，在“大雪”這天吃年糕也是一種很好的選擇。
5、八寶飯
主要是用糯米做成的，吃了之后人們的身體救會(huì)明顯的感覺渾身發(fā)熱，微微發(fā)汗的感覺，糯米做的八寶飯是最經(jīng)典的八寶飯。輔以桂花、大紅棗、蓮子以及一些堅(jiān)果混合而成，在鍋中熬煮一段時(shí)間以后，把八寶飯熬成粘稠狀，煮熟之后加一點(diǎn)糖，甜暖糯，口感俱佳，是大雪節(jié)氣可吃的佳品。
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