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高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)分析
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摘要：近年來，高職旅游教育為旅游業(yè)培養(yǎng)了大量的優(yōu)秀人才，極大地促進了旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，當前高職旅游管理專業(yè)相繼出現(xiàn)了很多問題，嚴重制約著高職人才的培養(yǎng)。本文要對高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式進行科學分析，找出存在的問題，以便能更好地完善改革高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式。
關鍵詞：高職院校;旅游管理專業(yè);人才培養(yǎng);中國;研究;
一、引言
近年來，伴隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，旅游教育為旅游業(yè)培養(yǎng)了大量的優(yōu)秀人才，為旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展做出了巨大貢獻。與此同時，旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展也帶動了高職院校旅游教育的發(fā)展。近年來高職旅游管理專業(yè)教育規(guī)模不斷擴大，隨之而來的就是就業(yè)壓力越來越大，很多高職院校畢業(yè)生找不到適合的工作崗位。要改變這一狀態(tài)，就要加強對高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)進行研究，不斷對其進行改進，保障高職旅游管理專業(yè)的良性發(fā)展。
二、進一步明確高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標
培養(yǎng)目標是開展教育教學的基本依據(jù)，對高職教育人才具有導向作用。高職人才培養(yǎng)目標由學校和用人部門共同確定，以培養(yǎng)學生的知識、能力和素質(zhì)。旅游業(yè)是綜合性強、涉及面廣的行業(yè)，高職院校必須明確培養(yǎng)的人才目標。隨著旅游業(yè)發(fā)展水平不斷提高，旅游業(yè)已轉變?yōu)閮?nèi)涵式發(fā)展，對人才需求結構已經(jīng)發(fā)生巨大變化，正向著高技能人才、復合型人才、開放實踐型人才所轉變。因此，高職旅游管理專業(yè)要增強專業(yè)基礎知識教育，努力培養(yǎng)和提高學生的自我更新能力，重視素質(zhì)的優(yōu)化，更好地適應旅游業(yè)的發(fā)展需求。[1]基于旅游業(yè)的發(fā)展趨勢及人才需求質(zhì)量，高職的人才培養(yǎng)目標應該定位為：具有現(xiàn)代旅游理念和素質(zhì)，具有較強的實踐能力、創(chuàng)新能力，熟悉經(jīng)營管理和手段，并能在旅游行業(yè)第一線的高級專業(yè)人才。第一，人才培養(yǎng)的高級性。高職培養(yǎng)的人才必須掌握現(xiàn)代新的管理理念和管理方法，掌握基礎知識與技能，培養(yǎng)學生的實踐能力和解決現(xiàn)實問題的能力。第二，人才類型的應用性。當前，高職院校培養(yǎng)出來的旅游管理專業(yè)人才屬于高級專門人才，所以，高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)生既要掌握基本技能，更要具備管理理念和經(jīng)營手段，學以致用，解決各種實際問題，培養(yǎng)其自我提高的能力。
三、以就業(yè)為導向，以能力為本位設置高職旅游管理專業(yè)課程
通常來說，高職院校的專業(yè)課程設置要辨證適度，適合學生的身心發(fā)展循序漸進，要實現(xiàn)素質(zhì)教育目的，要滿足社會生活發(fā)展需要。要堅持理論性和實踐性相結合的原則，同時要注意統(tǒng)一性和多樣性相結合。[2]不同學�？梢援a(chǎn)生不同的課程設置，只有認真地分析學校的現(xiàn)狀，合理地設置課程，才能使課程更科學合理，才能更好地發(fā)揮課程的作用。高職課程設置是一項系統(tǒng)工程，要按知識結構、能力結構來進行課程的設置，要體現(xiàn)高職教育特色，注重學生的能力培養(yǎng)，能力結構的設計必須合理，必須要加強專業(yè)技術課程，與此同時盡量開發(fā)隱性課程，不斷提升學生的綜合素質(zhì)。旅游管理專業(yè)既要要求學生掌握較強的專業(yè)理論水平，也要使其具備良好的實踐能力，對未來的工作崗位有一定的適應性。應適當減少專業(yè)理論性課程，注重學生實踐動手能力與創(chuàng)新能力相結合的培養(yǎng)。首先，公共課設置要注重學生的基本素質(zhì)的培養(yǎng)。高職院校應該加強對學生的思想政治教育，在思想道德教育上，應將擇業(yè)觀與創(chuàng)業(yè)觀教育、職業(yè)意識與成才觀教育、愛國主義與理想教育列入課程體系中。此外，還要不斷加強校園的文化建設，使大學生得到良好的精神熏陶，潛移默化地對學生進行教育。[3]其次，專業(yè)理論課設置要突出綜合性。旅游學科專業(yè)理論課必須具備綜合性。再次，專業(yè)實踐設置要突出實用性。專業(yè)實踐課要將這些專業(yè)能力分解為若干個專項能力，確定人才的知識和能力結構。
四、培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力的教學內(nèi)容
學生的創(chuàng)新能力關系到學生的未來，甚至關系到整個社會的發(fā)展，因此高職院校一定要注重培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，在教學中把培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力作為主要的教學內(nèi)容。
第一，培育學生的創(chuàng)新精神。創(chuàng)新精神是通過后天培養(yǎng)塑造起來的，沒有創(chuàng)造的動機，不可能有創(chuàng)造行為。因此，要努力培養(yǎng)高職院校學生的創(chuàng)造精神，培育其頑強的創(chuàng)造意志，培育創(chuàng)造動機，培育健康的創(chuàng)造情感，培育堅定不移的成功信念。最根本的是要有強烈的社會責任感以及事業(yè)心，只有樹立崇高的理想，才能產(chǎn)生創(chuàng)造的強大動力。意志是逐漸地培養(yǎng)和鍛煉出來的，樹立遠大的奮斗目標，才能不斷激發(fā)必勝的信念。培育健康的創(chuàng)造情感是掌握控制情緒的心理方法。培育堅定不移的成功信念，就是要培養(yǎng)自信心培育情感要用社會規(guī)范來約束自己的情緒，通過語言來調(diào)節(jié)自己的情緒。創(chuàng)新精神的內(nèi)容決定人的生存品位，因此，應調(diào)節(jié)好自己的情緒，逐漸培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神。
第二，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。創(chuàng)新素質(zhì)首要就是要盡量開發(fā)學生的智力素質(zhì)。智力素質(zhì)因素的培養(yǎng)要依靠以下幾個方面：
首先，自學能力。隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，人類知識總量呈爆炸性增加�，F(xiàn)在，人類知識老化周期已經(jīng)縮短到5——10年。這樣的緊迫感使人們認識到?jīng)]有自學能力的人就是將來的文盲。自學能力是創(chuàng)新者的有利武器。因此，培養(yǎng)創(chuàng)新素質(zhì)必須強化自學能力。
其次，是信息收集能力。創(chuàng)新者離不開信息，對信息需要有敏銳的感知能力，精通情報、信息的收集和運用方法，有收集、整理和分析信息的能力。信息的搜集與整理對提高創(chuàng)造效率具有很大的幫助。再次，是記憶能力。記憶是學習的基礎。憑借記憶力，發(fā)揮才智，人們才能貯存和提取知識。記憶力是創(chuàng)造性人才不可缺少的基本條件，因此人們要運用科學的記憶方法，利用人腦的記憶潛力，為創(chuàng)造服務。
再次，是培養(yǎng)觀察能力。通過實踐可以發(fā)現(xiàn)，觀察是創(chuàng)造的源泉，養(yǎng)成良好的觀察習慣是培養(yǎng)觀察能力的主要方法。樂于觀察、勤于觀察和精于觀察是掌握觀察方法主要途徑。觀察能力的培養(yǎng)與思維和知識，與經(jīng)驗的積累密切相關。觀察能力的培養(yǎng)要通過積累經(jīng)驗來獲得。最后，是培養(yǎng)實際動手能力。培養(yǎng)學生的創(chuàng)新方法科學的方法是提高創(chuàng)新能力的有效工具。創(chuàng)新能力教育是，綜合運用教育學、心理學、創(chuàng)新能力學等原理幫助學生樹立創(chuàng)新思維、培養(yǎng)創(chuàng)新能力。創(chuàng)新能力的核心是創(chuàng)新能力性思維，實施創(chuàng)新能力要把培養(yǎng)開拓創(chuàng)新能力的人才擺在首位，需要根據(jù)時代的發(fā)展與創(chuàng)新的要求，改革教育的方法與手段。因此，開發(fā)創(chuàng)新能力要主動學習，并且能夠運用各種創(chuàng)新技法，不斷培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力素質(zhì)。
五、結束語
高職院校要想培養(yǎng)出高素質(zhì)旅游管理人才，就必須要構建科學合理的培養(yǎng)模式，只有打破傳統(tǒng)的教學模式，尊重教師主導地位，發(fā)揮學生的主觀積極性，創(chuàng)新校企合作新模式，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神與創(chuàng)新能力，才能達到高職院校的人才培養(yǎng)目標。
參考文獻：
[1]吳亞秋,丁文義.高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構建與實施[J].中國商貿(mào),2010(25).
[2]李輝作,孫國雁,李萍.酒店管理專業(yè)校企合作存在的問題及對策[J].黑龍江教育(高教研究與評估),2014(06).
[3]鄭大淵.高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標規(guī)格與定位研究[J].黑龍江高教研究,2008(04).
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